Es ist sehr einfach, Hühnerflügel im Ofen zuzubereiten - es ist wichtig, die Gewürze und die Sauce auszuwählen, die Sie mögen. Dieses Produkt hat einen erschwinglichen Preis und einen köstlichen Geschmack, so dass Flügel in vielen Familien ein Lieblingsgericht sind.
Materieller Inhalt:
Ofen knusprige Chicken Wings
Trotz seiner Einfachheit wissen viele nicht, wie man Flügel so macht, dass sie weich und zart werden, im Mund schmelzen und gleichzeitig eine knusprige und duftende Kruste haben. Die Hauptrolle spielt die Marinade. Es ist auch notwendig, das Temperaturregime und die Standzeit zu beachten.
Zutaten
- Sonnenblumenöl (Olivenöl kann ersetzt werden) - 550 ml;
- Curry - 2 TL;
- Flügel - 1,2 kg;
- grobes Salz - 3 TL;
- Maisstärke - 6 Teelöffel;
- Weizenmehl - 120 g;
- Eier (Huhn) - 2 Stk .;
- fügen Sie Pfeffer gemäß Geschmacksvorlieben hinzu;
- Ketchup (kann durch Tomatensauce ersetzt werden) - 25 g.
Kochen:
- Das Halbzeug mit einer Serviette abspülen und trocknen.
- Salz, mit Gewürzen würzen.
- Ketchup hinzufügen.
- Shuffle. Eine Stunde in der Kälte ziehen lassen.
- Eier hinzufügen.
- Rühren Sie Stärke, Salz, Mehl.
- Tauchen Sie jedes Stück in die Mischung.
- Gießen Sie das Öl in eine tiefe Schüssel, geben Sie die Kuchenmischung hinein und holen Sie sie schnell heraus. Legen Sie ein Backblech auf.
- In den Ofen geben und eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 210 Grad kochen.
In Sojahonigmarinade
Oft bleibt die Haut während des Kochens dank der Sojahonigmarinade weich, die Oberfläche ist knusprig und das Fleisch ist überraschend lecker.
Zutaten
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- fügen Sie Salz hinzu, um Vorlieben zu schmecken;
- flüssiger Honig - 2 TL;
- Flügel - 1,2 kg;
- Oliven- / Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze für Hühnchen (können mit jedem Gewürz ersetzt werden).
Kochen:
- Spülen Sie das Fleischprodukt. Dünne Phalanx schneiden. Aufgrund seiner Größe kocht es schneller und kann verbrennen, wodurch der Geschmack des Gerichts beeinträchtigt wird.
- Legen Sie die Flügel in den Behälter.
- Über die Sauce gießen. Gib Honig.
- Mit Gewürzen bestreuen. Salzen.
- Öl einfüllen. Umrühren, alles sollte gleichmäßig auf der Oberfläche schleifen. In einem Bereich darf sich keine Mischung ansammeln.
- Den Deckel schließen oder mit Frischhaltefolie festziehen. Zwei Stunden im Haus lassen.
- Die Kuchenmischung auf dem Backblech verteilen.
- Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad.
- In den Ofen stellen.
- Backen Holen Sie es in 40 Minuten.
In Zitronen-Senf-Sauce
Eine sehr einfache Kochoption, bei der nur ein Minimum an Produkten verwendet wird und der Geschmack optimal bleibt.
Zutaten
- Hühnerflügel - 600 g;
- Gewürze (nach Ihren Wünschen);
- Zitronensaft - ¼ Zitrone auspressen (kann durch Zitronensäure ersetzt werden);
- körniger Senf - 1 EL. ein Löffel;
- das Salz.
Kochen:
- Spülen Sie die Flügel trocken.
- In einen tiefen Behälter geben und den Saft einfüllen. Rühren.
- Senfkörner hinzufügen.
- Gießen Sie Gewürze, Salz. Sich einmischen.
- Essiggurke für eine Stunde, das wird reichen.
- Ein Backblech mit Öl einfetten.
- Legen Sie das eingelegte Produkt. Verbreiten Sie die Hauptkomponente in einer einzigen Schicht. Damit das Gericht gut backen kann, muss es in die Mitte des Ofens gestellt werden.
- Bei 180 Grad 50 Minuten backen.
Würzige Flügel mit Bierpaprika
Ein ausgezeichneter Biersnack wird mit Paprikaflügeln serviert. Sie werden als eigenständiges Gericht und mit einer Beilage serviert.
Zutaten
- gekühlter Flügel - 1,3 kg;
- Mehl (Premium-Weizen) - 3 EL. Löffel;
- Ahornsirup - 3 Teelöffel;
- tobasco sauce - 2 EL. Löffel;
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel;
- Sojasauce - 5 Teelöffel;
- Sonnenblumenöl - 3 TL;
- fügen Sie Salz hinzu, um Vorlieben zu schmecken;
- Paprika (trocken) - 1 EL. ein Löffel;
- scharfer roter gemahlener Pfeffer;
- Olivenöl - 3 TL.
Kochen:
- Schalten Sie den Backofen auf 200 Grad.
- Gießen Sie Tabasco-Sauce, Olivenöl, Sojasauce, Ahornsirup in die Schüssel. Shuffle. Das Ergebnis war eine Mischung für die Glasur.
- Schneiden Sie Flügel entlang der Fuge.
- Paprika, Knoblauchpulver, Mehl, roter Pfeffer in einen Behälter geben. Shuffle.
- Stecke Flügel in die Tasche. Gießen Sie die trockene Masse. Schließe das Paket. Shuffle.
- Ein Backblech mit Öl einfetten.
- Die Kuchenmischung auslegen.
- In den Ofen geben.
- Nach 20 Minuten mit einer Glasurmischung einfetten. 10 Minuten backen.
- Um es zu bekommen. Umdrehen. Nochmals mit Zuckerguss bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang.
Mit Kartoffeln und Gemüse in Folie
Ein unglaublich angenehmer Geschmack bringt Hühnerflügel mit Kartoffeln in den Ofen und durch die Zugabe von Gemüse wird das Gericht sehr nützlich und nahrhaft.
Zutaten
- Kartoffel (mittelgroße Knollen) - 7 Stk .;
- Hühnerflügel - 7 Stück;
- Kurkuma - 1 Teelöffel;
- gemahlener Knoblauch (getrocknet) - 1 Teelöffel;
- Sonnenblumenöl (kann durch eine Olivenkomponente ersetzt werden);
- Karotte (durchschnittlich) - 2 Früchte;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Zwiebeln (mittlere Größe) - 1 Kopf;
- Senf - 1 EL. ein Löffel;
- Knoblauch (mittel) - 6 Nelken;
- Butter (erweicht) - 60 g;
- das Salz.
Kochen:
- Stellen Sie den Backofen auf 180 Grad.
- Die gewaschenen Flügel an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
- Rühren Sie Honig und Senf.
- Butter schmelzen, zu Honig geben. Knoblauch, Salz, Kurkuma hinzufügen. Shuffle.
- Teilen Sie die Marinade in zwei Teile.
- Legen Sie das Huhn in eine Schüssel, gießen Sie einen Teil davon.
- Kartoffeln, Karotten hacken.
- Zwiebel hacken.
- Eine Folie auf ein Backblech legen. Lassen Sie die gleiche Portion, um die Schüssel zu schließen.
- Gemüse hineinlegen.
- Gießen Sie den zweiten Teil der Marinade gleichmäßig über alles Gemüse.
- Mit Flügeln zu bedecken.
- Mit Öl bestreuen.
- Mit der restlichen Folie abdecken.
- In den Ofen stellen.
- Wenn die goldene Farbe auf der Oberfläche der Schale erscheint, holen Sie sie sich.
Ofenmarinade für Hähnchenflügel: Kochmöglichkeiten
Die Marinade für Hähnchenflügel ist vielfältig zubereitet: süß, würzig, sauer, mit Mayonnaise, würzig. Die Wahl hängt vom Geschmack und den Vorlieben ab. Betrachten Sie die beliebtesten Optionen.
Honig-Soja-Marinade
Zutaten
- Gewürze (alle);
- Knoblauch (mittlere Größe) - 3 Nelken;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen);
- Sojasauce - 150 ml;
- Ingwer (gehackt) - 2 EL. Löffel;
- Honig - 130 ml;
- das Salz.
Kochen:
- Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
- Gießen Sie die Sauce in den Behälter, fügen Sie Knoblauch und Honig hinzu. Gießen Sie Gewürze und Salz.
- Kochen, fünf Minuten kochen lassen. Cool.
- Gießen Sie die Flügel mit der Zusammensetzung, lassen Sie marinieren.
- Im Ofen kochen.
Auf Kefir
Zutaten
- Pfeffer (nach Geschmackspräferenzen);
- Kefir (nicht fettend) - 550 ml;
- Knoblauch - 5 Nelken;
- je nach Geschmack Salz.
Kochen:
- Den fein gemahlenen Knoblauch reiben.
- Gemüsemischung mit Kefir.
- Pfeffer hinzufügen. Salzen. Rühren.
Sojasauce Marinade
Zutaten
- Pfeffer (Sie können heiß verwenden, dann wird die Marinade einen angenehmen Inselgeschmack finden);
- Tomatenmark (kann durch Ketchup ersetzt werden) - 170 g;
- Sojasauce - 170 ml;
- Zwiebeln - 170 g;
- das Salz.
Kochen:
- Zwiebel hacken.
- Mischen Sie alle Produkte in einem Behälter. Saucenflügel, vier Stunden einlegen.
Marinade mit Honig und Senf
Zutaten
- Weinessig - 6 EL. Löffel;
- Honig (flüssig) - 120 g;
- Senf (normal) - 6 EL. Löffel;
- Pflanzenöl (Sie können Olivenöl verwenden) - 6 Teelöffel;
- Senfkörner - 5 EL. Löffel;
- Pfeffer;
- das Salz.
Kochen:
- Alle angegebenen Produkte mischen.
- Flügel gießen.
- Eine Stunde einlegen.
Chinesisch scharf
Zutaten
- Chili-Sauce - 2,5 EL. Löffel;
- Honig - 100 ml;
- süße Chili-Sauce - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch (mittlere Größe) - 4 Nelken;
- grüne Zwiebel - 20 g;
- Sesamöl - 4 EL. Löffel;
- Austernsauce - 3,5 EL. Löffel.
Kochen:
- Zwiebel hacken.
- Knoblauchzehen schälen und auf einer Reibe reiben.
- Alle Produkte mischen.
- Die Flügel zwei Stunden lang marinieren.
Biermarinade
Zutaten
- helles Bier (gefiltert) - 500 ml;
- Koriander (gemahlen) - 2 EL. Löffel;
- Adyghe Salz - 4 TL;
- scharfer roter Pfeffer.
Kochen:
- Mischen Sie die Produkte.
- Zwei Stunden einlegen.
