Ein halb leerer Kühlschrank ein paar Tage vor dem Gehalt ist ein Bild, das vielen vertraut ist. In einer solchen Situation stellt sich vor der Gastgeberin die Frage, wie die Familie ernährt werden soll. Befindet sich jedoch mindestens eine Brust im Gefrierfach, können Sie davon ausgehen, dass Sie gerettet sind! Bereiten Sie Hühnerschnitzel mit Kohl zu - auch wenn es nur wenig Fleisch gibt, können Sie das Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Heute werde ich 2 einfache und köstliche Rezepte für dieses Gericht teilen.
Ein wichtiger Punkt. Streuen Sie einfach kochendes Wasser über jungen Kohl, bevor Sie ihn zum Hackfleisch geben. Das alte muss 5-7 Minuten kochen.
Materieller Inhalt:
Oven Chicken and Cabbage Cutlets
- Garzeit: 1 Stunde.
- Portionen pro Packung: 5-6.
Dieses Gericht kann nicht nur Budget, sondern auch Diät sicher gerechnet werden.
Zutaten
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Weißkohl - 250-300 g;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Ei - 1 Stck .;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - um die Form zu schmieren.
Zu einer Notiz. Sie können das Ei aus der Zusammensetzung ausschließen, und damit die Schnitzel nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten, fügen Sie 2 EL hinzu. l Stärke.
Arbeitsauftrag:
- Den Kohl in dünne und kurze Streifen schneiden, über kochendes Wasser gießen oder kochen, dann zum Abkühlen in ein Sieb geben.
- Das Huhn und die Zwiebeln durch den Fleischwolf geben.
- Das Ei, das Salz, die Gewürze, den abgekühlten und ausgepressten Kohl aus der Flüssigkeit hinzufügen und das Hackfleisch glatt rühren.
- Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn es Metall ist, bedecken Sie es zuerst mit Pergament, damit die Schüssel nicht von unten brennt.
- Längliche oder runde Schnitzel formen, in Behältern anordnen. Sie können sie dichter anordnen, sie werden nicht größer.
- In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen lassen. Kurz vor Garende können Sie auf Wunsch Sesamkoteletts darüber streuen.
Diejenigen, die das Gericht frisch finden, können mit der Zusammensetzung experimentieren und gehackten Knoblauch, scharfe Gewürze und Kräuter hinzufügen.
Wie man paniertes in einer Pfanne brät
- Garzeit: 45 Minuten.
- Portionen pro Packung: 7-8.
Für dieses Gericht ist es besser, Fleisch von Hühnerteilen wie Trommelstöcken oder Oberschenkeln zu nehmen, damit die Pastetchen saftiger werden. Wenn Sie jedoch eine Brust haben, werfen Sie die Haut nicht weg, sondern fügen Sie sie der Füllung hinzu.
Zutaten
- Hühnerfleisch - 800 g;
- Weißkohl - 350 g;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Ei - 1 Stck .;
- gemahlene Cracker - 1 Tasse;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 3 EL. l
Schritt für Schritt Rezept:
- Den gehackten Kohl mit kochendem Wasser oder zum Kochen bringen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch zubereiten.
- Fügen Sie den Kohl hinzu, drücken Sie ihn mit den Händen vor, schlagen Sie das Ei, würzen Sie und salzen Sie, um zu schmecken, mischen Sie gründlich.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pastetchen formen. Sie brauchen sie nicht im Voraus zu machen, auch wenn Sie den Kohl gut gepresst haben, produziert er immer noch Saft und die Portionen beginnen zu verfaulen. Nachdem Sie sie in Paniermehl zerbröckelt haben, senden Sie sie sofort zum Braten.
- Kochen Sie das Gericht bei mäßiger Hitze 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist. Heiß servieren.
Nun bleibt die Frage offen, wie die Hähnchen- und Kohlkoteletts ergänzt werden sollen. Geeignet ist eine leichte Gemüsebeilage oder Kartoffelpüree, als Sauce Ketchup, Meerrettich, Senf oder Sauerrahm gemischt mit Knoblauch und Kräutern. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und die Vorlieben der Haushalte. Guten Appetit!
Oven Chicken and Cabbage Cutlets
Die Zutaten
- 1 Stück Hühnerbrust
- 250-300 g. Weißkohl
- 1 Stück Bow
- 1 Stück Das ei
- zu schmecken Salz, Gewürze
- die Form schmieren Pflanzenfett
Schritt für Schritt Anleitung
- Den Kohl in dünne und kurze Streifen schneiden, über kochendes Wasser gießen oder kochen, dann zum Abkühlen in ein Sieb geben.
- Das Huhn und die Zwiebeln durch den Fleischwolf geben.
- Das Ei, das Salz, die Gewürze, den abgekühlten und ausgepressten Kohl aus der Flüssigkeit hinzufügen und das Hackfleisch glatt rühren.
- Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn es Metall ist, bedecken Sie es zuerst mit Pergament, damit die Schüssel nicht von unten brennt.
- Längliche oder runde Schnitzel formen, in Behältern anordnen. Sie können sie dichter anordnen, sie werden nicht größer.
- In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen lassen. Kurz vor Garende können Sie auf Wunsch Sesamkoteletts darüber streuen.
