Um keine Zeit mit dem separaten Kochen von Fleisch und Beilagen zu verschwenden, können Sie ein köstliches, herzhaftes, allgemeines Gericht zubereiten. Zum Beispiel Hähnchenschenkel einfach mit Kartoffeln im Ofen backen. Eine besonders zarte Karkasse wird nach dem Vormarinieren erhalten.

Ofen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln - Ein einfaches Rezept

Zutaten: 730 g Hähnchenschenkel, Kilokartoffeln, 120 g fetthaltige Mayonnaise, ein halbes Bund frischer Kräuter, grobes Salz, eine Mischung aus beliebigen aromatischen Kräutern.

Leckere und saftige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, die im Ofen gebacken werden, werden sehr einfach und schnell zubereitet.
  1. Die Kartoffel wird geschält, das Fleisch gut mit Wasser gewaschen und mit Papierservietten getrocknet.
  2. Für die Sauce wird Mayonnaise mit gehackten Kräutern, Salz und aromatischen Kräutern gemischt.
  3. Die Kartoffel wird groß geschnitten und ein Drittel der Mayonnaisemischung in Gemüsestücke gelegt. Als nächstes wird die Gemüsekomponente in eine vorbereitete Backform gegeben.
  4. Wenn die Hüften sehr groß sind, sollten sie in zwei Teile geschnitten werden. Das Fleisch wird mit Salz bestrichen, danach mit der restlichen Sauce übergossen und auf die Kartoffeln gestrichen. Dies schützt das Gemüse während des Backvorgangs vor Austrocknung.

Ein Gericht wird in weniger als einer Stunde in einem gut beheizten Ofen zubereitet.

Herzhaftes Gericht in Folie

Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln, 3 Hähnchenschenkel, 3-4 Knoblauchzehen, 70-80 g Schnittkäse oder Hartkäse, Zwiebel, Salz, Gewürze.

  1. Die Fleischstücke werden gut gewaschen, überschüssige Haut wird von ihnen abgeschnitten. Es ist nicht notwendig, es vollständig zu entfernen, da sich sonst die Stücke als ziemlich trocken herausstellen können.
  2. Knoblauch wird von der Schale befreit und in 2-3 Teile geteilt. Seine Stücke müssen mit Huhn gefüllt werden. Dazu werden mehrere flache Einstiche mit einem Messer in das Fleisch gemacht.
  3. Die Hüften werden großzügig mit Salz und ausgewählten Gewürzen eingerieben.Sie können spezielle Mischungen für Huhn nehmen.
  4. Die Zwiebel wird geschält und in große Ringe geschnitten. Sie müssen intakt bleiben. Zerlegen Sie das Gemüse nicht in Schichten.
  5. Die Kartoffeln werden geschält, das Gemüse gewaschen und in große Streifen geschnitten. Bei der Komponente mit feuchten Tüchern müssen Sie die überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
  6. Käse wird in dünne lange Streifen geschnitten.
  7. Die zubereiteten Zutaten werden in kleine Folienstücke eingewickelt. Bei jeder Ernte werden mehrere Zwiebelringe ausgelegt, dann eine Handvoll gesalzene Kartoffelstrohhalme. Oben ist ein Oberschenkel, der mit Käsescheiben bedeckt ist.
  8. Die Produkte sind mit losen Folienkanten umwickelt.
  9. Die entstehenden Umschläge werden auf ein Backblech gelegt.

Im Ofen bei 190-200 Grad gebacken. Heiß auf den Tisch direkt in der expandierten Folie serviert.

Wie backe ich ein leckeres Gericht auf einem Backblech?

Zutaten: 5 große Hähnchenschenkel, 8-9 Kartoffeln, Zwiebeln, große Karotten, Mayonnaise oder Sauerrahm nach Belieben, eine Mischung aus Hähnchengewürzen, grobes Salz.

Dieses Gericht wird von allen Familienmitgliedern und Gästen genossen.
  1. Das Huhn wird gewaschen, getrocknet, mit Salz und einer speziellen Würzmischung mit Mayonnaise oder Sauerrahm eingerieben. In dieser Form werden die Hüften einige Stunden kühl mariniert und dann an verschiedenen Stellen auf einem Backblech ausgebreitet.
  2. Nach etwa 17 bis 20 Minuten Backzeit werden die Hühnchenkartoffelscheiben um das Hühnchen gelegt. Es muss probiert werden, um zu schmecken. Die Temperatur im Ofen steigt von 180-190 auf 200-210 Grad.
  3. Top Stücke Kartoffeln mit grob geriebenen Karotten und Zwiebelwürfeln bestreut.

Die gebackenen Hähnchenschenkel müssen noch eine halbe Stunde gekocht werden. Nach etwa 15 Minuten wird der Inhalt der Pfanne gemischt und auf die andere Seite gedreht.

Im Ärmel gebacken

Zutaten: 4-6 Hähnchenschenkel, grobes Salz, frische Tomaten, aromatische Lieblingskräuter, 7-8 mittelgroße Kartoffeln, mehrere Zweige frische Petersilie, 3-4 Zitronenschnitze.

  1. Die Hüften werden gewaschen, getrocknet, die Haut wird von ihnen entfernt. Anschließend wird das Fleisch in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Gewürzen und grobem Salz eingerieben. Das Huhn wird einige Zeit zur Seite gestellt, so dass es leicht mit Gewürzen mariniert ist.
  2. Die Kartoffel wird geschält und grob geschnitten. Wenn das Gemüse klein ist, können Sie es einfach abziehen und ganz verwenden. Salz und Gewürze werden ebenfalls zu den Kartoffeln gegeben.
  3. Das zubereitete Fleisch wird unten auf den Ärmel gelegt und die Kartoffeln darauf verteilt.
  4. Es bleibt zu der Packung Zweige Petersilie, große Kreise von Tomaten und Scheiben von Zitrusfrüchten hinzuzufügen. Der Ärmel ist beidseitig fest gebunden und an mehreren Stellen im oberen Teil durchstochen. Dies ist notwendig, damit der Dampf den Beutel verlässt und der aromatische Saft im Inneren bleibt.

Das Gericht wird bei einer Durchschnittstemperatur von etwa einer Stunde gebacken. Schneiden Sie den Ärmel vorsichtig durch, damit Sie sich nicht mit heißem Dampf verbrennen.

Mit Käse

Zutaten: 820 g Hähnchenschenkel, 230 g Schnittkäse, 70-80 g Mayonnaise, eine halbe große Zwiebel, Salz, ein Kilo Kartoffeln, süßer Paprikapulver.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Käse ist ein sehr einfaches und befriedigendes Gericht aus billigen Zutaten.
  1. Zum Einlegen von Hühnchen müssen Sie eine Schicht Mayonnaise mit Salz, Paprika und halben Ringen dünn gehackter Zwiebeln darauf verteilen. Die Produkte bleiben etwa eine Stunde lang kühl.
  2. Aus der Marinade werden Zwiebeln gelegt und darauf dünne Kreise von geschälten Kartoffeln. Hühnersauce wird darauf verschüttet.
  3. Es bleibt die Hüfte auf die Kartoffeln zu legen.

Im Ofen goldbraun backen. Grüne Erbsen werden als Zusatzstoff eingesetzt.

In einer zarten Marinade aus Kefir und Tomate backen

Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, 2 große Esslöffel Geflügelgewürz, grobes Salz, 620 g Kartoffeln, ein volles Glas fettarmer Kefir, eine halbe Knoblauchzehe, eine große Zwiebel, ein paar Tropfen Essig, 2-3 Tomaten.

  1. Kefir wird in eine Schüssel gegossen, mit Essig und etwas warmem Wasser versetzt. Hier werden geschälter und fein gehackter Knoblauch sowie eine halbe gehackte Zwiebel verschickt.Es bleibt zu würzen und die Zutaten gut zu mischen.
  2. In der resultierenden dichten Masse marinieren die Hüften einige Stunden.
  3. Die Kartoffel wird grob geschnitten und in eine mit geölter Folie bedeckte Form gelegt.
  4. Die Hüften sind oben mit einem Teil der Marinade ausgelegt. Hier werden auch Zwiebeln und Knoblauch aus Sauce verschickt.
  5. Es bleiben kleine Stücke von frischen Tomaten auf der Oberfläche der Produkte zu verteilen.

45-50 Minuten in einem gut beheizten Ofen backen.

Wir ergänzen das Rezept mit Pilzen

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel, 3 Kartoffeln, 270 g gekochte Waldpilze, 170 g Käse, Zwiebel, Salz, eine Mischung aus Paprika.

  1. Die Kartoffel wird gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten, mit Salz und Pfeffer bestreut und auf den Boden der feuerfesten Schale gelegt.
  2. Die mit Salz eingeriebenen Hüften werden von oben verteilt.
  3. Als nächstes werden Pilze mit kleinen Zwiebelwürfeln, die in Butter vorgebraten sind, ausgelegt. Die Masse wird nach Geschmack hinzugefügt.
  4. Der Behälter ist mit Folie abgedeckt.

Das Gericht wird 40-45 Minuten bei 200-210 Grad gebacken.

Mit Kartoffeln und Knoblauch

Zutaten: 130 g fetthaltige Mayonnaise, 5-6 Hähnchenschenkel, 6 mittlere Kartoffeln, 3-4 Knoblauchzehen, grobes Salz, Pfeffermischung.

Hähnchenschenkel passen gut zu Kartoffeln und Knoblauch verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.
  1. Geschälte gewaschene Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten. Sie werden auf ein Backblech gelegt und mit Salz, einer Mischung aus Paprika, bestreut.
  2. Die Hüften werden gewaschen, getrocknet, gesalzen und gepfeffert.
  3. Mayonnaise wird mit zerquetschtem Knoblauch kombiniert.
  4. Die Hüften werden auf die Kartoffeln gelegt. Die Zutaten sind mit Knoblauchsauce überzogen.
  5. Im Ofen bei einer Temperatur von 200-210 Grad gebacken.

Heiß serviert mit frischem oder eingelegtem Gemüse. Es wird von Grüns gemacht.