Hühnerleber in einem Slow Cooker - 7 Rezepte

Dies ist ein sehr nützliches Produkt, in seiner Zusammensetzung gibt es viele Vitamine und Mineralien. Eine Hühnerleber in einem Slow Cooker ist nicht nur nützlich, sondern auch schnell. Heute werden wir Ihnen sagen, wie lecker und einfach es ist, diese Delikatesse zuzubereiten.

Dampfgaren - Schritt für Schritt Rezept

Zutaten

• Hühnerleber - 0,3 kg;
• Salz und Gewürze (zum Beispiel zu Fleischgerichten) - nach Geschmack;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• Grüns - für die Dekoration;
• Zwiebeln - 1 Kopf.

Kochen:

1. Die Leber gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
2. Schneiden Sie alle Filme und mahlen Sie die Leber.
3. Die Zwiebel waschen und in halbe Ringe schneiden.
4. Nehmen Sie den Garbehälter und klappen Sie das Hauptteil zusammen. Salz, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen.
5. Sauerrahm hinzufügen und alles mischen.
6. Gießen Sie 300 bis 400 Gramm Wasser in die Schüssel.
7. Schließen Sie das Gerät und stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ für 30 Minuten ein.
8. Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Deckel, mischen Sie die Schüssel.
9. Hühnerleber in saurer Sahne ist fertig.
10. In Tellern anrichten und frische Kräuter hacken.

Hühnerleber gebraten mit Zwiebeln in einem langsamen Kocher

Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist, dass die Leber nicht wie in einer Pfanne durch die Küche schießt.

Zutaten

• Hühnerleber - 0,6 kg;
• Salz, Currygewürz - nach Geschmack;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Mehl - 2/3 Tasse;
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Multikochschüssel.

Kochen:

1. Die Leber waschen, mit einem Papiertuch abtrocknen.
2. Schneiden Sie alle Streifen ab. Halbieren Sie nur große Stücke.
3. Salz, Gewürze hinzufügen, alles mischen.
4. Gießen Sie Mehl in eine flache Schüssel.
5. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe, trotten Sie sie mit Salz.
6. Schmieren Sie die Schüssel mit Sonnenblumenöl, verwenden Sie dazu eine Silikonbürste.
7. Schalten Sie den Slow Cooker ein, um das Öl zu erhitzen.
8. Ein Stück Hühnerleber in Mehl rollen.Die Innereien in den Schmortopf legen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teilen.
9. Nehmen Sie die gehackte Zwiebel und legen Sie sie auf die Leber.
10. Schließen Sie den Backofen, wählen Sie den Modus "Braten", die Zeit beträgt 15 Minuten.
11. Öffnen Sie nach 5-7 Minuten den Slow Cooker und mischen Sie das Produkt mit einem speziellen Spatel.
12. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis der Garvorgang beendet ist.
13. Das Gericht ist fertig. Es hat eine schöne Kruste und riecht köstlich. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage oder einfach nur mit Brot.

Hühnerleberpastete in einem Multikocher

Zutaten

• Hühnerleber - 0,5 kg;
• Butter - 0,07 kg;
• Karotten - 1 Stück (groß);
• Pistazien - ein halbes Glas;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Olivenöl - zum Schmieren der Multikochschüssel;
• Salz und Muskatnuss abschmecken.

Kochen:

1. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden (wie koreanische Möhren).
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
3. Die Form mit Olivenöl schmieren und die Karotten und Zwiebeln in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen und den Deckel schließen.
4. Stellen Sie das Löschprogramm für 15 Minuten ein.
5. Zu diesem Zeitpunkt spülen wir die Leber und schneiden sie in Stücke.
6. Wenn das Gemüse fertig ist, den Slow Cooker öffnen und die Hühnerleber auslegen. Alles mischen, Salz und Muskat hinzufügen.
7. Schließen Sie den Ofen und wählen Sie erneut den Löschmodus für 10 Minuten.
8. Legen Sie das fertige Gericht in eine tiefe Schüssel und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
9. Nehmen Sie nun einen Stabmixer und mahlen Sie alle Zutaten.
10. Entfernen Sie die Butter. Mit einem Esslöffel abtrennen und in die Leber werfen. Alles noch einmal mit einem Mixer mischen.
11. Legen Sie die Paste in die Formen oder in kleine Gläser.
12. Einen Löffel Öl in einer trockenen Pfanne schmelzen und auf jedes Glas Paste geben.
13. Öffnen Sie nun die Pistazien und zerdrücken Sie das essbare Teil mit einem Nudelholz.
14. Füllen Sie die Paste mit kleinen Nüssen.
15. Schicken Sie die Hühnerleberpastete für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie gefriert und die gewünschte Konsistenz annimmt. Leckere Brotaufstrich auf frischem Brot.

Mit Pilzen

Zutaten

• Hühnerleber - 0,5 kg;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl - zum Braten;
• Champignons - 0,4 kg;
• Salz und Lieblingsgewürze - nach Geschmack;
• Zwiebeln (Zwiebeln) - 2-3 Stück;
• saure Sahne - 0,1 kg.

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Kochen:

1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Die Pilze gründlich ausspülen, die schwarzen Teile abschneiden.
3. Champignons in dünne Teller schneiden.
4. Die Hühnerleber waschen und ein wenig hacken.
5. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und legen Sie die Innereien hinein.
6. Ein wenig braten (nur bis grau, aber nicht bis gekocht).
7. Fügen Sie nun die Zwiebeln und Champignons hinzu, mischen Sie alles, schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie den "Stewing" -Modus ein. Beim Kochen sollten Champignons den Saft ziehen lassen und darin schmoren.
8. Sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist - den Schonkocher öffnen, Salz, Sauerrahm und Gewürze hinzufügen. Alles gut mischen und wieder verschließen. Lassen Sie die Leber für weitere 10 Minuten abkühlen.
9. Mischen Sie die fertige Leber und Sie können das duftende Gericht auf den Tellern auslegen. Verwenden Sie für Pasta Pasta oder Reis.

Mit Gemüsesauce

Zutaten

• Leber - 0,5 kg;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Tiefkühlgemüse (Mischung) - 0,5 kg;
• Salz, Lorbeerblatt, Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - um die Form zu schmieren.

Kochen:

1. Die Leber einige Stunden in Wasser einweichen.
2. Dann in Wasser ca. 5 Minuten kochen.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Den Multikocher mit Butter schmieren und Zwiebeln hineingeben.
5. Stellen Sie das Programm für 5 Minuten auf "Braten".
6. Fügen Sie die Leber, das Salz, das Lorbeerblatt und das Gewürz der gebratenen Zwiebel hinzu. Alles mischen.
7. Öffnen Sie den Beutel und gießen Sie das tiefgefrorene Gemüse in den Slow Cooker. Alle Zutaten umrühren.
8. Stellen Sie den Modus "Löschen" für eine Stunde ein. Gemüse lässt unter dem Einfluss der Temperatur den Saft darin und schmort darin.
9. Kochen Sie ein Glas Wasser separat. 10 Minuten bevor das Gericht fertig ist, gießen Sie das Wasser ein und mischen Sie alles.
10. Unsere Leber mit Gemüsesauce ist fertig. Heiß servieren.

Buchweizen mit Hühnerleber in einem Slow Cooker

Es ist sehr praktisch, dieses Gericht in einem Slow Cooker zu kochen, da alle Komponenten gleichmäßig gedünstet und zart werden und Buchweizen mit Lebersaft gesättigt ist. Und es ist praktisch, wenn es gleichzeitig eine Fleisch- und eine Beilage gibt.

Zutaten

• Buchweizengrütze - 0,25 kg;
• Salz, Suneli Hopfen und Pfeffer - nach Geschmack;
• Wasser - 0,5 l;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Hühnerleber - 0,4 kg;
• Knoblauch (getrocknet) - 1 Prise;
• Karotten - 1 Stück.

Kochen:

1. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Zwiebel in Scheiben schneiden.
3. Die Leber ausspülen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schmieren Sie die Schüssel mit Butter und legen Sie die Hühnerleber und das Gemüse hinein. Alle mischen.
5. Stellen Sie den Modus "Braten" für 10 Minuten ein.
6. Öffnen Sie nach 5 Minuten den Deckel und fügen Sie etwas getrockneten Knoblauch und Pfeffer hinzu. Alles mischen und den Deckel wieder schließen. Getrockneter Knoblauch kann nach Durchlaufen einer Presse durch frischen ersetzt werden.
7. Spülen Sie den Buchweizen mehrmals, bis das Wasser klar wird.
8. Den Ofen öffnen, den gewaschenen Buchweizen einfüllen. Füllen Sie mit Wasser (0,5 Liter). Fügen Sie Salz und suneli Hopfen hinzu. Alles mischen und schließen.
9. Stellen Sie nun das Buchweizenprogramm auf 35-40 Minuten ein. Wenn es kein solches Regime gibt, dann tun es Pilaf oder Porridge.
10. Nach der angegebenen Zeit das Gericht mischen.
11. Mit Gemüsesalat servieren.

Mit Kartoffeln

Zutaten

• Hühnerleber - 0,5 kg;
• Wasser - 0,3 l;
• Kartoffeln - 5-6 Stück;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Karotten - 1 Stück;
• Salz, Kartoffelrechte - nach Geschmack;
• Zwiebel - 1 Kopf.

Kochen:

1. Die Leber ausspülen und in 2 Teile schneiden.
2. Die Multikocherform mit Butter schmieren und das Produkt hineinfalten.
3. Stellen Sie "Braten" für 15 Minuten ein.
4. Zwiebel fein hacken.
5. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
6. Gemüse ca. 5 Minuten anbraten.
7. Kartoffeln schälen, in mittlere Würfel schneiden.
8. Öffnen Sie den Deckel und bedecken Sie ihn mit Kartoffeln, Salz und Gewürzen. Alles mischen.
9. Schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie den Löschmodus für 1 Stunde ein.
10. Nach dem Ende des Programms mischen Sie alles und Sie können es auf den Tisch servieren.
11. Die Kartoffeln beim Servieren mit Gemüse garnieren. Dieses Gericht wird mit frischem Gemüse serviert. Guten Appetit!

Weitere Materialien:Hühnerleber - Rezepte

Jetzt wissen Sie, wie Sie Hühnerleber in einem Slow Cooker köstlich kochen können. Wir hoffen, dass Sie mit Hilfe unserer Rezepte Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und gesunde, gesunde Lebensmittel zu sich nehmen können.