Shrimps passen gut zu einer zarten, würzigen Sahne-Knoblauch-Sauce. Gerichte mit solchen Zutaten werden sicherlich alle Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen. Sie können Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce auf verschiedene Arten gleichzeitig kochen, die in der Praxis ausgewählt und getestet wurden.

Gekochte Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Zutaten: 330 g frische Meeresfrüchte, 120 ml fettarme Sahne, einige Petersilienblätter, Salz, 25-35 g Butter, 2-4 Knoblauchzehen.

Ein sehr einfaches und beliebtes Kochrezept.
  1. Garnelen auftauen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie sie in ein Sieb geben und einige Minuten mit kaltem, fließendem Wasser abspülen.
  2. Als nächstes werden aus Meeresfrüchten die Darmvene, der Kopf und die Muschel entfernt. Es ist zweckmäßig, dafür Zahnstocher und Manikürescheren zu verwenden.
  3. Garnelen kochen bis gekocht (ca. 3 Minuten). Wasser muss sofort gesalzen werden.
  4. Knoblauch wird in kleine Stücke geschnitten und in geschmolzener Butter gebraten. Es ist notwendig, es auf Transparenz zu bringen, aber gleichzeitig das Anbrennen zu verhindern, sonst wird die Sauce bitter.
  5. Fettarme Sahne wird in die Pfanne gegossen, Salz wird gegossen.
  6. Wenn die Mischung kocht, können Sie die Garnelen darin verteilen. Zusammen schmelzen die Produkte noch 2-3 Minuten unter dem Deckel.

Auf das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Gebratene Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Zutaten: 45-55 g Butter, 370 g Garnelen, Pfeffermischung, facettiertes Glas fettarme Sahne, 3-5 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Petersilie, Zwiebel, Salz.

  1. Meeresfrüchte werden aufgetaut und gereinigt.
  2. Zwiebeln und Knoblauch (die Menge wird durch den Geschmack bestimmt) werden fein gehackt, danach in vorgewärmter Butter ausgelegt und weich gebraten.
  3. Vorbereitete Garnelen werden in die Pfanne gegossen.Die Mischung wird 1 Minute lang unter starker Erhitzung des Ofens zubereitet.
  4. Salz- und Pfeffercreme werden in den Behälter gegossen.
  5. Die Plattenheizung wird reduziert.

Bei minimaler Hitze die gebratenen Garnelen in einer cremigen Knoblauchsoße weitere 10-11 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte sich die Masse verdicken. Serviert mit gehackter Petersilie.

Das ist interessant:gebratene Garnelen

Käse-Rezept

Zutaten: 170 ml Sahne, 270 g geschälte Garnelen, 70 g Blauschimmelkäse, 2-3 Knoblauchzehen, 1 großer Löffel Olivenöl und Sahne, Tafelsalz.

Großartiger Appetitanreger für Liebhaber von Meeresfrüchten.
  1. Geschälte Meeresfrüchte werden sofort mit einer erhitzten Mischung aus Butter und Olivenöl in die Pfanne gegeben. Garnelen müssen von allen Seiten ca. 6-7 Minuten lang frittiert werden.
  2. Als nächstes wird mit zerkleinertem Knoblauch vermischte Sahne in den Behälter gegossen.
  3. Die Masse schmilzt einige Minuten unter dem Deckel, bis sie sich verdickt.
  4. Es bleibt Salz und Käse in dünne Scheiben geschnitten hinzuzufügen. Sie können beliebige Gewürze zum Abschmecken verwenden.

Der Leckerbissen bleibt auf dem Herd, bis der Käse vollständig aufgelöst ist. Es wird als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zu einer Gemüsebeilage serviert.

Leckeres Rezept:Garnelen im Teig

Cremige Meeresfrüchte mit Knoblauch und Wein

Zutaten: ein Pfund vorgetaute und geschälte kleine Garnelen, 70 ml Qualitätsweißwein, ein volles Glas Fettcreme, 60-70 g Butter, 4-5 Knoblauchzehen, Salz.

Das beliebteste Gourmet-Gericht.
  1. In einer großen Pfanne wird Butter geschmolzen. Wenn es gut aufgewärmt ist, kann geschälter und fein gehackter Knoblauch in Fett getaucht werden.
  2. Sobald die würzige Komponente durchsichtig wird, wird Weißwein in den Behälter gegossen. Das alkoholische Getränk sollte vollständig verdunsten. Erst danach wird Sahne in die Pfanne gegeben. Zum Abschmecken kann die Masse leicht zugegeben werden.
  3. Die Sauce wird zum Kochen gebracht. Unmittelbar nach dem Auftreten von Blasen auf der Oberfläche der Flüssigkeit können Sie geschälte Meeresfrüchte hineinschütten.
  4. Der Genuss hält bei schwacher Hitze 8-9 Minuten an.
  5. Als nächstes wird die Garnele aus der Sauce genommen und weiter gekocht, bis sich das Volumen um etwa die Hälfte verringert hat.
  6. Meeresfrüchte kommen in die Pfanne zurück.

Es bleibt ein paar Minuten, um das Essen zu erwärmen und Sie können es auf den Tisch servieren. Achten Sie darauf, die Vorspeise mit frischem Weißbrot zu ergänzen, So können Sie es in köstliche Soße eintauchen.

Mit Brokkoli

Zutaten: 20-30 g Butter, ein Pfund Brokkoli, 230 g Garnelen, Salz, 110-130 g Schnittkäse, eine Knoblauchzehe, ein volles Glas Fettcreme.

  1. Brokkoli wird gewaschen, in Blütenstände unterteilt und anschließend 7-8 Minuten in kochendes Salzwasser getaucht. Fertigkohl lehnt sich in ein Sieb zurück, so dass überschüssige Flüssigkeit daraus austritt.
  2. In einer Pfanne in zerlassener Butter wird fein gehackter Knoblauch weich gebraten.
  3. Hier werden auch vorgetaute, geschälte Garnelen gegossen.
  4. Gesalzene Sahne wird in den Behälter gegossen. Zusammen schmelzen die Komponenten 3-4 Minuten lang unter häufigem Rühren.
  5. Nach Zugabe von fein geriebenem Käse wird die Masse wieder so viel gekocht.
  6. Gekochter Kohl wird portionsweise auf Teller gelegt. Top mit Brokkoli mit Garnelensauce bestreut.

Sie können das Gericht mit gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Garnelenteigwaren mit sahniger Knoblauchsoße

Zutaten: 1,5 Tassen Fettcreme, 430 g Nudeln, 620 g kleine Garnelen, Salz, 3-4 Knoblauchzehen, eine Prise getrocknetes Basilikum, Olivenöl.

  1. Das erste, was Sie tun müssen, ist Pasta. Es wird bis zur Hälfte gekocht. Nehmen Sie sich dazu 1,5 bis 2 Minuten der auf der Packung angegebenen Zeit Zeit.
  2. Zu diesem Zeitpunkt sind kleine Stücke frischer Knoblauch in warmem Olivenöl gut gebraten. Dann werden sie aus der Pfanne genommen. Für das Kochen von Meeresfrüchten wird nur in das Aroma von Knoblauchöl eingeweicht.
  3. Darin werden aufgetaute und geschälte Garnelen ausgelegt. Die Produkte werden 2 Minuten lang gebraten und anschließend auf eine separate Platte übertragen.
  4. Sahne wird in die Pfanne gegossen, Salz und aromatisches Gras werden hinzugefügt.Die Sauce muss bei schwacher Hitze eingedickt werden. Dann kommen die Garnelen zurück und wärmen sich ein wenig auf.
  5. Es bleibt Nudeln in die Pfanne geben.

Garnelenpaste in einer cremigen Knoblauchsauce ist in wenigen Minuten fertig. Das Gericht wird heiß serviert.

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