Die meisten Hausfrauen kennen nur das klassische Rezept für Krabbensalat. Tatsächlich gibt es interessantere Variationen davon. Zum Beispiel mit Garnelen, Pilzen, Crackern und anderen zusätzlichen Zutaten.

Klassischer Krebscocktail mit Mais

Zutaten: ein volles Glas gekochter weißer Langkornreis, 4 Hühnereier, die zu einem gefrorenen Eigelb gekocht wurden, Steinsalz nach Geschmack, eine Standarddose Mais in Form von Konserven, 240 g Qualitätskrabbenstangen, fettarme Mayonnaise.

  1. Um einen klassischen Krabbensalat zuzubereiten, müssen Sie alle im Rezept angegebenen Zutaten mahlen.
  2. Zuerst wird in Salzwasser gekochter Reis in die Salatschüssel gegossen. Dann werden gehackte Mittelstücke mit Scheiben von Stöcken hinzugefügt.
  3. Die Eier werden in kleine Würfel geschnitten und anschließend mit anderen Zutaten vermischt.

Es bleibt, Maiskörner ohne Salzlösung in die Vorspeise zu gießen und das Gericht mit gesalzener Mayonnaise zu würzen.

Mit Reis und frischen Gurken

Zutaten: 2 mittelgroße Gurken (frisch), 220 g aufgetaute Krabbenstangen, ein Glas Zuckermais in Dosen, ein volles Glas gekochter weißer Reis, ein Bund Frühlingszwiebeln, 4 Eier zu einem gehärteten Eigelb vorgekocht, Tafelsalz, fettarme Mayonnaise.

  1. Es ist sehr wichtig, das Müsli sofort in Salzwasser und mit Krümel zu kochen. Dann wird der Snack am Ende besonders lecker. Reis in Form von klebrigem Brei kann den Genuss völlig ruinieren.
  2. Frische Gurken werden von der harten Haut abgezogen und in kleine Würfel geschnitten. Gekochte Eier werden ebenfalls zerkleinert.
  3. Krabbenstangen sind ziemlich groß gehackt.
  4. Mais wird auf ein Sieb gelegt, so dass überschüssige Flüssigkeit daraus entfernt wird.
  5. Grüns fein gehackt mit einem scharfen Messer.

Um einen solchen Salat mit Krabbenstangen und Mais bis zum Schluss zuzubereiten, muss man ihn mit gesalzener Sauce gießen und auch mit frischem oder eingelegtem Gemüse dekorieren.

Aus Krabbenstangen mit Äpfeln

Zutaten: 2/3 Tasse vorgekochter Reis, 130 g aufgetaute Krabbenstangen, 2 Eier zu Eigelb vorgekocht, ein ganzer süß-saurer Apfel, eine halbe lila Zwiebel, 120 g rote Bohnen aus der Dose, Sauce nach Geschmack, Steinsalz.

  1. Fertig gekühlter Reis wird sofort in eine Salatschüssel gegossen.
  2. Dosenbohnen werden darauf verteilt. Für das betreffende Gericht sind sowohl Rot als auch Weiß geeignet. Bevor die Bohnen in die Schüssel gegeben werden, werden sie in ein Sieb gekippt, damit überschüssige Flüssigkeit abfließen kann.
  3. Zwiebeln und gekochte gekühlte Eier werden in einen kleinen Würfel geschnitten. Nach dem gleichen Schema wird die Frucht befreit, frei von der Schale und der Samenkiste.
  4. Sticks werden in mittlere oder große Stücke geschnitten.

Die zubereiteten Zutaten aus den Schritten 3 und 4 werden in die Schüssel gegeben. Anschließend werden sie gesalzen und mit der ausgewählten Sauce gewürzt. Anstelle der üblichen Mayonnaise können Sie auch Sauerrahm mit Knoblauch und anderen Optionen einnehmen, die Sie mögen.

Mit frischem Kohl

Zutaten: 120 g saftige Krabbenstangen, ein volles Glas Maiskörner aus der Dose, Gurke (frisch), ein Bund Dill (frisch), 220 g Weißkohl, 3-4 EL. Esslöffel leichte Mayonnaise, Salz.

  1. Die ersten gehackten Stäbchen werden in die Schüssel gegeben. Mittlere Gurken von frischer Gurke gehen sofort auch dorthin. Auf Wunsch kann auch harte dunkle Haut daraus geschnitten werden.
  2. Kohl wird mit einem scharfen Messer sehr fein gehackt. Um das Gemüse zu erweichen, sollten Sie es gründlich mit den Händen zerdrücken.
  3. Dill ist gut gewaschen, wird von überschüssiger Feuchtigkeit befreit und fein gehackt.
  4. Alle Komponenten aus den vorherigen Schritten sind in einem geräumigen Container verbunden. Mais wird ohne Flüssigkeit auf sie verschüttet.

Die Vorspeise wird gesalzen und großzügig mit Sauce eingefettet.

Mit Krabbenfleisch und Champignons

Zutaten: 230 g gefrorene Champignons, 2 zu Eigelb vorgekochte Hühnereier, 300 g Krabbenfleisch, ein kleines Stück Zwiebel, Salz, Soße.

  1. Zunächst werden gekochte und gekühlte Eier sehr fein geschnitten. Auf Wunsch können Sie sie auch einfach mit einer Reibe mittlerer Teilung schleifen.
  2. Champignons werden in dünne Scheiben geschnitten und mit Zwiebelwürfeln in Fett gebraten. Auf Wunsch können Sie mit eingelegten Pilzen experimentieren. In diesem Fall werden sie einfach ohne Salzlake zum Snack gegeben.
  3. Krabbenfleisch wird so groß geschnitten, dass es im fertigen Snack deutlich spürbar ist.
  4. Alle Zutaten werden gemischt, mit einer beliebigen Sauce gewürzt (Sie können normale Mayonnaise nehmen), gesalzen und in einer schönen Salatschüssel fest gestampft. Mit dem Servierring können Sie einen Snack formen.

Fertiger Salat mit Krabbenfleisch wird mit frischen Kräutern und / oder grünen Erbsen aus der Dose dekoriert.

Mit Tintenfisch und Garnelen

Zutaten: 220 g hochwertige gekühlte Krabbenstangen, 2 mittelgroße Tintenfischkadaver, 430 g kleine geschälte Garnelen, 70 g roter Kaviar, 4 Hühnereier, die zu einem gefrorenen Eigelb vorgekocht wurden, 60 g leichte Mayonnaise und mittelfette saure Sahne.

  1. Gekühlte Eier werden in dünne Stäbchen geschnitten. Krabbenstäbchen werden auch geschnitten.
  2. Dann können Sie Meeresfrüchte machen. Zuerst werden die Garnelen 4 Minuten lang in kochendes Salzwasser gegeben. Wenn sie in dieser Form bereits vorgekocht und gefroren sind, reicht es aus, das Produkt 2-3 Minuten lang mit frisch gekochtem Wasser zu füllen. Shrimps werden in ein Sieb gelegt und dann mit Eiern in eine Salatschüssel gegeben.
  3. Tintenfischkadaver werden von Filmen befreit und alles, was überflüssig ist. Dann werden sie in kleine Ringe geschnitten. Zubereitete Meeresfrüchte werden in eine Tasse gefüllt und Eiswasser in eine andere gegossen. Die Tintenfische werden 40 Sekunden lang mit kochendem Wasser gegossen und anschließend sofort mit einem geschlitzten Löffel in eine kalte Flüssigkeit überführt.Die Ringe gehen auch zu anderen gemahlenen Zutaten.
  4. Fertiggerichte werden mit Sauerrahm und Mayonnaise gewürzt. Sie werden nach Geschmack gesalzen.

Von oben wird das Essen mit rotem Kaviar bestreut. Ein solcher Salat mit Krabbenchips kann sehr effektiv serviert werden. Es werden breite runde Snacks ausgewählt, auf denen kleine Portionen von Snacks ausgelegt sind. Dies ist eine großartige Option für einen festlichen Tisch.

Krebscocktail mit Crackern

Produktzusammensetzung: 180 g aufgetaute Krabbenstangen, 3 Eier zu einem gefrorenen Eigelb vorgekocht, 230 g Zuckermais in Form von Konserven, 4 EL. Esslöffel fette Mayonnaise, Steinsalz 90 g weiße Cracker.

  1. Zu Beginn werden Krabbenstangen in große oder mittlere Stücke geschnitten.
  2. Cracker sind am besten kleine Weizen mit dem Geschmack von Kaviar oder Meeresfrüchten. Sie bekommen auch genug Schlaf in einer Salatschüssel für Krabbenstangen.
  3. Mais ohne Salzlake wird in die Schüssel gegeben.
  4. Die Eier abkühlen lassen, die Schale loswerden und dann nach dem Zufallsprinzip schneiden. Am besten in kleine Würfel schneiden.
  5. Alle vorbereiteten Lebensmittel werden in einer geräumigen Salatschüssel gemischt. Sie schmecken gesalzen und mit fettiger Mayonnaise gewürzt.

Sie können einen Snack in Portionen in wunderschönen Miniaturschalen effektiv servieren. Garniert mit den restlichen Crackern sowie gehackten Kräutern. Tomatenkirschtomaten passen gut zum Geschmack eines solchen Salats. Ihre Hälften können auch auf den Salat gestrichen werden.

Ähnlich:Mehr vom Autor: