Appetitlich saftige Schnitzel in Waffeltorten nenne ich faule Weiße, weil das Rezept alles andere als klassisch ist. Wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, aber Ihre Familie mit einem herzhaften und leckeren Gericht verwöhnen möchten, ist dies eine großartige Option.

Für Hackfleisch verwende ich Hähnchen- oder Fischfilet, Pute oder Rindfleisch, da Schweinefleisch eine längere Wärmebehandlung erfordert.

  • Kochzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Packung: 8
  • Schwierigkeit: einfach.
Schnitzel in Waffelkuchen - ein schrittweises Rezept zum Kochen
Foto: fan-female.ru

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Waffelkuchen - 2 Stück;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Hackfleisch - 300 g;
  • Zwiebeln - 1 Stk .;
  • Sojasauce - 15 ml;
  • Paniermehl - 80 g;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Belieben;
  • Pflanzenöl - zum Braten.

Zu einer Notiz. Sie können mit der Füllung experimentieren, indem Sie Käse, Kräuter oder gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben.
  2. Mischen Sie es gründlich mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Sojasauce.
  3. Den Waffelkuchen auf eine ebene Fläche legen und die Fleischfüllung mit einer Schicht von 1,5-2 cm darauf verteilen.
  4. Das Hackfleisch mit einer zweiten Kruste bedecken und mit den Handflächen leicht über die gesamte Fläche drücken.
  5. 10 Minuten einwirken lassen. Wenn Sie sich beeilen, bleiben die Kuchen trocken und zerbröckeln beim Schneiden.
  6. Während dieser Zeit den Teig zubereiten, die Eier mit einer Prise Salz schlagen.
  7. Teilen Sie den eingeweichten Kreis in 8 gleiche Teile.
  8. Rollen Sie die Enden der Rohlinge in Mehl und tauchen Sie jedes Schnitzel in Teig.
  9. In eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf beiden Seiten braten.
  10. Heiß oder kalt servieren.

Zu einer Notiz. Das Kochen nimmt weniger Zeit in Anspruch, wenn Sie kleine Werkstücke verwenden. In diesem Fall müssen Sie nicht warten, bis die Kuchen gesättigt und weich sind - es reicht aus, das Hackfleisch auf einer Basis gleichmäßig zu verteilen, die zweite zu bedecken und sofort in den Teig zu legen. Die Enden der Schnitzel können in Mehl paniert werden oder die Ränder bereits in einer Pfanne befestigen und mit einer Gabel leicht nach unten drücken.

Ein leckeres und preisgünstiges Gericht eignet sich für ein Familienessen und Treffen der Gäste. Es kann mit einer Gemüsebeilage oder als separater Snack serviert werden.

Schnitzel in Waffelkuchen - ein schrittweises Rezept zum Kochen

Appetitlich saftige Schnitzel in Waffeltorten nenne ich faule Weiße, weil das Rezept alles andere als klassisch ist. Wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, aber Ihre Familie mit einem herzhaften und leckeren Gericht verwöhnen möchten, ist dies eine großartige Option.
Vorbereitung10 Minuten
Kochen20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht am: Mittag- und Abendessen
Die Küche: Russisch
Personen: 8
Kalorien 1078.9kcal

Die Zutaten

  • 2 Stück Waffelkuchen Kuchen
  • 2 Stück Eier
  • 300 g. Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 150 ml Sojasauce
  • 80 g. Mehl panieren
  • bevorzugt Salz, schwarzer Pfeffer
  • zum braten Pflanzenfett

Schritt für Schritt Anleitung

  • Die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben.
  • Mischen Sie es gründlich mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Sojasauce.
  • Den Waffelkuchen auf eine ebene Fläche legen und die Fleischfüllung mit einer Schicht von 1,5-2 cm darauf verteilen.
  • Das Hackfleisch mit einer zweiten Kruste bedecken und mit den Handflächen leicht über die gesamte Fläche drücken.
  • 10 Minuten einwirken lassen. Wenn Sie sich beeilen, bleiben die Kuchen trocken und zerbröckeln beim Schneiden.
  • Während dieser Zeit den Teig zubereiten, die Eier mit einer Prise Salz schlagen.
  • Teilen Sie den eingeweichten Kreis in 8 gleiche Teile.
  • Rollen Sie die Enden der Rohlinge in Mehl und tauchen Sie jedes Schnitzel in Teig.
  • In eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf beiden Seiten braten.
  • Heiß oder kalt servieren.

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Letztes Wort

Ein leckeres und preisgünstiges Gericht eignet sich für ein Familienessen und Treffen der Gäste. Es kann mit einer Gemüsebeilage oder als separater Snack serviert werden.