In Öl gebratenes Fleisch ist natürlich lecker, aber sehr schädlich. Wir empfehlen daher, das Fleischprodukt etwas anders zuzubereiten. In der Folie werden sehr gesunde, saftige und leckere Schnitzel erhalten, die im Ofen gebacken werden. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für das vorgestellte Gericht.
Materieller Inhalt:
Klassische Schnitzel in Folie im Ofen
Wer sich ein Mittagessen ohne ein Stück saftiges Fleisch nicht vorstellen kann, kann im Ofen Schnitzel in Folie garen. Der Vorgang selbst nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Essen ist unglaublich lecker und nahrhaft.
Essentielle Zutaten:
- Hackfleisch - 0,5 kg;
- Kartoffelknollen - 3 Stk .;
- Rübenzwiebel - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mayonnaise - 2 EL. l .;
- als nächstes Öl - 60 g;
- frisches Brot - 3 Scheiben;
- Paniermehl zum Panieren - 4 EL. l .;
- Salz - 1 TL;
- Lieblingsgewürze - 1 Prise.
Schritt für Schritt Koteletts herstellen:
- Vorbereitetes Hackfleisch salzen, mit Gewürzen bestreuen, die Sie nach Ihren Wünschen auswählen.
- Die geschälten Kartoffelknollen fein reiben, überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
- Zwiebel und Knoblauchzehen zerkleinern.
- Die Krume des Laibs in warmem Wasser oder Milch einweichen und warten, bis sie gut anschwillt.
- Wir mischen alle Komponenten, mischen die Komponenten vorsichtig mit vorher mit Wasser angefeuchteten Händen.
- Wir formen Fleischbällchen der gewünschten Größe und drücken sie dann leicht flach.
- Bone die Knüppel in Panade, wickeln Sie jede Folie.
- Wir legen die Halbzeuge auf ein Backblech und legen sie in den Ofen.
Bereiten Sie die Schüssel für 30 Minuten vor, entfernen Sie die Folie vor dem Servieren.
Kochen mit Hackfleisch
Hühnerschnitzel eignen sich für diejenigen, die leichte Kost bevorzugen, und werden auch Frauen gezeigt, die auf Diät "sitzen".
Um einen köstlichen zweiten Gang zu kreieren, benötigen Sie folgende Produkte:
- Hühnerfilet - 0,8 kg;
- frische Eier - 1 Stk .;
- Salz und Gewürze - je 1 Prise.
Befolgen Sie anschließend die schrittweisen Anweisungen:
- Legen Sie das Hähnchen in einen Teller, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen.
- Treiben Sie ein Ei in das Fleischprodukt und kneten Sie die Masse gründlich mit den Händen. Tauchen Sie sie in Wasser ein, damit das Fleisch während der Verarbeitung des Produkts nicht klebt.
- Wir machen kleine Schnitzel, legen sie in eine Form, die wir vorher mit Pergamentpapier bedecken.
- Wir bedecken den Behälter mit Folie, damit keine Lücken entstehen.
- Wir backen im Ofen, bis der transparente Saft während des Einstichs aus den Rohlingen herausragt.
Solche Schnitzel können in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden, und es lohnt sich hinzuzufügen, dass die Kinder sie mit großer Freude essen. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder einen Gemüsesalat anbieten.
Wie man ein Fischgericht backt
Wenn Sie das Menü abwechslungsreich gestalten möchten, sollten Sie auf gehackte Fischkoteletts achten. Sie erweisen sich als ungewöhnlich lecker und zart.
Zum Kochen sollten Sie folgende Produkte zubereiten:
- Hackfleisch - 0,8 kg;
- Haferflocken - 0,1 kg;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Karotte - 1 mittelgroße Wurzelfrucht;
- Olivenöl - 50 ml;
- Salz - 1 TL;
- duftende Gewürze für Fisch - 1 Prise.
Methode zur Zubereitung von Fischfrikadellen:
- Vorbereitetes Gemüse abspülen und schälen.
- Mahlen Sie sie mit einem Küchenmixer oder einer Küchenmaschine.
- Fügen Sie den gehackten Fisch der Gemüsemasse hinzu.
- Die Komposition salzen und großzügig mit zubereiteten Gewürzen würzen.
- Wir mischen die gesamte Masse und formen daraus mittelgroße Schnitzel.
- Brötchen gründlich in Haferflocken.
- Wir wickeln jedes Produkt in Folie ein, damit es sich während der Wärmebehandlung nicht öffnet.
- 15 Minuten einwirken lassen, damit das Haferflocken quillt.
- Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech und backen im Backofen bei 180 ° C.
In nur 20 Minuten ist das Originalgericht fertig. Und während sich die Halbfabrikate im Ofen befinden, können Sie gedünsteten Reis kochen, Fischfrikadellen werden mit diesem Grieß perfekt kombiniert.
