Manchmal möchten Sie Fleischgerichte mit etwas Neuem und Interessantem abwechseln. In diesem Fall lohnt es sich, Seehechtkoteletts zu kochen, die wir mit hellen Noten versehen, damit der Genuss mit Sicherheit dem Geschmack unseres geliebten Haushalts entspricht.

Hake Fischfrikadellen in einer Pfanne

Wir bieten Ihnen an, ein einfaches Gericht zuzubereiten, das eine hervorragende "Begleitung" für eine Kartoffelbeilage darstellt.

Erforderliche Produkte:

  • 3 ausgenommene Schlachtkörper Seehecht;
  • 2 EL. l Pflanzenöl;
  • 1 EL. l Stärke;
  • 2 Eier;
  • 1 Zwiebel;
  • 50 ml Milch;
  • 1 Laib Laib;
  • Gewürze nach Wunsch.

Seehecht-Fischfrikadellen werden wie folgt zubereitet:

  1. Wir legen den Laib in die Schüssel, gießen ihn mit Milch ein und lassen ihn einige Minuten sauer werden.
  2. Wir entfernen die Haut und die Flossen vom Fisch, trennen das Filet, geben es zusammen mit dem Zwiebelkopf durch den Fleischwolf.
  3. Die Gewürze, Eier, Stärke und den gepressten Laib zum Hackfleisch geben.
  4. Aus der Fischmasse formen wir Schnitzel, die wir in einer Pfanne von zwei Seiten mit Öl in einem leuchtend goldenen Farbton braten. Auf Wunsch panieren mit Semmelbröseln.

Seehecht stammt aus der monotypischen Familie, weil es auch als "Seehecht" bezeichnet wird. Aus dieser Art von Fisch werden viele köstliche Gerichte zubereitet, weshalb es sehr einfach ist, das gewünschte Rezept zu wählen.

Schmackhaftes und saftiges Gericht im Ofen

Für ein Kinderpublikum bieten wir die Zubereitung von Fischfrikadellen aus folgenden Zutaten an:

  • 500 Fischfilets;
  • 200 ml Kuhmilch;
  • 100 g abgestandenes Brot;
  • 1 Hühnerei;
  • 1 Zwiebel;
  • 50 g Butter;
  • Gewürz optional.

 

Saftige Schnitzel werden nach diesem Algorithmus zubereitet:

  1. Das Filet abspülen, mit Papiertüchern trocknen und mit geschälten Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
  2. Zum gehackten Fisch Milchbrot, gehackte Zwiebeln, Eier und Gewürze hinzufügen. Masse kneten.
  3. Wir formen längliche Hackfleischpastetchen, die wir auf ein gefettetes Backblech legen.
  4. Wir schicken die Rohlinge in den Ofen, kochen eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C.

Seehecht - der Fisch ist nicht zu ölig, daher raten die Köche, das Hinzufügen von Zwiebeln zum Hackfleisch nicht zu bereuen.

In einem Slow Cooker dämpfen

Zur Abwechslung der Tageskarte bieten wir Fischgerichte an, die auf der Basis einfacher und kostengünstiger Produkte zubereitet werden. Gleichzeitig braucht der Prozess der Gewinnung wunderbarer Lebensmittel nicht viel Zeit, was auch für eine moderne Hausfrau von großer Bedeutung ist.

Erforderliche Komponenten:

  • 450 g Seehechtfilet;
  • 100 g Weißbrotkrümel;
  • 100 g Sahne;
  • 1 Hühnerei;
  • 80 g Käse;
  • eine Prise Salz und Pfeffer.

Wir handeln nach dem Plan:

  1. Das Fischfilet in einem Fleischwolf zerkleinern. Fügen Sie die Krume des Weißbrots hinzu, das in der Creme vorgetränkt ist.
  2. Geben Sie den geriebenen Käse, das Ei und die Gewürze in das entstehende Fleisch. Die ganze Masse gut kneten.
  3. Mit nassen Händen formen wir daraus kleine Schnitzel.
  4. Wir legen die Halbzeuge auf den Grill des Gerätes. Wir gießen kochendes Wasser in eine spezielle Schüssel des Elektrogeräts und stellen den Behälter mit den Produkten in den Multikocher. Wir kochen das Gericht 30 Minuten im Programm „Dampfgaren“.

Beim Scrollen von Hackfleisch in einer Küchenmaschine ist es besser, einen großen Grill zu verwenden. Dank dessen sind Schnitzel saftiger. Unser kurzer Ausflug in die Welt der Fischgerichte ist noch lange nicht vorbei. Neue kulinarische Entdeckungen warten auf Sie!