Haben Sie schon einmal Bohnenpastetchen gekocht? Sehr eitel, weil sie sich als sehr befriedigend und lecker herausstellen. Dies ist ein ausgezeichneter Ersatz für Fleisch und ein preisgünstiger Snack, der dazu beiträgt, den Körper mit pflanzlichem Eiweiß zu sättigen.
Materieller Inhalt:
Klassische rote Bohnenkoteletts
Rote Bohnenkoteletts - Einfachheit und nichts weiter. Dies ist die Basis für Ihre Vorstellungskraft.
Sie können beliebige Zutaten hinzufügen und erhalten einen völlig neuen Geschmack.
Erforderliche Produkte:
• ein Glas Mehl;
• ein Ei;
• Gewürze optional;
• Paniermehl zum Panieren;
• 500 g gekochte Bohnen;
• Zwiebeln und Karotten.
Garprozess:
1. Die vorbereiteten, weichen Bohnen auf irgendeine Weise in Kartoffelpüree verwandeln, ein Ei hineintreiben, Gewürze nach Belieben auftragen und Salz und gemahlenen Pfeffer nicht vergessen.
2. Zwiebeln und Karotten mahlen, eine Weile goldbraun braten und Gemüse mit Bohnen mischen.
3. Gießen Sie das Mehl ein, bringen Sie das zerkleinerte Gemüse zur Homogenität und machen Sie kleine runde Pastetchen.
4. Krümel von allen Seiten gut panieren und am Herd festhalten, bis eine schöne Kruste entsteht.
Fastenrezept
Mageres Bohnenkotelett ist eine großartige Möglichkeit, Ihre vertraute Speisekarte zu variieren und eine Menge Vitamine zu sich zu nehmen. Außerdem fallen sie kalorienarm aus.
Erforderliche Produkte:
• zwei Kartoffeln;
• Gewürze nach Geschmack;
• Semmelbrösel;
• Zwiebeln und Karotten;
• 400 g Bohnen.
Garprozess:
1. Kochen Sie Bohnen, Kartoffeln und Karotten, bis sie gar sind. Das Gemüse sollte weich werden. Unterbrechen Sie die Zubereitung mit einem Mixer, bis die Kartoffelbrei glatt ist.
2. Zwiebel schneiden, braten und zur Gemüsemischung geben.
3. Wir geben Gewürze in die Masse und machen daraus runde Knüppel, bestreuen sie mit Paniermehl und lassen sie auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.
Mit Champignons
Erforderliche Produkte:
• zwei Esslöffel Mehl;
• Gewürze;
• 100 g gekochte Bohnen;
• 200 Gramm Pilze;
• Zwiebeln und Karotten nacheinander;
• Semmelbrösel.
Garprozess:
1. Die Bohnen zuerst einige Stunden einweichen und dann kochen, bis sie weich werden.
2. Mahlen Sie Zwiebeln, Pilze und Karotten auf eine beliebige Weise und braten Sie sie in einer Pfanne, bis die gesamte Feuchtigkeit aus den Pilzen austritt.
3. Kombinieren Sie das gesamte Gemüse, passieren Sie einen Mixer, um Kartoffelpüree zu machen. Wir geben Gewürze nach Geschmack, mehlen und formen kleine runde Knüppel.
4. Alles gut mit Semmelbröseln bedecken und zum Braten bringen, beidseitig anbraten.
Vegetarische weiße Bohnenkoteletts
Vegetarische Schnitzel werden nicht nur diejenigen ansprechen, die das Fleisch ganz aufgegeben haben, sondern auch diejenigen, die ihr Gewicht überwachen.
Essentielle Zutaten:
• zwei Gläser weiße Bohnen;
• 4 Esslöffel Grieß;
• Gewürze;
• Karotten und Zwiebeln.
Garprozess:
1. Beginnen wir mit dem Kochen von weißen Bohnenkoteletts durch Wärmebehandlung von Gemüse. Die Bohnen werden weich gekocht und mit einem Mixer oder Fleischwolf gehackt. Sie können einfach mit einem Löffel kneten.
2. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten mahlen, in einer Pfanne braten und mit Bohnen vermengen.
3. Gewürze hinzufügen, kneten und mit nassen Händen kleine ovale Formen formen.
4. Zum Braten auf beiden Seiten braten.
Kochen mit Julia Vysotskaya
Die Speiseoption von Julia Vysotskaya wird im Gegensatz zu anderen Rezepten mit Bohnenkonserven zubereitet. Das Gericht ist wegen des Pfeffers sehr schmackhaft.
Essentielle Zutaten:
• die Hälfte der Paprika und die gleiche Menge Chili;
• eine Dose weiße Bohnen in Dosen;
• Knoblauchzehe;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Knoblauchzehe;
• einen Löffel Mehl;
• eine halbe rote Zwiebel.
Garprozess:
1. Knoblauch und Zwiebeln fein hacken, in die Pfanne geben und einige Minuten in Öl anbraten.
2. Dann befreien wir beide Paprikaschoten von den Samen, mahlen sie und geben sie in die Pfanne, bis sie goldbraun sind.
3. Aus der Flüssigkeit befreite Bohnen, unterbrochen in Kartoffelpüree, gemischt mit gebratenem Gemüse und Gewürzen.
4. Das Mehl in die entstandene Masse gießen, Schnitzel aus Hackfleisch herstellen und in einer erhitzten Pfanne frittieren.
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Leckere Hähnchen-Bohnen-Pastetchen
Erforderliche Produkte:
• Ei;
• Gewürze;
• zwei Hähnchenfilets;
• ein halbes Glas Mehl;
• 200 g Bohnen;
• 130 Milliliter Milch.
Garprozess:
1. Wir waschen das Huhn, schneiden es in kleine Stücke, gießen Milch ein und töten es in einem Mixer. Sie können durch einen Fleischwolf scrollen.
2. Kochen Sie die Bohnen weich, hacken Sie sie wie das Huhn und mischen Sie beide Zutaten.
3. Gewürze, Mehl und Ei dazugeben und glatt kneten.
4. Machen Sie mit Ihren Händen kleine runde oder ovale Formen und braten Sie sie an, bis sich eine Kruste bildet.
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Mit Kartoffeln
Erforderliche Produkte:
• drei Kartoffelknollen;
• 300 g Bohnen;
• Semmelbrösel;
• Gewürze nach Geschmack;
• eine Zwiebel;
• 4 Esslöffel Mehl.
Garprozess:
1. Kartoffeln schälen, raspeln, Bohnen gar kochen, Zwiebeln in Würfel schneiden und alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren oder durch einen Fleischwolf rollen.
2. Wir legen Gewürze, Mehl, Knete und Schnitzel. Brot sie gut und braten bis sie goldbraun sind. Auf Wunsch können Cracker weggelassen werden.
Bohnen-Reis-Schnitzel
Erforderliche Produkte:
• ein Glas Reis und ebenso viele Bohnen;
• Gewürze;
• Zwiebel und Karotte;
• Ei;
• 30 g Käse;
• Semmelbrösel.
Garprozess:
1. Reis und Bohnen mit Wasser gießen und kochen, bis die Zutaten weich sind.
2. Die Bohnen werden mit einem beliebigen Gerät in den Zustand von Kartoffelpüree gebracht, oder wir kneten gründlich mit den Händen. Die resultierende Masse mit Reis mischen.
3. Möhren reiben, Zwiebeln in kleine Quadrate schneiden, Gemüse goldbraun anbraten und mit Reis zu den Bohnen geben.
4. Dort fahren wir in die Eier, legen Gewürze ein, achten auf Salz und etwas gemahlenen Pfeffer.
5. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe, mischen Sie ihn mit Semmelbröseln und rollen Sie in dieser Mischung die Hackfleisch-Rohlinge. Es ist besser, dies alles mit nassen Händen zu tun, dann wird nichts geklebt.
6. Legen Sie das Werkstück in eine Pfanne und braten Sie es von beiden Seiten in Öl, bis es schön rosig ist.
