Wissen Sie nicht, was Sie neu und lecker kochen sollen? Putenhackbällchen zubereiten. Dies ist ein großartiger Ersatz für gelangweiltes Hähnchenfilet. Putenfleisch ist gesund und kalorienarm.

Ofenfleischkoteletts im Ofen

Wenn Sie im Ofen kochen, können Sie den Fettgehalt im fertigen Gericht gut reduzieren, ohne es trockener zu machen.

Ein Rezept, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • 800 Gramm Putenhackfleisch;
  • zwei Eier;
  • 100 Gramm Paniermehl zum Panieren und die gleiche Menge Milch.

Garprozess:

  1. Während Sie die Masse vorbereiten und daraus Schnitzel formen, lohnt es sich, den Backofen auf 190 Grad zu stellen, damit er Zeit zum Aufwärmen hat.
  2. Nehmen Sie als nächstes eine Schüssel, gießen Sie Fleisch hinein, fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu, die zuvor in Stücke geschnitten wurden.
  3. Wir fahren in die Eier, gießen Gewürze.
  4. Es bleibt nur die Milch zu gießen und die Semmelbrösel zu werfen.
  5. Die resultierende Mischung wird zur Gleichförmigkeit gebracht und bildet kleine Klumpen. Im ohnehin heißen Backofen ca. 40 Minuten garen.

Rezept, gebratene Schnitzel in einer Pfanne

Wenn Sie saftig knusprig in Frikadellen mögen, wird Ihnen dieses Rezept sicherlich gefallen.

Erforderliche Produkte:

  • eine kleine Kartoffel und eine Zwiebel;
  • etwa 400 Gramm Putenhackfleisch;
  • ein Ei;
  • etwa ein halbes Glas Milch;
  • ein Stück Brot;
  • Gewürze nach Wunsch.

Garprozess:

  1. Wir nehmen die Gerichte, in denen wir alles mischen werden. Wir verteilen dort zuerst das Fleisch, dann fahren wir ins Ei.
  2. Jetzt müssen Sie Kartoffeln mit Zwiebeln mit einer Reibe mahlen und auch den Rest der Zutaten hinzufügen.
  3. Brot wird, wie in vielen anderen Fleischbällchenrezepten, zuerst in einen Behälter mit Milch und dann in die Fleischmischung eingelegt. Zu diesem Zeitpunkt werden alle Gewürze hinzugefügt.
  4. Aus der Masse formen wir runde oder ovale Formen und bereiten sie in einer heißen Pfanne vor.

In einem Slow Cooker gedämpft

Eine weitere Kochmöglichkeit - mit einem Slow Cooker. In diesem Fall können Sie die nützlichen Eigenschaften der Produkte speichern.

Gedämpfte Schnitzel sind lecker und gesund.

Notwendige Komponenten:

  • irgendwelche Grüns zum zu schmecken;
  • ungefähr 500 Gramm gemahlener Truthahn;
  • eine Zwiebel;
  • Würze nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Kombinieren Sie das Fleisch mit gehackten Zwiebeln. Fügen Sie dazu ausgewählte Gewürze und gehackte Kräuter hinzu.
  2. Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Kreise und legen Sie sie vom Multikocher auf das Gitter.
  3. In diesem Rezept muss der Multikocher auf die Betriebsart „Dampfgarer“ eingestellt sein und klares Wasser in die Tasse geben. Dann setzen wir den Rost mit den darauf liegenden Pastetchen auf, schließen den Deckel und kochen das Gericht 20 Minuten lang.

Saftige Version von Julia Vysotskaya

Sie können auch saftige Putenschnitzel nach dem Rezept von Julia Vysotskaya zubereiten. Darüber hinaus verwendet sie auch zusätzliche Zutaten.

Erforderliche Produkte:

  • eine Orange;
  • vier Knoblauchzehen;
  • 600 Gramm Putenhackfleisch;
  • Provenzalische Kräuter, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss;
  • vier Esslöffel Olivenöl.

Garprozess:

  1. Während alle Produkte gemischt sind, schalten Sie den Ofen ein, um auf 190 Grad zu heizen.
  2. In einem Mörser oder einem anderen Geschirr den Pfeffer und das Salz einreiben. Drücken Sie den Knoblauch mit etwas Flachem aus und reiben Sie die Orangenschale auf der kleinsten Reibe.
  3. Wir verteilen das Fleisch in einer Schüssel und gießen dort alle angegebenen Gewürze ein, einschließlich Lorbeerblatt, Knoblauch, geriebenem Pfeffer und Salz, Butter und geriebenem Obst.
  4. Die entstehende Masse muss mit etwas bedeckt und mindestens eine Stunde in der Kälte entfernt werden.
  5. Nach der vorgegebenen Zeit formen wir kleine längliche oder runde Formen und bereiten sie in einer Pfanne vor.

Diätkoteletts vom gehackten Truthahn

Putenfleisch ist ideal für eine Diät. Es ist kalorienarm, gesund und es können viele verschiedene Diätgerichte wie Fleischbällchen zubereitet werden.

Menschen, die ihre Gesundheit und Figur überwachen, sollten auf jeden Fall Putenschnitzel in die Ernährung einbeziehen.

Erforderliche Produkte:

  • ein Ei und ebenso viele Zwiebeln;
  • 400 Gramm Putenhackfleisch;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Wenn Sie ein richtiges Diätgericht wollen, dann können Sie das Braten und sogar in Öl vergessen. Verwenden Sie am besten einen Ofen oder Dampf. Deshalb stellen wir den Ofen auf 190 Grad und fahren mit der Modellierung fort.
  2. Zuerst das Fleisch in eine Schüssel geben, dann ein Ei, eine gehackte oder geriebene Zwiebel hineinfahren. Gießen Sie verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack. Wir machen kleine Kreise und senden die Form für 45 Minuten in einem heißen Ofen.

Mit Haferflocken und Joghurt

Haferflocken sind ein guter Ersatz für Brot, wenn es um Schnitzel geht.

Erforderliche Produkte:

  • Gewürze nach Geschmack;
  • eine Zwiebel;
  • 400 Gramm Putenhackfleisch;
  • zwei Esslöffel Joghurt ohne Zusatzstoffe;
  • ein Ei;
  • ein halbes Glas Haferflocken.

Garprozess:

  1. Eine Mischung aus Haferflocken zubereiten. Joghurt mit dem Ei mischen und Müsli darüber gießen. Wir warten ungefähr 20 Minuten.
  2. In einer separaten Schüssel das Fleisch und die gehackte Zwiebel mischen. Und dann verteilen wir das bereits gequollene Haferflocken.
  3. Aus der Masse machen wir Schnitzel und entfernen sie entweder 30 Minuten im Ofen bei 190 Grad oder in einer Pfanne.

Mit Käse

Sie können das Gericht noch intensiver und interessanter machen, wenn Sie Käse hinzufügen.

Schnitzel sind perfekt für ein warmes Familienessen.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel;
  • 100 g Käse;
  • Gewürze nach Ihrem Ermessen;
  • ungefähr 500 Gramm gehackter Truthahn;
  • zwei Knoblauchzehen.

Garprozess:

  1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die vorgemahlenen Zutaten hinzufügen: geriebener Käse, gehackter Knoblauch und Zwiebeln.
  2. Die ausgewählten Gewürze einfüllen, mittelgroße Kreise formen und in einer heißen Pfanne braten. Sie können im Ofen backen. Es dauert 25 Minuten und 190 Grad.

Mit Grieß und Pilzen

Das Rezept für alle, die Pilze mögen. Es zeigt sich ein ungewöhnlicher Geschmack eines bekannten Gerichts.

Erforderliche Produkte:

  • 100 Gramm Grieß;
  • Zwiebel;
  • 200 Gramm Pilze;
  • 400 Gramm Putenhackfleisch;
  • ein Ei;
  • Gewürze.

Garprozess:

  1. Bevor Sie alle Produkte mischen, müssen Sie die Pilze fein hacken und in einer Pfanne braten.
  2. Nach der Zugabe zum Fleisch werden der Inhalt des Eies, der Gewürze und der geriebenen Zwiebel an die gleiche Stelle getrieben.
  3. Die Masse wird zur Einheitlichkeit gebracht, kleine Kugeln werden daraus geformt, zerbröckeln im Grieß und werden in einer heißen Pfanne zur Bereitschaft gebracht.