Gefrorenes Obst und Beeren helfen jederzeit beim Kochen von Kompott. Durch das Einfrieren können Sie sich das Schmoren von Kompott ersparen. Jetzt können Sie sie nach Belieben zubereiten. Dank des Gefrierens behalten die Früchte ihre Frische, die darauf basierenden Kompotte werden wohlriechend und sehr lecker. Vergessen Sie den Saft aus dem Laden, es ist viel nützlicher, ein Kompott aus gefrorenen Beeren zu machen. Sie können in der Sommersaison Früchte ernten oder gefroren in einem Geschäft kaufen. Kompott kann heiß oder gekühlt getrunken werden - dies ist ein ausgezeichneter Ersatz für Tee und Kaffee.
Materieller Inhalt:
Vorbereitung von Produkten und Utensilien
Wenn Sie im Kühlschrank gefrorene Beeren haben, brauchen Sie diese nicht im Voraus zu besorgen. Eine Ausnahme bilden Früchte, bei denen Samen oder Stängel entfernt werden müssen.
- Es ist notwendig, Wasser zu kochen, um Kompott herzustellen. Nehmen Sie etwa 1 kg Beeren pro 3 Liter Wasser.
- Es ist nicht notwendig, eine Frucht für das Kompott zu nehmen, es ist sehr lecker, wenn Sie verschiedene Beeren verwenden.
- Es ist besser, es in rostfreiem Geschirr zu kochen, Aluminium ist für diesen Zweck nicht geeignet. Aluminiumkochgeschirr kann unter Einwirkung von Fruchtsäuren oxidieren.
- Gießen Sie nicht Wasser über das gesamte Geschirrvolumen, Sie müssen Platz für gefrorene Beeren lassen.
- Zucker wird oft zu Kompott hinzugefügt, nachdem die Früchte gelegt wurden, obwohl es keine besonderen Empfehlungen gibt, wenn alles anders herum gemacht wird.
- Die Zuckermenge wird je nach Geschmack angepasst oder so viel zugefügt, wie das Rezept sagt.
- Die Beeren werden ohne Auftauen in kochendes Wasser geworfen, das Kompott kochen lassen, erneut süßen, kochen und das Feuer ausschalten.
- Nach dem Garen muss das Kompott aufgegossen werden. In dieser Zeit wird es noch schmackhafter und seine Farbe wird gesättigt.
- Decken Sie das Geschirr ab, damit der Inhalt in der Küche schneller kocht und weniger dampft.
- Das aufgegossene Getränk wird filtriert, in Glas- oder Porzellanschalen gegossen, gegebenenfalls abgekühlt. Kompott in Plastikflaschen aufzubewahren ist nicht die beste Option, verwenden Sie Dosen besser.
- Solche gedünsteten Früchte sollten nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie wissen, wie man Kompott aus gefrorenen Beeren kocht, werden Sie zu einer sparsamen und fürsorglichen Gastgeberin, die den perfekten Ersatz für kohlensäurehaltige Getränke und Säfte gefunden hat.
Ein einfaches Kompott aus gefrorenen Beeren mit Zucker
Notwendige Komponenten:
- 1 kg - gefrorenes Obst;
- Zucker - 200-250 g;
- Trinkwasser - 3-3,5 Liter.
Kochen:
- Wasser unter dem Deckel in einer Edelstahlschüssel zum Kochen bringen. Stellen Sie sicher, dass sie nicht wegkocht.
- Holen Sie sich Beeren oder Obstteller aus dem Gefrier. Wiegen Sie die richtige Menge und werfen Sie sie sofort in die Pfanne, in der das Kompott kochen wird. Tauchen Sie die Früchte vorsichtig ein, um sich nicht mit Dampf oder kochendem Wasser die Hände zu verbrennen.
- Warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne kocht, und gießen Sie Zucker ein. Wieder zum Kochen bringen, abdecken und aus dem Ofen nehmen.
Mit Minze und Zimt
Aroma- und Geschmackszusätze in Kompotten verschönern ihren Nachgeschmack, machen sie ungewöhnlich und unvergleichlich. Indem Sie Minzezweige und eine Zimtstange in die Pfanne geben, bereiten Sie ein köstliches Getränk zu. Sie werden nach diesem Rezept gefragt, da es kühler ist als Saft zu lagern.
Notwendige Komponenten:
- verschiedene gefrorene Früchte oder Beeren - 750 g;
- Kristallzucker - 180 g;
- ein Zweig frischer oder getrockneter Minze;
- 2,5 Liter Wasser trinken;
- Zimtstange oder einen Teelöffel gemahlenes Pulver.
Kochen:
- Früchte ohne Auftauen in kochendes Wasser geben. Alles mit einer Kelle mischen, zudecken. Stellen Sie sicher, dass das Kompott nicht kocht, sonst müssen Sie den Herd waschen.
- Zucker einfüllen und erneut mischen.
- Am Ende des Garvorgangs Minze und Zimt in die Pfanne geben. Vom Feuer nehmen.
- Wenn das Kompott aus dem Ofen genommen ist, müssen Sie die Minze und eine Zimtstange entfernen und abkühlen lassen.
Wie man mit getrockneten Früchten kocht
Getrocknete Früchte sind ein sehr originelles Getränk, besonders wenn Sie Pflaumen oder geräucherte Birnen hineingeben.
Notwendige Komponenten:
- 1 Tasse getrocknetes Obst;
- 200 g gefroren;
- 190 g oder als Zucker;
- 2 Liter Trinkwasser.
Kochen:
- Trockene Früchte in kaltem Wasser einweichen, damit sie gut gewaschen werden.
- Wasser kochen, getrocknete Früchte hineingeben und kochen. Dann fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie gefrorenes Sortiment hinzu.
- Sie müssen nicht alle Beeren sofort wegwerfen, da getrocknete Früchte etwas länger kochen als gefrorene.
- Während des Kochens zeigt das Kompott seinen hervorragenden Geschmack und während es abkühlt, wird es gut hineingegossen.
Im Kompott können Sie sowohl gefrorenes als auch frisches Obst hinzufügen, dies wird nur den Geschmack gewinnen.
Kompott aus gefrorenen Beeren in einem Slow Cooker
Ein langsamer Kocher spart der Gastgeberin Zeit, produziert satt schmeckende und sehr aromatische Kompotte. Und das alles ist darauf zurückzuführen, dass der Topftopf den Geschmack von Produkten bewahrt, die zum Kochen ausgelegt sind. Die Hauptsache ist, kein Wasser einzugießen, da es sonst abkochen kann, was für einen langsamen Kocher nicht nützlich ist.
Notwendige Komponenten:
- 250 g gefrorene Beeren;
- Trinkwasser - 1,5 Liter;
- 5 EL. l Zucker.
Kochen:
- Die Beeren in eine Schüssel geben und den Zucker hinzufügen.
- Trinkwasser einfüllen. Überwachen Sie beim Einfüllen das Volumen, und füllen Sie die Flüssigkeit unter, wenn der Crock-Pot auf eine geringere Kapazität ausgelegt ist.
- Schließen Sie den Herddeckel und schalten Sie den Modus "Suppe oder Kochen" ein.
- Das Kompott im Multikocher abkühlen lassen und in ein Glas geben.
Mit Äpfeln
Äpfel verlassen nicht das ganze Jahr über die Regale, während der Preis für diese Frucht erschwinglich bleibt. Von einigen Äpfeln wird das Kompott großartig, aber wenn Sie es mit gefrorenen Beeren abwechseln, wird es 100 schmackhafter. Gefrorenes Sortiment färbt das Kompott in einer schönen Farbe!
Notwendige Komponenten:
- Äpfel - 450 g;
- eine Tasse gefrorene Beeren;
- 2 Liter Wasser;
- 200 g oder nach Geschmack Zucker.
Kochen:
- Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, entfernen Sie die Stiele und Samen. Es ist nicht notwendig, die Schale zu schälen, sie wird entfernt, wenn nicht frische (verdorbene) Äpfel genommen werden.
- Wasser kochen, Äpfel hineingießen, leicht kochen.
- Zucker und gefrorenes Sortiment werden hinzugefügt. Rühren und gut kochen lassen. Den Backofen ausschalten, abdecken und das Kompott ziehen lassen.
Kochen mit Zitrone
Zitrone als Zusatz zum Getränk verleiht ihm nicht nur ein angenehmes Zitrusaroma, sondern auch einen sauren Geschmack, der angenehm im Geschmack ist.
Notwendige Komponenten:
- 1/3 der Zitrone;
- 700 g gefrorene Beeren;
- 1 Tasse oder als Zucker;
- Wasser - 2,5 Liter Trinkwasser.
Kochen:
- Setzen Sie ein Feuer geschmortes Kompott aus einem der gefrorenen Früchte, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
- Am Ende des Garvorgangs Zitronenscheiben in die Pfanne geben. Etwas mehr kochen und vom Herd nehmen.
- Um zu verhindern, dass Zitronenschalen im Kompott bitter werden, sollten die Scheiben nach dem Garen entfernt werden. Dies ist jedoch nicht wichtig, vielleicht mag jemand diesen Geschmack.
Ein köstliches hausgemachtes Kompott ist nicht schlechter als eine Limonade im Laden. Gleichzeitig ist es sehr gesund und enthält keine schädlichen Konservierungsstoffe.
Kompott aus gefrorenen Beeren mit Orangenschale
Notwendige Komponenten:
- trockene oder frische Zitronenschale - 1, 5 TL;
- Früchte oder Beeren vom Einfrieren 900 g;
- 2,5 Liter Wasser trinken;
- Zucker nach Geschmack oder 220 g
Kochen:
- Das Kompott wie gewohnt kochen, Zucker und Orangenschale hinzufügen.
- Kochen, das Getränk ziehen lassen und abkühlen lassen.
- Achten Sie darauf, durch ein Sieb zu passieren, da die Schale und die gekochten Beeren die Transparenz beeinträchtigen.
