Gedünstetes Aprikosenkompott ist ein köstliches natürliches Getränk, das in eine Kinder- und Diätkost aufgenommen werden kann. Vor dem Kochen müssen getrocknete Früchte 30 Minuten lang in warmem Wasser eingeweicht werden, um den Schmutz und die Chemikalien zu entfernen, die zur Verarbeitung der Früchte verwendet werden.

Klassische gedämpfte Aprikosen in einer Pfanne

Getrocknete Aprikosen sind an sich süß, daher ist das Süßen des Getränks optional. Auf Wunsch kann Zucker durch Honig ersetzt werden.

Sie benötigen:

  • 300 g getrocknete Aprikosen;
  • 2,5 Liter Trinkwasser;
  • 150 g Zucker.

So kochen Sie Kompott:

  1. Das Wasser in der Pfanne wird zum Kochen gebracht.
  2. Vorbereitete Trockenfrüchte und Zucker werden gelegt.
  3. Die Pfanne wird geschlossen, das zweite Kochen abgewartet und das Getränk 15 Minuten bei schwacher Hitze zubereitet.
  4. Das Kompott wird 2 Stunden ziehen gelassen. Während dieser Zeit erhält es eine schöne Bernsteinfarbe und einen reichen Geschmack.
  5. Wenn Sie mit einem Getränk in Gläsern servieren, können Sie ein paar Tropfen Zitronensaft für eine angenehme Säure hinzufügen.

Tipp: Wenn Honig als Süßungsmittel verwendet wird, sollte er warmem oder kaltem Kompott zugesetzt werden, damit die nützlichen Eigenschaften des Produkts nicht verloren gehen.

Wie man ein getrocknetes Fruchtgetränk in einem langsamen Kocher braut

Mit einem Küchengerät können Sie Kompott noch einfacher und schneller zubereiten. Darüber hinaus enthält ein in einem Multikocher zubereitetes Getränk nützlichere Elemente.

Erforderliche Komponenten:

  • 0,4 kg getrocknete Aprikosen;
  • 250 g Kristallzucker;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser.

Rezept Schritt für Schritt:

  1. Getrocknete Aprikosen, die eingeweicht und unter fließendem Wasser gewaschen wurden, werden in eine Mehrkochschüssel gegeben.
  2. Gießen Sie Kristallzucker. Gießen Sie Wasser ein.
  3. Das Gerät wird geschlossen und das Programm "Suppe" für 1 Stunde gestartet. Während des Garvorgangs sollten Sie den Deckel öffnen, Sie müssen den Inhalt nicht mischen.
  4. Nach Beendigung des Programms wird das Getränk noch eine Stunde im Slow Cooker belassen, dann wird der Deckel geöffnet, damit das Kompott schneller abkühlt, und dann wird es in einen Krug gegossen.

Mit Rosinen

Geschmorte Aprikosen und Rosinen sind süß genug, daher muss die Zuckermenge reduziert werden.

Es wird benötigt:

  • 150 g beider Arten von getrockneten Früchten;
  • 3 l Wasser;
  • 80 g Zucker.

Kochfortschritt:

  1. Getrocknete Aprikosen und Rosinen werden eine halbe Stunde in verschiedenen Behältern eingeweicht.
  2. Vorbereitete Komponenten werden in eine Pfanne überführt, mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht.
  3. Zucker wird nach dem Kochen von Wasser hinzugefügt.
  4. Das Getränk wird gebraut und die Hitze auf ein Minimum von 20 Minuten reduziert.
  5. Gedünstetes Obst wird direkt in der Pfanne warm gekühlt oder nach 30 Minuten heiß serviert.

Geschmorte Aprikosen und Pflaumen

Es ist besser, Kompott am Abend zu kochen, dann wird es am Morgen gesättigt und sehr lecker. Nützlicher und aromatischer ist ein Trockenfruchtgetränk mit Samen.

Essentielle Zutaten:

  • 150 g Pflaumen und Aprikosen;
  • 2 l Wasser;
  • 100 g Zucker;
  • 2 Zitronenscheiben mit Schale.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Die gewaschenen getrockneten Früchte werden mit kaltem Wasser in eine Pfanne gegeben.
  2. Wenn das Kompott zu kochen beginnt, wird Zucker gegossen.
  3. Der Inhalt der Pfanne wird gemischt und mit Zitronenschnitzen versetzt.
  4. Das Getränk wird ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
  5. Um das Kompott dunkler und reicher zu machen, wird es in einer Pfanne gekühlt

Kochen mit Äpfeln

Trinken Sie aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen, um den Durst zu stillen, die mit Vitaminen gesättigt sind und die Stimmung zu verbessern. Zum Kochen können Sie getrocknete Äpfel verwenden (diese müssen zuerst eingeweicht werden).

Die Zusammensetzung des Getränks:

  • süß-saure Äpfel - 4 Stk .;
  • getrocknete Aprikosen - 10 Stk .;
  • Kristallzucker - 300 g;
  • Trinkwasser - 3 l;
  • gehackte Zitronenschale - 10 g.

Vorgehensweise

  1. Die Äpfel werden gewaschen, zusammen mit der Schale in mittlere Scheiben geschnitten. Der Kern wird nicht verwendet.
  2. Getrocknete Früchte werden eingeweicht und unter fließendem Wasser gewaschen.
  3. Vorbereitete Komponenten werden in die Pfanne gegeben und mit Wasser gegossen.
  4. Zucker wird in kochendes Wasser gegossen.
  5. Das Getränk wird 7-10 Minuten gekocht. Am Ende des Garvorgangs Zitronenschale hinzufügen.
  6. Nach 1,5 Stunden wird warmes Kompott in einen Krug filtriert und in Gläser gegossen. Mit Minzblättern garniert servieren.

Gesundes Getränk mit Hagebutten

Nach diesem Rezept gekochtes Kompott stärkt die Immunität, beugt Erkältungen und Vitaminmangel vor. Zum Kochen eignen sich sowohl frische als auch getrocknete Hagebutten.

Liste der Zutaten:

  • 0,4 kg getrocknete Aprikosen;
  • 120 g trockene Hagebutten;
  • 200 g Zucker;
  • 2,5 Liter Wasser.

Rezept Schritt für Schritt:

  1. Getrocknete Aprikosen werden gewaschen und mit Wasser bis zum Quellen gegossen.
  2. Hagebutte wird mit einem Crush geknetet (nicht zu Pulver zerkleinert), damit die Früchte dem Getränk mehr Vitamine verleihen.
  3. Die Zutaten werden in einen Behälter mit kochendem Wasser gegeben.
  4. Zucker hinzufügen.
  5. Nach 12 Minuten wird das Kompott vom Herd genommen und 2 Stunden ziehen gelassen.
  6. Vor Gebrauch durch ein feines Sieb filtrieren.

Tipp: Ein Getränk aus Hagebutten und getrockneten Aprikosen ist zum Kochen nicht erforderlich. Die Komponenten können in eine mit 90 ° C warmem Wasser gefüllte Thermoskanne gegeben und 6 Stunden stehen gelassen werden.

Aus Datteln und getrockneten Aprikosen

Die Datteln sind reich an natürlichem Fruchtzucker, sodass Sie das Getränk nicht weiter süßen müssen.

Nach diesem Rezept zubereitetes Kompott stillt schnell den Durst, spendet eine kräftige Vitalitätsladung, stärkt, sättigt mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Es wird benötigt:

  • 100 g von jeder Art von getrockneten Früchten;
  • 3 l gereinigtes Wasser;
  • 1 g Zimtpulver.

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Schritt für Schritt Rezept:

  1. Getrocknete Früchte werden in verschiedenen Schalen eingeweicht. Knochen werden aus Datteln entfernt.
  2. Getrocknete Aprikosen und Datteln werden in große Stücke geschnitten.
  3. Vorbereitete Komponenten werden in kochendes Wasser getaucht.
  4. Nach 8 Minuten bei schwacher Hitze Zimt in die Pfanne geben. Alle sind gemischt.
  5. Das Kompott wird weitere 2 Minuten gekocht und dann vom Herd genommen.
  6. Das Getränk wird in demselben Behälter bei Raumtemperatur abkühlen gelassen.

Trockenfrüchtekompott kann serviert werden, indem man zuerst filtert oder Zutatenstücke im Getränk belässt. Eine andere Möglichkeit: Geben Sie das Getränk durch ein Sieb und mahlen Sie die Früchte in Kartoffelpüree. Es wird sich als nützliche Tonic-Flüssigkeit herausstellen, die für einen Nachmittagssnack oder anstelle eines Snacks verzehrt werden kann und den Körper mit Nährstoffen angereichert.

Fertiges Kompott muss innerhalb eines Tages nach dem Kochen getrunken werden. Es ist zulässig, das Getränk bis zu 72 Stunden in einem hermetisch verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufzubewahren.

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