"Black Russian" ist ein Cocktail, der Experten zufolge zur Kategorie der bittersüßen Getränke gehört. Es ist sehr einfach zuzubereiten und hat viele verschiedene Sorten. Aufgrund seines ursprünglichen Geschmacks und seiner ungewöhnlichen Entstehungsgeschichte ist dieses Getränk seit langem zu Recht beliebt.

Schwarzer russischer Cocktail - die Geschichte des Getränks

Der Name Black Russian Cocktail war kein Zufall. Die Geschichte dieses Getränks begann vor fast sechzig Jahren. Es geschah in der Mitte des letzten Jahrhunderts in Belgien. In einem der Hotels in Brüssel war Pearl Mesta zu einem offiziellen Besuch. Zu dieser Zeit war er der US-Botschafter im Staat Luxemburg. Zu Ehren des angesehenen Gastes bereitete der Barkeeper des Metropolhotels Metropol, Gustave Top, auf den ersten Blick ein einfaches, aber eher originelles Getränk zu. Er mischte nur Wodka mit Kaffeelikör in bestimmten Anteilen. Der Botschafter mochte diese Kombination, und sehr bald wurde das Getränk auf die Cocktail-Liste der Institution gesetzt.

Sein ungewöhnlicher Name ist nicht schwer zu erklären.

Das Wort "schwarz" wird hier durch die dunkle Farbe des Likörs erklärt, und "russisch" ist eine direkte Assoziation mit Wodka.

Außerdem waren die Beziehungen zwischen Russland und Amerika in diesen fernen Jahren ziemlich angespannt. Dies erklärt auf seine eigene Weise, warum sich der „Russe“ plötzlich als „Schwarzer“ herausstellte. Dank der Kreativität eines gewöhnlichen Barkeepers ist eine neue Art von Mixgetränken entstanden, die mit Kaffee zubereitet wurden.

Die Hauptbestandteile des Cocktails sind die Festung

Trotz seines ursprünglichen Geschmacks Die Zusammensetzung des schwarzen russischen Cocktails ist äußerst einfach. Es enthält nur zwei Hauptkomponenten: Wodka und Likör. Gemäß dem in der Sammlung der International Association of Bartenders angegebenen Rezept werden die Produkte in einem Verhältnis von 5: 2 eingenommen. Das heißt, um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie 5 Teile normalen Wodka und nur 2 Teile Kaffeelikör nehmen. Traditionell wird für einen solchen Cocktail der berühmte mexikanische Likör „Calua“ verwendet, der, wie Sie wissen, auf der Basis von Rum zubereitet wird.

Es sind keine komplizierten Manipulationen mit den Zutaten erforderlich. Was passiert nach einem solchen Mischen? Die Stärke des Wodkas beträgt 40 Prozent. Der Alkoholgehalt im klassischen Kalua liegt zwischen 20 und 21,5 Prozent. Zusammen bilden sie ein neues Getränk. Das Ergebnis ist ein Mischalkoholprodukt mit einem Anteil von ca. 35 Prozent. Für einen Cocktail ist das nicht genug. Trotzdem ist das Getränk sehr beliebt und wird in fast jeder Bar zubereitet, die seinen Status respektiert.

Die Nuancen des Kochens, wie man die Komponenten mischt

Black Russian ist ein Cocktail, dessen Herstellung sehr wenig Zeit kostet.

Für die Arbeit benötigen Sie folgendes Geschirr und Geräte:

  • ein Glas von alter Mode oder Rox;
  • Jigger;
  • Cocktaillöffel.

Black Russian Cocktail Zutaten:

  • 50 Milliliter hochwertiger Wodka;
  • 20 Milliliter Kaffeelikör (vorzugsweise "Kalua");
  • 100 g (2 große Würfel) Eis.

Mit allem, was Sie brauchen, können Sie an die Arbeit gehen.

Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

  1. Kühle das Glas ab. Dazu können Sie es mit Wasser aus dem Wasserhahn abspülen oder einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Fülle ein Glas mit Eis.
  3. Nachdem Sie die richtige Menge mit einem Jigger gemessen haben, gießen Sie den Alkohol ein.
  4. Wodka darüber gießen.
  5. Alles mit einem Löffel mischen.

Nun kann der fertige Cocktail den Gästen serviert werden.

Drei Nuancen bei der Zubereitung dieses Getränks führen manchmal zu Kontroversen zwischen Fachleuten.

  • Ist es erstens notwendig, das allgemein akzeptierte Verhältnis der Komponenten einzuhalten? Es sollte keinen strengen Rahmen geben. Viele Barkeeper behaupten, dass sich der Cocktail nach Ansicht der Kunden als köstlicher herausstellt, wenn wir die ersten Produkte im Verhältnis 2: 1 einnehmen.
  • Zweitens muss ich die Zutaten in einem Glas mischen? Einige glauben, dass dies nicht notwendig ist. Dies ist jedoch technologisch notwendig, um eine bestimmte Konsistenz und einen bestimmten Geschmack des Produkts zu erzielen.
  • Drittens, welche der Komponenten sollten zuerst in das Glas gegossen werden? Es gibt keinen großen Unterschied. Immerhin werden die Produkte später noch gemischt. Und wenn Sie eine große Menge an Getränken zubereiten müssen, können Sie sogar einen Shaker für die Arbeit verwenden.

Wie man einen Cocktail Black Russian trinkt

Angesichts der Tatsache, dass "Black Russian" immer noch ein alkoholischer Cocktail ist, ist es ratsam, ihn in kleinen Mengen zu verwenden. Darüber hinaus gelten für solche Getränke bestimmte Trinkregeln.

  1. Zunächst ist anzumerken, dass dieser Cocktail zu den Verdauungsmitteln gehört. Das heißt, es sollte nach der Hauptmahlzeit verzehrt werden. Mit einem Glas eines solchen Produktes am Tisch können Sie ein angenehmes Gespräch führen. Darüber hinaus reinigt es sanft die Geschmacksknospen und nach ein paar Minuten im Mund gibt es nicht einmal den geringsten Geschmack von zuvor gegessenen Lebensmitteln.
  2. "Black Russian" wird normalerweise durch einen Strohhalm getrunken. Das ist aber gar nicht nötig. Manche Leute trinken diesen Cocktail gerne in kleinen Schlucken und berühren mit ihren Lippen ein kühles Glas. Dabei kann sich jeder an seine eigene Meinung halten.

Klassischer Cocktail Black Russian

Zu Hause ist es sehr einfach, ein Getränk namens "Black Russian" zuzubereiten. Ein Cocktail aus Wodka und aromatischem Kaffeelikör eignet sich sowohl für einen offiziellen Empfang als auch für eine unterhaltsame Jugendparty.

In der klassischen Version werden die Hauptzutaten im Verhältnis 5: 2 verwendet. In der zweiten Ausgabe der IBA heißt es eindeutig: 5/7 Teile Wodka und 2/7 Teile Likör.

Eine abgemessene Menge Lebensmittel wird abwechselnd in ein mit Eis gefülltes Glas gegossen und gemischt. In der Praxis gibt es andere Variationen.Um die Stärke des Getränks zu verringern und seinen ursprünglichen Geschmack beizubehalten, werden die Komponenten manchmal im Verhältnis 2: 1 eingenommen. Es sind andere Möglichkeiten bekannt, den Alkoholgehalt zu senken. Zum Beispiel gibt es ein Analogon des berühmten Cocktails „Dirty Black Russian“. Für die Zubereitung wird ein Glas mit einem bereits zubereiteten Getränk oben mit Cola gefüllt. Infolgedessen ist das Produkt weniger stark, aber seine Wirkung auf den menschlichen Körper hält viel länger an.

Wie man einen Cocktail wunderschön serviert

Black Russian ist wie jedes andere Getränk ein Cocktail, den man nicht nur zubereiten, sondern auch richtig servieren kann. Für einen echten Feinschmecker und Kenner ist dies wichtig.

  • Erstens sollten Sie auf das Geschirr achten. Um einen solchen Cocktail zuzubereiten, muss man ein Glas der "alten Mode" oder, wie man es auch nennt, ein "altmodisches Glas" verwenden. Whiskey wird normalerweise in solche gegossen.
  • In ein Glas mit einem fertigen Getränk müssen Sie unbedingt ein oder zwei Cocktail-Röhrchen geben. Durch sie kann das Produkt in kleinen Portionen konsumiert werden.
  • Für die Dekoration am Rand des Glases können Sie einen Zitronen- oder Limettenkreis an einer Seite leicht einschneiden.

Es gibt Dutzende komplexer Cocktails, die in Ihrer eigenen Küche nur schwer zuzubereiten sind. Aber Schwarzrussisch gehört nicht dazu. Es ist einfach, stark und prägnant. Und großartig für den Abschluss einer harten Arbeitswoche.

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