Aperol-Cocktail-Spritze und 6 weitere Rezepte für Aperol-Aperitif-Cocktails zu Hause

Leichte, prickelnde, bittersüße Cocktail-Aperol-Spritze symbolisiert Freiheit und Emanzipation. Kein Wunder, dass es bei europäischen Jugendlichen so beliebt ist: Auf Aperol kann keine Fashion-Party verzichten. An heißen Sommerabenden wird es so schön sein, die Sonnenuntergänge mit einem Glas Getränk zu erleben, dessen Farbe zur untergehenden Sonne passt - rosagolden mit Glanzlichtern und Farbtönen. Wir erklären Ihnen, wie Sie selbst einen Cocktail machen.

Aperol Spritz - Eine Cocktailgeschichte

Die Geschichte des Aperol Spritzencocktails verdient Aufmerksamkeit. Es lohnt sich, ab dem Moment der Erfindung der Hauptkomponente des Aperol-Getränks zu beginnen. Dieser ungewöhnliche Bitterstoff wurde in Italien erfunden. Seine Schöpfer sind die Brüder Padua Silvio und Luigi Barbieri. Es gelang ihnen, die Bitterkeit der Kräuter in einem Rezept zu vereinen (dazu gehören Bitterkeit, Hina-Früchte, italienische Kräuter), Rhabarbersäure und eine erfrischende Zitrusnote, die für Norditalien berühmt ist. Die vollständige Zusammensetzung ist zuverlässig unbekannt: Dies ist das Geheimnis der Hersteller. Es ist jedoch bekannt, dass in Aperol insgesamt mehr als 30 Komponenten enthalten sind, wodurch ein komplexer, interessanter und gehaltvoller Geschmack erhalten wird. Gleichzeitig beträgt der Alkoholgehalt nur 11%, so dass er als leichtes alkoholarmes Getränk eingestuft werden kann.

Es ist merkwürdig, dass in Deutschland die Festung Aperoli vergrößert wurde und sich auf 15% beläuft.

Aperol war einmal billig und trank es überall. Der Höhepunkt der Popularität kam jedoch in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts. Unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg begannen sie damit, den Geschmack italienischer Weine zu veredeln: Sie selbst sind eher unhöflich, und das Dekotieren verlieh ihnen Raffinesse.Durch Experimente entstand die Aperol-Spritze (die Spritze bedeutet in diesem Fall Spritzer oder Champagnerblasen): Feinschmecker kombinieren Aperol gerne mit kohlensäurehaltigen Getränken, insbesondere saurem Champagner. Und damit Aperol nur erfrischt, aber nicht schwindlig wird, wurde es zusätzlich mit Sodawasser verdünnt.

Das klassische Rezept für ein Getränk zu Hause

Das klassische Rezept Aperol Spritze ist einfach zu Hause zu kochen. Es ist klar, dass Sie nicht ohne Kosten auskommen können: Es ist wichtig, eine Flasche echtes Aperol zu kaufen. Aber wir werden es buchstäblich ein Glas hinzufügen.

Das Originalrezept enthält Prosecco-Champagner, aber Sie können jeden Schaumwein auswählen. Das Wichtigste ist, ihn trocken zu halten.

Bereiten Sie für eine Portion des Cocktails Folgendes vor:

• 50 ml trockener Champagner;
• 50 ml Aperol bitter;
• 30 ml Sprudelwasser oder Soda;
• 150 g Eiswürfel.

Kochanleitung:

1. Wir füllen ein großes Weinglas mit Eis.
2. Gießen Sie es mit Champagner.
3. Gießen Sie in einen dünnen Strom Aperol.
4. Wasser hinzufügen.
5. Alles mit einem Strohhalm mischen.
6. Mit Orangenscheiben oder einem Zweig Minze garnieren.
7. Wir bedienen den Tisch.

Ein leichter erfrischender Cocktail wird normalerweise mit Beeren, Käse und Obstscheiben serviert. Es ist sehr lecker, cremiges Eis mit einem Cocktail zu trinken: eine Kombination aus dem ursprünglichen, ungewöhnlichen, sehr sommerlichen.

Aperol Spritze mit Zitronenschale

Aperol Spritze wird noch interessanter, wenn Sie geriebene Zitronenschale hinzufügen. Es wird die Zitrusnote noch mehr betonen und Liebhaber bitterer Getränke ansprechen.

Anstelle von Aperol empfehlen wir die Verwendung von Campari - der Adel von Kräutern profitiert nur von der Zugabe des Zitronengeschmacks.

Was wir brauchen:

• 40 ml trockener Champagner;
• 30 ml Aperol Bitter (oder Campari);
• 30 ml Sprudelwasser oder Soda;
• Schale einer halben Zitrone oder Limette.
• 200 g Eiswürfel.

Kochanleitung:

1. In die Felsen geben wir Eis, Shaker (oder ein großes Glas).
2. Gießen Sie es mit Champagner.
3. In einem dünnen Strahl bitter hinzufügen.
4. Mit Soda füllen.
5. Wir mischen alles sehr sorgfältig.
6. Mit einem Zweig Minze garnieren.
7. Wir bedienen den Tisch.

Manchmal kann man einen Cocktail sofort in großer Menge zubereiten und dann den Gästen servieren. Aber tu alles schnell, damit die magischen Blasen nicht verschwinden.

Wie man Aperol Betty macht

Aperol Spritz wird oft mit frischen Säften aus Orange, Grapefruit und Pampelmuse ergänzt. Diese Variante heißt Beter Aperol. Betty zeichnet sich in der gesamten Aperitif-Linie durch besondere Leichtigkeit und Frische aus. Es ist sehr wenig Alkohol drin - nur 5%, so dass ein Glas Cocktail während eines Sommeressens überhaupt nicht schadet.

Wenn Sie nicht frisch gepresst verwenden, sondern Saft lagern möchten, achten Sie auf hohe Qualität, vorzugsweise mit Fruchtfleischstücken.

Wir werden brauchen:

• 60 ml Aperol;
• 70 ml Orangensaft;
• 70 ml Grapefruitsaft;
• 100 g Eis.

Mischen Sie die Zutaten in einem großen hohen Glas und fügen Sie dann Eis hinzu. Wir trinken in kleinen Schlucken durch einen Strohhalm. Aperol Betty - "Longdrink", das heißt, Sie sollten es nicht schnell trinken. Das Getränk ist der perfekte Aperitif vor dem Abendessen mit gegrillten Riesengarnelen.

Cocktail-Papierflugzeug

"Paper Airplane" ist ein starkes, belebendes Abendgetränk auf der Basis von Bitterkeit. Dies ist die abendlichste Version, ideal für Tanzpartys. Ein Glas "Paper Airplane" wird Sie aufheitern und mit Energie versorgen. Die Hauptsache ist, pünktlich anzuhalten.

Die Temperatur des Cocktails kann beliebig sein, aber es ist immer noch lecker gekühlt.

Was brauchen wir:

• 30 ml Whisky;
• 50 ml Aperol;
• 40 ml Soda (oder Schweizer);
• 30 ml Zitrone frisch.

Wir mischen die Komponenten, fügen Eis hinzu, dekorieren mit einer Zitronenscheibe und servieren in einem Whiskyglas. Sandwiches mit leicht gesalzener Forelle und Butter sind ein ausgezeichneter Snack für einen Cocktail.

Descanso zum Selbermachen

Die Zusammensetzung des Cocktails mit Aperol kann nach eigenem Ermessen durch Hinzufügen von Sirup, Minze oder Fruchtsäften leicht geändert werden. Descanso ist eine interessante Interpretation mit Sirup, bei der Süße und Bitterkeit perfekt verschmelzen. Die Stärke des Cocktails ist ziemlich hoch - 7%, und Zucker verstärkt, wie Sie wissen, die Wirkung von Alkohol. Aber vor einem herzhaften Abendessen wird Descansos Glas ein sehr guter Anfang sein.

Wenn Sie Käse für einen Cocktail auswählen, sollten Sie ihn nicht mit einem hellen Geschmack zu sich nehmen: Sie werden dadurch daran gehindert, den Geschmack von Aperol Syringe zu entdecken. die beste Vorspeise mit neutralem Geschmack, ohne Würze oder Säure.

Essentielle Zutaten:

• 20 ml Aperol;
• 60 ml Whisky;
• Zuckersirup - 15 ml;
• 3 Zitronenscheiben;
• 4 Blätter Minze;
• Eis.

Der erste Schritt ist, Zitrone mit Minze zu mahlen und eine köstliche Mischung zu einem hohen Glas hinzuzufügen. Dann gießen wir einen dünnen Strahl Aperol, Whisky, Eis hinzu. In einem Glas für Whisky oder Bourbon servieren.

Aperol Sauer Cocktail zubereiten

Wenn Sie aus der Zusammensetzung von Whisky entfernen, lassen Sie nur Zitrone frisch und Aperol, wir erhalten eine leichte Version von Descanso - leicht und "Mädchen". Ideal für Treffen mit Freunden vor dem Pool an einem heißen Sommertag.

Vor dem Abendessen wird oft ein Cocktail serviert, bei dem das Hauptgericht aus Fisch besteht. Fisch und Meeresfrüchte unterstreichen den exquisiten Zitrusgeschmack des Aperitifs.

Was ist vorzubereiten:

• 50 ml Aperol;
• 30 ml Zitronensaft;
• 15 ml Sirup.

Alle Komponenten in einem Shaker mit Eiskrümel schütteln, in ein hohes Glas gießen, mit einem Strohhalm und einem Blatt Minze dekorieren.

Ich muss sagen, dass Aperol selbst sehr gut getrunken ist, mischen Sie es einfach mit Eis. Italiener mögen im Allgemeinen eine einfache Version eines Cocktails: Mischen Sie bitter mit jedem Saft oder sauberem Wasser und trinken Sie, während Sie das Leben genießen. Versuchen Sie, eine beliebige Version eines erfrischenden Cocktails zuzubereiten - Sie werden einen neuen Geschmack entdecken. Habt einen schönen Abend!