Kardamomkaffee ist im Osten besonders beliebt. Zum ersten Mal wurde in Syrien und Israel ein würziges Gourmetgetränk zubereitet. Der Grund war die vorteilhafte Kombination der zwei Bestandteile in einem heißen Getränk.
Duftende Kombination erhöht die Immunität, lindert Entzündungen, hat antitoxische Eigenschaften, fördert den Gewichtsverlust.
Materieller Inhalt:
Traditionelle Art zu kochen
Kaffee mit Kardamom wird in einer fertigen Zusammensetzung verkauft, er wird mit heißem Wasser gezüchtet und aus kleinen Tassen getrunken. Es wird am häufigsten in Israel gekauft. Die israelische Komposition gilt als weicher als die arabische. Wenn es im Nahen Osten keine Einkaufsmöglichkeiten gibt, besteht immer die Möglichkeit, zu Hause ein Getränk zuzubereiten.
Für ein traditionelles Rezept benötigen Sie:
- Kaffeebohnen - 1 EL. l .;
- Kardamomkörner - 3 g;
- Wasser - 150 ml.
Kochmethode:
- Kaffeebohnen und Kardamom werden mit einer Kaffeemühle gemahlen. Eine andere Möglichkeit ist, im Mörser bröckelig zu zerkleinern.
- Die homogene Zusammensetzung wird in den Türken überführt und mit reinem Wasser versetzt.
- Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Vom Brenner entfernen, der entstehende Schaum wird vorsichtig entfernt.
- Immer wieder in Brand setzen und zum Kochen bringen.
- Schalten Sie das Gas aus und gießen Sie das Getränk in eine Tasse.
Falls gewünscht, Milch, Sahne und Zucker hinzufügen. Sie trinken ein wärmendes Getränk in kleinen Schlucken, damit der würzige Geschmack des Gewürzs besser zur Geltung kommt. Mit der Zeit kann die Kardamomrate erhöht werden.
Wie man ein gewürztes Zimtgetränk macht
In dem Rezept für Kaffee mit Kardamom verwenden Barista andere Gewürze, dies verbessert den Kaffeegeschmack. Die duftende Komposition mit Zimt ist eine Lieblingskombination von Kaffeegourmets.
Verwenden Sie zum Kochen die folgenden Zutaten:
- gemahlener Kaffee - 1 EL. l .;
- Kardamomkörner - 4 Stk .;
- Wasser - 150 ml;
- Zimtschlauch - 1 Stck.
Kochmethode:
- Lose Kaffee- und Gewürzkörner werden in den Türken gegossen.
- Etwas warm bei schwacher Hitze, bis ein duftender Geruch entsteht.
- Setzen Sie eine duftende Zimtschale ein und füllen Sie sie mit Wasser.
- Kochen, bis es bei schwacher Hitze kocht.
- Nach Belieben Zucker hinzufügen und vom Herd nehmen.
Ein heißes Getränk mit Zimt und Kardamom wird in eine Kaffeetasse gegossen und genießt seinen Geschmack. Orientalisches Elixier ergibt einen Schokofarbton mit einem angenehmen Aroma, der in den frühen Morgenstunden Aufheiterung bringt.
Kardamom Instant-Kaffee-Rezept
Orientalischer Kaffee ist leicht mit einer löslichen Zusammensetzung zuzubereiten. Der Geschmack ist etwas anders als natürlich, aber nicht weniger angenehm aufgrund des Aromas von Kardamom. Wenn es keine Zeit und keine Kaffeemaschine gibt, hilft dieses Rezept in dieser Situation.
Zum Kochen werden verwendet:
- löslicher Kaffee - 1 Teelöffel;
- raffinierter Zucker - 1 Würfel;
- gemahlener Kardamom - auf der Spitze eines Löffels;
- Wasser - 75 ml.
Kochmethode:
- Wasser in einen Behälter gießen, zum Kochen bringen.
- Gießen Sie Kaffee, Kardamom in eine Kaffeetasse und fügen Sie einen Würfel Zucker hinzu.
- Die aromatische Zusammensetzung wird mit kochendem Wasser gegossen und das Getränk ist fertig.
Dies ist eine der universellen Möglichkeiten für Instantkaffee. Wenn Sie ein herzhaftes Getränk bevorzugen, ist Zucker ausgeschlossen. Trinken Sie in kleinen Schlucken, solange die Flüssigkeit scharf und würzig ist.
Warmes Getränk unter Beigabe von Sternanis
Ein Kaffeegetränk mit Kardamom und Sternanis ist die beste Vorbeugung gegen Erkältungen bei kaltem Wetter. Die wärmende Zusammensetzung enthält eine große Menge an ätherischen Ölen, die die Atemwege erweichen, das Immunsystem stärken und Viren abtöten. Auch bei nervösen Störungen ist ein Getränk mit Sternanis ein guter Helfer.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- gemahlener Kaffee - 1 EL. l .;
- Kardamomkörner - 4 Stk .;
- Sternanis Anne - 1 Stck .;
- Wasser - 200 ml.
Kochmethode:
- Alle Zutaten werden in einen Truthahn gegossen und vermischt.
- Füge Wasser hinzu und mache dann ein langsames Feuer.
- Wenn sich auf der Oberfläche des Getränks ein Schaum bildet, vom Herd nehmen.
- Nochmals wiederholen und in Tassen füllen.
- Sahne, Zucker werden nach Belieben hinzugefügt.
Der Nutzen und Schaden des Getränks hängt von den individuellen Eigenschaften des Körpers ab. Bei allergischen Reaktionen, chronischen Erkrankungen, Bluthochdruck ist ein scharfes Getränk verboten.
Ost kochen
Um Kaffee oder ein Gericht orientalischen Motiven zu geben, streuen Sie einfach das Gewürz. Kardamom zusammen mit Zimt, Ingwer gehören zu den häufigsten Gewürzen. Sein Aroma ähnelt einer Kombination von Zitrusfrüchten mit Minze, die einen sehr spezifischen Geschmack hat.
Für ein einfaches Rezept benötigen Sie:
- gemahlener Kaffee - 30 g;
- gemahlener Kardamom - 4 g;
- Wasser - 150 ml.
Kochmethode:
- Um das orientalische Aroma zu entfalten, werden trockene Zutaten in einen Türken gegossen und bei schwacher Hitze erhitzt.
- Allmählich verstärken sich die Aromen, an diesem Punkt wird Wasser hinzugefügt.
- Nach einiger Zeit beginnt sich ein Schaum zu bilden. Die Masse muss nicht zum Kochen gebracht werden, sondern wird sofort vom Herd genommen.
- Durch ein Sieb filtrieren und in Kaffeetassen füllen.
Durch das Üben von orientalischen Kaffeerezepten mit Kardamom kann die Menge der Gewürze verringert oder erhöht werden.
Kardamom Arabisch Kaffee
Dieses Kaffeerezept gilt als eines der stärksten, daher ist das Getränk für jeden etwas dabei. Kardamom wird nur grün verwendet, dunkel sehr scharf, was noch mehr Bitterkeit verleiht. Das arabische Volk verwendet die traditionelle Technik, ein Getränk in einem speziellen Kessel zu brauen.
Zu Hause wird es mit folgenden Zutaten zubereitet:
- gemahlener Kaffee - 1,5 EL. l .;
- gemahlener Kardamom - 4 g;
- heißes Wasser - 75 ml;
- brauner Zucker - 1 TL.
Kochmethode:
- Alle krümeligen Zutaten werden in einen Türken gegossen.
- Gießen Sie heißes Wasser und machen Sie ein langsames Feuer.
- Wenn die Zusammensetzung zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und den entstandenen Schaum entfernen.
- Dann wieder anzünden, wieder zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Dann wird es gefiltert und in Kaffeetassen gegossen.
Kardamom ist ein starkes Aphrodisiakum, das bei der männlichen Hälfte der Bevölkerung besonders gefragt ist. Darüber hinaus hat es in Kombination mit Kaffee fettverbrennende Eigenschaften.
Kaffee mit Kardamom wird ursprünglich mit Schlagsahne, Eis, Cognac kombiniert. So entstehen neue Ideen für ein orientalisches Getränk.
