Lavazza-Kaffee: Arten und Beschreibung, wie man kocht, um ihn schmackhaft zu machen

Die italienische Kaffeemarke Lavazza ist weltweit sehr beliebt. Was diese Sorte auszeichnet, welche Kaffeesorten es gibt, wie man sie richtig zubereitet - nachfolgend finden Sie alle nützlichen Informationen für Liebhaber dieses aromatischen, belebenden Getränks.

Die Geschichte der bekannten Marke Lavazza

Ein Merkmal von Lavazza-Kaffee ist seine Zusammensetzung. In einer Packung werden mehrere Getreidesorten harmonisch kombiniert, wodurch ein einzigartiger Geschmack und ein einzigartiges Aroma entstehen.

Die Idee einer solchen Mischung kam dem italienischen Lebensmittelhändler Luigi Lavazza Ende des 18. Jahrhunderts in den Sinn. Er war es, der interessante Möglichkeiten für die Kombination von gebratenen Körnern zu schaffen begann. Er gehört auch zur Idee, sie in Pergamentpapier zu verpacken, damit der Duft länger hält.

Ein solcher Kaffee wurde von Italienern genossen. So entstand aus einem kleinen Laden sehr schnell eine große Kaffeefirma, die vom Markengründer geführt wurde. In der Nachkriegszeit begann sich das Unternehmen aktiv zu entwickeln.

Nach dem Tod des Gründers im Jahr 1949 wurde sein Geschäft von den Erben übernommen und das Unternehmen erweitert. Sie erwarben eine Fabrik, in der sie eine Linie zum Rösten von Bohnen ausstatteten und das Angebot an Kaffeemischungen erweiterten.

Heute ist Lavazza der unbestrittene Marktführer in der Kaffeeindustrie.

Traditionen und Produktionstechnologien

Das Unternehmen verbessert sich weiter, basierend auf den traditionellen Prinzipien der Kaffeeproduktion. Wie der Gründer von Lavazza achten auch seine Anhänger in allen Phasen auf die Qualität der produzierten Getreide: von der Ernte bis zur Verpackung.

Darüber hinaus werden mit Hilfe moderner Bratmethoden neue Originalmischungen erhalten. Das Unternehmen verwendet rund 50 verschiedene Rohstoffe, um das Kaffeesortiment unter einer bekannten Marke zu erweitern.

Die meisten Lavazza-Produkte sind Kaffeebohnen. Es wird in hermetischen Packungen und Dosen verkauft. Darüber hinaus produziert das Unternehmen gemahlenen Kaffee und gepressten Kaffee in Form von Kapseln für Maschinen.

Typen und Beschreibung

Innerhalb der Produktpalette unterscheiden sich verschiedene Kaffeesorten durch den Röstgrad:

• Skandinavisch - weich, verleiht den Körnern eine hellbraune Tönung;
• Wiener Röstung - ein durchschnittlicher Grad, nach dem die Farbe des Kaffees zu Schokolade wird und der Geschmack ein wenig süß ist;
• Französisch - stark, was den Körnern eine satte braune Farbe verleiht;
• Italienisch - besonders kräftiger Braten, nach dem der Kaffee eine ausdrucksstarke Bitterkeit hat.

Je nach Vorhandensein und Anteil von Arabica und Robusta in der Kaffeemischung gibt es verschiedene Arten von Lavazza-Kaffee.

Gemahlener Kaffee Lavazza

Kaffeemischungen weisen unter anderem unterschiedliche Mahlgrade auf.

Unter den beliebten Kaffeepulverarten ist zu erwähnen:

1. Espresso, in dem 100% Arabica. Kaffee hat einen leichten Geschmack, moderate Sättigung und wird verwendet, um ... natürlich Espresso zu machen!
2. Crema e Gusto hat 30% Arabica und 70% Robusta. Ein Getränk aus einer solchen Mischung hat ein delikates cremiges Aroma, einen reichen Geschmack und belebt durch den hohen Robusta-Gehalt.
3. Qualita Oro - eine Mischung aus mittelgroßen Arabica-Bohnen. Kaffee hat einen honigblumigen Geschmack und ein reiches angenehmes Aroma.
4. Qualita Rossa in der Zusammensetzung hat 70% Arabica und 30% Robusta. Eine Mischung mit einem leichten Schokoladengeschmack ist ideal für die Herstellung von Cappuccino oder Latte.
5. Lavazza Club enthält 100% Arabica. Das Aroma ist schwach, kaum wahrnehmbar, der Geschmack des Getränks ist nicht besonders gesättigt. Diese Kaffeesorte wird in einer Geysir-Kaffeemaschine verwendet.
6. Super Gusto ist der natürlichste und umweltfreundlichste Look. Das Unternehmen behauptet, dass Getreide dieser Art ohne chemischen Dünger angebaut wird.
7. Gran Riserva mit einer Zusammensetzung von 70% Arabica und 30% Robusta hat eine leichte Säure. Wird für Kaffeemaschinen verwendet.

Decaffeinato besteht aus 60% Arabica und 40% Robusta. Eine Besonderheit dieser Mischung ist die Abwesenheit von Koffein. Dies mindert jedoch nicht die belebenden Eigenschaften des Getränks und beeinträchtigt sein Aroma nicht.

Lavazza Kaffeebohnen

Alle bisherigen Mischungen sind auch in Vollkornform erhältlich. Es gibt jedoch einige spezielle Sorten, die nur in Körnern angeboten werden.

Unter ihnen:

1. Pienaroma enthält nur Arabica. Es gibt nicht viel Koffein im Kaffee und es gibt ein reiches saures Aroma.
2. Espresso Grand besteht aus indonesischem Arabica. Kaffee hat einen reichen Geschmack, dicke Konsistenz, hohe Festigkeit und einen Hauch von Schokolade.
3. Top Class - eine Mischung aus Arabica (90%) und Robusta (10%). Die Körner braten mittelstark, das Getränk ist bitter und stark.
4. Gold Selection gilt als die beste Mischung aus Arabica. Kaffee auf Basis einer solchen Mischung ist besonders aromatisch und schmeckt nach Sahne.
5. Super Crema besteht aus Arabica (80%) und Robusta (20%). Der Kaffee ist leicht, nicht zu stark.

Wählen Sie eine Kaffeemischung

Die Wahl des Kaffees einer bekannten Marke hängt in erster Linie von den Geschmackspräferenzen des Kaffeeliebhabers ab. Schließlich ist die Lavazza-Produktlinie für Käufer mit unterschiedlichem Einkommen konzipiert.

Lavazza-Creme gilt als erschwinglicher dicht, aber Lavazza qualita ist bereits eine Premium-Version dieses Kaffees.

Wenn Sie ein begeisterter Kaffeeliebhaber sind und sich schon lange für Ihr Verlangen nach Kaffee entschieden haben, müssen Sie sich nur für ein Qualitätsgetränk entscheiden.

Achten Sie dazu auf die Verpackung:

• die Rippe sollte keine Dellen oder Falten haben;
• Auf dem Ventil des Originalkaffees sollte die Aufschrift "Luigi Goglio Milano" angebracht sein.
• Ein gut sichtbarer, nicht abgenutzter Barcode kennzeichnet Originalprodukte.
• Produkte für den Inlandsverkauf in Italien sind etwas besser als Exportkaffee.

Die Auswahl der Kaffeemischung hängt auch davon ab, welche Getränke daraus zubereitet werden.

Espresso-Liebhaber sollten sich entscheiden für:

• Espresso;
• Gran Riserva;
• Qualita Oro;
• Qualita Rossa.

Für die Zubereitung von Cappuccino, Mokka oder beliebter Latte ist es jedoch besser, Folgendes zu kaufen:

• Super Crema;
• Crema e Gusto;
• Decaffeinato;
• Gold Auswahl.

Jeder wählt seine eigene Kaffeesorte und achtet dabei auf das Verhältnis zwischen Arabica und Robusta.

Wie man Lavazza-Kaffee zubereitet, damit er schmackhaft wird

Sie können ein belebendes Getränk auf verschiedene Arten zubereiten. Schließlich können Sie mit dem Lavazza-Kaffeesortiment die perfekte Mischung für verschiedene Brüharten auswählen.

Es lohnt sich, einen Drink zu sich zu nehmen:

• in einer Kaffeemaschine;
• auf türkisch;
• in der französischen Presse;
• in der Moka-Kaffeemaschine.

Die erste Option ist die schnellste und bequemste für diejenigen, die es am Morgen eilig haben, schneller zu frühstücken und eine Portion eines wohlriechenden Getränks aufzumuntern. Durch Drücken einiger Tasten an der Maschine können Sie eine Tasse leckeren Espresso erhalten. In Italien wird es in Porzellantassen mit dicken Wänden gegossen, nur eine halbe Tasse, damit sich der Geschmack und das Aroma des Getränks lebhafter anfühlen.

Kochen in Turk

Um ein leckeres Getränk in Cezve zuzubereiten, müssen Sie den Kaffee der richtigen Mahlung wählen, nicht zu groß, damit keine Körnerpartikel auf den Zähnen verbleiben.

Vorbereitungsschritte:

1. Erwärmen Sie den Türken, indem Sie ihn mit kochendem Wasser abspülen.
2. Gießen Sie gemahlenen Kaffee mit einer Geschwindigkeit von 2 TL. pro 100 - 150 ml reines Wasser.
3. Gießen Sie langsam kochendes Wasser in ein Cezve, stellen Sie es auf den Herd, bringen Sie das Getränk zum Kochen, aber kochen Sie nicht.
4. Nehmen Sie den Kaffee aus dem Feuer, wenn der Schaum auf die Türken steigt.
5. 1 bis 2 Minuten warten und in Tassen füllen.

Zum Eindicken von Kaffee in frisch gebrühtem Kaffee können Sie ein paar Tropfen gekochtes, gekühltes Wasser in das Getränk tropfen.

Ein Originalrezept für die Zubereitung von italienischem Kaffee in Milch ermöglicht es Ihnen, einen reichhaltigeren Geschmack des Getränks zu erhalten. Geben Sie dazu anstelle von Wasser 150 ml kalte Milch in einen Teelöffel in einem Cezve. gemahlener Kaffee.

Moka Drink

In Italien wird am häufigsten in einer speziellen Moka-Kaffeemaschine gekocht. Mit dieser raffinierten Vorrichtung ist es sehr einfach, ein besonders zähflüssiges und reichhaltiges Getränk zuzubereiten.

Um dies zu tun, müssen Sie:

• Kaffeebohnen;
• Kaffeemühle;
• reines Wasser;
• Geysir-Kaffeemaschine.

Vorbereitungsschritte:

1. Wasser in einer anderen Schüssel kochen.
2. Schrauben Sie die "Moka" ab und gießen Sie kochendes Wasser in den Boden bis zur Höhe des Ventils.
3. Kaffeebohnen mahlen, dabei nicht zu fein mahlen.
4. Geben Sie die Mischung in den Filter, schließen Sie die Teile der Kaffeemaschine an, setzen Sie das Geschirr in Brand und schließen Sie den Deckel.
5. Wenn nach 2 - 3 Minuten das Geräusch eines "Schnupfens" zu hören ist, müssen Sie den Kaffee aus dem Herd nehmen.
6. Stellen Sie den Sockel des Geräts einige Sekunden lang unter einen kalten Wasserstrahl.
7. Gießen Sie das Getränk in Tassen.

Der Kaffee in der Geysir-Kaffeemaschine ist dick und sehr stark, und das belebende Aroma lässt auch die schläfrigsten „Eulen“ aufwachen.

Und für diejenigen, die sich erfrischen möchten, ist die Option Eiskaffee oder Freddo, wie es in Italien heißt, geeignet. Ein solches Getränk zuzubereiten ist einfach: Sie müssen Milch und Zucker zum bereits aufgebrühten und gekühlten Kaffee geben und die Mischung anschließend gut verquirlen. Sie können auch ein paar Eiswürfel in ein Glas kalten Kaffee geben.

Jeder Kaffeeliebhaber wählt seine eigene Methode, um ein duftendes Getränk zuzubereiten. Aber immer eines - richtig gebrühter Kaffee belebt, gibt Energie und gute Laune.