Qualitätskaffee ist kein billiges Vergnügen. Das Produkt, das zu einem niedrigen Preis verkauft wird, schafft daher kein Vertrauen, da es sich meist um eine Fälschung handelt oder aus minderwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Die Preise für Kaffee aus tierischen Fäkalien überraschen und verwirren jedoch die durchschnittlichen Bewohner des Planeten. Nur eine Einheit kann sich dieses exklusive Produkt leisten.
Materieller Inhalt:
Der teuerste tierische Kotkaffee der Welt
Die Bewertung der teuersten Kaffeesorten, die aus tierischen Abfällen gewonnen werden, ist schwierig.
In etwa sieht es jedoch so aus:
- Terra Nera aus Kot von Palmzibet. Die Kosten von 1000 g sind beeindruckend und erreichen einen Wert von mehr als 20.000 US-Dollar. Sie werden nur in einem der Geschäfte in der britischen Hauptstadt in exklusiver Verpackung aus dünnem Spezialsilberpapier verkauft.
- Schwarzes Elfenbein - Elefantenstreugetränk. Die Kosten für einen solchen Kaffee betragen mehr als 1100 Dollar pro 1 kg.
- Luwak - Kot Kaffee von Tieren aus Vietnam. Nicht jeder kann sich vietnamesischen Elitekaffee leisten, denn 1 kg geröstete Rohstoffe mit dem Namen Luwak kosten rund 250 - 1200 Dollar. Sie können es in sehr teuren Restaurants probieren oder im Herstellungsland kaufen.
Es gibt auch viele andere teure, aber weniger beliebte Kaffeesorten.
Welche Tiere machen auserlesene Kaffeesorten?
Die meisten der elitären Kaffeesorten schafft es ein Mensch mit Hilfe von Tieren zu bekommen. Einige von ihnen haben eine einzigartige Psyche und können die feinsten Körner finden.Die bekanntesten Helfer in dieser Angelegenheit sind Lemuren, Affen, Fledermäuse und sogar Elefanten. Aus ästhetischer Sicht ist es für viele schwierig, ein Getränk aus Getreide zu trinken, das einst Tiere im Wurf besuchte. Kaffeeliebhaber argumentieren jedoch, dass der Geschmack solcher Getränke erstaunlich und mit nichts anderem vergleichbar ist.
Wenn Sie wissen, welche Tiere aus Kot leckeren Kaffee herstellen, können Sie leichter in Preisen und Produktnamen navigieren.
Elite Vietnamese Coffee Drink - Luwak aus dem Wurf des Biests Musang
Der indonesische Luwak-Kaffee hilft bei der Herstellung einer bestimmten Art von Marder namens Musanga. Ihr Lebensraum umfasst viele Regionen Südost- und Südasiens. Alle Feinschmecker sind sich einig, dass Kaffee aus Vietnam keine Schande ist, dem König zu dienen. Das Produktionsvolumen ist gering und überschreitet mehrere hundert Kilogramm pro Jahr nicht.
Kaffee-Früchte sind ein Lieblingsessen der Malaiischen Marder. Sie sind sehr wählerisch im Essen, sie werden niemals grüne Körner essen, aber sie werden die reifsten und leckersten wählen. Für einen Tag kann der Marder ungefähr 900 - 1000 g Getreide essen, von denen mehr als 90% im Darm von Tieren verdaut werden und nur 5 - 10% in ihrer ursprünglichen Form, jedoch ohne Fruchtfleisch, herauskommen.
Während ihres Aufenthalts im Verdauungssystem des Tieres werden die Früchte des Kaffeebaums mit Magensaft und speziellen Enzymen verarbeitet, was ihnen einzigartige Geschmackseigenschaften verleiht.
Es ist interessant, dass die Körner aus dem Kot von Frauen nur für 6 Monate ausgewählt werden und die übrigen „Mädchen“ kein geruchliches Enzym produzieren.
Die gesammelten Körner werden mit einer speziellen Technologie gründlich gewaschen, getrocknet und gebraten. Details der Herstellung und Verarbeitung der Rohstoffe werden geheim gehalten, aber die Hersteller versprechen die Reinheit und die hohe Qualität des Endprodukts. Das Getränk hat ein elegantes Bouquet von Aromen von süßem Karamell, zarter Vanille und dunkler Schokolade.
Heute versuchen sie, diesen Kaffee im industriellen Maßstab herzustellen. Ein solches Getränk unterscheidet sich jedoch von einem natürlich hergestellten. Anscheinend sind Tiere in Gefangenschaft nicht so großzügig mit Enzymen.
"Schwarzer Stoßzahn" aus Kot eines Elefanten
Dieser Kaffee gilt als einer der exklusivsten. Es wird nur in mehreren Läden in Thailand - dem Geburtsort dieser Marke - verkauft - insgesamt ca. 48 - 49 kg pro Jahr. Diese Zahlen sind nicht überraschend, denn um 1000 g Kaffee aus Elefantenfäkalien zu gewinnen, muss der thailändische Riese mindestens 34 kg ausgewählte Arabica-Kaffeebohnen aus dem Hochland essen. Das Sammeln von Rohstoffen ist unangenehm: Nach dem Stuhlgang sammeln die Frauen der Elefantenfahrer diese und sortieren sie sorgfältig aus, um die überlebenden Körner zu finden. Anschließend werden die Rohstoffe gewaschen und zur weiteren Trocknung an einen anderen Ort transportiert.
Körner, die nicht im Körper des Elefanten verdaut werden, verlieren ihre Bitterkeit vollständig, da Magensäure Proteine abbaut, die dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen.
Anstelle der verlorenen Bitterkeit sind die Früchte des Kaffeebaums mit den Aromen von Bananen, Zuckerrohr und anderer tropischer Vegetation gesättigt, die auf der Tierkarte so reichlich vorhanden sind. Körner sind mehr als 20 - 30 Stunden im Magen eines Elefanten, und diese Zeit reicht aus, um ihre Eigenschaften vollständig zu verändern. Der resultierende Kaffee hat einen weichen, reichen, zarten, leicht süßlichen Geschmack ohne die übliche Bitterkeit.
Sie können solch ein exklusives Getränk in nur wenigen Resorts auf den Malediven probieren. Die Körner werden immer direkt vor dem Kunden gemahlen, damit er den Geschmack des Getränks voll und ganz genießen kann. Eine Tasse frisch zubereiteten Kaffees kostet mindestens 50 US-Dollar.
Terra Nera Cala Palm Civet
Kaffee dieser Marke gilt zu Recht als der teuerste, da die Menge des verkauften Produkts nur 45 kg pro Jahr beträgt, was mit einer einzigartigen Herstellungsmethode verbunden ist. Palmcivettas, die im Südosten Perus leben, „produzieren“ solchen Kaffee.Getreide, das sich in diesen Tieren befindet und mit Exkrementen nach draußen geht, erhält ein einzigartiges Aroma von Kakao und Haselnüssen. Die gesammelten Rohstoffe werden ausgewählt, gereinigt und in den gewünschten Zustand gebraten. Fertigkaffee wird in 6 Röstklassen eingeteilt, die unbedingt auf der Verpackung angegeben sind.
Die Kosten für ein Paket beginnen bei 11 Tausend Dollar. Alle Kaffeebeutel sind mit Schnürsenkeln mit 24-Karat-Goldetiketten versehen, auf denen die Angaben zum Hersteller und der Röstgrad eingraviert sind.
Blauer Bergkaffee aus Jamaika
Dieser Kaffee wird auf traditionelle Weise gewonnen. Alles wirkt sich jedoch auf den Geschmack aus: die einzigartige Zusammensetzung des Bodens, die Windrichtung und die Lage der Plantagen. Unterschiedliche Geschmäcker verbinden sich zu Körnern - von Bitterkeit über Süße bis hin zu Säure. Das Aroma des Getränks ist ungewöhnlich und erinnert an den Geruch von frischer Nektarine.
Mehr als 85% der in Jamaika hergestellten Produkte werden in Japan verkauft, daher ist es problematisch, ein solches Getränk in unserem Land zu kaufen. Zusätzlich kostet 1 kg fertiges Rohmaterial ungefähr 27 Tausend Rubel.
Nicht jedem gelingt es, alle exotischen Kaffeesorten zu probieren. Neben den hohen Kosten besteht die große Gefahr, eine Fälschung zu erwerben. Daher ist es besser, ein solches Getränk in den Ländern zu probieren, in denen es hergestellt wird.
