Cranberries: nützliche medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberry Bitter mit Säure hat mehrere vorteilhafte Eigenschaften. Aus gutem Grund werden seine Früchte in den meisten Rezepten zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Diese Beere ist eine echte Schachtel mit Vitaminen und Nährstoffen.

Cranberries: Zusammensetzung, Kalorien

100 Gramm frische Cranberry-Früchte enthalten 26 Kalorien.

Dies ist ein relativ kleiner Indikator (der von Diätliebhabern so geschätzte Apfel enthält 35 Kalorien pro 100 g Produkt).

Auch 100 g rote Beeren enthalten:

• Kohlenhydrate - 3,7 g;
• Proteine ​​- 0,5 g;
• Fette 0,2 g;
• Ballaststoffe - 3,3 g;
• Säuren (Chinasäure, Benzoesäure, Zitronensäure, Äpfelsäure usw.);
• Wasser
• Asche;
• Glukose
• Fruchtzucker.

Zusätzlich enthält es Mikro- und Makroelemente:

• Vitamine der Gruppe B, C, E, P, K;
• Beta-Carotin;
• Biotin;
• Kalium, Silizium, Calcium;
• Bor, Natrium, Phosphor;
• Vanadium, Mangan;
• Kobalt, Rubidium, Molybdän.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren sind äußerst breit und vielfältig:

• Fiebersenkende und entzündungshemmende Wirkung: Cranberries eignen sich besonders zur Behandlung von Viruserkrankungen, da sie die Wirkung von Antibiotika verstärken.
• Stärkung des Immunsystems: Cranberries wirken sich positiv auf die Immunität aus und sind nicht nur für die Behandlung von Krankheiten relevant, die durch Virusinfektionen verursacht werden, sondern auch für deren Vorbeugung. Durch die tägliche Verwendung von Preiselbeeren wird das Risiko von Erkältungen erheblich reduziert.
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut Der Verzehr von Preiselbeeren wird für Menschen mit Gefäßerkrankungen, Druckstößen und Herzerkrankungen empfohlen.
• Stärkung des Nervensystems. Dieser Effekt wird durch den hohen Gehalt an Vitamin B und Kalium in Preiselbeeren erreicht.
• Verbesserung des Verdauungstraktes. Beeren beseitigen Sodbrennen, steigern den Appetit, verbessern die Verdauung.
• Lösung der Probleme des Urogenitalsystems: Beeren werden häufig als Hilfsmittel im Kampf gegen Blasenentzündung und viele andere Krankheiten dieser Art eingesetzt.
• Vorbeugung von Zahnerkrankungen: Seit jeher werden Cranberries zur Behandlung einer gefährlichen Zahnerkrankung - Skorbut - verwendet. Die Beere hat bis heute nicht an Relevanz verloren - sie gilt als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Karies und Zahnfleischerkrankungen.
• Verhindert die Entwicklung von Krebszellen. Es ist erwiesen, dass der systematische Verzehr von Preiselbeeren das Risiko verringert, an Brust-, Prostata-, Lungen- und Dickdarmkrebs zu erkranken.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Frauen, die sich um ihre Gesundheit und Schönheit kümmern, sollten auf jeden Fall auf diese bittere Beere achten.

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Die systematische Anwendung von Preiselbeeren wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus:

• Verbessert die Gesundheit von Haaren und Nägeln. Häufige Aufnahme des Produkts in die Ernährung beseitigt Spliss im Haar, macht die Nägel stark und stark, ohne Grate.
• Hilft beim Abnehmen. Beerenbestandteile tragen zum Abbau von Fetten bei, daher können Cranberries in die Diätkarte zum Abnehmen aufgenommen werden.

Das ist interessant! In einigen Restaurants wird Cranberry-Saft als Ergänzung zu fettigen Gerichten serviert. Solch ein Getränk hilft, schwere Lebensmittel auszufällen, ohne dass es Magenbeschwerden verursacht.

• Kämpfe mit den Problemen des Urogenitalsystems. Blasenentzündung und Urolithiasis sind häufige Begleiterinnen von Frauen. Frische Cranberry-Beeren helfen, die unangenehmen Symptome dieser Pathologien zu beseitigen.

Was ist der Nutzen für Männer?

Leuchtend rote Beeren sind auch für das stärkere Geschlecht nützlich. Insbesondere Preiselbeeren können dabei helfen, die unangenehmen Symptome einer Prostatitis zu bekämpfen. Der heilende Effekt wird durch das Vorhandensein spezieller Enzyme in der Pflanze erreicht. Sie verhindern die Entstehung von Blaseninfektionen und damit die Entstehung von Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Bei Problemen mit der männlichen Stärke empfehlen Experten, einmal täglich 300 ml frischen Preiselbeersaft zu trinken.

Nützliche Eigenschaften während der Schwangerschaft

Werdende Mütter reagieren sehr empfindlich auf ihr ungeborenes Kind: Sie machen Tests, trinken Vitamine und befolgen eine Diät. In dieser Hinsicht können Cranberries leicht Vitaminkomplexe ersetzen, da sie viele nützliche Substanzen enthalten.

Die wichtigsten Vorteile der Verwendung von Preiselbeeren während der Schwangerschaft:

• Die Beere sättigt den Körper von Mutter und Fötus mit Mikroelementen und Vitaminen.
• Erhöht die Immunität, verringert das Risiko von Infektionskrankheiten.
• Lindert Ödeme im 2. und 3. Trimenon der Schwangerschaft, normalisiert den Blutdruck.

Tipp. Es ist der zukünftigen Mutter nicht wert, frische Beeren in die Ernährung aufzunehmen. Aber alle Arten von Cranberry-Fruchtgetränken und Gelee werden in dieser Zeit sehr nützlich sein. Cranberries mit Honig in der Zusammensetzung des Fruchtgetränks werden zu einem milden Diuretikum.

In einigen Fällen können Preiselbeeren als Allergen wirken. Aus diesem Grund sollte die werdende Mutter die Zulässigkeit der Einnahme dieser Beere während der Schwangerschaft mit einem Arzt besprechen.

Achtung! Es ist strengstens verboten, Cranberries für schwangere Frauen zu verwenden, die an allergischen Manifestationen leiden, sowie an Gastritis, Magengeschwüren oder Enterokolitis.

Vorteile für Kinder

Cranberry Berry kann zu Recht als der beste Freund von Kindern angesehen werden.

Seine Vorteile für den Körper des Kindes sind wie folgt:

• Lindert die Wärme und fördert das Schwitzen.
• Stärkt den Körper der Kinder, sättigt ihn mit Vitaminen und Nährstoffen.
• Es gilt als stark schleimlösend und antiseptisch.
• Es entfernt giftige Substanzen und Radionuklide aus dem Körper.
• Hilft bei Dysbiose.
• Verhindert die Entwicklung von Karies und Parodontitis.
• Es behandelt die Symptome von Dermatitis, Ekzemen und anderen Hautkrankheiten.

Tipp. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 1 Jahr Preiselbeeren zu geben. Für Kinder von 1 bis 3 Jahren kann die Beere im Kampf gegen Erkältungen verzehrt werden. Darüber hinaus kann es als Rohstoff für die Zubereitung köstlicher Mousses und Fruchtgetränke für Kinder verwendet werden.

Getrocknete, getrocknete, gefrorene Preiselbeeren - was ist gesünder?

Sie können in die Diät nicht nur frische Beeren einfließen lassen.

Nicht weniger schmackhaftes und nützliches Produkt werden die Früchte in dieser Verarbeitung sein:

• Getrocknete Preiselbeeren. Eine ausgezeichnete Möglichkeit, saure Beeren zu lagern, ist das Trocknen in der Sonne. Sie können gleichmäßig auf einer ebenen Fläche verteilt oder wie Perlen auf einem Faden aufgereiht werden. Cranberries müssen an einem sonnigen, belüfteten Ort getrocknet werden. Eine andere, schnellere Methode zum Trocknen ist die Verwendung eines Ofens.
• Die Preiselbeeren sind gefroren. Bevor Beeren auf diese Weise gelagert werden, müssen sie gründlich gewaschen, getrocknet und portionsweise verpackt werden. Cranberries sollten nur 1 Mal aufgetaut werden.
• Sonnengetrocknete Beeren. Es unterscheidet sich von der Trocknungsoption dadurch, dass der Beere Zucker zugesetzt wird. Vorfrüchte werden in Zuckersirup gekocht, dazu nehmen sie 500 g Beeren, 0,5 Glas Wasser und ein Glas Zucker. Anschließend werden die Preiselbeeren in ein Sieb geworfen und in einer dünnen Schicht auf einem mit Pergament bedeckten Backblech verteilt und in einen warmen Ofen (bis zu 65 Grad) gegeben. Nach 2-3 Stunden wird das Papier zum Trocknen gewechselt und weitere 4-5 Stunden getrocknet.

Zur Information. Getrocknete und / oder getrocknete Preiselbeeren verlieren einen Teil der Nährstoffe, können aber länger gelagert werden. Benzoesäure wirkt als natürliches Konservierungsmittel und lässt die Früchte bis zu 3 Jahre lang ihre wohltuenden Eigenschaften behalten.

Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren: Rezepte

Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren werden seit langem von unseren Vorfahren zur Behandlung vieler Krankheiten genutzt. Wirklich solche Verwendung bis heute. Mit Hilfe von roten Beeren können verschiedene negative Symptome verschiedener Pathologien beseitigt werden.

Mit einer Erkältung, Halsschmerzen

Cranberry-Saft ist ein klassisches Mittel gegen Erkältungen. Aus den Früchten muss man den Saft auspressen, den Kuchen mit Wasser gießen. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, mit gepresstem Saft mischen. Fügen Sie etwas Zucker oder Honig hinzu, falls gewünscht.

Nehmen Sie das fertige Getränk mehrmals täglich für eine halbe Tasse ein.

Die Immunität stärken

Cranberries machen einen ausgezeichneten Job mit vorhandenen Erkältungen. Mit ihrer Hilfe können sie aber auch vermieden werden. Um das Immunsystem zu stärken, können Sie eine schmackhafte und gesunde Tee-Ergänzung machen. Dazu müssen Sie Zitrone, sorgfältig gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht, und 0,5 kg Preiselbeeren nehmen. Alles in allem passieren Sie einen Fleischwolf. Gießen Sie die resultierende Mischung in 0,5 Tassen Honig. Mehrmals täglich 2 EL einnehmen. l bei jeder tee party.

Mit Bluthochdruck

Cranberry-Saft ist ein hervorragendes Mittel gegen Bluthochdruck. Natürlicher Saft aus diesen Früchten verbessert die Gefäßfunktion und ist ideal für Bluthochdruckpatienten.

Um ein blutdrucksenkendes Fruchtgetränk zuzubereiten, benötigen Sie 400 g frische Cranberries. Mit einer Gabel werden die Beeren zerdrückt und mit einem Glas warmem Wasser übergossen. Die Mischung muss ein wenig bestehen, dann dekantieren und die Beeren pressen. Falls gewünscht, kann Honig oder Zucker hinzugefügt werden.

Mit Diabetes

Preiselbeeren bei Diabetes sind nicht nur möglich, sondern auch zu empfehlen.Experten sind sich schon lange einig, dass sich diese Beere positiv auf den Zustand der Patienten auswirkt. Mit täglich 200-250 g frisch gepresstem Saft können Sie nicht nur den Zuckergehalt stabilisieren, sondern auch die Gefäße von schädlichem Plaque-Cholesterin reinigen.

Bei Gelenkerkrankungen

Die rote Beere wird seit langem erfolgreich zur Schmerzlinderung bei Gelenkproblemen eingesetzt. Cranberries entfernen Giftstoffe und Giftstoffe aus ihnen und fördern das allgemeine Wohlbefinden.

Cranberry Salbe ist nützlich zur Linderung von Gelenkschmerzen. Für die Zubereitung benötigen Sie 100 g frische Beeren. Sie werden zerkleinert und durch ein Sieb gerieben, gefolgt von 50 g Vaseline und Lanolin. Um eine Gärung zu vermeiden, wird die Masse zur Lagerung in den Kühlschrank geschickt. Die Salbe wird zusätzlich zum Erwärmen mit der erhaltenen Salbe bestrichen und die Stellen mit Zellophan und einem Schal umwickelt.

Mit Blasenentzündung

Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems ist es zulässig, sowohl frische Beeren als auch Fruchtgetränke mit Honig einzunehmen. Die Früchte können mit Zucker gerieben und täglich für 3-4 Esslöffel verzehrt werden.

Preiselbeeren und Preiselbeeren sind übrigens die besten "Freunde" der Frauengesundheit. Bei der Behandlung von Blasenentzündungen und anderen Erkrankungen des Urogenitalsystems sind Cranberry-Preiselbeer-Fruchtgetränke ebenfalls akzeptabel.

Die Verwendung von Preiselbeeren

Diese Beere bringt nicht nur außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile, sondern auch Geschmacksgenuss.

Kochen verwenden

Gesunde und schmackhafte Cranberry-Früchte werden häufig zum Kochen verwendet. Mit Beeren bereiten sie köstliche Fruchtgetränke, Pasteten, Muffins sowie verschiedene Saucen und Dressings für Fleischgerichte zu. Die klassische Variante sind die bekannten Preiselbeeren in Zucker.

Preiselbeeren im Zuckerrezept

• Um 2 Tassen kandierte Früchte zu erhalten, benötigen Sie:
• 200 g frische Preiselbeeren;
• 2 EL. l Wasser;
• 1 Eiweiß
• 125 g Zucker (Puderzucker).

In einem separaten Behälter werden Protein und Wasser gemischt. Die Masse wird in Preiselbeeren gegossen, so dass die Beeren mit einer flüssigen Mischung bedeckt sind.

Gießen Sie Kristallzucker oder Pulver in eine Schüssel und rollen Sie Preiselbeeren hinein. Jede Beere sollte mit einer süßen Schicht bedeckt sein. Früchte 2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Das fertige Gericht kann als eigenständige Delikatesse oder Dekoration von Gerichten verwendet werden.

Anwendung in der Kosmetik

• Cranberrysaft wird als Bestandteil einer Maske oder als warme Kompresse für die Gesichtshaut verwendet. Das Produkt glättet perfekt Falten, strafft und strafft die Haut.
• Das tägliche Einreiben von Cranberry-Saft in Problemzonen beseitigt Altersflecken, Akne und Reizungen.
• Cranberry-Saft kann in die Haarwurzeln eingerieben und über die gesamte Länge verteilt werden. Das Ergebnis wird die Beseitigung von Schuppen und die Verbesserung des Zustandes der Locken sein.
• Beerensaft ist eine hervorragende „Wiederbelebung“ bei beschädigten und geschwächten Nägeln. Nach einer solchen Therapie werden sie stärker und gesünder. Es reicht aus, dreimal pro Woche ein Naturheilmittel in die Nagelplatten einzureiben.

Ernte für den Winter

Neben dem Einfrieren, Trocknen und Trocknen können Cranberries auch frisch gelagert werden. Dies erfordert eine vorläufige Ernte der Früchte und die Einhaltung einer Reihe von Lagerbedingungen.

Für die Ernte von Preiselbeeren müssen Sie einen speziellen Behälter aus Keramik, Emaille oder Glas wählen. Sie sollten kein Geschirr aus Aluminium wählen - darin oxidieren die Beeren und verlieren ihre Eigenschaften. Damit frische Früchte länger gelagert werden können, müssen sie aussortiert, zerknitterte oder verdorbene Beeren entfernt und Blätter entfernt werden. Ausgewählte Beeren werden gewaschen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt. Diese Methode ist jedoch nicht geeignet, wenn mit einer Langzeitlagerung von Beeren gerechnet wird.

Wer ist bei Preiselbeeren kontraindiziert?

In solchen Fällen wird empfohlen, keine Beeren zu essen:

• Magen-Darm-Probleme (Geschwüre, Gastritis usw.);
• Probleme mit den Zähnen (Zahnschmelz);
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Beere.

Eine unkontrollierte Aufnahme von Beeren kann den Zahnschmelz verderben. Nach jeder Portion wird empfohlen, den Mund mit Wasser zu spülen.

Oxalsäure in der Zusammensetzung der Beeren kann zur Ablagerung von Nierensteinen führen. Aus diesem Grund müssen Sie Cranberries mit Vorsicht verwenden und die Menge und Dosierung sorgfältig auswählen.

Wichtig! Essen Sie Cranberry-Früchte morgens nicht auf leeren Magen. Es ist am nützlichsten, es als Ergänzung zu Gerichten oder als eigenständiges Dessert zu verwenden.

Durch die Einführung von Preiselbeeren in Ihre Ernährung verbessert eine Person dadurch ihre Gesundheit. Diese nützliche Beere ist in der Lage, viele Probleme des Körpers zu beseitigen. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass Sie die Moderation und die Auswahl der optimalen Portionsgrößen nicht vergessen.