Erdbeeren schmecken nicht nur frisch. Ein Glas mit duftender Erdbeermarmelade oder Marmelade passt bei Herbstwetter oder an einem kalten Wintertag nicht auf einen Teetisch. Wenn der Gärtner eine Sorte für die Weiterverarbeitung sucht, ist der Erdbeerhonig daher eine ausgezeichnete Wahl.

Eigenschaften und Beschreibung von Erdbeeren Honig

Die Honigsorte ist das Ergebnis der Bemühungen amerikanischer Züchter, die durch die Kreuzung der berühmten Sorten Holiday und Vibrant Strawberries 1979 eine völlig neue Form erhielten. In Russland begann der Anbau dieser Sorte jedoch erst 2013 nach Abschluss der Sortenprüfungen, die etwa 20 Jahre dauerten.
Die mittelfrühe Erdbeere „Honei“, auch als „Honeoye“ bekannt, bildet üppige Büsche aus kräftigen, leicht blättrigen Trieben, die mit leicht faltigen Blatttellern bedeckt sind. Anstelle der Blüten, die im späten Frühling - Frühsommer gefeiert werden, werden leuchtend rote, kegelförmige Beeren ohne Aroma eingegossen. Schnurrbart ist ziemlich kurz. Der unterirdische Teil wird durch ein starkes, lebensfähiges Wurzelsystem dargestellt.

 

Die Fruchtbildung erfolgt in der zweiten Junihälfte, wenn Früchte mit hohem Ascorbinsäuregehalt geerntet werden können. Das Durchschnittsgewicht der Beeren variiert je nach Fruchtstand: Die ersten Früchte können bis zu 25 g wiegen, bei einer Massenreife von 16 bis 18 g. Der durchschnittliche Ertrag von 1 m2 beträgt etwa 1 kg.
Hinweis! Es ist wichtig für diejenigen, die berücksichtigen, ob Erdbeeren umgebaut werden oder nicht. Es ist wichtig zu wissen, dass die Sorte trotz der besonderen Vorzüge der Sorte nur einmal pro Saison Früchte trägt.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Honei-Erdbeersorte hat wie die anderen Vor- und Nachteile.

Zu den Vorteilen zählen:

  • stabile Frucht mit guten Ertragsindikatoren;
  • Frost- und Trockenresistenz;
  • Toleranz gegenüber einer Reihe von Pilzkrankheiten und Schädlingen;
  • schnelle Genesung nach mechanischer Beschädigung;
  • Gute Transportverträglichkeit.

Nachteile sind auch vorhanden:

  • Anfälligkeit für vertikilliales Welken;
  • Genauigkeit zum Bewässerungssystem;
  • Geringe Süße (bei kühlem Wetter kann der Geschmack der Frucht sogar eine leichte Bitterkeit annehmen).

Der Bedarf für den Anbau der Sorte wurde durch einen Mangel an für die industrielle Verarbeitung geeigneten Erdbeeren verursacht, was den niedrigen Zuckergehalt in Beeren erklärt.

Landeregeln und Pflegeeigenschaften

Der erfolgreiche Anbau von Erdbeeren, der zu einem hohen Anteil an Qualitätsbeeren führen wird, sieht die Umsetzung der agrartechnischen Vorschriften für den Anbau der Sorte vor.

Landearbeit

 

Für Erdbeeren mit kurzem Tageslicht ist es notwendig, eine sonnige Gegend mit fruchtbarem Boden zu wählen, auf der die Kultur ihr volles Potenzial entfalten kann. Die Bepflanzung erfolgt nach dem Schema 30x50 cm, wobei 30 cm der Abstand zwischen den Büschen und 50 cm der Abstand zwischen den Beeten ist. Der Wurzelhals der Sämlinge sollte nicht in den Boden eingegraben werden, da dies zum Verderben der Pflanze führen kann. Nach dem Pflanzen müssen die Pflanzen gewässert werden, damit keine Luftschichten um die Wurzeln verbleiben.

Hinweis! Die optimale Pflanzzeit ist der Frühling, wenn die Gefahr von Rückfrösten vorüber ist.

Pflege-Aktivitäten

Um einen möglichst hohen Ertrag zu erzielen, sollten die Pflanzungen systematisch gepflegt werden.

  1. Bewässerung - da die Sorte keine Staunässe mag, aber dennoch ständig feuchten Boden benötigt, empfiehlt es sich, die Tropfbewässerung mit Erdbeeren zu organisieren.
  2. Unkraut jäten und kultivieren - Unkräuter sollten sich nicht entwickeln dürfen. Sie sollten beim ersten Nachweis entfernt werden. Außerdem müssen für die Saison mindestens vier Kultivierungen durchgeführt werden.
  3. Fütterung - „Honig“ benötigt zusätzliche Nährstoffe, die zu Beginn des Frühlings durch Stickstoff, während des Knospens, der Blüte und der Fruchtbildung - durch Phosphor erzeugt werden. Mit dem Herbst wird Phosphatdüngern Kaliumsulfat zugesetzt.
  4. Obdach - eine frostsichere Sorte ist ausreichend mit abgefallenen Gartenblättern bedeckt. Ist das Klima in den Anbaugebieten zu rau, können Sie ein spezielles Abdeckmaterial oder Tannenzweige verwenden.

 

Erdbeerhonig, für den industriellen Anbau gezüchtet, ist eher anspruchslos in der Pflege und erfordert nur Standardverfahren.

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Erdbeer-Vermehrung

Sortenreine Erdbeere "Honeoye" vermehrte sich mit Hilfe eines Schnurrbartes. Diese vegetative Methode wird im Frühsommer angewendet, wenn:

  1. Es wird der stärkste Busch ausgewählt, auf dem 3-4 am weitesten entwickelte Schnurrbärte mit Rosetten verbleiben.
  2. Alle anderen als die ausgewählten werden gelöscht.
    In der Nähe sind Furchen vorbereitet, in die der Schnurrbart gesteckt wird.
  3. Die Triebe werden eingegraben und erst nach dem Wurzeln getrennt, was durch neugebildete Blätter deutlich wird.

Vergessen Sie nicht, dass zuerst alle Stiele aus dem geplanten Busch entfernt werden müssen, damit die Pflanze keine Energie für die Bildung und Füllung der Früchte verschwendet.

Krankheiten und Schädlinge

Honigerdbeere ist laut Sortenbeschreibung hervorragend immun und nicht anfällig für Schädigungen durch viele Schadorganismen. Diese Kultur hat jedoch immer noch eine Schwäche: Sie ist nicht tolerant gegenüber einem Pilz der Gattung Verticillus, der die Entwicklung von Verticillus wilt provoziert. Bei den ersten Anzeichen dieser Krankheit, ausgedrückt in der Trocknung der unteren Blattplatten, wird eine fungizide Behandlung der Pflanzungen durchgeführt. Aufgrund der Toxizität des Pestizids sollte jedoch nicht vergessen werden, dass eine chemische Behandlung nach dem Ende der Blüte nicht durchgeführt werden sollte, damit die geerntete Kultur keine Pestizidrückstände enthält.

 

Erdbeerhonig ist eine großartige Ergänzung für die Beete mit süßen, duftenden Sorten, die für den frischen Verzehr gepflanzt werden.Die Ernte vom ersten Gärtner kann ohne zu zögern zur Verarbeitung geschickt werden und wunderbare süße Leckereien für den Winter zubereiten. Aufgrund der hohen kommerziellen Qualitäten der Sorte kann „Honig“ bei übermäßigem Obstanbau immer verwirklicht werden.

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