Das Getränk ist bekannt für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Vorteile für den Körper. Durch Einstellen der Stärkemenge in der Zusammensetzung können Sie nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Dessert zubereiten. Das russische Gericht wurde ursprünglich sauer zubereitet, daraus ging der Name hervor. Heutzutage bevorzugen die meisten das Rezept für süßes Gelee.

Die Vorteile und Nachteile von Gelee für den menschlichen Körper

Leckereien gelten seit Jahrhunderten als wichtiges Lebensmittel.

Alle Sorten des Getränks:

  • Umhüllen Sie den Magen sanft und lindern Sie gleichzeitig die Schmerzen bei Gastritis und Geschwüren.
  • die Darmtätigkeit normalisieren und die Dysbiose bekämpfen;
  • helfen, übermäßiges Essen zu vermeiden und Schweregefühl im Magen zu lindern;
  • eine gute Energiequelle, die die Leistung verbessert;
  • Beim Verzehr verbessert sich die Nierenfunktion und überschüssige Flüssigkeit wird beseitigt.
  • Steigern Sie die Aktivität von Stoffwechselprozessen.

Haferflockengetränk stärkt die Immunität und ist sehr nützlich für Menschen, die abnehmen möchten. Dies ist die beste Option für eine gesunde Ernährung. Ersetzt perfekt die Nahrungsaufnahme.

Wenn Sie an Sehstörungen oder Erkrankungen des Zwölffingerdarms leiden, sollten Sie einen Kussel auf Heidelbeerbasis verwenden. Er ist auch mit Anti-Aging-Eigenschaften ausgestattet.

Cranberry Drink hilft bei der Heilung von Erkrankungen der Blase und der Nieren, wodurch die Immunität gestärkt und Virusinfektionen besiegt werden.

Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel und Verdauungsproblemen wird geraten, Apfelgelee zu sich zu nehmen.

Die Vorteile des Getränks liegen auf der Hand, aber nicht jeder kann Gelee in unbegrenzten Mengen trinken. Einschränkung oder völliger Ausschluss von der Ernährung einer Person:

  • Übergewicht, da das Getränk eine große Menge an Kohlenhydraten enthält, die zur Gewichtszunahme beitragen;
  • mit Diabetes, weil Gelee viel Zucker enthält.Das Verbot gilt nicht für Haferflocken.
  • mit einer Neigung zu Allergien. Wenn zuvor einzelne negative Reaktionen bei Verwendung von Gelee beobachtet wurden.

Stärke und Marmeladengelee

Dies ist eine großartige Option für den Winter, wenn keine frischen Beeren vorhanden sind.

Zutaten

  • Wasser - 1100 ml;
  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • Stärke - 1 EL. ein Löffel;
  • Kirschmarmelade - 4 EL. Löffel;
  • Apfel - 3 Stk.

Kochen:

  1. Wasser kochen. Die zuvor geschälten Äpfel hacken. Flüssigkeit einfüllen. 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Marmelade hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
  2. Stärke süßen und darüber streuen. Unter ständigem Rühren 8 Minuten kochen lassen.

Der Dichtegrad des Getränks kann durch die Stärkemasse gesteuert werden. Wenn Sie dickes Gelee mögen, fügen Sie mehr hinzu, wenn flüssig - weniger.

Aus getrockneten Früchten

In dieser Kochvariante lernen Sie, wie man getrocknetes Fruchtgelee kocht, um es aromatisch und lecker zu machen.

Zutaten

  • getrocknete Früchte - 210 g;
  • Stärke - 3 EL. Löffel;
  • Wasser - 1100 ml;
  • Preiselbeersaft - 100 ml;
  • Zucker - 110 g;
  • Zimt - 0,5 TL;
  • Zitronenschalen - 20 g getrocknet.

Kochen:

  1. 3 Tassen Wasser abmessen und in einen Behälter füllen. Legen Sie getrocknete Früchte in Wasser. Gewürze hinzufügen und süßen. Zitronenschalen hinzufügen. Kochen und kochen, bis die Zutaten weich sind.
  2. Geleestärke im restlichen Wasser verdünnen. Hitze, aber nicht kochen. Saft einschenken. Rühren. Gießen Sie die Mischung in eine Flüssigkeit mit getrockneten Früchten und kochen Sie sie bis zur gewünschten Konsistenz.

Kochen aus Kompott

Oft bleiben vor Beginn des Sommers viele gedünstete Früchte in Beständen, die während der Wintersaison satt sind. Wir bieten an, auf ihrer Basis ein köstliches Gelee zuzubereiten.

Zutaten

  • Stärke - 3 EL. Löffel mit einer Rutsche;
  • Kompott - 3,5 Liter.

Kochen:

  1. Verdünnen Sie die Stärke in einer Tasse Kompott. Den Rest des Kompottes kochen. Gießen Sie die verdünnte Flüssigkeit in kleinen Portionen.
  2. Kochen Sie unter ständigem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz.

Wie man dickes Haferflockengelee kocht

Nach all den Empfehlungen ist es sehr einfach, Gelee zuzubereiten, was nicht nur lecker ist, sondern auch dem Körper erhebliche Vorteile bringt.

Zutaten

  • eine Scheibe Schwarzbrot;
  • Haferflocken - 270 g;
  • Salz;
  • Wasser - 520 ml.

Kochen:

  1. Gießen Sie Haferflocken mit Wasser. Fügen Sie Brot hinzu. 2 Tage an einem warmen Ort ruhen lassen. Gelegentlich umrühren.
  2. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Topf und entfernen Sie die Flocken. Sie werden zum Kochen nicht benötigt. Kochen und salzen.

Aus gefrorenen Beeren

An Winterabenden verwöhnen Sie sich mit einem hellen Geschmack und einer zarten Textur des Getränks.

Zutaten

  • Kirsche - 270 g gefroren;
  • Stärke - 2,5 EL. Löffel;
  • Erdbeeren - 270 g gefroren;
  • Zucker - 4 EL. Löffel;
  • Wasser - 2100 ml.

Kochen:

  1. Lassen Sie einen Becher Wasser. Den Rest der Flüssigkeit kochen. Platziere die Beeren. 12 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Beeren mit einem geschlitzten Löffel.
  2. Das entstandene Kompott süßen. Gießen Sie Stärke in das festgelegte Wasservolumen. Rühren und in eine heiße Flüssigkeit gießen. Rühren, um bei schwacher Hitze zu kochen. Die Masse sollte dick werden.

Apple-Rezept

Wunderbare Herbstoption. Gelee aus frischen Äpfeln zubereiten. Verwenden Sie empfohlene süße Sorten.

Zutaten

  • Apfel - 3 Stk .;
  • Wasser - 4 Tassen;
  • Zucker - 60 g;
  • Zitronensäure - an der Spitze eines Messers;
  • Stärke - 3 Teelöffel.

Kochen:

  1. Äpfel hacken. Samen entfernen. Gießen Sie kochendes Wasser (3 Tassen).
  2. 35 Minuten kochen lassen. Nachdem die Frucht gekocht ist, abseihen. Süße und füge eine Zitrone hinzu. Shuffle.
  3. Die Stärke in einer Tasse Wasser auflösen und die Apfelbrühe einfüllen. Kochen. Die Masse sollte sich verdicken.

Hausgemachtes Milchgelee

Ein unglaublicher Genuss, der nach Mousse aussieht. Sie können es dicker machen und mit Löffeln essen.

Zutaten

  • Stärke - 1 EL. ein Löffel;
  • Vanillin;
  • geriebene Schokolade;
  • Zucker - 3 EL. Löffel;
  • Milch - 1,5 Tassen.

Kochen:

  1. Gießen Sie Stärke in eine halbe Tasse Milch und süßen Sie. Shuffle.
  2. Die restliche Milch kochen. Vanille einschenken. Gießen Sie die Stärkemischung ein. Kochen und sofort vom Herd nehmen.
  3. Die Masse abkühlen lassen und mit Schokoladenstückchen bestreuen

Für die Zubereitung des Getränks können Sie neben Kartoffeln auch Maisstärke verwenden.

Cranberry

Wenn Sie das Getränk richtig zubereiten, behält die Beere alle vorteilhaften Eigenschaften bei. Kissel wird nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich sein. Zum Kochen können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden.

Zutaten

  • Zucker - 55 g;
  • Wasser - 2100 ml;
  • Preiselbeeren - 420 g;
  • Stärke - 2 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Legen Sie die Beeren in die Schüssel des Mixers. Schleifen. Käsetuch einlegen und Saft auspressen.
  2. Gießen Sie Stärke in einen Becher Wasser. Rühren und gießen Sie den Saft. Rühren.
  3. Das restliche Wasser kochen. Gießen Sie die Stärkemischung ein. Süße. 6 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Sanddorn

Tolles und leckeres Erkältungsmittel. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Getränk Zimt oder Zitrusschale hinzufügen.

Zutaten

  • Wasser - 2100 ml;
  • Stärke - 4 EL. Löffel;
  • Sanddorn - 210 g;
  • Zucker - 4 EL. Löffel;
  • Wasser - 120 ml kalt gekocht.

Kochen:

  1. Gießen Sie die Beeren mit Wasser. Kochen und 3 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb streuen, während die Beeren gut geknetet sind. Versüßen und umrühren.
  2. Gießen Sie Stärke in kaltes Wasser. Rühren. In eine Sanddornbrühe gießen. Rühren, um zu kochen. Die Masse sollte dick werden.

Wie man Gelee aus einer Packung kocht

Kissel ist ein seit Jahrhunderten beliebtes Dessert. Fans des Getränks können Zeit sparen und Süßigkeiten aus vorgefertigten Mischungen zubereiten.

Die Standardmethode zur Herstellung aus einer trockenen Mischung umfasst die folgenden Punkte:

  1. Für eine trockene Mischung mit einem Gewicht von 250 g benötigen Sie einen Liter Wasser.
  2. Rühren Sie den Inhalt der Packung in einer halben Tasse Wasser. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, damit keine Klumpen übrig bleiben.
  3. Das restliche Wasser kochen. Gießen Sie die mit Pulver verdünnte Flüssigkeit in kleinen Portionen. Rühren und kochen. Die Hauptsache ist, das Getränk ständig zu mischen. 2 Minuten kochen lassen und leicht abkühlen lassen.

Schwarze Johannisbeere

Das Getränk wird Sie mit einer leichten Säure und einem erstaunlichen Aroma begeistern. Um den Geschmack des Desserts nicht zu verderben, verwenden Sie zum Kochen nur hochwertige und kräftige Beeren.

Das ist interessant:Hafergelee

Zutaten

  • Zucker - 210 g;
  • schwarze Johannisbeere - 650 g;
  • Stärke - 4 EL. Löffel Kartoffel;
  • Wasser - 1420 ml.

Kochen:

  1. Entfernen Sie vor dem Garen alle Zweige von den Beeren. Verwöhnte und zerknitterte Früchte wegwerfen. Dann spülen, auch wenn die Beere aus Ihrem Garten stammt. 7 Minuten in einem Sieb ruhen lassen. Alle Flüssigkeit muss abfließen.
  2. Brei Beeren mit einem Kartoffelstampfer. Gieße die resultierende Aufschlämmung mit Wasser und lasse einen Becher der Gesamtmenge übrig. Kochen Sie es. Zucker hinzufügen. Rühren und 7 Minuten kochen lassen. Der Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, muss entfernt werden.
  3. Falten Sie das Käsetuch. Es wird zwei Schichten dauern. Die gekochte Brühe abseihen. Kochen Sie eine saubere Flüssigkeit.
  4. Gießen Sie die empfohlene Menge Stärke in das beiseite gestellte Wasser. Rühren und in kochende Flüssigkeit gießen. Rühren Sie für 4 Minuten kochen.

Mit Eigelb

Eine leicht modifizierte Version von Milchgelee. Wenn Sie dem fertigen Getränk gefrorene Beeren hinzufügen, stillt das Gelee Ihren Durst und erfrischt ihn gleichzeitig.

Zutaten

  • Stärke - 2 EL. Löffel;
  • Milch - 850 ml;
  • Orangenschale - 1 Teelöffel;
  • Eigelb - 4 Stk .;
  • Zitronenschale - 2 TL;
  • Vanillezucker - eine Tüte.

Kochen:

  1. Das Eigelb süßen. Reiben, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
  2. Stärke in einer halben Tasse Wasser auflösen. In die restliche Milchmenge die Zuckermasse geben. Kochen Sie es.
  3. Stärkemasse einfüllen und unter ständigem Rühren kochen lassen. Kissel sollte sich verdicken. In einen Behälter mit Eiswasser geben und das Gelee schlagen, bis es kalt wird.
  4. Mit Vanille bestreuen. Fügen Sie die Schale hinzu und mischen Sie.

Nach dem Abkühlen bildet sich auf dem Gelee ein Film. Um dessen Aussehen zu vermeiden, bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker.