Keton-Diät: Menüs, Indikationen und Gegenanzeigen, das Grundprinzip einer fettreichen Diät

Die Keton-Diät ist eine interessante Methode zur Gewichtsreduktion, die ursprünglich zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie eingesetzt wurde. Die Ketodiät hat ihre Bedeutung auf dem Gebiet der Neurologie verloren und ist bei Sportlern, die Muskeln aufbauen möchten, und bei normalen Menschen, die sich von verhasstem Körperfett befreien möchten, immer beliebter geworden. Lesen Sie über diese effektive und unkomplizierte Art, Ihren Körper attraktiv zu machen.

Prinzipien und Merkmale einer Keto-Diät

Keton oder, wie es auch genannt wird, eine ketogene Diät basiert auf der maximalen Reduzierung der Zuckeraufnahme und einer Erhöhung der Fettaufnahme. Diese Methode des Abnehmens mag etwas seltsam oder sogar absurd erscheinen, da fetthaltige Lebensmittel ein direkter Weg sind, um an Gewicht zuzunehmen. Die Wissenschaft erklärt leicht, warum diese Methode des Abnehmens sehr effektiv ist.

Fette sind eine alternative Energiequelle im menschlichen Körper. Durch die knappe Aufnahme von Kohlenhydraten - der Hauptenergiequelle - wird der Körper gezwungen, Fette (Lipide) abzubauen, deren Reserven sich unter der Haut und in der Nähe der inneren Organe befinden. In der Leber werden Lipide zu Fettsäuren und speziellen Substanzen, den sogenannten Ketonkörpern, metabolisiert. Letztere werden vom Körper als Energiequelle anstelle von Glukose verwendet.

Während einer ketogenen Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt geht der Körper in einen besonderen physiologischen Zustand über - Ketose, bei der sich in der Leber Ketonkörper in genau der Menge bilden, die zur Energieerzeugung benötigt wird.

Die Wirksamkeit der ketogenen Diät bei Epilepsie erklärt sich durch eine Erhöhung der Konzentration von Ketonkörpern im Blut, was wiederum die Häufigkeit epileptischer Anfälle verringert.

Das ungefähre Verhältnis der während der Diät aufgenommenen Nährstoffe sollte folgendermaßen aussehen:

• Fette - 75%;
• Proteine ​​- 20%;
• Kohlenhydrate - 5%.

Die Methode hat mehrere Funktionen:

• Die Flüssigkeitsaufnahme nicht einschränken
• Sie sollten Fette in einer erhöhten Menge verwenden. Es ist besser, Gemüse den Vorzug zu geben, aber die Verwendung von tierischen Fetten ist nicht verboten.
• Kohlenhydrate werden in einer Menge von nicht mehr als 50 g pro Tag konsumiert.
• Eiweißnahrungsmittel werden in Maßen verzehrt (1 - 1,5 g pro kg Körpergewicht pro Tag).
• Mäßiger Konsum von ungesüßtem Alkohol ist erlaubt (außer Bier);
• Snacks sollten verworfen werden.
• Für ein besseres Ergebnis ist mäßiges Training erforderlich.
• Die Diät dauert nicht länger als 2 Monate.
• Um Hypovitaminose beim Abnehmen vorzubeugen, müssen Sie Vitamin-Mineral-Präparate einnehmen.

Der Zustand der Diät-Ketose ist nach 1 bis 2 Wochen Diät erreicht. Seine Anzeichen können der Geruch von Aceton aus dem Schweiß und aus dem Mund, Mangel an Hunger, trockener Mund sein. Dieser Zustand ist keine Pathologie.

Eine Diät wird für folgende Personengruppen empfohlen:

• Profisportler;
• Personen, die abnehmen wollen;
• Epileptiker.

In einigen Fällen können Experten eine Ketodiät gegen Alzheimer und andere Erkrankungen des Nervensystems empfehlen.

Vor- und Nachteile

Wie alle anderen Methoden zur Gewichtsreduktion hat eine Keton-Diät ihre Vor- und Nachteile.

Vorteile der Methode:

• verhindert die Entwicklung von Diabetes;
• Verbrennt Fett, ohne die Muskelmasse zu beeinträchtigen.
• trägt zur Verbesserung der geistigen Aktivität bei;
• normalisiert den Blutdruck;
• positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem;
• beschleunigt die Regeneration der Haut.

Zu den Mängeln zählen strenge Kontraindikationen, der Geruch von Aceton aus der Haut, Schwäche während der Anpassungsphase und Verdauung.

Da die Methode in einigen Fällen gesundheitsschädlich sein kann, ist es wichtig, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren.

Fettreiche Diät-Optionen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten für eine Keton-Diät:

1. Eine klassische oder permanente Keton-Diät zur Gewichtsreduktion. Die Methode geht von einer über mehrere Wochen stabilen kohlenhydratarmen Ernährung aus. Die Methode eignet sich sowohl für Sportler als auch für Personen mit durchschnittlicher und geringer körperlicher Aktivität.
2. Gezielte oder Macht. Diese Methode besteht in der Erhöhung der Zuckeraufnahme vor und nach dem Training. Kohlenhydrate werden in einer Menge konsumiert, die die Ketose nicht stört.
3. Zyklisch. Dabei wird zwischen kohlenhydratarmer und kohlenhydratreicher Ernährung gewechselt, um die Glykogenversorgung des Muskelgewebes wieder aufzufüllen.

Die Keton-Diät kann nicht nur dazu verwendet werden, die Menge an Fettgewebe zu reduzieren, sondern auch die Muskelmasse zu erhöhen. Daher wird sie häufig von Sportlern verwendet, um den Körper zu „trocknen“. Für Anfänger, die bei guter Gesundheit abnehmen möchten, wird am häufigsten die klassische Variante einer fettreichen Diät empfohlen.

Liste der erlaubten und verbotenen Produkte

Die folgenden Lebensmittel sind während der Keton-Diät erlaubt:

• Fleisch und Geflügel aller Art;
• Fett;
• öliger Fisch (einschließlich gesalzener und geräucherter): Forelle, Lachs, Hering, Makrele, Lodde und andere;
• Hühnereier und Wachteleier;
• fettreiche Milchprodukte: Milch, Sahne, Quark, ungesüßter Joghurt, saure Sahne, Käse usw .;
• Gemüse: alle Arten von Kohl, Kürbis, Tomaten, Gurken, Paprika, Kräutern, Spargel, Rüben, Radieschen;
• Nüsse aller Art;
• alle Arten von Pflanzenölen;
• Meeresfrüchte;
• Avocado
• Pilze aller essbaren Arten.

Für die Dauer der Diät sollte ausgeschlossen werden:

• alle Getreidearten (außer brauner Reis);
• Süßigkeiten;
• Pasta
• Brot und anderes Gebäck (ausgenommen Toast und Brot);
• süße Früchte: Bananen, Trauben, Pfirsiche, Birnen, Nektarinen und andere;
• getrocknete Früchte;
• Fruchtsäfte und süßes Sodawasser;
• Kartoffeln
• Hülsenfrüchte (ausgenommen Kichererbsen);
• Beeren.

Vielen Quellen zufolge ist ein mäßiger Verzehr von geräuchertem Fleisch und Wurst während der ketogenen Ernährung gestattet. Trotzdem empfehlen Ernährungswissenschaftler, natürlichen Fleischprodukten den Vorzug zu geben.

Menü für die Woche

Das durchschnittliche Portionsgewicht während einer Ketondiät beträgt ca. 180 g. Es ist ratsam, verschiedene Arten von Lebensmitteln auf dem Teller zu haben, wie z. B. Fisch, Tomaten und Käse.

Die Tabelle zeigt ein Beispiel für ein Menü für die Woche.

Wochentag	Frühstück	Mittagessen	Abendessen
Montag	Omelett mit Käse und Tomaten	Brown Rice Lachssteak	Fetter Hüttenkäse mit Nüssen
Dienstag	Gebackenes Hühnerfilet, 2 gekochte Hühnereier	Zucchini-Blumenkohl-Suppenpüree	Kaninchenkoteletts, Kichererbsenbrei
Mittwoch	Hüttenkäse-Auflauf	Gedämpftes Kalbfleisch, Griechischer Salat	Fetter Joghurt
Donnerstag	Fischauflauf, Toast mit Käse	Pilzsuppe mit saurer Sahne	Kürbis gedämpftes Huhn
Freitag	Gebackener saurer Apfel und Hüttenkäse	Gedünstetes Gemüse, Schweinekotelett in Sahnesauce	Puten- und Naturreisröllchen (gekochter Truthahn, Gurke, Avocado, Nori, Quark)
Samstag	Omelett mit Speck und Paprika	Meeresfrüchtesuppe, Salat mit Käse und Pilzen	Fisch Frikadellen und Gemüsesalat
Sonntag	Fetter Joghurt, Nüsse	Schweinefleischauflauf, Kichererbsenbrei	Gemüseauflauf, gekochter brauner Reis

Von den Getränken dürfen Wasser, verschiedene Teesorten ohne Zucker, ungesüßter Kaffee getrunken werden.

Wie man aus einer Diät herauskommt

Um den Körper nicht zu schädigen und das erzielte Ergebnis zu erhalten, ist es notwendig, Ketodiäten kompetent zu beenden. Der Austrittsvorgang dauert ca. 3 bis 4 Wochen. Während dieser Zeit wird die Menge an verbrauchtem Fett reduziert und die Aufnahme von Kohlenhydraten erhöht. Fettfleisch wird allmählich durch mageres Fleisch ersetzt, und der Fettgehalt in Milchprodukten nimmt ab.

Die Kohlenhydrataufnahme wird wöchentlich um 50 g erhöht, was 150 - 200 g pro Tag entspricht.

Welchen Effekt zu erwarten

Sowohl die Ärzte als auch die Schlankheitsmediziner selbst geben im Internet positive Bewertungen zur Keton-Diät ab. Diese Methode zur Gewichtsabnahme ist für beide Geschlechter geeignet und lässt kein ständiges Hungergefühl zu, während Sie 500 g - 2,5 kg pro Woche abnehmen können. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Wirkung der Ernährung, vorbehaltlich aller Empfehlungen, von den individuellen Eigenschaften des Körpers abhängt.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Keton-Diät ist eine ziemlich ernsthafte Methode zum Abnehmen, so hat es mehrere Einschränkungen.

Gegenanzeigen für den Übergang zu einer ähnlichen Ernährung sind:

• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Alter bis 18 Jahre;
• Verletzungen der Leber und der Gallenblase;
• Nierenversagen;
• Schilddrüsenerkrankung;
• Magen-Darm-Erkrankungen;
• Fettstoffwechselstörungen;
• Diabetes mellitus.

Laut einigen Quellen ist die Verwendung einer Keton-Diät für ältere Menschen kontraindiziert. Amerikanische Forscher sind jedoch der Ansicht, dass diese Methode zur Gewichtsreduktion sich positiv auf den Gesundheitszustand älterer Menschen auswirken kann. In diesem Fall entscheidet der Fachmann individuell, ob eine Keto-Diät möglich ist.

Während der Keto-Diät können folgende unerwünschte Ereignisse auftreten:

• Schwäche
• Verstopfung
• Geruch von Aceton aus dem Mund und von der Haut.

Schwäche und Zusammenbruch treten in der Regel in den ersten beiden Wochen der Diät auf. Nach der Umstrukturierung des Körpers verschwinden diese Symptome.

Trotz der vielen Vorteile kann eine Keton-Diät mit Analphabetismus ein Gesundheitsrisiko darstellen. Bevor Sie diese Methode zum Abnehmen anwenden, müssen Sie die Indikationen und Kontraindikationen berücksichtigen und einen Spezialisten konsultieren, um Krankheiten und Zustände auszuschließen, bei denen eine Keto-Diät nicht möglich ist.