Cake Pops - 10 Rezepte für die Zubereitung von Cake Pops zu Hause

Kleine Kekskuchen am Stiel, sogenannte Cake Pops, verdrängen zunehmend die traditionellen Kuchen am festlichen Tisch. Um sie zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich, es genügt, einfache Zutaten zuzubereiten und Fantasie zu zeigen.

Die Geschichte der Entstehung von Cake Pops

Die Konditorin und Bloggerin aus Atlanta, Angie Dudley, machte einen Mini-Kuchen am Stiel, der mit Zuckerguss getränkt war. Im Jahr 2008 stellte sie ein Dessertfoto ins Internet, die Idee wurde geschätzt und Cake Pop-Rezepte gingen online.

Ähnliche Produkte, nur ohne Stäbchen, wurden jedoch früher hergestellt. Konditoren formen Kugeln aus Keksresten und Rahm. Nachdem Angie Dudley auf die Idee gekommen war, sie an Stöcken zu befestigen, wurde es zur Mode, Desserts bei gesellschaftlichen Anlässen, Hochzeiten, Kindergeburtstagen und Themenpartys zu servieren.

Klassische Cake Pops zu Hause

Das traditionelle Rezept enthält einfache Zutaten für Süßwaren. Es ist praktischer, Cake Pops in Metall- oder Silikonform mit Zellen zu backen.

Liste der Zutaten:

• 1 rohes Ei;
• 100 g Premium Mehl;
• 60 g Kristallzucker;
• 60 g Butter;
• 60 ml Milch;
• 2 g Backpulver
• eine halbe Zitrone;
• 10 ml Pflanzenöl;
• 150 g Puderzucker;
• 20 ml Wasser;
• Lebensmittelfarbe.

Schritt für Schritt Anleitung.

1. Die Butter wird erweicht, aus dem Kühlschrank genommen und mit Zucker geschlagen.
2. Fügen Sie das Ei, 20 g Zitronenschale, 20 ml Zitronensaft, Milch und Schneebesen mit einem Schneebesen.
3. Sieben Sie das Mehl und schlafen Sie in der Hauptzusammensetzung ein. Nicht zu steilen Teig kneten.
4. Aussparungen der Form sind mit Pflanzenöl überzogen.
5. Ein Teelöffel Teig wird in Zellen gelegt.
6. Das leere Formular wird 1 Stunde lang in den Gefrierschrank gestellt.Mit dieser Technik können Sie gleichmäßigere Produkte backen und diese einfach aus den Zellen entfernen.
7. Gefrorene Halbzeuge werden 15–20 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt (sie werden von der Bräunung der Oberfläche geleitet). In einer separaten Form für Cake Pops wird die Garzeit auf 8 Minuten reduziert.
8. Zuckerpulver wird gesiebt, mit einem Löffel Wasser verdünnt und mit Zuckerguss geknetet.
9. Der Farbstoff wird in einer kleinen Menge Zitronensaft verdünnt und zum Zuckerguss gegeben.
10. Holzspieße werden in die entstandene Glasur getaucht und in gekühlte Muffins eingelegt.
11. Damit die Produkte fest auf den Sticks sitzen, werden sie 25 Minuten im Kühlschrank gereinigt (mit den Spießen nach oben).
12. Jedes Produkt wird in farbige Glasur getaucht und einige Sekunden lang umgedreht, damit das Glas überschüssig wird.
13. Fertige Cake Pops werden in ein Glas gegeben und 25 Minuten kalt gestellt.

Schokoladenfestlichkeit

Schokoladenkeks-Cake-Pops sind köstlich und kalorienreich.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 120 g Sahne-Margarine;
• 120 g Zucker;
• 2 Eier
• 120 ml Milch;
• 160 g gesiebtes Mehl;
• 80 g Kakao;
• 100 g weiße Schokolade.

Schritt für Schritt Rezept.

1. Margarine in einem Wasserbad schmelzen. Mit Eiern und Zucker verquirlen.
2. Gießen Sie die Milch bei Raumtemperatur.
3. Kakaopulver wird zugegeben, gemischt.
4. Mehl in Teilen einschenken, nicht sehr dicken Teig kneten.
5. Cake Pops in Silikonform formen und 20 Minuten bei 180 ° C backen.
6. Die abgekühlten Produkte werden auf Spieße gelegt, in geschmolzene weiße Schokolade getaucht und 40 Minuten lang in die mittlere Kammer des Kühlschranks geschickt.

Cake Pops ohne Kekse zu backen

Das Rezept für Cake Pops aus Keksen ermöglicht es Ihnen, ein originelles Dessert zuzubereiten, ohne im Ofen zu kochen. Nach Geschmack ähnelt die Delikatesse einer klassischen Version.

Zusammensetzung:

• 170 g Butterkekse;
• 100 g Quark ohne Zusätze;
• 100 g Milchschokolade;
• 20 g Butter;
• 20 g Puderzucker.

Kochfortschritt.

1. Kekse werden zu Krümeln zerkleinert.
2. Fügen Sie das Pulver, die weiche Butter und den Hüttenkäse hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
3. Aus dem Testformular runden. Eine Stunde im Kühlschrank putzen.
4. Auf einem Dampfbad eine Tafel Schokolade schmelzen.
5. Die Spitzen eines Bambusspießes werden in Schokolade getaucht und mit Rohlingen besetzt.
6. Cake Pops werden 20 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt, dann vollständig in Schokoladenglasur getaucht und zum Erstarren wieder abgekühlt.

Mit Kondensmilch

Um Pop Cake für dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einen vorgefertigten Keks, sodass Sie den Teig nicht kneten und Kuchen backen müssen.

Komponentenliste:

• 1 Kekskuchen;
• 200 g gekochte Kondensmilch;
• 100 g dunkle Schokolade.

Etappen des Kochens.

1. Der Keks wird in Stücke geschnitten, mit Kondensmilch kombiniert und manuell gemischt. Der resultierende Teig sollte Plastilin ähneln.
2. Bälle werden aus dieser Masse hergestellt.
3. Die Schokolade im Dampfbad schmelzen.
4. Holzspieße werden in heiße Schokolade getaucht und dann in Keksplätzchen gesteckt.
5. Um die Schokolade einzufrieren, werden die Kugeln in den Kühlschrank gestellt.
6. Die ausgehärteten Werkstücke werden abwechselnd in die Glasur getaucht, abtropfen gelassen und zur Verfestigung im Kühlschrank gereinigt.

Cherry Stick Kuchen

Kirschfüllung und Zartbitterschokolade sind perfekt aufeinander abgestimmt: Die zuckerhaltige Süße der Delikatesse wird durch die Säure der Beeren unterstrichen.

Sie benötigen:

• Creme Margarine - 100 g;
• Kristallzucker - 80 g;
• Eier - 1 Stck .;
• Premium Mehl - 100 g;
• Kirschsirup - 30 ml;
• dunkle Schokolade - 80 g;
• frische Kirschen entweder aus Kompott - je nach Anzahl der Produkte.

Kochfortschritt.

1. Aufgetaute Margarine wird mit Ei und Zucker vermischt.
2. Mehl nach und nach einschenken, den Teig kneten.
3. Sirup hinzufügen, mischen.
4. Aus dem Teig werden Kugeln geformt, indem in jede eine kernlose Kirsche gelegt wird.
5. Die Produkte werden in einer speziellen elektrischen Form 8 Minuten lang oder auf einem Silikon-Backblech mit Aussparungen 20 Minuten lang bei 180 ° C im Ofen gebräunt.
6. Die abgekühlten Kugeln werden auf Bambusstangen gepflanzt, mit Schokolade glasiert und eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.

Feinschmeckerische Frischkäsekuchen knallt

Dieser köstliche Stockkuchen ist eine großartige Alternative zu einem festlichen Kuchen.

Für den Test benötigen Sie:

• 80 g Mehl;
• 5 g Kakaopulver;
• 3 g Salz;
• 5 g Soda;
• 230 g süße Sahnebutter;
• 300 g Zucker;
• 4 Hoden;
• 200 g fettarme saure Sahne;
• 100 ml Milch;
• 5 Tropfen Vanilleextrakt;
• rote Lebensmittelfarbe.

Für die Füllung und Creme:

• 30 Stück Mandeln;
• 150 g Milchschokolade;
• 450 g Philadelphia-Käse;
• 120 g Butter;
• 80 g saure Sahne;
• 300 g Puderzucker;
• 300 g weiße Schokolade.

Etappen des Kochens.

1. Mehl, Soda, Kakao und Salz mischen und sieben.
2. Mischen Sie mit einem Mixer Zucker und leicht geschmolzene Butter. Eier werden einzeln eingeführt und weiter geschlagen.
3. Fügen Sie Milch und saure Sahne hinzu. Nochmals 3 Minuten schlagen.
4. Vanilleextrakt und Farbstoff werden in die resultierende Masse eingebracht.
5. Die trockene Mischung wird zu dem Teig gegeben und langsam mit einem Mischer gerührt.
6. Auf einem mit Mehl bestreuten Backblech bei 190 ° C 40 Minuten Kuchen backen.
7. Für Sahne mit einem Käsemischer, Sauerrahm und weicher Butter verquirlen.
8. Das Pulver wird in Teilen eingespritzt und langsam geschlagen, bis es glatt ist.
9. Für die Füllung wird die Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und jede Nuss in die resultierende Zusammensetzung getaucht. Die Nüsse werden eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt, damit die Beschichtung härtet.
10. Gekühlter Keks in Krümel zerknittert.
11. Mit gekochtem Frischkäse mischen.
12. Aus dem Teig werden kleine Runden geformt, in die jeweils glasierte Nüsse eingelegt werden.
13. Vor der Verarbeitung werden die Rohlinge 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.
14. Jede Kugel wird auf einen Spieß gelegt und in geschmolzene weiße Schokolade getaucht.
15. Nach Belieben dekorieren.
16. Die Produkte werden horizontal gehalten, bis sich die Beschichtung verfestigt.

Regenbogendessert

Diese runden Kuchen sehen nicht nur außen, sondern auch innen festlich aus. Das Rezept ist perfekt für Kinderfeste.

Zusammensetzung:

• 3 Eier
• 150 g Weißmehl;
• 150 g Öl;
• 120 g Zuckersand;
• 100 g dunkle und weiße Schokolade;
• 7 g Backpulver;
• 3 verschiedene Lebensmittelfarben.

Das Rezept ist Schritt für Schritt.

1. Eier und Butter schlagen. Eier dazugeben.
2. Sieben Sie das gesiebte Mehl.
3. Der Teig wird in 3 Teile geteilt, die jeweils mit einem Farbstoff gemischt werden.
4. Kugeln in drei verschiedenen Farben werden geformt und in einer speziellen Form 20 Minuten lang bei 180 ° C gebrannt.
5. Gebackene Kuchen werden auf Spieße gelegt, mit geschmolzener Schokolade übergossen, dekoriert und 1 Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.

Eskimokuchen knallt

Ein ausgezeichneter Leckerbissen für das festliche Fest sind Kuchen am Stiel in Form eines Eis am Stiel, die nicht gebacken werden müssen.

Produktliste:

• ovale Kekse - 10 Stück;
• 300 g gekochte Kondensmilch;
• 100 Gramm Schokoriegel.

Kochmethode.

1. Hölzerne Eisstangen werden in geschmolzene Schokolade getaucht und auf Kekse gelegt. Insgesamt sollten 5 Stück beschafft werden.
2. Die Kekse werden 7 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt, um die Schokolade einzufrieren.
3. Die restlichen Kekse werden mit gekochter Kondensmilch dick bestrichen.
4. Zubereitungen mit Kondensmilch werden auf Produkte mit Schokolade aufgetragen. Es verwandelt sich in Kuchen in Form von Eis am Stiel.
5. Jedes Produkt mit einer Silikonbürste wird mit flüssiger Schokolade bestrichen und erneut für 7 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.

Mit Käsekuchen aromatisierte Kuchen

Mit ein paar Produkten und einem Minimum an Zeit können Sie originelle Cake Pops mit dem Geschmack Ihres Lieblingsgenusses zubereiten.

Sie benötigen:

• 150 g Butterkekse;
• 250 g Ricotta-Käse;
• 50 g Puderzucker;
• 1 g Vanillin;
• 200 g weiße Schokolade.

Etappen des Kochens.

1. Kekse werden in einer Küchenmaschine zerkleinert.
2. Die Krümel werden mit Pulver und Vanille vermischt.
3. Ricotta wird hinzugefügt und manuell gerührt, bis es glatt ist.
4. Aus dem entstandenen Teig werden Kugeln hergestellt, abgekühlt, auf Stäbchen gelegt und in im Dampfbad geschmolzene Schokolade getaucht.
5. Vor dem Servieren werden Cake Pops 1,5 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Roter Samt

Leuchtend rote Kuchen in dunkler Schokolade - eine großartige Lösung für jeden Anlass.

Zusammensetzung:

• 50 g Butter;
• 1 Ei
• 70 ml Kefir;
• 100 g Puderzucker;
• 100 g Mehl;
• 5 g Kakao;
• 3 g Soda;
• 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe;
• 80 ml 33% ige Creme;
• 150 g dunkle Schokolade.

Die Reihenfolge der Aktionen:

1. Die Butter mit Pulver, Ei, Joghurt mischen und abwechselnd mit einem Mixer färben.
2. Eine Mischung aus Mehl, Soda und Kakao wird hinzugefügt.
3. Den Teig schlagen.
4. Auf einem Backblech mit Pergament einen roten Keks bei 180 ° C 14 Minuten backen.
5. Für Sahne die Sahne mit Puder schlagen.
6. Kalter Biskuitkuchen zerbröckeln und mit Sahne mischen.
7. Die Kugeln werden geformt, mit einem Holzstab in geschmolzene Schokolade getaucht und dann in den Kühlschrank gestellt, bis sie erstarren.

Dessertdekoration und Dekoration

Zum Dekorieren kleiner Kuchen werden Süßwarenstreusel, gefärbter Zucker und Nusskrümel verwendet. Sie können Pop-Cake zum Thema eines bestimmten Feiertags machen, zum Beispiel für das neue Jahr - in Form eines Weihnachtsbaumes, für Halloween - in Form eines Kürbises.

 

Cake Pops werden auf einer Untertasse oder in einem transparenten Glas serviert. Effektiv gestaltete Delikatessen lassen keinen Gast gleichgültig.

Tipps und Tricks zum Kochen

Damit Cake Pops zum ersten Mal erfolgreich sind, müssen Sie einige Kochgeheimnisse kennen.

1. Um das Zerbröckeln des Kekses zu erleichtern, müssen Sie es in große Stücke zerkleinern und, wenn sie austrocknen, zu Krümeln zerdrücken.
2. Je feiner die Krume, desto mehr Creme wird benötigt.
3. Es ist praktisch, glasierte Cake Pops in einem Kühlschrank in ein Glas, einen Schaumständer, ein Brot oder einen Laib zu stellen.
4. Zum Backen von Cake Pops in Form von beliebigen Figuren können Sie Ausstechformen verwenden.
5. Die Glasur, die die Kuchen bedeckt, härtet sehr schnell aus. Sie müssen also Zeit haben, um sie zu egalisieren.

Alle Rezepte für Cake Pops sind einfach und leicht auszuführen. Ein köstliches und farbenfrohes Dessert wird Kinder und Erwachsene überraschen und begeistern.