Brei ist der beste Start in den Tag. Und so ein Frühstück zuzubereiten ist aus einer Vielzahl von Müsli akzeptabel. Es kann Reis, Buchweizen, Erbsen, Graupen, Herkulesflocken oder Hirse sein. Sie können auch Kutia mit Nüssen, Mohn und Rosinen zubereiten. All diese Frühstücksflocken sind schnell und einfach zuzubereiten!
Materieller Inhalt:
Milch Haferflocken zum Frühstück
Der erste köstliche Haferbrei wird auf der Basis von Haferflocken mit Milch und Nüssen mit Rosinen zur Dekoration zubereitet.
Zutaten, die Sie benötigen:
- Haferflocken - 4 EL. l .;
- frische Milch - 350 ml;
- Zucker in Brei - 1 EL. l .;
- Rosinen und Nüsse für Dekorationszwecke.
Schritt für Schritt Rezept:
- Überprüfen Sie die Milch auf Frische, indem Sie eine kleine Menge in einem Esslöffel kochen. Wenn es sich nicht kräuselt, gießen Sie anderthalb Tassen in eine saubere Pfanne.
- Zünden Sie an und messen Sie zu diesem Zeitpunkt 4 volle Esslöffel trockenes Haferflockenmehl. Kombinieren und mit Zucker mischen.
- Sobald die Milch kocht, verringern Sie die Feuerkraft. Die Zutaten dünn mischen. Nicht aufhören zu rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
- Kochen Sie Milch-Haferflocken zum Frühstück für etwa eine Drittelstunde, bis das Getreide weich ist.
- In heißer Form in einen Teller gießen. Mit gedämpften Rosinen und geschälten Nüssen garnieren.
Aus diesen Zutaten erhält man einen Brei von zähflüssiger Konsistenz. Um es dicker zu machen, wird empfohlen, die Anzahl der Flocken zu erhöhen. Für die flüssige Version ist es besser, 2-2,5 Esslöffel zu nehmen.
Kochen aus Buchweizen
Unter den gesunden Müsli zum Frühstück kann Buchweizen unterschieden werden. Es kann sowohl für Erwachsene als auch für Kinder in Wasser oder Milch mit Salz oder Zucker nach Geschmack zubereitet werden.
Erforderliche Produkte:
- Buchweizen - 4 EL. l .;
- kaltes Wasser - ein Glas Wasser;
- eine Prise Tafelsalz;
- ein stück butter.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Buchweizen auf den Tisch geben. Wählen Sie Kiesel und Körner.
- Legen Sie die ausgewählten Müsli in eine Pfanne. Gießen Sie ein halbes Glas gefiltertes Wasser ein. Fügen Sie etwas Salz hinzu.
- Setzen Sie den mittleren Ring auf. 15-18 Minuten kochen lassen und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis der Buchweizen fertig ist und die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
- Übertragen Sie den heißen Brei auf einen Teller, fügen Sie eine Scheibe Butter hinzu und servieren Sie ihn zum Frühstück.
Dieses Getreide kann mit Zucker und Vanille in Milch gekocht werden. Wenn die salzige Version zubereitet wird, darf der Brei beim Servieren mit Gemüse bestreut werden. So einfach aus Buchweizen zu kochen!
Aus Gerste
Gerste hat einen bestimmten Geschmack. Aber vergessen Sie nicht, wie nützlich es ist. Und damit die Grütze schnell weich wird, empfiehlt es sich, Milchbrei langsam zu kochen.
Um Brei zu machen, müssen Sie die folgenden Produkte nehmen:
- Perlgerste - 1/3 Tasse;
- Liter Wasser zum Einweichen;
- Milch - 3 Gläser;
- Butter zum Servieren;
- honig zum ankleiden.
Schritt für Schritt Rezept:
- Graupen waschen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie einen Liter Wasser ein. Mit Folie umwickeln. Zum Quellen und Erweichen über Nacht einwirken lassen.
- Lassen Sie das Wasser morgens vorsichtig ab. Übertragen Sie die Körner in die Mehrkochschüssel. Milch hinzufügen, die Wände mit einer dünnen Schicht Butter einfetten und dann den Deckel aufschnappen.
- Den Brei aus Perlgerste 20 Minuten lang im "Brei" -Modus garen und dann fertig garen.
- Füllen Sie das Frühstück nach teilweiser Abkühlung mit natürlichem Honig und Butter.
Da Honig die Wärmebehandlung nicht mag, wird empfohlen, ihn nach dem Ausschalten des Multikochers hinzuzufügen. Gleichzeitig sollte der Brei nicht zu kalt sein, damit sich der Honig schnell und gleichmäßig darin vermischt.
Reisbrei mit Früchten zum Frühstück
Wenn sich im Kühlschrank Äpfel, Pfirsiche, Trauben oder andere Früchte befinden, sollten Sie auf jeden Fall ein leckeres Müsli mit Früchten zubereiten.
Für die Zubereitung von Brei benötigen Sie:
- runder Reis - 1/2 Tasse;
- Milch - 245 ml;
- kochendes Wasser für Getreide - 245 ml;
- Zucker nach Geschmack;
- Butter - 9-10 g;
- Pfirsich, Apfel, kernlose Trauben.
Das Rezept für die Schritte:
- Rundreis kurz aber gründlich waschen. Gießen Sie kochendes Wasser. 8-10 Minuten kochen, bis das Getreide weich ist.
- Dann den Reis in ein Sieb geben. Die heiße Brühe abtropfen lassen. Geben Sie das Getreide in eine saubere Pfanne zurück. Milch einfüllen.
- Kochen Sie den Reis und fügen Sie Zucker und Butter ganz zum Schluss hinzu. Rühren Sie bis zu den letzten Zutaten vollständig aufgelöst.
- Gießen Sie die Schüssel in Teller, garnieren Sie mit gehackten Pfirsichen, Äpfeln und Kish Mish Trauben.
Um Reisbrei mit Früchten zum Frühstück köstlich zu machen, ist es wichtig, Reis zuerst in Wasser und dann in Milch zu kochen. Andernfalls dauert der Garvorgang lange, da das Getreide in Milch extrem schlecht verdaut ist.
Wie man aus Hirse kocht
Richtig gekochter Brei aus Hirse sieht auf einem Teller attraktiv aus. Und um es noch schöner zu machen, empfiehlt es sich, in ein Rezept gewürfelte Karotten einzubeziehen.
Essentielle Zutaten:
- Hirse - 1/2 Tasse;
- Milch - 1,5 Tassen;
- Karotten - 55 g;
- Vanille und Zucker nach Geschmack;
- Butter zum Ankleiden.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Die Möhren schälen, waschen und in gleich große kleine Würfel schneiden. Hirsegrütze messen und ausspülen.
- Schmieren Sie den Boden des Keramiktopfs mit Öl. Gießen Sie Hirse und Karotten aus. Milch einfüllen. Den Behälterrand mit Butter bestreichen, damit die Milch nicht „ausläuft“.
- Stellen Sie den Ofen auf den Rost. Schalten Sie den internen Brenner um 190 Grad ein. Brei etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
- Dann nehmen Sie vorsichtig den Topf. Gießen Sie Zucker und Vanille. Rühren und ohne Deckel in den Ofen zurückkehren.
- Weiter kochen, bis das Getreide weich ist. Vor dem Servieren mit Butter füllen.
Da ein süßes Frühstück zubereitet wird, wird empfohlen, es mit jungen saftigen Karotten zuzubereiten, die dem Geschmack von Brei eine „Note“ verleihen. Jetzt weiß jeder, wie man ein herzhaftes Frühstück mit Hirse zubereitet!
Kutya - ein klassisches Rezept
Kutia gilt zwar als ein Zerealienritual, das an großen Feiertagen oder nach dem Aufwachen zubereitet wird, aber man kann es an einem normalen Tag machen. Obwohl diejenigen, die auf Diät sind, ist es wichtig, die Anzahl der Kalorien, die in den verwendeten Produkten enthalten sind, zu berücksichtigen.
Produkte, die benötigt werden:
- Weizen - 2 Tassen;
- Mohn - 1 Glas;
- Honig - 1/3 Tasse;
- Rosinen - 150 g;
- Walnüsse - 1/2 Tasse;
- Wasser - 3 l;
- Kristallzucker - 1 Tasse.
Das Rezept für die Schritte:
- Ganze Körner im Ofen (200 Grad) trocknen, in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Schieben Sie das Getreide nach einiger Zeit in das Becken. Über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
- Am Morgen die Flüssigkeit abtropfen lassen, Weizen in die Pfanne geben und 3 Liter Wasser einfüllen. Kochen Sie die Körner für 3-4 Stunden. Am Ende sollten sie platzen und daher weich werden.
- Während dieser Zeit den Honig in einem unvollständigen Glas warmem Wasser auflösen. Kochen Sie den Mohn auch eine Stunde lang und mahlen Sie dann den Makogon in einer geeigneten Schüssel.
- Rosinen halten sich etwa eine Viertelstunde lang in kochendem Wasser auf, danach werden die getrockneten Trauben geholt und gepresst. Hacken Sie Walnüsse auf einem Schneidebrett in kleinen Stücken.
- Reiben Sie eine große Schüssel mit einem Handtuch. Gießen Sie gekochten Weizen (ohne Brühe), Zucker, Mohn, Rosinen und Walnüsse. Rühren Sie sich und gießen Sie dann die Honigmischung.
- Stellen Sie den Behälter einige Stunden in die Kälte.
Da Kutya nach klassischem Rezept hauptsächlich zu Weihnachten und zum Dreikönigstag zubereitet wird, erscheinen zu dieser Zeit fertige Mischungen im Handel. Dort ist das Getreide bereits gedämpft, so dass es nach 20-30 Minuten fertig ist, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt.
Erbsenbrei zum Frühstück
Erbsenbrei hat einen sehr hellen Geschmack. Aus diesem Grund ist es ausreichend, das Getreide in Wasser zu kochen, mit Gewürzen zu würzen und saure Sahne hinzuzufügen.
Um das Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie:
- grüne Erbsen - 1/2 Tasse;
- kochendes Wasser - 2-3 Gläser;
- Sauerrahm zum Dressing;
- Salz, Pfeffer.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Gehackte Erbsen in eine Pfanne geben. Gießen und abtropfen lassen, waschen. Nach ein paar Minuten 2 Tassen Wasser hinzufügen. Setzen Sie den mitgelieferten Herd auf.
- Zum Kochen bringen, die Stärke des Brenners verringern, den Schaum entfernen, Gewürze einbringen. Erbsenbrei zum Frühstück eine halbe Stunde kochen.
- Fügen Sie dabei in kleinen Portionen nach Bedarf Wasser hinzu, damit die Körner nicht verbrennen, sondern weich werden.
- Das fertige Müsli in einen Teller geben. Mit saurer Sahne abschmecken.
Grüne Erbsen werden schneller gekocht als gelbe, daher wird empfohlen, sie zum Kochen des Frühstücks zu verwenden. In der Tat bleibt am Morgen so wenig Zeit zum Kochen.
Herkules-Diät-Option
Brauchen Sie Gewichtsverlust Brei? Dann empfiehlt es sich, das Frühstück auf der Basis von gekauften Hercules-Flocken, Wasser und natürlichem Honig zuzubereiten, die weniger gesunden Zucker ersetzen.
Erforderliche Produkte:
- "Herkules" - 3 EL. l .;
- kochendes Wasser für Getreide - 195 ml;
- Buchweizenhonig - 1 dl.
Schritt für Schritt Rezept:
- Gießen Sie ein paar Esslöffel Herkulesflocken in einen tiefen Teller. In einem separaten Glas Buchweizenhonig in kochendem Wasser auflösen.
- Gießen Sie die homogene Mischung in eine Schüssel Müsli. Vorsichtig im Kreis mischen. Cover.
- Lassen Sie die Diätoption von Herkules anschwellen. Nach einer halben Stunde das Frühstück mit Naturjoghurt oder Kefir servieren.
Die angegebene Honigsorte kann nach Belieben durch eine andere ersetzt werden. Aber die Lautstärke ist ungefähr.
Aus Kürbis mit Reis in Milch
Ist noch ein Stück Kürbis übrig? Dann lohnt es sich, einen köstlichen Milchbrei mit Reismüsli, Butter und Zucker zuzubereiten.
Produkte zu kaufen:
- Kürbis - 120 g;
- Reisgrütze - 1/3 Tasse;
- ein Glas Milch;
- Wasser zum Kochen von Reis;
- normaler Zucker - 1 EL. l .;
- Butter.
Das Rezept für die Schritte:
- Die Schale vom Kürbis abschneiden. In kleine Würfel schneiden. In eine Pfanne legen. Gießen Sie die ganze Milch. Mach ein kleines Feuer an.
- In einer anderen Pfanne Reisgrütze 5-7 Minuten in Wasser kochen. Dann in ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen und mit anderen Zutaten in einen Topf geben.
- Kürbisbrei mit Reis in Milch ca. 10 Minuten kochen, mit Butter abschmecken und mit Keksen zum Frühstück servieren.
Reis ist in Milch extrem schlecht gekocht, weshalb es empfehlenswert ist, Kürbis darin zu kochen, dann fast fertiges Getreide (in Wasser gekocht) zuzugeben und bereits mit Zucker zur vollen Reife zu bringen.
Mit Beerensirup in einem Slow Cooker
Für den letzten Brei wird vorgeschlagen, einen schnellen Beerensirup zu kochen, der das Frühstück mit erstaunlichem Geschmack und Aroma füllt.
Essentielle Zutaten:
- wilde Beeren - 300 g;
- Zucker - 110 g;
- Wasser in Sirup;
- Wasser - 400 ml;
- ein glas reis.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Reisgrütze waschen. In eine Schüssel geben und ein paar Gläser Wasser hinzufügen. Deckel aufschnappen.
- Im "Porridge" -Modus kochen, bis das Tonsignal ertönt. Zu diesem Zeitpunkt etwas Wasser in die Eintopfpfanne gießen (2-3 EL. L.). Zucker einführen. Zieh den Brenner an.
- Den Sirup zum Kochen bringen und die gewaschenen Waldbeeren hineingießen. Ca. 2-3 Minuten ohne Rühren kochen lassen.
- Gießen Sie die aromatische süße Mischung in den fertigen Brei. Rühren Sie, schließen Sie und schalten Sie das Gerät aus. Eine Stunde abkühlen lassen.
Für Sirup ist es wichtig, ein Minimum an Wasser zu verwenden, damit überschüssige Flüssigkeit den Brei mit Beerensirup im Multicook nicht wässrig werden lässt.
