Bratkartoffel im Ofen - 8 Backrezepte

Wenn Sie Kartoffeln in Folie im Ofen backen, erhalten Sie ein kalorienarmes Gericht. So bleiben alle Vitamine erhalten. Sie können das Gericht mit verschiedenen Zutaten zubereiten: Fleisch, Fisch, Huhn, Käse, Schmalz.

Ofenbackkartoffel in einer Folie

Wählen Sie zum Kochen Kartoffeln, deren Knollen kräftig und gleichmäßig sind.

Zutaten

• Kartoffeln - 7 Stk .;
• Petersilie - 20 g;
• Butter - 3 EL. Löffel;
• Dill - 20 g;
• würziger Käse - 160 g.

Kochen:

1. Spülen Sie die Knollen gründlich aus, Sie können sie mit einer Bürste einreiben. Die Hauptsache ist, den ganzen Schmutz zu entfernen, weil Sie mit der Haut kochen müssen.
2. Wickeln Sie jede Kartoffel mit Folie.
3. Auf ein Backblech legen.
4. In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen. Eine halbe Stunde backen.
5. Den Käse reiben, das Gemüse hacken.
6. Folie mit Knollen etwas lösen.
7. Machen Sie einen kreuzförmigen Einschnitt tiefer in jede Kartoffel, legen Sie ein Stück Butter. Mit Käse bestreuen.
8. In den Ofen geben und drei Minuten stehen lassen. Käse sollte vollständig geschmolzen sein.
9. Mit Kräutern bestreuen.

Mit Fett und Käse gefüllt

Möchten Sie Ihre Gäste beeindrucken und ein spektakuläres Essen zubereiten? Dann brauchen Sie eine Kartoffel in einer Folie mit Schmalz in Form eines Akkordeons. Zum Backen von Kartoffeln benötigen Sie eine gleichmäßige, regelmäßige Form in Form eines Ovals von mittlerer Größe.

Zutaten

• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• Kartoffeln - 5 Stk .;
• Petersilie - 3 Zweige;
• gesalzenes Schmalz - 120 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Hartkäse - 120 g.

Kochen:

1. Knollen spülen, kein Schälen nötig. Einkerbung, nicht vollständig, wobei ein Abstand von 5 Millimetern zwischen den Schnitten eingehalten wird.
2. Schmalz mit Käse in dünne Scheiben schneiden, in Einschnitte einschneiden.
3. Folie auf ein Backblech legen, Akkordeons darauf legen, in Folie einwickeln.
4. Backen Sie eine Stunde im Ofen bei 200 Grad.
5. Bereitschaft zur Kontrolle mit einem Zahnstocher.
6. Folie entfernen, auffalten, saure Sahne einschenken.
7. Die Knollen mit geriebenem Käse bestreuen und drei Minuten in den Ofen geben.
8. Entfernen Sie, gießen Sie saure Sahne.
9. Mit gehackten Kräutern und geriebenem Knoblauch bestreuen.

Folienhuhn mit Kartoffeln

Ein rosiges, aromatisches Gericht, das leicht zuzubereiten ist, erweist sich als sehr sättigend und lecker.

Zutaten

• Hähnchenschenkel - 2 Stk .;
• Kartoffeln - 950 g;
• Pfeffer;
• Mayonnaise - 250 ml;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• Knoblauch - 4 Nelken.

Kochen:

1. Die Beine salzen, mit Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Shuffle. Marinieren lassen.
2. Kartoffelknollen schälen, in Kreise schneiden, Sonnenblumenöl einfüllen.
3. Knoblauchzehen hacken.
4. In die Beine schneiden, den Knoblauch legen.
5. Das Backblech mit Folie abdecken.
6. Kartoffeln legen, Hähnchen legen. Folie einwickeln.
7. Senden Sie an einen heißen Ofen (190 Grad).
8. Jetzt werden viele eine Frage haben: Wie viel Kartoffeln backen, damit es saftig und rosig ist? Zunächst eine halbe Stunde, um es in Folie zu folieren. Die Produkte werden gut gedünstet und mit dem zugeteilten Saft getränkt. Dann entfalte die Folie.
9. Eine Viertelstunde kochen. Während dieser Zeit ist das Gericht mit einer schönen Kruste bedeckt.

Mit Makrele

Das in Folie gebackene Gericht hat ein unglaubliches Aroma und erweist sich als besonders lecker. Es ist sehr lecker, Fisch mit Kartoffeln zu kochen. Makrele in Folie mit Kartoffeln ist zart, duftend, mit einer schönen Kruste von rosiger Farbe.

Zutaten

• Pfeffer;
• Makrele - 3 Stk .;
• Salz;
• aromatische getrocknete Kräuter - 1 Teelöffel;
• Kartoffeln - 11 Stk .;
• Karotte - 1 Stück;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Zitrone - 0,3 Stk .;
• Gewürze für Fisch - 1 Teelöffel.

Kochen:

1. Spülen Sie den Fisch trocken. Sie können ein Papiertuch verwenden.
2. Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. Um den Bauch von schwarzen Filmen zu befreien, sollten sie nicht zurückbleiben, sie sind diejenigen, die dem Gericht die Bitterkeit verleihen.
3. Machen Sie mit einem Messer keine tiefen Schnitte auf der Oberfläche der Makrele.
4. Gießen Sie den Fisch mit gepresstem Saft aus einer Zitrone, Salz und bestreuen Sie ihn mit Gewürzen und Kräutern. Schleifen. Eine Viertelstunde einlegen.
5. Zwiebeln in Form von Halbringen, Karotten - Viertel schneiden.
6. Die Kartoffeln in dünne Kreise schneiden.
7. Die Folie auf das Backblech legen, die Kartoffeln darauf legen, mit Zwiebeln und Karotten bestreuen. Salz, Pfeffer, leicht mischen. Posten Sie die Makrele. So wickeln, dass die Fuge der Folie oben liegt. Dann ist es einfacher, sie offenzulegen.
8. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech.
9. Eine halbe Stunde backen.
10. Erweitern Sie, kochen Sie die gleiche Zeit.

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Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln in Folie

Möchten Sie ein vollwertiges Gericht zubereiten, das zufriedenstellend ist und ein wenig Zeit für die Zubereitung der Produkte benötigt? Dann kochen Sie das Schweinefleisch und die Kartoffeln nach dem Rezept, und Ihre Familie wird zufrieden sein.

Zutaten

• Kartoffeln - 950 g;
• Schweinenacken - 450 g;
• gemahlener Paprika;
• Frühlingszwiebeln - 35 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Sonnenblumenöl - 110 ml.

Kochen:

1. Um Kartoffelknollen zu hacken, sollten Sie mittelgroße Würfel bekommen. Mit einem Papiertuch abtrocknen.
2. Schweinefleisch würfeln, mit Kartoffeln mischen. Mit Gewürzen und Salz bestreuen. Rühren.
3. Folie auf ein Backblech rollen, gekochte Teile darauf legen.
4. Die Zubereitung mit Zwiebeln bestreuen, Öl einfüllen. Shuffle.
5. Folie einwickeln.
6. Im Backofen auf 200 Grad stellen.
7. Eineinhalb Stunden backen.

Mit Rindfleisch

Dank der geschlossenen Zubereitung werden die Produkte in ihren eigenen Saft getränkt. Geeignet für Diätkost.

Zutaten

• Rinderpulpe - 370 g;
• Kartoffeln - 500 g;
• Olivenöl;
• Zwiebel - 0,5 Köpfe;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Kleine Knochenstücke können auf dem Fleisch zurückbleiben, daher sollte es gründlich gewaschen werden. Schneiden Sie die Adern und Filme, tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken.
2. Mit einem Küchenhammer die Stücke abschlagen. Die Dicke sollte nicht mehr als einen Zentimeter betragen. In Portionen schneiden.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Kartoffeln würfeln.
5. Folie ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Olivenöl einfetten.
6. Das Rindfleisch legen, mit Zwiebeln bedecken, salzen, mit Pfeffer würzen. Legen Sie die Kartoffeln.
7. Mit Folie umwickeln, Kanten vorsichtig einklemmen. Während des Garens darf kein Dampf austreten.
8. Stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein.
9. Legen Sie ein Backblech in den Ofen. Koch eine Stunde.

Pellkartoffel in Folie

Manchmal besteht der Wunsch, eine sehr einfache Mahlzeit zu genießen, zum Beispiel Kartoffeln, die in ihrer Uniform gebacken wurden, wie in der Kindheit.

Zutaten

• Kartoffeln - 11 Knollen;
• Rosmarin - 11 Zweige;
• Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Knollen mit einer harten Bürste abspülen, Öl einfüllen. Rühren.
2. Wickeln Sie jede Knolle in Folie, indem Sie einen Rosmarinzweig auf Kartoffeln verteilen.
3. Auf ein Gitter legen.
4. Zum Ofen schicken.
5. Backen Sie eine Stunde bei 190 Grad.

Rustikal

Das Gericht ist weich, lecker, aromatisch. Sie werden diese Kartoffel vom ersten Bissen an lieben.

Zutaten

• Salz - 2 TL;
• Kartoffeln - 11 Stk .;
• süßer gemahlener Paprika - 3 EL. Löffel;
• Olivenöl - 3 EL. Löffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,3 TL;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• getrockneter Oregano - 1 EL. ein Löffel.

Kochen:

1. Die Knollen gründlich ausspülen, Schnitte machen. Kartoffeln vorher nicht schälen.
2. Öl einfüllen, salzen, mit Gewürzen bestreuen.
3. Knoblauch auf einer feinen Reibe zerkleinern, auf Kartoffeln geben. Zu mischen.
4. Die Folie ausbreiten.
5. Legen Sie die Kartoffeln. Verteile jedes Stück einzeln mit der Haut nach unten.
6. Mit einer Schicht Folie abdecken.
7. Im Ofen eine halbe Stunde backen.
8. Stellen Sie den Modus auf 200 Grad ein.