Kartoffelpüree - 13 köstliche hausgemachte Rezepte

Jeder kennt das Rezept für Kartoffelpüree, aber Sie können es auf verschiedene Arten perfekt kochen, und noch intensiver mit anderen zutaten.

Klassisches Kartoffelpüree-Rezept

Das klassische Rezept für Kartoffelpüree ist ein leicht zu kochendes Gericht, das gleichzeitig herzhaft ist und zu jedem Fleisch und Gemüse passt.

Erforderliche Produkte:

• 50 Gramm Butter;
• Gewürze
• 0,2 Liter Milch;
• Kilogramm Kartoffeln.

Garprozess:

1. Schälen Sie die Kartoffeln, wenn sie sehr groß sind, dann können Sie sie halbieren (damit sie schneller gekocht werden). Füllen Sie es mit heißem Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es etwa 20 Minuten lang gekocht ist.
2. Wir lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, die bei minimaler Hitze leicht getrocknet wurde. Wir kneten den Inhalt, gießen die warme Milch ein, mischen alles und verteilen dann die Butter. Nochmals alles gut durchmischen und servieren.

Kartoffelpüree in einem langsamen Kocher

Kartoffelpüree in einem Slow Cooker schmeckt genauso gut wie auf dem Herd, ist aber etwas einfacher.

Erforderliche Produkte:

• Salz nach Geschmack;
• eineinhalb Kilogramm Kartoffeln;
• 0,1 kg Butter;
• 0,25 Liter Milch.

Garprozess:

1. Befreien Sie die notwendige Menge Kartoffeln von der Haut, schneiden Sie sie in Stücke, damit sie nicht zu klein werden. In die Schüssel des Topftopfes geben und mit Wasser bedecken, es sollte einen Zentimeter über dem Inhalt liegen, Salz einfüllen.
2. Schalten Sie den Suppenmodus für 25 Minuten ein und entfernen Sie die restliche Flüssigkeit. Denken Sie an die Kartoffeln, gießen Sie heiße Milch und Butter hinein und mischen Sie alles glatt mit einer Gabel.

Ratschläge! Um die Oberfläche der Schüssel nicht zu beschädigen, die Knollen in einen anderen Behälter umfüllen.

Kartoffelpüree mit Ei und Milch

Wollen Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein luftiges Gericht? Dann nutzen Sie diese Option.

Erforderliche Produkte:

• 50 g Butter;
• ein Ei;
• 150 ml Milch;
• Salz;
• Kilogramm Kartoffeln.

In der Reihenfolge kochen:

1. Die geschälten Kartoffeln mit Wasser gießen, zum Kochen bringen, nach Belieben salzen und warten, bis alles fertig ist.
2. Wir entfernen die Flüssigkeit, lassen sie einige Minuten stehen und beginnen auf irgendeine Weise zu kneten. Wir verteilen die Butter, melken in Teilen und machen eine homogene Masse.
3. Wir schlagen das Ei ein, schlagen mit einem Mixer oder Mixer.

Urlaubsmöglichkeit im Backofen

Kartoffelpüree nach diesem Rezept kann am festlichen Tisch serviert werden, es stellt sich als befriedigend und schön heraus.

Erforderliche Produkte:

• vier Eier;
• ein Kilogramm Kartoffeln;
• Gewürze.

Garprozess:

1. Wir befreien die Kartoffeln von den Schalen, schicken sie zum Kochen, lassen das restliche Wasser abtropfen, mischen sie mit Eiern und Salz.
2. Wir unterbrechen gut mit einem Mixer, legen ihn in eine Auflaufform, bestreichen ihn mit Ei und streuen ihn mit gemahlenem Pfeffer. Wir halten uns 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen, und beim Servieren können Sie in Stücke schneiden.

Wie kann man ohne Milch kochen?

Wenn dieses Produkt nicht zu Hause gefunden wurde, sondern wirklich Kartoffeln wollte, können Sie Kartoffelpüree ohne Milch machen.

Erforderliche Produkte:

• eineinhalb Kilogramm Kartoffeln;
• Gewürze;
• Lorbeerblatt;
• 0,1 kg Butter.

Garprozess:

1. Wir schälen die Knollen, schneiden sie in Hälften und kochen sie 25 Minuten lang. Nach dem Kochen legen wir ein leicht zerrissenes Blatt der Petersilie hinein.
2. Die Flüssigkeit abtropfen lassen, aber nicht vollständig, die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und das Öl in der restlichen Brühe ertrinken lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Wir verteilen die Kartoffeln dort und kneten sie auf irgendeine Weise.

Mit Milch und Butter

Kartoffelpüree mit Milch nach diesem Rezept werden fast genauso hergestellt wie in der klassischen Version.

Erforderliche Produkte:

• 150 Milliliter Milch;
• 60 Gramm Butter;
• 1,5 kg Kartoffeln.

Garprozess:

1. Die Kartoffelknollen von den Schalen schälen, halbieren, mit Wasser füllen und zum Kochen auf den Herd stellen. Wenn der Inhalt kocht, Salz hinzufügen.
2. Wir entfernen die nach dem Garen verbleibende Flüssigkeit, gießen die gut erhitzte Milch und die Butterstücke in die Schüssel und verwandeln sie auf irgendeine Weise in Kartoffelpüree.

Mit Käse

Ein Rezept, mit dem ein bekanntes Gericht mit cremigem Geschmack interessanter gemacht werden kann.

Erforderliche Produkte:

• Gewürze;
• ein Kilogramm Kartoffeln;
• 150 g Butter oder Sahne;
• 150 Gramm Hartkäse.

Garprozess:

1. Wir entfernen die Schale von den Kartoffeln, lassen sie 25 Minuten kochen, ohne zu vergessen, dass das Wasser gesalzen wird, dann geben wir sie von überschüssiger Flüssigkeit frei und lassen sie einige Minuten stehen.
2. Kneten Sie mit einem Stopfer oder Mixer, gießen Sie heiße Sahne oder Büffelbutter und geriebenen Käse ein und kneten Sie alles gut, damit es vollständig in der Schüssel schmilzt.

Kartoffelpüree mit Pilzen

Das Rezept für ein befriedigenderes Gericht, bei dem es sich um ein unabhängiges Mittag- oder Abendessen handeln kann.

Notwendige Komponenten:

• 0,3 kg Pilze;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Kilogramm Kartoffeln;
• 4 Esslöffel Butter;
• 0,2 Liter Milch;
• Gewürze.

In der Reihenfolge kochen:

1. Die Champignons zerkleinern, in die Pfanne geben, einige Minuten braten, dann den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere fünf Minuten brennen lassen.
2. Geschälte und gehackte Kartoffeln kochen, Gewürze hinzufügen und kneten.
3. Gießen Sie die Butter in ein Püree, mischen Sie es erneut und beginnen Sie vorsichtig, die Milch einzuführen - sehen Sie die genaue Menge für die genaue Masse.
4. Mischen Sie beim Servieren Kartoffelpüree mit sautierten Pilzen oder legen Sie sie einfach nebeneinander.

Kochen mit Hackfleisch

Eine weitere leckere Kombination: Kartoffeln und Fleisch.

Erforderliche Produkte:

• 0,1 kg Butter;
• ein Kilogramm Kartoffeln;
• 150 g Käse;
• Gewürze
• 0,5 kg Füllung;
• 150 Milliliter Sahne.

Garprozess:

1. Das ausgewählte Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten, dabei nicht vergessen, es mit Salz und Pfeffer zu würzen.
2. Die Kartoffeln kochen, mit Butter und Sahne vermengen und pürieren.
3. Legen Sie zuerst die Kartoffeln in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden. Eine Schicht Hackfleisch wird darauf gelegt, und der gesamte geriebene Käse ist fertig. Wir schicken es für 20 Minuten in den Ofen und stellen die Hitze auf 180 Grad.

Kartoffelpüree mit Knoblauch

Ein Gericht für alle, die es würzig und herzhaft mögen. Die Menge des Knoblauchs ist ungefähr, nach Ihrem Geschmack kann es mehr oder weniger gestellt werden.

Erforderliche Produkte:

• fünf Knoblauchzehen;
• eineinhalb Kilogramm Kartoffeln;
• 150 Milliliter Milch;
• Gewürze
• 2 Esslöffel Butter;
• 100 Gramm Hartkäse.

Garprozess:

1. Geschälte und gehackte Kartoffeln zusammen mit Knoblauchzehen mit Wasser füllen, mit Gewürzen würzen und gar kochen.
2. Das restliche Wasser aus der Pfanne nehmen, die dort vorgewärmte Milch einfüllen, die Butter und den geriebenen Käse dazugeben. Verwenden Sie einen Mixer oder Mixer, machen Sie eine Masse Kartoffelpüree.

Mit Senf

Ein häufiges Gericht in Irland. Senf kann gewöhnlich oder körnig eingenommen werden, ist aber vorzugsweise nicht sehr scharf.

Erforderliche Produkte:

• 2 Esslöffel Butter;
• Kilogramm Kartoffeln;
• 150 Milliliter Milch;
• Gewürze
• 40 g Senf.

In der Reihenfolge kochen:

1. Geschälte Kartoffeln auf dem Herd bereitstellen. Pürieren, mit Gewürzen, Butter und heißer Milch mischen. Es ist ratsam, mit einem Mixer ein wenig zu schlagen.
2. Senf hinzufügen und mischen.

Kürbis und Kartoffelpüree

Das Rezept für ein sehr gesundes Gericht, das Sie auch während einer Diät essen können.

Erforderliche Produkte:

• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen und Gewürze;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 0,4 kg Kürbis.

Garprozess:

1. Kürbis und Kartoffeln schälen, in mittelgroße Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und ca. 25 Minuten kochen lassen, dabei Salz hinzufügen.
2. Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Behälter, geben Sie zerkleinerten Knoblauch und die angegebene Menge Öl in einen Püree-Zustand.

Mit Zucchini

Ein interessantes Rezept, das auf unseren Tischen selten vorkommt. Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Zucchini zubereiten sollen, um satt und lecker zu sein, dann ist diese Option für Sie. Wenn Sie eine Diät einhalten, können Sie ein Gericht ohne Butter und Sahne zubereiten, das sich als nützlich und kalorienarm herausstellt.

Erforderliche Produkte:

• 100 Milliliter Sahne;
• 0,3 kg Kürbis;
• etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
• Gewürze
• 30 Gramm Butter.

Garprozess:

1. Zucchini und Kartoffeln schälen, nicht zu fein schneiden, mit Wasser bedecken, salzen und ca. 20 Minuten auf dem Herd stehen lassen, bis sie weich sind.
2. Die nach dem Garen verbleibende Flüssigkeit sollte in andere Schalen gegossen, aber nicht ausgegossen werden.
3. Gemüse mit Butter und Sahne mischen und mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie eine kleine Brühe hinzu, geben Sie sie in Teile und stellen Sie das Püree auf die gewünschte Konsistenz ein.