Ein weit verbreitetes Gemüse mit einem einzigartigen Geschmack passt perfekt zu den meisten Produkten. In Zeiten akuten Zeitmangels wird ein Teller Kartoffeln in der Mikrowelle zu einem würdigen Snack, Mittag- oder Abendessen für die Familie.

Mikrowelle gekochte Pellkartoffel

Es wird ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen, Kartoffeln in einer Schale zuzubereiten, die jeder mit Hilfe von Mikrowellenenergie liebt. Das Garen von ganzen ungeschälten Gemüsesorten im Ofen ist bei einer hohen Leistung von 700 - 900 Watt erforderlich.

Notwendige Komponenten:

  • mittelgroße Kartoffelknollen;
  • Sonnenblumenöl;
  • Holzspieße oder Zahnstocher.

Pellkartoffeln in der Mikrowelle ähneln dem Geschmack nach im Ofen gebackenen Kartoffeln.

Kochen:

  1. Die benötigte Knollenanzahl waschen und mit einem Handtuch gut abtrocknen, dann in Öl "baden".
  2. Jede Kartoffel mit drei kurzen Spießen durchstechen und ein Stativ konstruieren.
  3. Legen Sie das Gemüse auf die Beine eines Holzspießes auf einen flachen Teller und geben Sie es für 5-7 Minuten in den Ofen.

Fertige Leckereien können in Salaten oder als eigenständiges Gericht verwendet werden.

Kartoffeln in einer Tüte backen

Zur Abwechslung können Sie versuchen, Kartoffeln in einer Tüte oder in gewöhnlichen Plastiktüten zu backen.

 

Zutaten

  • lose Kartoffeln - 500 g;
  • ein oder zwei EL. l Pflanzenöl;
  • Knoblauch nach Geschmack.

Für dieses Gericht müssen Sie Knollen mit einem hohen Stärkegehalt wählen.

Kochen:

  1. Das geschälte Gemüse in gleich große Würfel oder Scheiben schneiden.
  2. Jedes Teil mit einer Messerklinge hacken.
  3. Knoblauch hacken.
  4. Kartoffeln und alle anderen Zutaten in eine Tüte geben.Binden Sie die Verpackung zusammen, schütteln Sie sie, um die Speisen gleichmäßig zu verteilen, und verschließen Sie sie mit mikrowellengeeigneten Verschlüssen. Machen Sie bei Polyethylen Einschnitte, damit der Dampf entweichen kann.

Zum Backen in einem Elektrogerät benötigen Sie eine flache Schüssel. Je nach Kapazität des Geräts wird das Produkt 5 bis 7 Minuten lang gekocht. Appetitliches Essen ist ideal für eine Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten.

Wir kochen rustikal

Man erhält eine Kartoffel nach klassischem Rezept mit einer zarten Kruste und einem krümeligen Kern.

Zutaten

  • nicht zu alte Kartoffelstärkesorten - eine beliebige Menge;
  • ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • Knoblauch - nach Geschmack;
  • Zwiebeln - ein Kopf;
  • eine Prise Paprika;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Belieben.

In einigen Ausführungsformen gießt ein Mikrowellenherd Kartoffelpaprika, grüne Zwiebeln, geräucherte Wurst, saure Sahne oder Butter in eine rustikale Kartoffel. Mit diesen Produkten erhält das Gericht zusätzlichen Kaloriengehalt und ursprünglichen Geschmack.

Kochen:

  1. Wählen Sie längliche Kartoffeln. Gemüse gründlich waschen. Nicht schälen
  2. Die Knollen in Riegel schneiden.
  3. Zwiebelringe hacken, mit gehacktem Knoblauch mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer, Paprika und Öl würzen.
  4. Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel, gießen Sie 50 g heißes, gekochtes Wasser darauf und stellen Sie den Timer 8-10 Minuten lang in die Mikrowelle.
  5. Decken Sie die Schüssel während des Kochens mit einer Keramikplatte, einem speziellen Kunststoffdeckel oder einer Folie für Mikrowellen ab.

Das Gemüse wird gleichmäßig gebacken, wenn das Gerät während der Wärmebehandlung ausgeschaltet und die Lebensmittel zwei- oder dreimal gemischt werden. Für eine gute Küche in der Küchenhilfe müssen Sie die richtigen Utensilien verwenden. Behälter aus Glas, Keramik und Porzellan bieten maximale Effizienz.

Mikrowellen-Käsekartoffel

In der Mikrowelle erhalten Sie in kurzer Zeit Kartoffeln mit geriebenem Käse. Ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht unter einer Käsekruste stillt schnell Ihren Hunger.

 

Komponenten

  • Bröckelige Kartoffeln - 800 g;
  • Hartkäse mit einem Fettgehalt von 50% - 200 g;
  • ein halbes Glas Milch;
  • drei Eier;
  • zwei EL. Esslöffel geschmolzene Butter;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
  • Knoblauch - nach Geschmack;
  • frischer Dill.

Hartmilchkäse ist eine sehr gute Zutat in Kartoffelauflauf.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Seiten in eine Schüssel geben.
  2. Eier mit Milch, zerlassener Butter, Pfeffer und Salz mischen.
  3. Die Eiermilchmischung auf alle Knollenstücke verteilen.
  4. 7-10 Minuten kochen lassen.
  5. Zwei Minuten vor der Weichheit des Produkts mit gehacktem Dill und geriebenem Käse bestreuen.

Damit das geschmolzene fermentierte Milchprodukt nicht zu einer harten und unappetitlichen Kruste wird, sondern weich und geschmeidig bleibt, müssen Sie weiche Sorten wählen.

Leckeres Rezept:Kartoffel Idaho

Ofenkartoffel mit Gewürzen

Die Mikrowelle kocht schnell und einfach scharfe Kartoffeln, die sich gut mit vielen Saucen, Essiggurken und Sauerkraut kombinieren lassen.

Zutaten

  • Bröckelige Kartoffeln - eine beliebige Menge;
  • Salz, Knoblauch - nach Geschmack;
  • aromatische Gewürze, Kräuter (gemahlene Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Paprika) - optional;
  • jedes raffinierte Öl - für 500 g Kartoffeln 2-3 EL. l

In der Saison können Sie junge ungeschälte Kartoffeln mit einer zarten Schale verwenden.

Kochen:

  1. Geschälte Knollen in große Stücke schneiden.
  2. Raffiniertes Öl mit trockenen Gewürzen, zerkleinertem Knoblauch und Salz vermischen.
  3. Legen Sie die Kartoffeln auf einen flachen Teller mit Seiten und fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu.
  4. Wählen Sie die gewünschte Funktion im Backofen und backen Sie sie weich.
  5. Gießen Sie nach dem Kochen die Kartoffeln mit Aromaöl darauf. 30 Sekunden in den Ofen stellen. Öffnen Sie das Gerät nicht für einige Minuten, um auf Lebensmitteln zu bestehen.

Ein würziges Gemüse wird noch zarter und aromatischer, wenn Butter zu den Hauptzutaten hinzugefügt wird.

Kartoffelchips

Für Pommes müssen Sie mittelgroße, runde oder ovale Kartoffeln mit einem flachen Augenbett wählen. Für die Verarbeitung zu Chips gibt es spezielle Qualitäten.

 

Erforderliche Produkte:

  • mehrere Kartoffeln;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Gewürze - nach Belieben.

Die am besten geeigneten Gewürze für Pommes: Basilikum, getrocknete Kräuter, Oregano, Koriander. Mikrowellen-Kartoffelchips werden in wenigen Schritten in kleinen Portionen zubereitet.

Kochen:

  1. Die Knollen vorsichtig schälen, waschen und mit einem Messer oder einem Gemüseschneider in sehr dünne Scheiben von bis zu 2 mm schneiden. Je transparenter die Kreise sind, desto besser für das Gericht.
  2. Die gehackten Kartoffeln gründlich unter fließend warmem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Mit einem Papiertuch oder Fön abtrocknen.
  3. Legen Sie die erhaltenen Kreise in einer einzigen Schicht auf eine Glasschale, die mit Pergament aus der Mikrowelle bedeckt ist.
  4. Stellen Sie das Gerät auf maximale Leistung. Die Chips werden drei bis fünf Minuten lang goldbraun gebacken.
  5. Legen Sie das fertige "knusprige" auf die Schüssel. Die noch heißen Runden mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Hausgemachte Kartoffelchips können ohne gesundheitliche Beeinträchtigung zwischen den Hauptmahlzeiten verzehrt werden.

Ein schnelles und einfaches Rezept für Pommes Frites in der Mikrowelle

Dieses Gericht wird traditionell in einer Fritteuse gekocht. In der Mikrowelle gebratene Kartoffeln kochen nicht nur schneller, sondern sind auch weniger fettig und kalorienarm.

Zutaten

  • Kartoffeln - ½ Kilo;
  • Raffiniertes Sonnenblumen- oder Olivenöl - 5 EL. l .;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Um Kartoffeln in der Mikrowelle zu erhalten, muss das Gerät mit einem Mikrowellengrill ausgestattet sein.

Kochen:

  1. Kartoffeln schälen und waschen. In kaltes Wasser eintauchen, dann trocknen.
  2. Schneiden Sie die Knollen in identische Scheiben mit rechteckiger Form.
  3. Rollen Sie die Stücke in Öl mit Salz und Pfeffer.
  4. Decken Sie eine flache Schale mit Pergament ab und legen Sie Kartoffeln darauf.
  5. Grill backen. Zum gleichmäßigen Braten müssen die Scheiben im Laufe der Zeit auf die andere Seite gedreht werden.

Knusprige und duftende Pommes Frites passen gut zu Saucen aus Sauerrahm, Sahne, Käse, Tomaten und frischen Kräutern.

Leckeres Rezept:Pommes

Ein weit verbreitetes Gemüse der Gattung Pasleen, das in der Ernährung der meisten Menschen fast mit Brot mithalten kann, enthält eine große Menge an Kohlenhydraten, die eine wertvolle Energiequelle darstellen. Und auch in der Kartoffel steckt ein hochwertiges Eiweiß, viel Vitamin C. Die Geschmackseigenschaften und der Nährwert von Kartoffelgerichten hängen stark von der Art des Gemüses und der gewählten Verarbeitungs- und Zubereitungsmethode des Produkts ab.

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