Jeder liebt dieses Gericht und jede Sekunde liebt es. Aber aus Misstrauen gegenüber der Qualität der Küche in Cafés und Restaurants verweigern wir uns oft das Vergnügen, knusprige Kartoffeln zu genießen. Dieses Problem ist jedoch auf einfachste Weise gelöst - Sie sollten Pommes Frites zu Hause in einem Slow Cooker kochen. Dieser Vorgang wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird Ihnen mit Sicherheit mit einem ausgezeichneten Geschmack, Aroma und natürlich einer knusprigen Kruste gefallen.

Klassische Pommes Frites

Am verbreitetsten und beliebtesten ist die klassische Version des Bratens knuspriger Kartoffeln. Die Methode und das Modell des Küchengeräts, in dem es gebraten wird, sind von Bedeutung. Es lohnt sich daher, vor der Zubereitung eines solchen appetitlichen Gerichts auf die Merkmale der Verwendung jedes einzelnen Multikochgeräts zu achten.

Redmond (Redmond)

Pommes Frites sind ein einfaches und vielseitiges Gericht, das sowohl Beilage als auch Hauptgericht sein kann.

In einem Slow Cooker sind Kartoffeln nicht schlechter als in einer Fritteuse. Sie haben Glück, wenn das Kit mit einem speziellen Behälter geliefert wird. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie mit einem geschlitzten Löffel tun.

Viele Hausfrauen können im Redmond Multicooker Pommes frites zubereiten, da die Küchengeräte dieser Firma sehr beliebt sind.

Dafür benötigen Sie:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

Die Kochtechnik ist einfach:

  1. Zuerst müssen Sie die Kartoffelknollen gut abspülen und schälen. Dann werden sie in 1 cm große Teller geschnitten und jeweils mit einem mittelgroßen Strohhalm gehackt.Es ist einfacher, eine spezielle Druckmaschine zu erhalten, mit der diese mühsame Arbeit schneller und eleganter erledigt werden kann.
  2. Die Strohhalme in eine tiefe Schüssel geben, mit kaltem Wasser füllen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke zu entfernen. Außerdem können Sie die Würfel im Kühlschrank aufbewahren - dadurch werden sie knuspriger.
  3. Danach werden die Kartoffeln auf Servietten oder Papiertücher gelegt.
  4. Während es trocknet, können Sie einen Slow Cooker vorbereiten. Das Wunder der Technik wird im Modus "Braten" oder "Backen" aktiviert. Öl wird in die Schüssel gegossen und bei geöffnetem Deckel aufgewärmt.
  5. Trockene Kartoffelstrohe werden in kochendes Öl getaucht, bis eine goldene, vertraute Farbe erhalten wird.
  6. Ein Leckerbissen wird mit einem geschlitzten Löffel herausgenommen (falls der Satz keinen speziellen Korb enthält) und auf Papiertücher gelegt, die überschüssiges Öl absorbieren.
  7. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Salz, Pfeffer und Dill bestreut.

Es bleibt nur eine leckere Sauce zuzubereiten.

Polaris (Polaris)

"Polaris" ist ein ebenso beliebter Slow Cooker. Darin können Sie Pommes Frites hundertmal schmackhafter machen als bei McDonald's.

Dies erfordert:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

So kochen:

  1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und abspülen. Danach wird es in Teller geschnitten, die in lange Würfel geteilt werden.
  2. Diese Riegel werden in eine tiefe Schüssel gegeben und eine halbe Stunde lang mit Salzwasser gegossen. Dann werden sie getrocknet und für 2 Stunden in den Gefrierschrank geschickt. So werden die Kartoffeln knuspriger.
  3. Am Multicooker ist der Modus „Backen“ oder „Braten“ aktiviert. Das Öl wird in die Schüssel gegossen und zum Kochen gebracht.
  4. Wetzsteine ​​sollten nicht auftauen, deshalb müssen sie unmittelbar vor dem Kochen aus der Kälte genommen und sofort mit kochendem Öl übergossen werden.
  5. Sobald die Pommes eine goldene Farbe bekommen, kann eine Portion herausgenommen werden.
  6. Fertige Kartoffeln werden auf Papiertücher gelegt, mit Gewürzen bestreut und erst dann auf dem Tisch serviert.

Ein ähnliches Rezept:Pommes zu Hause

Philips (Philips)

Das Rezept zum Kochen mit der Philips-Technik ist recht einfach.

Dies erfordert:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

Das Gericht gilt als universell, daher ist es nicht verboten, zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

  1. Die Kartoffel wird geschält und dann in lange Stäbchen der gewünschten Dicke geschnitten (diese sollten jedoch gleich sein).
  2. Kartoffeln werden einige Zeit mit Salzwasser übergossen, getrocknet und einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt.
  3. Stellen Sie als Nächstes den Philips in den Bratmodus und geben Sie Öl in die Schüssel. Wenn es anfängt zu kochen, lohnt es sich, portionierte Kartoffeln einzuschenken und goldbraun zu halten.
  4. Fertige Kartoffeln werden auf ein Papiertuch gestreut, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreut und dann auf dem Tisch serviert.

Moulinex (Mulinex)

Das Braten von Pommes Frites in der Küchenhilfe der Firma "Mulineks" ist ganz einfach.

Um dies zu tun, müssen Sie:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

So kochen:

  1. Kartoffeln gleicher Größe werden ausgewählt, geschält, gewaschen und in identische Würfel geschnitten.
  2. Kartoffeln sollten ungefähr eine Stunde lang mit Salzwasser gegossen werden. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt.
  3. Der Slow Cooker schaltet sich im Bratmodus ein, Öl wird in die Schüssel gegossen. Sobald es kocht, können Sie portionierte zukünftige Pommes hinzufügen.
  4. Es wird goldbraun gebraten und dann auf Papiertücher gegossen, mit Salz und Pfeffer bestreut.

Sie können es auf den Tisch servieren!

Weitere Materialien:wie man pommes frites zu hause macht

Panasonic (Panasonic)

Panasonic ist ein ebenso beliebtes Unternehmen, das hochwertige Geräte herstellt.

Um einen knusprigen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

Einige Sorten von Panasonic haben einen Eisenkorb für Pommes.Mit dieser Konfiguration des Geräts können Sie das zu diskutierende Gericht auch bei geschlossenem Deckel zubereiten.

  1. Es werden gleich große Kartoffeln ausgewählt. Es wird geschält und gewaschen.
  2. Danach wird es in identische Würfel geschnitten, die für eine Stunde mit Wasser gefüllt werden. Nach einer Weile wird das Wasser abgelassen und die Kartoffeln getrocknet.
  3. Der Backmodus wird am Multikocher eingestellt, Öl wird in die Schüssel gegossen.
  4. Nach dem Kochen der letzten Portion werden die zukünftigen Pommes portioniert und in einen Bereitschaftszustand versetzt.
  5. Fertige Kartoffeln werden auf ein Papiertuch gestreut und mit grobem Salz bestreut, bevor sie an den Tisch geschickt werden.

Pommes im Modus "Multipovar", "Braten", "Backen"

Einige Arten von Multikochern bieten eine spezielle Art von "Free". Wenn es kein solches Regime gibt, spielt es keine Rolle. Zum Braten knuspriger Kartoffeln eignen sich die Brat-, Back- und "Multipovar" -Modi.

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • Kartoffeln der gleichen Größe - 6 Stk .;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

Um die zu diskutierende Beilage im Multi-Cook-Modus zuzubereiten, müssen Sie:

  1. Kartoffeln schälen, waschen und hacken.
  2. Füllen Sie danach die Schüssel mit Öl und stellen Sie den gewünschten Modus auf 160 Grad ein.
  3. Wenn es einen Korb für Pommes gibt, wird darin auch Wurzelgemüse portioniert. Ist dies nicht der Fall, müssen Sie auf ihre Bereitschaft warten und sie dann mit einem geschlitzten Löffel fangen.
  4. Die fertigen Kartoffeln auf Papierservietten legen, mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Für den "Braten" -Modus benötigt man:

  1. Spülen, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Legen Sie es in kaltes Salzwasser.
  3. Gießen Sie Öl in die Schüssel und stellen Sie den gewünschten Modus ein.
  4. Vor dem Kochen werden die Würfel getrocknet und die Teile in kochendes Öl gegossen.
  5. Fertige Kartoffeln werden auf Servietten oder ein Papiertuch gegossen, mit Gewürzen zerdrückt und auf dem Tisch serviert.

Der Backmodus unterscheidet sich nicht wesentlich von dem oben beschriebenen.

Zur Vorbereitung müssen Sie einfache Schritte ausführen:

  1. Die Kartoffel wird geschält, gewaschen und geschnitten.
  2. Es wird mit kaltem Wasser gegossen, um überschüssige Stärke loszuwerden.
  3. Öl wird in den Multikocher gegossen, der zum Kochen gebracht wird.
  4. Gemüsesticks werden hineingegossen und ca. 15 Minuten gebraten, danach werden Kartoffelscheiben auf Papiertüchern aufgefangen und verschüttet.
  5. Wenn das überschüssige Fett weg ist, können Sie jede Portion mit Gewürzen bestreuen und mit dem Verkosten beginnen.

Aus dem gefrorenen Halbzeug

Der einfachste Weg, gefrorene Pommes zu kochen, ist, dass Sie sie nicht schälen oder hacken müssen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Sonnenblumenöl - ein Liter;
  • gefrorenes Halbzeug - Kilogramm;
  • Dill, Salz, rote und schwarze Paprika - nach Geschmack.

Der Garvorgang ist wie immer unkompliziert:

  1. Öl wird in die Multikochschüssel gegossen und zum Kochen gebracht.
  2. Kartoffeln werden in Portionen in die Schüssel gegossen, die nach dem Kochen auf Papiertücher geschickt werden.
  3. Erst wenn die Handtücher überschüssiges Fett absorbiert haben, können Gewürze hinzugefügt und eine Probe aus einer wohlriechenden Schale entnommen werden.

Pommes Frites Saucen zu Hause

Es gibt viele verschiedene Saucenarten. Die Wahl hängt von den Geschmackspräferenzen ab. Die Menge der Zutaten richtet sich nach der Kartoffelmenge. Sie zu kochen ist sehr einfach und schnell.

  • Für Sauerrahmsauce müssen Sie Sauerrahm, Sojasauce, Knoblauch und Dill kaufen. Alle Zutaten werden in bevorzugten Anteilen hergestellt und gemischt.
  • Tomatensauce ähnelt dem bereits beschriebenen Vorhandensein von Knoblauch im Rezept. Dafür müssen Sie Sellerie, Knoblauch, Tomatenmark, Olivenöl und Gewürze kaufen. Es wird fast nach dem gleichen Prinzip hergestellt, aber zusätzlich zum Mischen müssen die Zutaten 10 Minuten lang bei schwacher Hitze gelöscht werden.
  • Käsesauce ist die beliebteste. Sie sollten Weichkäse, Butter, Milch, Ketchup und Gewürze kaufen. Zunächst wird die Hauptkomponente in einem Dampfbad erhitzt, wonach alle Zutaten gut miteinander vermischt werden.

Das Wichtigste ist, dass hausgemachtes Essen viel gesünder und schmackhafter ist als das, das in Fastfood-Läden serviert wird. Außerdem ist es für die Herstellung notwendig, viel Zeit und Produkte zu verwenden.

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