Kohlrabi-Kohl - Kochrezepte

In letzter Zeit versuchen die meisten Menschen, sich gesund zu ernähren. Experten empfehlen, gesunde und natürliche Produkte zu essen, die das ganze Jahr über angeboten werden. Kohlrabi Kohl ist ein ideales Gemüse, aus dem Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen können.

Wie kocht man Kohlrabi im Ofen?

Diese Kochoption eignet sich sowohl für Personen, die auf die Figur achten, als auch für Vegetarier. Kohl wird als hervorragende Beilage dienen, wird aber auch als Hauptgericht appetitlich aussehen.

Zutaten

• Knoblauchpulver - 0,5 TL;
• Kohlrabi Kohl - 2 Stk .;
• Semmelbrösel - 65 g;
• Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
• Paprika - 0,4 TL;
• Salz - 1 Teelöffel;
• schwarzer Pfeffer - 0,4 TL;
• Zwiebelpulver - 0,5 TL.

Kochen:

1. Wärmen Sie den Ofen auf (200 Grad).
2. Kohl schälen. Chop. Benötigen Sie einen dicken Strohhalm. Mit Gewürzen bestreuen, Öl einfüllen, mit Krümeln bestreuen. Shuffle.
3. Linie Pergamentpapier auf einem Backblech. Kohlstrohhalme ausbreiten. Eine halbe Stunde backen. Ein klarer sollte erscheinen.

In einem langsamen Herd

Nur wenige Menschen haben über die positiven Eigenschaften von Kohlrabi nachgedacht. Aber es enthält viele Vitamine und Mineralien. Es ist ein Prophylaktikum gegen Erkältungen, normalisiert den Stoffwechsel. Es hilft nicht nur, Gewicht zu sparen, sondern auch das Ergebnis für lange Zeit zu festigen. Sehr angenehm im Geschmack. Es wird gerne von Kindern genossen, die andere Kohlsorten ablehnen.

Zutaten

• Kohlrabi - 3 Stk .;
• Piment - 0,2 TL;
• Ei - 2 Stk. gekocht;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Wasser - 130 ml;
• Butter - 1 EL. ein Löffel;
• saure Sahne - 130 ml;
• Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel;
• Muskatnuss - 0,2 TL;
• das Salz.

Kochen:

1. Kohlrabi hat eine raue Haut, die geschnitten werden muss. Zusammen mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Butter in eine Schüssel geben. Stellen Sie den Modus "Braten" ein. Wenn das Öl schmilzt, gießen Sie die Pflanzenkomponente ein. Fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten.
3. Wirf Kohl. Braten. Salzen. Peppen Sie auf.
4. Gießen Sie saure Sahne mit Wasser. Shuffle. In die Schüssel geben.
5. Wechseln Sie zu "Löschen". Stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein.
6. Schneiden Sie die Eier. Das Gericht auf Teller legen, mit der Hälfte der Eier garnieren.

Salat mit Kohlrabikohl und Karotten

Kohlrabi-Krautsalat wird kalt serviert, um den Appetit anzuregen.

Zutaten

• saure Sahne - 160 ml;
• Kohlrabi - 1 Stück;
• Pfeffer;
• Karotte - 2 Stk .;
• Salz;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Kohl von groben Fasern schälen und schälen. Reiben Sie das Gemüse mit einem feinen Schredder. Die Möhren mit Stroh hacken. Zwiebeln brauchen Ringe.
2. Gemüse mischen. Pfeffer Mit Salz bestreuen. Sauerrahm einfüllen. Shuffle.

Leckere Suppenbrei zu Hause

Ein kalorienarmes Gericht ist für absolut jeden geeignet. Ideal für Vegetarier.

Zutaten

• Kohlrabi Kohl - 1 Kopf
• Creme - 120 ml;
• Parmesan - 85 g;
• Öl;
• Zucchini - 1 Stck .;
• das Salz.

Zutaten

1. Das Gemüse schälen. Mahlen Sie in Form von Würfeln.
2. In eine Pfanne geben. Öl einfüllen. Braten. Verschieben Sie in die Pfanne. Wasser einfüllen und kochen. Mit Salz bestreuen.
3. Gießen Sie Sahne, wenn das Gemüse weich ist. Nimm einen Mixer. Schlagen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Koreanischer Kohlrabi-Kohl

Diese Variante des Kochens wird dazu beitragen, Kraft zu gewinnen und den Körper mit Vitaminen zu sättigen.

Zutaten

• Dill;
• Kohlrabi - 220 g;
• Zucker
• Karotte - 1 Stück;
• Petersilie;
• Gurke - 2 Stk .;
• schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• Zitronensaft.

Kochen:

1. Bereiten Sie eine Reibe für koreanische Möhren vor. Kohl raspeln, dann Karotten.
2. Gurke von Häuten befreien. In dünne Strohhalme schneiden. Greens hacken.
3. Mischen Sie die Produkte. Mit Zucker und Pfeffer bestreuen. Zitronensaft und Öl einfüllen. Salzen. Shuffle. Bestehen Sie auf drei Stunden.

Einfacher Gurkensalat

Verwenden Sie zum Kochen eine koreanische Karottenreibe. Wenn es im Haushalt keine Anpassung gibt, ist eine Grobreibe geeignet. Das Gericht ist schnell gekocht, aber es stellt sich als saftig und lecker heraus.

Zutaten

• Kohlrabi - 320 g;
• Mayonnaise;
• Apfel - 2 Stk .;
• Salz;
• Gurke - 1 Stck. groß.

Kochen:

1. Das Gemüse reiben. Den Apfel in Streifen schneiden.
2. Mit Salz bestreuen. Mayonnaise einfüllen. Shuffle.

Geschmorter Kohl garnieren

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Durch das Schmoren wird der Kohl zart, süß und gleichzeitig leicht knusprig.

Verwenden Sie zum Kochen einen kleinen Kohlkopf, dann wird der Kohl süß und saftig. Reife Früchte haben einen faserigen Kern und können bitter sein.

Zutaten

• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Kohlrabi Kohl - 1 Stck .;
• schwarzer Pfeffer;
• Karotte - 1 Stück;
• Salz;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Grüns - 3 EL. Löffel.

Kochen:

1. Die Schale vom Kohl abschneiden. Chop. Benötigen Sie einen dünnen Strohhalm.
2. Gießen Sie Öl in die Pfanne. Platziere den Kohl. Bei maximaler Hitze zwei Minuten braten. Die Flamme reduzieren und sieben Minuten köcheln lassen.
3. Karotten brauchen die gleiche Form wie Kohlrabi. Zum Kohl senden. Mit einem Deckel abdecken. Fünf Minuten zum Abdunkeln.
4. Zwiebel hacken. Zum Gemüse geben. Fünf Minuten dünsten.
5. Mit Salz, Kräutern und Pfeffer bestreuen. Shuffle.

Winterrezept

Wie andere Kohlsorten kann Kohlrabi für den Winter geerntet werden. Wir empfehlen die Verwendung der vorgeschlagenen Option, die den ganzen Winter über gut aufbewahrt und drei Tage nach der Zubereitung zum Verzehr geeignet ist.

Zutaten

• Kohlrabi - 1 Stück;
• Piment - 2 Erbsen;
• Karotte - 4 Stk .;
• Lorbeer - 1 Blatt .;
• Wasser - 230 ml für Marinade;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Dill - 2 Zweige;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• kochendes Wasser - 300 ml;
• Essig - 2 EL. Esslöffel (9%);
• Chili - 3 Ringe;
• Zucker - 1 TL;
• Koriander - 0,5 TL.

Kochen:

1. Gemüse schälen. Karotten in gleich dicke Kreise schneiden. Kohlrabi - auf transparenten Tellern.
2. Tauchen Sie den Kohl in kochendes Wasser. Gießen Sie den Essig (zur Hälfte) ein. 11 Minuten kochen lassen. Die Flüssigkeit ablassen.
3. Gießen Sie Zucker und Salz in das Marinadenwasser. Kochen Sie es. Koriander hinzufügen.Gießen Sie den Essig ein.
4. In die Gläser die zuvor gereinigten Knoblauchzehen geben. Chili und Kräuter hinzufügen. Legen Sie Kohlrabi und Karotten in Schichten. Marinade einschenken. Platziere einen Lorbeer. Wirf Pfefferkörner. Banken müssen im Voraus sterilisiert werden.
5. Mit Deckeln abdecken.