Käse ist ein fast konstanter Bestandteil von winzigen Sandwiches. Jede seiner Sorten und Arten harmoniert mit einer unglaublichen Menge an Produkten - von Bananen bis zu gesalzenem Fisch. Das originelle Layout der Häppchen mit Käse und verschiedenen Zutaten schmückt immer den festlichen Tisch.
Materieller Inhalt:
Häppchen mit Käse und Trauben
Wie Sie bereits verstanden haben, gibt es keine Nummern für Sorten von kleinen Sandwiches. Ihr Geschmack und Aussehen sind ausschließlich Ihre Wünsche und Vorstellungen. Zum Beispiel können Sie "Bernstein" -Canapes mit Käse und transparenten Trauben probieren.
Für sie benötigen Sie:
- zwei Arten von Hartkäse - zum Beispiel "russisch" und mit Blauschimmel;
- Trauben, vorzugsweise eine leichte Sorte und kernlos.
Häppchen - kleine Sandwiches. Deshalb machen wir beide Käse zu Würfeln mit einer Seitenlänge von maximal drei Zentimetern. Wir sortieren die Trauben in Beeren. Sich der Schaffung essbarer Schönheit zu nähern. Wir spritzen die Komponenten in der folgenden Reihenfolge in die Spieße: einen Würfel „russischen“ Käses - eine Traube - einen Würfel Blauschimmelkäse. Kanapees mit Käse und Trauben können auf dem Tisch serviert werden.
Mit Schinken kochen
In der Regel „liegen“ Häppchen mit Fleischzutaten auf der Brotplattform - Schwarz- oder Weißbrotstücke.
Für unsere nächste Sorte - mit Schinken und Käse - verwenden wir Schwarzbrot.
Darüber hinaus nehmen wir solche Produkte:
- Hartkäse - "Niederländisch" oder "Russisch";
- Schinken - genug für alle Häppchen;
- Gurke ist besser als frisch.
Wir schneiden Brot in drei Zentimeter hohe Scheiben. Im Toaster trocknen (in der Pfanne oder im Ofen). Es bleibt, die resultierenden Toasts (oder Croutons) in Würfel zu schneiden.
Ebenso verarbeiten wir Schinken und Käse.
Gurke in dünne Ringe schneiden.
"Baustoff" ist fertig.
Wir ordnen die Produkte in einer bestimmten Reihenfolge an: einen Brotwürfel - einen Käsewürfel - einen Schinkenwürfel - einen Gurkenkreis (gebogen von einem Bogen). Wir legen Sandwiches auf Spieße, so dass das Brot ganz unten ist.
Es gibt eine andere Option mit einer eher originellen Kombination - Schinken und Pfirsich. Sie sagen, dass die Berliner ihn sehr mögen. Um Häppchen nach Berliner Art zuzubereiten, braucht man weichen und nicht würzigen Käse und Weißbrot.
- Butter eine Scheibe Brot mit Butter, die wir dann nach Bedarf mahlen.
- Legen Sie für jede Portion den in Scheiben geschnittenen Schinken darauf - ein Stück Pfirsich.
- Im Obergeschoss befindet sich ein Käseplatz.
- Das Geheimnis ist, dass diese Sandwiches dann in einem heißen Ofen aufbewahrt werden müssen, damit der Käse geschmolzen und gebräunt wird.
Eine Vorspeise mit Wurst und Käse kann auf die gleiche Weise zubereitet werden, wobei der Schinken durch Ihre Lieblingswurst ersetzt wird.
Sandwiches am Spieß mit Oliven
Planen Sie einen Buffettisch und wissen nicht, was Sie sich anstelle von banalen Sandwiches einfallen lassen sollen? Die gleichen Sandwiches, aber in Miniatur - Häppchen. Sie werden nicht nur ein köstlicher Genuss sein, sondern auch den Tisch schmücken. Besonders wenn Oliven zu den Bestandteilen gehören.
Arbeit schaffen geht nicht. Aber auch erfahrene und kreative Hausfrauen werden nicht schaden, sich mit einigen Feinheiten vertraut zu machen.
- Ideale Canapes werden mit zwei oder drei Käsesorten erhalten. Die Gäste haben die Wahl nach ihrem Geschmack.
- Die Oliven sind kernlos und müssen zuletzt auf den Spieß gelegt werden.
- Die Basis kann nicht nur Brot sein, sondern auch Blätterteig.
Canapes am Spieß mit Oliven werden dies tun. Zuerst machen wir das Brot und den Lieblingskäse zu kleinen Würfeln von ungefähr der gleichen Größe. Da die Auswahl der übrigen Komponenten nur von unserer Vorstellungskraft abhängt und auch von den Vorräten im Kühlschrank, verwenden wir diesmal rote Paprika. Es verwandelt sich auch in Fragmente, die Würfeln ähneln.
Die Reihenfolge der Komponenten auf jedem Spieß (oder Zahnstocher) von unten nach oben ist wie folgt:
- Brot
- Käse
- Pfeffer;
- olive.
Häppchen mit Marmelade, Käse und Zitrone
Ein ungewöhnliches Dessert kann nicht nur in Form von Kuchen, Muffins und dergleichen Muffins, sondern auch als Canapé kreiert werden. Sie haben keine Phantasien, wählen Sie also ein Rezept und überlegen Sie sich das Farbschema, das auf dem Tisch am vorteilhaftesten wirkt. Wenn Sie Harmonie wünschen, können Sie die Farbe von Käse, Zitrone und Marmelade in die Zusammensetzung des Gerichts mit einem gelben, zarten Orangen- oder transparenten Limettenton einbeziehen. Und wenn die Stimmung schelmisch ist, ziehen Sie den Kontrast vor - leuchtend rote oder saftig grüne Süße. Und noch ein "Geheimnis" - solche Häppchen können auf Käsebasis hergestellt werden. Und Sie können die Scheiben des süßen Muffins trocknen und alles darauf setzen.
So werden alle Zutaten - süßer Toast, Käse, Marmelade und Zitrone - in den gewünschten Zustand gebracht. Am Spieß werden sie in der folgenden Reihenfolge platziert: Am Boden befindet sich ein Würfel eines süßen Brötchens (auf das Sie verzichten können) - ein Käsewürfel - eine kleine Zitronenscheibe - Marmelade.
Mit Erdbeeren
Wenn ein Treffen mit einem Freund bei einem guten Glas Weißwein oder Cognac geplant ist, sind Häppchen mit Brie-Käse und frischen Erdbeeren eine hervorragende Begleitung für ein Gourmetgetränk.
Kreiere einen Snack aus:
- Briekäse - in kleine Dreiecke schneiden;
- Erdbeeren - jede muss in zwei Hälften geteilt werden, damit die Beeren nicht reif und zu weich sind.
In vorgefertigten Häppchen sitzen die Beerenhälften auf den Käseständen.
Eine weitere Variation eines Erdbeer-Käse-Sandwichs besteht aus Banane und Minze. Es sieht sehr hübsch aus.
Reihenfolge:
- unten - milder Käse;
- "Zweiter Stock" - eine Banane;
- dann eine ganze Beere;
- ganz oben ist ein Minzblatt.
Ananas-Rezept
In der Tat gibt es viele Möglichkeiten. Und immer wieder tauchen neue auf, wenn jemand eine ungewöhnliche Kombination von Produkten vorstellt.
Zum Beispiel:
- Käse "Maasdam";
- Salatblätter;
- Ananas (in Dosen oder frisch - wie Sie möchten).
Wie alle Produkte aussehen sollten, wenn es Zeit ist, sie auf Zahnstochern aufzuspannen, ist bekannt. Salat kann natürlich nicht in Würfel geschnitten werden.Daher werden Streifen mit einer Länge von jeweils etwa fünf Zentimetern und einer Breite von zwei Zentimetern benötigt.
Häppchen "sammeln". Wir haben Käse unten. Darauf befindet sich ein doppelt gefalteter Salatstreifen. Und mit einem Ananasscheiben-Design gekrönt.
Häppchen mit Kirschtomaten und Käse
Ordentliche Kirschtomaten sind perfekt für Häppchen. Als Vorspeise sind Häppchen mit Kirsch- und Mozzarella-Käse ein guter Anfang für ein Fest.
Um sie herzustellen, benötigen Sie:
- Kirschtomaten - genug sechs Stück;
- Mozzarella-Käse - so viele Bällchen;
- Basilikum - genug 12 Blätter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - wir konzentrieren uns auf unseren eigenen Geschmack;
- Olivenöl - mindestens zwei Esslöffel;
- Balsamico-Essig - nicht mehr als ein Teelöffel.
Dann ist alles einfach. Wir schneiden jede Tomate in Hälften. Wir nehmen die Spieße und bereiten die Häppchen in der folgenden Reihenfolge zu: Tomatenhälfte - Basilikumblatt - Käseball - zweites Basilikumblatt - ein weiterer Teil der Tomate. Wir füllen all diese Schönheit mit Tankstellen. Wir machen es durch Mischen von Olivenöl mit Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz.
Mit fisch
Sie können jeden möglichen Fisch für Canapes nehmen - Meer, Fluss, Rot, Weiß, gebraten, gesalzen, eingemacht, geräuchert. Wir empfehlen Ihnen, das Rezept für Sandwiches mit gesalzenem Lachs zu probieren.
Wir nehmen:
- weißes Brot;
- Butter;
- Fisch - genug 100 Gramm;
- Hartkäse (jeder) - nicht weniger als 70 Gramm;
- Gurke (frisch und klein);
- 1/3 Teelöffel Zitronensaft.
Schneiden Sie das Brot in Ovale. Wir schmieren jeweils mit Öl und mahlen dann auf die Größe kleiner Würfel mit einer Seite von zwei Zentimetern. Gleichzeitig retten und schneiden wir die Kruste nicht: So sehen zukünftige Häppchen am Spieß besser aus.
Wir machen aus Käse und Fisch „Ersatzteile“ in der Größe von Brot. Wir besprühen den Fisch mit Zitronensaft. Dies wird den delikaten Geschmack betonen. Wir machen aus der Gurke dünne Kreise, damit sie nicht zerbricht, sondern sich umdreht.
In fertiger Form sehen Mini-Sandwiches so aus (von unten nach oben): Ein Laibwürfel mit Butter - ein Fischquadrat - ein Käsewürfel - wieder ein Fisch - ein von einem Bogen gebogener Gurkenkreis.
