Brokkoli wird für ein Menü mit einer Vielzahl von Diäten empfohlen. Es ist sehr nützlich und wenn es richtig gekocht wird, ist es auch ein leckeres Produkt. Weitere Informationen über den Kaloriengehalt von Brokkoli und seine anderen wichtigen Eigenschaften werden nachstehend beschrieben.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Brokkoli

Um die Vorteile von Brokkoli zu verstehen, müssen Sie zunächst über den Nährwert eines Gemüses sprechen. In 100 Gramm des Produkts ist praktisch kein Fett enthalten. Es ist nur 0,37 g. Deshalb wird es von jedem, der Gewicht verliert, geliebt. Es wird empfohlen, Brokkoli in die Kinderkarte aufzunehmen. Solcher Kohl wird als Nahrung verwendet, normalerweise bereits in 7-8 Monaten des Babys.

Außerdem enthalten 100 g des diskutierten Produkts 6,6 g Kohlenhydrate, 2,8 g Proteine. Natürlich kann man die große Anzahl an verschiedenen Vitaminen, zum Beispiel A, E, B, PP und andere, nicht übersehen.

Von den für den Körper wichtigen Elementen und Substanzen in einem solchen Kohl finden Sie:

  • Aminosäuren;
  • Beta-Carotin;
  • Chlorophyll.

Es ist zu beachten, dass das Gemüse kein Cholesterin enthält. Es gibt jedoch Substanzen, die den Blutzucker günstig beeinflussen können. Kohl ist daher nützlich für Menschen mit einer Vielzahl schwerwiegender Beschwerden, beispielsweise bei Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße und bei Diabetes.

Kaloriengehalt und BJU eines auf verschiedene Weise zubereiteten Gemüses

Der Heizwert eines solchen nützlichen und wichtigen Produkts in roher Form für unseren Körper beträgt nur 34 kcal pro 100 g, und der gleiche Indikator für Kohl, der einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, ist verringert. So beträgt der Kaloriengehalt von Brokkoli für ein Paar nur 27 kcal pro 100 g Produkt. Es ist nicht verwunderlich, dass Ernährungswissenschaftler es Ihnen ermöglichen, es in praktisch unbegrenzten Mengen zu essen.

Hinweis! Der Energiewert steigt beim Braten von Kohl - 46 kcal pro 100 g.

Wie oben erwähnt, enthält Brokkoli fast kein Fett. Und die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate und Proteine ​​überschreitet nicht 6,6 pro 100 g Produkt. Bei all diesen Indikatoren lieben Sportler und alle, die abnehmen wollen, Kohl. Gekochter, gebackener oder gedämpfter Brokkoli passt hervorragend zu fettarmem Geflügel, Fisch und Fleisch. Abnehmen kann sicher an einem solchen Mittag- oder Abendessen schlemmen, ohne an die zusätzlichen Pfunde zu denken.

Natürlich ist es wichtig, die Portionen nicht zu groß zu machen, um den Magen nicht zu dehnen.

Andernfalls tritt ein anderes Problem auf - ständiger Hunger.

Tägliche Verbrauchsrate des Produkts

Fachleute bemerken, dass Brokkoli reich an Vitaminen ist, so dass die Verwendung in sehr großen Mengen eine Flut von nützlichen Substanzen wie Hyperevitaminose verursachen kann. Die optimale Portion beträgt 200-250 g pro Tag für einen Erwachsenen. Kleinkindern wird empfohlen, diesen Kohl nicht täglich, sondern bei mehreren Blütenständen etwa 2-3 mal pro Woche zu geben. Am besten in gekochter Form.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Wie oben erwähnt, Brokkoli ist äußerst vorteilhaft für Diabetiker. Solcher Kohl hat eine einzigartige Eigenschaft. Sie "weiß, wie" sie den Blutzucker auf natürliche Weise senkt. Wer ein solches Produkt regelmäßig als Lebensmittel konsumiert, hält die Gefäßwände gesund.

In der Zusammensetzung des zur Diskussion stehenden Gemüses sind auch Wirkstoffe enthalten, die den Zustand des Zentralnervensystems günstig beeinflussen. Dadurch wird das Nervensystem gestärkt, der Mensch wird ruhiger, ausgeglichener. Es ist nicht verwunderlich, dass Brokkoli für diejenigen empfohlen wird, die oft nervös sind und ständig unter Stress stehen. Kohl hilft, den Schlaf einer Nacht zu normalisieren, um Rest vollständiger zu bilden.

Es ist bekannt, dass der erste Begleiter von Cellulite überschüssige Flüssigkeit im menschlichen Körper ist. Brokkoli, in irgendeiner Weise gekocht, entfernt es schnell. Wenn Sie mindestens ein paar Monate lang regelmäßig köstliche grüne Regenschirme essen, ändert sich der Hautzustand schnell zum Besseren. Vor allem solche Veränderungen werden dem fairen Geschlecht gefallen.

Wenn bei einer Person ein grauer Star diagnostiziert wird, sollte sie sich definitiv auf Brokkoli "stützen". Solcher Kohl verhindert die fortschreitende Entwicklung der Krankheit. Darüber hinaus stärkt es in der Regel die Hornhaut und die Netzhaut.

Junge Damen sollten darauf achten, dass Brokkoli viel Folsäure enthält. Daher muss Kohl auf der Speisekarte für schwangere Frauen sowie für diejenigen, die nur ein Baby empfangen möchten, stehen. Folsäure ist übrigens sowohl für Männer als auch für Kinder sehr nützlich.

Jüngste medizinische Studien haben gezeigt, dass der fragliche Kohl sogar bösartige Tumoren bekämpfen kann. Einige Substanzen aus seiner Zusammensetzung haben eine einzigartige seltene Eigenschaft - das Wachstum von Tumoren zu stoppen.

Wenn Sie Brokkoli richtig kochen und mit verschiedenen leckeren Saucen servieren, dann hinterlässt ein solcher Genuss sicherlich keine gleichgültigen Kinder oder Erwachsene. Kohl ist eine hervorragende Beilagensorte, wenn sich die üblichen Nudeln und Kartoffeln schon langweilen.