Wie man eine Heckenrose braut - 9 richtige Rezepte, wie man eine gesunde Brühe kocht

Heilpflanzen, die in Form von Abkochungen, Aufgüssen und Tees verwendet werden, haben sich seit langem fest in der traditionellen Medizin und der Kräutermedizin etabliert. Zu den Wildbeerenlieferungen in fast jeder Familie gehören Buschfrüchte, die wegen der scharfen Dornen an den Zweigen ihren russischen Namen erhielten. Wie man Wildrose auf verschiedene Arten braut, erfahren Sie in der vorgeschlagenen Überprüfung der Rezepte für die Zubereitung eines Vitamingetränks.

Nützliche Eigenschaften einer Hagebuttenbrühe

Der mit Dornen übersäte wilde Busch ist der Vorfahr aller Arten von Kulturrosen. In der wissenschaftlichen und alternativen Medizin werden jedoch nicht Hagebuttenblüten mehr geschätzt, sondern saftiges, becherförmiges Hypanthium mit kleinen Nüssen im Inneren. Rohstoffe werden im Herbst vor dem Frost gesammelt. Abkochungen und Aufgüsse (Wasserextrakte aus dem Rohstoff einer Heilpflanze) werden aus den vitaminreichsten Heckenrose-Arten (May, Sekt, Daurian, Falten, Bergman) hergestellt.

Fruchtzusammensetzung

Ausgereifte Hypanthien haben eine dunkelorange oder rote Farbe. Dies ist ein echter Vorrat an Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.Vitamin C (L-Ascorbinsäure) in Hagebutten enthält 0,2 bis 5%. Sh. Canine enthält weniger als Vitamin C. Sh. Berger am allermeisten. Es ist erwähnenswert, dass der tägliche Bedarf eines Erwachsenen an dieser Substanz 60 - 200 mg beträgt. Bei entzündlichen Prozessen im Körper sind hohe Dosen von Ascorbinsäure - 400-500 mg - nützlich.

Andere nützliche Verbindungen in Früchten (außer Vitamin C):

• Vitamine B1 und B2, E, K, PP, Flavonoide mit P-Vitamin-Aktivität sind Substanzen, die für viele Körperfunktionen verantwortlich sind.
• Flavonoide - gelbe Pigmente regulieren die Permeabilität und stärken die Kapillarwände.
• Katechine sind flavonoide Substanzen mit starken antioxidativen Eigenschaften.
• Bräunungsmittel sind adstringierende und entzündungshemmende Bestandteile, die bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts nützlich sind.
• Pektine - natürliche Enterosorbentien, Lebensmittel für die Darmflora.
• Organische Säuren - Stimulanzien der Verdauung im Darm, Antiseptika.
• Einfache und komplexe Zucker sind eine Energiequelle für den Körper.
• Carotinoide - sind Provitamin A.
• Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan - für den Körper notwendige Makro- und Mikronährstoffe.

Ascorbinsäure geht leicht in eine wässrige Lösung über. Wasserlöslich sind die Vitamine B1, B2, PP, R. Carotinoide und Vitamin K werden durch Fette besser extrahiert, hitzebeständiger.

Biologisch aktive Verbindungen der Hagebutten wirken heilend. Zusätzlich zu ihnen gibt es in den Früchten verwandte Bestandteile und Ballaststoffe.

Therapeutische Wirkung

In der Volksmedizin werden neben Früchten auch Blumen sowie Hagebutten verwendet. Alle Teile der Stachelpflanze enthalten Vitamine und Flavonoide. Ascorbinsäure kommt am häufigsten in Früchten vor.

Die heilenden Eigenschaften von Hagebutten:

• entzündungshemmend;
• hämostatisch;
• Potenzsteigerung;
• antibakteriell;
• restaurativ;
• Multivitamin;
• Schmerzmittel;
• beruhigend;
• choleretisch;
• harntreibend;
• adstringierend.

Abkochung und andere Zubereitungen aus den Früchten steigern die Aktivität der Enzyme, stimulieren die Hormonsynthese und die Erneuerung des Körpergewebes. Dank der Kombination der Vitamine C und P hilft die Wasserextraktion aus Hagebutten bei Blutungen und Gefäßerkrankungen. Das Tool wird verwendet, um die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen, das Immunsystem zu stärken.

Die wichtigsten Indikationen für die Einnahme von Hagebuttenpräparaten im Inneren:

• Nieren- und Harnwegserkrankungen;
• Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
• Rheuma, Arthritis, Gicht;
• hormonelles Ungleichgewicht;
• Uterusblutungen;
• Hypo- und Vitaminmangel;
• Lebererkrankung
• Magengeschwür;
• Atherosklerose;
• Bluthochdruck
• eine Erkältung
• Neurose;
• Anämie

Hagebutten sind der Rohstoff für die pharmazeutische Produktion. Aus dem saftigen Teil Sirup, Zubereitungen "Holos", "Holosas", Extrakt "Carotolin". Der fertigen Brühe oder dem Aufguss wird Hagebuttensirup zugesetzt (anstelle von Honig oder Zucker).

Täglicher Getränkepreis

• Die Dosis auf einmal beträgt 60 bis 125 ml. Erwachsene nehmen 2 - 3 mal täglich 1/3 - 1/2 Tasse Hagebuttenbrühe nach den Mahlzeiten ein.
• Insgesamt können 250 bis 400 ml Sud pro Tag eingenommen werden. Die maximale Tagesdosis beträgt 1 Liter eines Vitamingetränks.
• Um die Norm für ein Kind unter 2 Jahren herauszufinden, sollte die Dosierung für einen Erwachsenen in 8 Teile aufgeteilt werden.
• Kinder von 3 bis 4 Jahren erhalten ¼, 4 bis 7 Jahre - 1/3, 7 bis 14 Jahre - die Hälfte der Tagesdosis eines Erwachsenen.

Kann man während der Schwangerschaft einen Sud trinken?

Hagebutten im Kindesalter sind aufgrund des Gehalts an Makro- und Mikroelementen, Vitaminen, Pektinen und organischen Säuren nützlich. Das Erhalten eines Abkochens des Fötus erhöht die Immunität während der Schwangerschaft, verringert sich aufgrund hormoneller Veränderungen. Das Tool hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, die Frauen in Position betreffen.

Die Vorteile von Hagebutten für Schwangere:

• stimuliert die Arbeit der endokrinen Drüsen, die Synthese von Hormonen, Enzymen;
• erhöht die Aufnahme von Nährstoffen und verbessert den Stoffwechsel;
• wirkt harntreibend, beseitigt Ödeme;
• Hilft die Blutung nach der Geburt zu stoppen;
• reduziert die schädlichen Wirkungen von Allergenen, Toxinen.

Süß-saure Brühe und Infusion reduzieren die unangenehmen Manifestationen der Toxizität.

Rezept 1. Ein gesundes Getränk für Schwangere.

Zutaten

• Hagebutten - 8 - 10 EL. l .;
• Wasser - 1 l.

Anwendung:

1. Mahlen Sie die Früchte.
2. Gießen Sie heißes Wasser.
3. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Bestehen Sie auf 30 Minuten und filtern Sie dann.

Hagebutten werden zur Behandlung von Kindern und schwangeren Frauen eingesetzt. Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, wenn Ascorbinsäurepräparate, Antibiotika und Multivitamin-Komplexe zusätzlich verschrieben werden.

Wie brauen Hagebutten, um Vitamine zu bewahren?

Die gebräuchlichste, einfachste und billigste Art, eine Heilpflanze zu verwenden, ist die Zubereitung einer wässrigen Infusion oder eines Suds. Solche Medikamente werden nach dem Namen des alten römischen Arztes "galenisch" genannt. Extrakte enthalten wasserlösliche Wirk-, Begleit- und Ballaststoffe.

Rezept 2. Infusion.

Zutaten

• Hagebutte - 2 EL. l getrocknete Früchte;
• Wasser - 220 - 250 ml.

Anwendung:

1. Vorbereitete Rohstoffe werden mit kaltem Wasser übergossen, das Geschirr mit einem Deckel abdecken.
2. Die Lösung darf nicht länger als 15 Minuten in einem Wasserbad erhitzt werden.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kühlen Sie den Aufguss 45 Minuten lang ab.
4. Die abgekühlte Lösung wird filtriert (filtriert), die Früchte werden ausgepresst.
5. Fügen Sie gekochtes Wasser zum ursprünglichen Volumen hinzu.

Rezept 3. Hagebuttenbrühe.

Zutaten

• Hagebutte - 2 EL. l Früchte;
• Wasser - 220 - 250 ml.

Anwendung:

1. Die Brühe wird 30 Minuten in einem Wasserbad erhitzt.
2. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen und dann filtrieren.
3. Wenn Sie 1 Liter oder mehr Wasser einnehmen, wird 40 Minuten im Wasserbad gekocht.

Der Hauptnachteil der Zubereitung von Hagebutten-Kräuterpräparaten nach pflanzlichen Standardrezepten ist die Zerstörung von Vitamin C.

Vitamine der Gruppen B, PP und K sind kochstabiler: Ascorbinsäure wird nicht nur durch hydrothermale Behandlung zerstört, sondern auch durch Luftsauerstoff oxidiert. Schleifverbesserungen, Carotinoide und Vitamin E verhindern diesen Prozess. Während der Lagerung der heißen Lösung setzt sich die Zerstörung der Ascorbinsäure fort.

So brauen Sie Hagebutten, um Vitamine so gut wie möglich zu erhalten:

• Kontakt von Rohstoffen und Brühe mit Eisen, Kupfer, alkalischen Substanzen vermeiden;
• Leitungswasser vor Gebrauch zu verteidigen und zu kochen;
• Wählen Sie emaillierte oder Glaswaren;
• nimm nur die empfohlenen Mengen an Rohstoffen und Wasser;
• Nicht länger als im Rezept angegeben erhitzen.
• Bereiten Sie die Infusion und die Brühe schnell vor.

Rezept 4. Kalter Weg, um die Infusion vorzubereiten.

1. Die Rohstoffe werden mit kochendem Wasser gegossen und auf Raumtemperatur abgekühlt.
2. Bestehen Sie in einem geschlossenen Behälter von 4 bis 8 Stunden.

Rezept 5. Eine Kombination von Möglichkeiten zur Herstellung einer Infusion, um Vitamine zu bewahren und Nährstoffe vollständiger zu extrahieren

1. Zunächst wird die Heckenrose in kaltem Wasser bestanden.
2. Nach 4 bis 8 Stunden wird die Lösung filtriert, die restlichen Rohstoffe werden mit kochendem Wasser gegossen.
3. Aufguss auf einen heißen Herd stellen, aber nicht kochen.
4. Nach dem Abkühlen die Früchte filtern, auspressen und beide Aufgüsse mischen.

Frische Beerenbrühe

Die Infusion gilt als eine sauberere Form von wässrigem Extrakt aus medizinischen Rohstoffen. Eine solche Lösung zieht gut ein, wirkt schnell und kraftvoll. Abkochungen enthalten weniger wärmestabile Vitamine und mehr verwandte Komponenten, die die Wirkung von Wirkstoffen abschwächen. Beim Kochen wird Ascorbinsäure schneller zerstört.

Rezept 6. Kochaufguss mit frischen Früchten.

Zutaten

• saftige Wände von Hagebutten - 1 TL;
• heißes Wasser - 210 - 250 ml.

Anwendung:

1. Saftiges Hypanthium vorsichtig entfernen, Nüsse und Haare entfernen.
2. Die Wände der Früchte werden in einen geeigneten Behälter gefaltet und mit auf 60 ° C erwärmtem Wasser gegossen.
3. Lassen Sie es 40 Minuten lang zur Infusion einwirken und filtrieren Sie es dann.
4. Die Früchte werden erneut in einen Topf gegeben, 2-mal weniger Wasser als beim ersten Mal hinzugefügt und etwa 15 Minuten in einem Wasserbad erhitzt.
5. Die zweite Lösung wird filtriert und mit der ersten gemischt.
6. Vor Gebrauch wird das Getränk mit Honig oder Zucker gesüßt.
7. Tagsüber können Sie 2 bis 3 Tassen Infusion trinken.

Als Multivitamin- und Sedativa werden Gemische verschiedener Pflanzenstoffe (Gebühren) eingesetzt. Medizinische und prophylaktische Tees mit Beeren, Blättern und Blüten werden gegen Diabetes, Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen und entzündliche Erkrankungen eingenommen.

Wir machen getrocknete Hagebutten

Die Rohstoffe können sofort nach der Entnahme gebraut werden: Nüsse entfernen, die innere Oberfläche des Hypanthiums von den Haaren abspülen. Meistens werden die Früchte jedoch ganz oder gefroren getrocknet. Getrocknete Hagebutten werden zur Herstellung von Aufgüssen, Abkochungen und Gebühren verwendet. Auf 1 EL. l Getrocknete Rohstoffe (10 g) sollten mit 110 - 125 ml Wasser aufgenommen werden.

In einem langsamen Herd

Sie können das Programm "Dampfgaren" verwenden, die Temperatur in dieser Betriebsart erreicht 120 ° C und das Heizen dauert nur 10 Minuten. Ein erheblicher Teil des Vitamins C wird jedoch durch hohe Temperaturen zerstört. Das „Quenchen“ ist eine schonendere Methode, bei der Ascorbinsäure besser konserviert wird (Temperatur 95 ° C).

Rezept 7.

Zutaten zum Abkochen:

• Hagebutten - 250 g;
• Wasser - 2,5 l;
• Zucker - 2 Tassen.

Bereiten Sie einen Sud aus Früchten und kaltem Wasser vor. Die Rohstoffe werden gründlich unter fließendem Wasser abgespült, in die Schüssel des Multikochers gegeben, mit Wasser übergossen und der Deckel geschlossen. Schalten Sie das Löschprogramm für 40 Minuten ein.

Wie wilde Rose in einer Thermoskanne brauen?

Zu Hause ist dies eine bequeme Art, Vitamintee zuzubereiten. Wenn Sie eine Heckenrose in einer Thermoskanne brauen, liegt die Wassertemperatur unter 100 ° C und es besteht kein Luftzugang. Dadurch wird Vitamin C weniger zerstört als beim Kochen eines Suds.

Rezept 8. Infusion von Wildrose in einer Thermoskanne.

Zutaten

• Hagebutte - 1 - 2 EL. l getrocknete Früchte;
• Wasser - 2 Gläser.

Anwendung:

1. Gießen Sie kochendes Wasser in den Behälter und spülen Sie ihn aus.
2. Reine Früchte werden dann hineingelegt. 1 EL nachfüllen. l Zucker (weniger möglich), fügen Sie die gleiche Menge Honig hinzu.
3. Hagebutte wird in einer Thermoskanne mit kochendem Wasser gebraut.
4. 5 bis 6 Stunden oder die ganze Nacht einwirken lassen.
5. Nehmen Sie eine halbe Tasse Infusion zwei- oder dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein.

Zutaten können in anderen Mengen eingenommen werden. In einer Thermoskanne 5 EL. l (50 g) Obst, gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser. Bestehen Sie auf 10 bis 12 Stunden. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas ein. Sie können die Infusion für Kompressen und Bäder bei Rheuma verwenden.

Rezept 9. Vitamintee.

Zutaten

• Hagebutten, Eberesche, Beeren und Blätter von Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren - je 1 Teil;
• Wasser - 2 Gläser.

Anwendung:

1. In einer Thermoskanne 1 EL. l Sammlung.
2. Mit 2 Tassen kochendem Wasser gebraut.
3. Die Thermoskanne schließen und 4 Stunden auf Tee bestehen.

Nach Belieben wird Zucker oder Honig hinzugefügt. Honig verstärkt die wohltuende Wirkung des Getränks. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse Vitamintee ein.

Gegenanzeigen

Hagebuttenpräparate werden bei Thrombophlebitis nicht eingenommen.

Brühe und Infusion nicht missbrauchen, falls vorhanden:

• Nierenerkrankung
• Diabetes mellitus;
• Gallensteinkrankheit.

Ascorbinsäure hat eine abführende Wirkung, die auch bei der Einnahme eines Vitaminpräparats berücksichtigt werden muss.

Hagebutten enthalten eine große Menge an Vitamin C und liegen in diesem Indikator vor vielen Pflanzen. Abkochung und Infusion erhöhen die Widerstandskraft des Körpers, wirken antimikrobiell und entzündungshemmend. Nützliche Substanzen bleiben bei der Zubereitung von Fruchtgetränken ohne langes Kochen erhalten.