Sie wissen immer noch nicht, wie man Kartoffelpüree zubereitet, um es schmackhaft zu machen? Dann verwenden Sie auf jeden Fall eines der folgenden Rezepte. Darunter finden Sie nicht nur die Basisversion, sondern auch einige sehr ungewöhnliche.
Materieller Inhalt:
Klassische köstliche Kartoffelpüree
Erforderliche Produkte:
- ein Stück Butter mit einem Gewicht von 50 Gramm;
- etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
- 0,2 Liter Milch;
- Würze nach Geschmack.
Garprozess:
- Kartoffeln schälen und gut abspülen. Wir legen die Wurzelfrüchte in den ausgewählten Behälter und füllen ihn mit Wasser. Sie können sie sofort ein wenig salzen.
- Nach ca. 25 Minuten, wenn die Knollen bereits weich sind, die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen und die Kartoffeln in Kartoffelpüree verwandeln. Dies kann mit einem Drücker (vorzugsweise aus Holz) oder mit einem Handmixer erfolgen.
- Milch erwärmen, Butter flüssig schmelzen und alles in eine fast fertige Form geben. Kartoffelpüree gut umrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Sie können den Garprozess beschleunigen, indem Sie Wurzelgemüse nicht vollständig ins Wasser geben, sondern in Würfel schneiden.
In einem Slow Cooker kochen
Erforderliche Produkte:
- ein halbes Päckchen Butter;
- etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
- ein halbes Glas Milch;
- Würzung nach Ihrem Geschmack.
Garprozess:
- Wie immer die Kartoffeln schälen, abspülen und in Stücke schneiden, aber nicht zu fein.
- Wir schicken die Gemüseschnitte in die Mehrkochschüssel, gießen das gefilterte Wasser so ein, dass es die gesamten Wurzelfrüchte bedeckt, und salzen sofort. Auf Wunsch können Sie Lorbeer oder Pfeffer auf die Kartoffel geben.
- Wir schalten das Gerät 40 Minuten lang im Backmodus ein und entfernen nach dieser Zeit überschüssige Flüssigkeit. Wir schieben die Kartoffeln in einen anderen Behälter, um den Slow Cooker nicht zu beschädigen, und kneten ihn auf irgendeine Weise.
- Fügen Sie Büffelbutter und heiße Milch hinzu, kneten Sie bis glatt.
Kartoffelpüree mit Ei und Milch
Kartoffelpüree mit Milch ist für jeden die einfachste Möglichkeit, sein Lieblingsgericht zuzubereiten. Aber Sie können es mit Hilfe eines Eies gesättigter machen.
Erforderliche Produkte:
- etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
- ein Stück Butter;
- 0,1 Liter Milch;
- ein Ei;
- nach Belieben würzen.
Garprozess:
- Die Knollen schälen, abspülen, halbieren und in einer Pfanne mit Wasser fertig machen. Dies dauert nach dem Kochen etwa 25 Minuten.
- Dann verschmelzen wir die restliche Brühe und kneten die Kartoffeln sofort, so dass daraus Kartoffelpüree wird.
- Wir erwärmen die Milch und schicken sie zur Kartoffelmasse. Butter kann geschmolzen oder in in Stücke geschnittene Kartoffelpürees gegeben werden. Alles mischen oder mit einem Mixer schlagen.
- Während das Gericht warm ist, das Ei eintreiben und erneut mischen. Gleichzeitig geben wir alle Gewürze nach Geschmack, ohne das Salz zu vergessen.
Treiben Sie ein Ei nicht sofort, sondern fügen Sie es zuletzt hinzu, damit das Eiweiß bei Kontakt mit sehr heißen Wurzelfrüchten nicht „festfrisst“.
Wie man ohne Milch kocht
Wenn Sie diese Zutat aus irgendeinem Grund nicht verwenden können oder möchten, sollten Sie ein Püree ohne Milch zubereiten. Es stellt sich heraus, nicht weniger lecker.
Erforderliche Produkte:
- ein Stück Butter - ungefähr 50 Gramm;
- ein Kilogramm Kartoffeln;
- nach Belieben würzen.
Garprozess:
- Befreien Sie die Knollen von den Schalen und spülen Sie sie gut aus. Wir geben sie zum Kochen in den ausgewählten Behälter, gießen Wasser mit zwei Fingern darüber und kochen sie etwa 20 Minuten lang, bis sie in Salzwasser weich sind.
- Entfernen Sie danach die überschüssige Flüssigkeit, lassen Sie etwa ein halbes Glas in der Pfanne und zerdrücken Sie Wurzelgemüsestücke in Kartoffelpüree.
- Wir verteilen die Butter (Sie können sie vorschmelzen) und rühren um.
Mit Käse
Erforderliche Produkte:
- 0,2 kg Käse;
- Kilogramm Kartoffeln;
- Gewürze nach Geschmack;
- 30 Gramm Butter;
- zwei Knoblauchzehen.
Garprozess:
- Wir bereiten Kartoffeln zu: schälen, gründlich abspülen und halbieren.
- Wurzelgemüse mit Wasser füllen und in Salzwasser kochen, bis eine leichte Punktion mit einer Gabel erfolgt.
- Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir die Butter, mischen sie mit grob gehacktem Knoblauch und halten sie einige Minuten bei schwacher Hitze, damit das Öl mit einem würzigen Aroma gesättigt ist. Dann die Knoblauchscheiben entfernen.
- Kartoffeln abgießen, pürieren und Gewürzöl einfüllen. Kartoffelpüree mischen und probieren. Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Salz und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, in eine Schüssel geben, mischen und servieren.
Es ist sehr gut, scharfe, salzige Käse und Produkte mit verschiedenen Zusätzen wie Oliven, Oliven oder Paprika für dieses Püree zu verwenden.
Mit Milch und Butter
Erforderliche Produkte:
- Würze nach Geschmack;
- ungefähr 50 Gramm Butter;
- ein Glas Milch;
- Kilogramm Kartoffeln.
Garprozess:
- Befreien Sie die Knollen von der Schale, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang zart.
- Sobald die Kartoffeln weich werden, die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen und das gekochte Gemüse mit einem Mixer oder Stopfer in Kartoffelpüree zerdrücken.
- Aromatisierte Kartoffelmasse mit Gewürzen, Ghee und Senf mischen, aber nicht mit kochender Milch. Servieren Sie das fertige Gericht mit Fleisch-, Fisch- und Gemüsesalaten auf dem Tisch.
Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln
Erforderliche Produkte:
- zwei Zwiebeln;
- ein Kilogramm Kartoffeln;
- 150 Milliliter Milch;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- 50 Gramm Butter.
Garprozess:
- Zwiebeln müssen kleiner geschnitten werden, in eine Pfanne mit gelöster Butter geben und rosig braten.
- Kartoffel schälen, beliebig schneiden, damit sie schneller gart. Machen Sie die Stücke nicht zu klein, sonst wird das Gericht nicht so lecker.
- Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang in Salzwasser. Prüfen Sie die Weichheit des Produkts jedoch besser mit einer Gabel.
- Die restliche Butter auf einem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen und die Milch gut erhitzen.
- Die Kartoffeln vom Herd nehmen, die restliche Brühe abseihen und die Gemüsewürfel zu Kartoffelpüree verarbeiten.
- Fügen Sie zuerst Milch und Butter hinzu und setzen Sie dann die gebratenen Zwiebeln ein. Gut mischen.
Diese Kartoffelpüree ist perfekt zum Füllen von Kuchen.
Mit einem Mixer klumpenfrei garnieren
Nach diesem Rezept werden Kartoffelpürees für Kinder ohne Klumpen zubereitet. Das Gericht ist weich, luftig und wird mit Sicherheit Kindern gefallen.
Erforderliche Produkte:
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
- ein halbes Glas Milch;
- zwei Esslöffel Butter.
Garprozess:
- Bereiten Sie die Kartoffeln zu: Enthäuten Sie sie und schneiden Sie zu große Knollen. Füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang.
- Während dieser Zeit die Milch erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Wir gießen Wasser aus der Kartoffel, die nicht verdunstet ist, und geben das Öl sofort in Stücke geschnitten in das Gemüse. Wir fangen an, die Komposition mit einem Stopfer zu zerkleinern, gießen dann Milch hinein und geben Gewürze hinein.
- Nun muss die entstehende Masse mit einem Mischer leichter gemacht werden. Schlagen Sie die Kartoffelpüree eine Weile bei langsamen Umdrehungen und Sie werden sehen, wie sich ihre Konsistenz verändert hat.
Kartoffelpüree - so einfach ist das! Und auch preisgünstig, lecker und schön. Sie können das Gericht mit Hilfe von Fleischsauce oder gedünstetem Gemüse schmackhafter machen.
