Wie man köstlichen Hühnchenpilaf macht - 7 Rezepte

Pilaw ist eines der häufigsten Gerichte der orientalischen Küche. Nach unserem Verständnis ist dies Reis mit Fleisch, aber nur wenige Menschen wissen, dass es viele Technologien für die Zubereitung eines Gerichts gibt. Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, genau das Kochrezept auszuwählen, das Sie mögen.

Chicken Pilaf - ein einfaches Rezept in einem Topf

Wie Pilaw mit Huhn für einen Anfänger zu kochen? Sehr einfach. Die Kochtechnik in der Pfanne gilt als klassisch, sie ist nicht kompliziert und schnell. Erwachsene und Kinder werden das Gericht mit Sicherheit genießen, denn Reis in Kombination mit zartem Hühnchen schmilzt einfach im Mund.

Zutaten

• 2 Tassen Reis;
• 0,5 kg Huhn;
• 1 Liter heißes destilliertes Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karottenwurzel;
• 1 Stück Knoblauch;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• eine Prise Salz;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Um Hühnerpilaf zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Filet mit Wasser abspülen, trocknen und in Würfel schneiden.Sie müssen die richtige Pfanne auswählen. Es sollte mit einem dicken Boden und idealerweise Gusseisen sein.
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen das Öl und braten das Hühnerfleisch, bis eine braune Kruste erscheint.
3. In der Zwischenzeit muss das Gemüse gewaschen und gehackt werden. Karotten können in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Alles in einen Topf geben, salzen, pfeffern und 10 Minuten braten.
4. Reis, der zuvor in heißem Wasser eingeweicht wurde, waschen, in einen Topf geben und mit heißem Wasser aufgießen.
5. Wir putzen den Knoblauch, waschen ihn und werfen ihn ohne zu hacken in den Behälter. Wir kochen ungefähr eine halbe Stunde und rühren ständig, bis das Wasser kocht.

Kochrezept

Diese Technologie, Pilaw mit Huhn in einem langsamen Kocher zu kochen, ist die einfachste, da die Hauptaufgabe der Gastgeberin darin besteht, die Produkte zuzubereiten, und der Rest wird von der Küchenmaschine erledigt. Das Gericht wird wohlriechend und zart sein.

Zutaten

• 1 Hühnerfilet;
• 1 Tasse grober Reis;
• 0,5 Liter reines Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Bund grüner Dill;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Mein Hähnchenfilet unter dem Wasserhahn und in mittlere Würfel schneiden. In der Zwischenzeit Öl in die Mehrkochschüssel gießen, das Filet werfen und 10 Minuten lang auf „Braten“ drücken.
2. Zwiebeln und Karotten müssen gewaschen und in Würfel geschnitten werden, oder die Karotten reiben. Alles in den Slow Cooker geben und weitere 10 Minuten braten.
3. Reis, der vorher in heißem Wasser gehalten wurde, in meine Schüssel des Multikochers gießen, heißes Wasser einfüllen, Gewürze hinzufügen, Knoblauch schälen und den „Eintopf“ -Modus für 20 Minuten einschalten.
4. Mit gehacktem Dill servieren.

Wie Pilaw mit Huhn in einer Pfanne machen?

Dieses Gericht ist nicht weniger lecker als mit anderen Kochtechniken. Darüber hinaus machen Kurkuma und Zira Pilaw mit Huhn in einer Pfanne sehr duftend.

Zutaten

• 0,5 kg Huhn;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Karottenwurzeln;
• 1 Tasse Reis
• 0,5 Teelöffel Kurkuma;
• 0,5 Teelöffel Zira;
• 5 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Wir waschen das Fleisch, schneiden es in Würfel. Das Gemüse schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Reis gewaschen, bis das Wasser klar ist.
2. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie Öl ein, werfen Sie das gehackte Filet hinein und braten Sie es, bis eine goldene Kruste erscheint.
3. Gemüse und Gewürze dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie den vorbereiteten Reis in die Pfanne, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Oberfläche und füllen Sie ihn 1 cm über der Reisoberfläche mit Salzwasser.
5. Wenn das Wasser praktisch verdunstet ist, die geschälten Knoblauchzehen in den Pilaw stecken und köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.

Usbeke im Kessel

Hühnerpilaf in einem Kessel ist sehr lecker in der Natur, wenn sich alle Verwandten zu einem Picknick versammelt haben. Die usbekische Kochtechnologie macht das Gericht einzigartig und ein wenig pikant. Sein Geschmack ist unwiderstehlich.

Zutaten

• 1 kg Huhn;
• 800 Gramm Reis;
• 4 Zwiebeln;
• 4 Karottenwurzeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1 Esslöffel Zira;
• 0,5 Teelöffel gemahlener Koriander;
• 0,5 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
• 200 ml Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Reis mehrmals vorspülen und mit kochendem Wasser aufgießen. Wir putzen das Gemüse, waschen das Fleisch.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, Karotten in Würfel und Fleisch in Würfel.
3. Wir erhitzen den Kessel über einem großen Feuer, gießen Sonnenblumenöl hinein und braten das Fleisch 5 Minuten lang. Gemüse dazugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen und ständig umrühren.
4. 1,5 Liter heißes Wasser in den Kessel geben, salzen und würzen. Gießen Sie den Reis ein und geben Sie, falls erforderlich, heißes Wasser hinzu, so dass der Reisgehalt 1 cm über dem des Reises liegt.
5. Den geschälten Knoblauch zu dem Pilaw werfen, zudecken und auf einer kleinen Flamme köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist. Pilaw in einem Kessel wird lecker und sehr duftend sein.

Mit Pilzen

Hühnerpilaw mit Pilzzusatz überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack. Ein solches Gericht wird sicherlich Verwandte und Freunde der Gastgeberin ansprechen.

Zutaten

• 2 Tassen Reis;
• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• 0,3 kg Champignons;
• 1 Liter heißes destilliertes Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karottenwurzel;
• 1 Stück Knoblauch;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• eine Prise Salz;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Reis mehrmals vorspülen, mit kochendem Wasser aufgießen und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.
2. Das Fleisch würfeln. Wir stellen den Topf auf das Feuer, gießen das Öl hinein und braten das Huhn goldbraun an.
3. In der Zwischenzeit Gemüse und Pilze schälen. Die Champignons in Teller schneiden und getrennt in einer Pfanne 10 Minuten braten.
4. Mahlen Sie das Gemüse, werfen Sie es ins Fleisch, gießen Sie Salz, Pfeffer und braten Sie es 10 Minuten lang. Dann fügen Sie die Pilze hinzu.
5. Gießen Sie Reis in eine Pfanne und gießen Sie heißes Wasser.
6. Knoblauch schälen, waschen und zum Pilaw geben. Wir kochen für ca. 30 Minuten, rühren dabei ständig um, bis das Wasser kocht.

Mit Pflaumen

Pilaw mit Pflaumen ist die ungewöhnlichste Art, ein Gericht zuzubereiten, aber seien Sie versichert, Huhn mit Pflaumen in Kombination hat einen unvergleichlichen und raffinierten Geschmack.

Zutaten

• 2 Hähnchenfilets;
• 1 Glas Reis;
• 10-15 Pflaumenbeeren;
• 2 Karottenwurzeln;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Teelöffel Zira;
• 1 Teelöffel Kurkuma;
• 1 Haufen Grün;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

1. Wir waschen den Reis und gießen eine halbe Stunde lang kochendes Wasser ein. Pflaumen in kochendem Wasser einweichen. Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Wir hacken auch das Filet.
2. Gießen Sie Öl in eine gusseiserne Pfanne und braten Sie das Filet 15 Minuten lang mit Gemüse an.
3. Den gewaschenen Reis dazugeben, 1,5 cm über dem Reis- und Salzstand mit Wasser füllen und würzen.
4. Wir putzen den Knoblauch, schneiden die Pflaumen in Würfel und werfen sie zum Pilaw. Schmoren, bis das Wasser verdunstet ist.
5. Pilaw mit gehackten Kräutern servieren.

Lose und leckere Pilaw im Ofen

Duftender Pilaw mit dem Geruch von Feuer kann nicht nur auf Holz, sondern auch in einem herkömmlichen Haushaltsofen zubereitet werden. Das Gericht wird unglaublich duftend und lecker sein.

Zutaten

• 0,5 kg gedünsteter Reis;
• 3 Hähnchenfilets;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Karottenwurzeln;
• 1 Liter heißes destilliertes Wasser;
• 1 Haufen Grün;
• eine Prise Salz;
• roter Pfeffer und gemahlenes Schwarz nach Geschmack.

Kochen:

1. Zunächst waschen wir den Reis und legen ihn eine halbe Stunde in kochendes Wasser.
2. Mahlen Sie Gemüse in Form von Würfeln, Fleisch wird ebenfalls in Würfel geschnitten.
3. In einer Pfanne Gemüse mit Filets 15 Minuten braten, dann in eine Pfanne geben, Reis einschenken, Wasser einschenken.
4. Knoblauch schälen, in eine Pfanne geben, salzen, pfeffern und 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
5. Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, bestreuen Sie gehackte Kräuter mit Pilaw und servieren Sie sie den Gästen.