Meeresfrüchte und insbesondere Garnelen sind auf unseren Tischen längst nicht mehr ungewöhnlich. Aber einige Hausfrauen wissen immer noch nicht, wie man Riesengarnelen richtig kocht. Um sie schmackhaft und nicht "gummiartig" zu machen, müssen Sie keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten besitzen, sondern nur ein paar einfache Geheimnisse kennen.
Materieller Inhalt:
- 1 Wie man köstliche Riesengarnelen mit Gewürzen kocht
- 2 Rezept für einen schnellen Koch in einem Slow Cooker
- 3 Meeresfrüchte in einer Pfanne anbraten
- 4 Gefrorene Riesengarnelen kochen
- 5 Das fertige Produkt in Knoblauchsauce kochen
- 6 Ungewöhnliche Tomatensuppe
- 7 Geschälte Riesengarnelen in einer cremigen Sauce
- 8 Wie man köstlich im Bierteig brät
Wie man köstliche Riesengarnelen mit Gewürzen kocht
Erforderliche Produkte:
- Riesengarnelen - ein halbes Kilogramm;
- verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- eine halbe Zitrone.
Garnelenkoch mit Gewürzen nur in einer großen Pfanne, sie sollten frei darin schwimmen.
Garprozess:
- Füllen Sie den Behälter mit Wasser, kochen Sie ihn auf, geben Sie ein wenig Salz, Pfeffer und Nelken hinzu. Sie können zerquetschten Knoblauch setzen. Verwenden Sie ein beliebiges Gewürz nach Ihren Wünschen.
- Sobald die Flüssigkeit kocht, gießen Sie den Saft einer halben Zitrone hinein, mischen und senken Sie die Garnelen. Wenn Sie ein rohes Produkt haben, dauert es ungefähr 10 Minuten, um es zu kochen, und wenn es bereits gekocht ist, reichen drei aus.
- Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit, indem Sie die Garnelen in ein Sieb geben und als Snack oder Hauptgericht servieren.
Rezept für einen schnellen Koch in einem Slow Cooker
Erforderliche Produkte:
- 80 Gramm Butter;
- etwa ein Pfund Garnelen;
- zwei Knoblauchzehen;
- Gewürze nach Ihren Wünschen.
Garprozess:
- Lassen Sie zuerst die Garnelen und dann die Gewürze, die Sie verwenden möchten, am Boden der Multicooker-Schüssel fallen. All dies wird mit in irgendeiner Weise gehacktem Knoblauch bedeckt und schließlich die Butter verteilt. Sie können es in kleine Würfel schneiden. Wasser einfüllen.
- Wir schalten das Gerät im "Cooking" -Modus für 10 Minuten ein und nach dieser Zeit bekommen wir sofort die Meeresfrüchte.Für einen besonders delikaten Geschmack können Sie die fertigen Krebstiere leicht in Zitronen- oder Limettensaft marinieren.
Lassen Sie gekochte Garnelen im Heizmodus nicht in der Schüssel des Multikochers. Zartes Fleisch reicht für zwei Minuten, um seine Saftigkeit und Weichheit zu verlieren.
Meeresfrüchte in einer Pfanne anbraten
Shrimps in einer Pfanne sind sehr lecker und werden sehr schnell und einfach hergestellt.
Erforderliche Produkte:
- eine Prise Rosmarin;
- zwei Esslöffel Olivenöl;
- drei Knoblauchzehen;
- ein Pfund Garnelen.
Garprozess:
- Wir erhitzen die Pfanne mit Öl, geben etwas Rosmarin und gehackten Knoblauch darauf. Es ist besser, es in kleine Stücke zu schneiden und nicht durch die Presse zu laufen. Halten Sie die Gewürze etwa zwei Minuten in heißem Öl und fügen Sie die Garnelen hinzu.
- Wenn Sie viele davon haben, kochen Sie diese in Portionen, da jede gut in Öl getaucht sein sollte.
- Sobald die Farbe der Garnelen dunkler wird, entfernen Sie sie sofort mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf Servietten oder Papiertücher, damit das Fett abfällt.
Es ist am besten, Garnelen in Öl zu braten, ohne vorher die Schale zu reinigen. Dann werden sie saftiger rauskommen.
Gefrorene Riesengarnelen kochen
Gefrorene Riesengarnelen sind nicht schwerer zu kochen als frisch. Es ist nur eine Vorabtauung erforderlich.
Erforderliche Produkte:
- Gewürze, Salz, nach Geschmack;
- die richtige Menge an Garnelen.
Garprozess:
- Zuerst Meeresfrüchte auftauen. Sie können sie einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder mit etwas warmem Wasser übergießen, damit das Eis schneller abfällt.
- Wir erhitzen das Wasser, geben Gewürze hinein und fügen, sobald der Inhalt kocht, so viele Garnelen hinzu, dass sie frei in der Flüssigkeit schwimmen.
- Etwa sieben Minuten kochen lassen und einen geschlitzten Löffel erhalten. Bitte beachten Sie, dass die Uhrzeit für graue rohe Garnelen angegeben ist. Wenn sie rosa sind, bedeutet dies, dass sie bereits gekocht wurden und nur 3-4 Minuten ausreichen.
Das fertige Produkt in Knoblauchsauce kochen
Erforderliche Produkte:
- ungefähr 50 Gramm Butter;
- drei Knoblauchzehen;
- cremefetter;
- 50 Gramm Käse;
- Gewürze nach Geschmack;
- frischer Dill;
- ein Pfund Garnelen.
Garprozess:
- Die angegebene Menge Öl in einer Pfanne auflösen und sofort fein gehackten Knoblauch hineinlegen. Wir braten ein paar Minuten und gießen Sahne ein.
- Legen Sie die Garnelen nach dem Auftreten der ersten Blasen in eine Pfanne. Wir halten sie für ein paar Minuten, fügen Gewürze hinzu, Salz ist notwendig und fein gehackter Dill. Mischen.
- Nach weiteren zwei Minuten den geriebenen Käse in der Sauce verteilen.
- Schalten Sie das Feuer aus, aber entfernen Sie die Schüssel nicht und lassen Sie sie noch drei Minuten ziehen. Dann servieren.
Ungewöhnliche Tomatensuppe
Erforderliche Produkte:
- vier Esslöffel Butter;
- zwei Gläser geriebene Tomaten;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- 500 Gramm Garnelen;
- 0,15 Liter Sahne;
- zwei Esslöffel Mehl;
- ein Bündel Frühlingszwiebeln;
- zwei kleine Stangen Sellerie.
Garprozess:
- Trennen Sie die Garnelen von der Schale. Legen Sie die Muscheln in einen Topf mit Ghee, gießen Sie ein Glas Wasser und kochen Sie sie ca. 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
- Zwiebeln und Sellerie zerkleinern und in Butter anbraten. Gießen Sie dann die angegebene Menge Mehl ein, mischen Sie das Gemüse und halten Sie es einige Minuten in Brand, bis es goldbraun ist.
- Tomatenmasse und Sahne einfüllen. Sie können auch Tomatensaft oder verdünnte Paste verwenden.
- Diesen Zutaten Muschelsuppe hinzufügen, mit ausgewählten Gewürzen würzen, die Garnelen darauf legen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Mit Croutons servieren.
Geschälte Riesengarnelen in einer cremigen Sauce
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Erforderliche Produkte:
- etwa ein Kilogramm geschälte Garnelen;
- Gemüse und Salz nach Ihrem Geschmack;
- zwei Knoblauchzehen;
- ungefähr 50 Gramm Butter;
- 0,25 Liter Sahne.
Garprozess:
- Wir erhitzen das Öl, mahlen den Knoblauch und braten ihn etwa fünf Minuten darin. Sahne hinzufügen und warten, bis der Inhalt kocht.
- Wir machen eine schwache Heizstufe, geben die Garnelen in die Sauce und kochen sie etwa neun Minuten lang, danach streuen wir alles mit Gemüse.
- Wir entfernen die Garnelen aus der Sauce und kochen weiter, bis sie dicker werden. Sobald die Masse abgenommen hat und die gewünschte Konsistenz erreicht ist, geben wir die Garnelen wieder zurück und halten sie einige Minuten lang. Danach kann das Gericht serviert werden.
Wie man köstlich im Bierteig brät
Erforderliche Produkte:
- Pflanzenöl zum Braten;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- 0,2 Liter Bier;
- etwa 500 g Garnelen;
- 100 Gramm Mehl.
Garprozess:
- Kombinieren Sie das Mehl mit Salz und anderen Gewürzen wie Safran. Das Bier einfüllen und alles glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Garnelen bei Bedarf auftauen lassen. Jeder von ihnen wird zuerst in den gekochten Teig und dann in einen Behälter mit gut erhitztem Pflanzenöl getaucht.
- Halten Sie Meeresfrüchte buchstäblich ein paar Minuten in Öl, bis die Panade rosig wird. Verteilen Sie sie auf Papiertüchern, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Korrekt gekochte Garnelen werden sicherlich Meeresfrüchteliebhaber ansprechen. Wählen Sie ein Rezept und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem Leckerbissen.
