Richtig zubereiteter Brei aus Hirse kann zu einer Beilage für Fleisch oder Hühnchen sowie zu einem eigenständigen Gericht werden. Vor allem, wenn Sie es mit Gemüse, Pilzen oder anderen köstlichen Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen. Die unten veröffentlichten Rezepte verraten allen, die sich für das köstliche Kochen von Hirsebrei in Wasser interessieren.

Hirsebrei auf Wasser - ein klassisches Rezept

Wenn Sie dem Genuss großzügig Butter hinzufügen, wird er nicht trocken und frisch. Zusätzlich zu dieser Zutat (70-90 g) wird es eingenommen: 2,5 Tassen Wasser, einen halben kleinen Löffel Salz, 1 Tasse Hirse.

  1. Krupa geht vorsichtig darüber hinweg und beseitigt jeglichen Müll, der den Brei verderben kann. In einem feinen Sieb wird Hirse bis zur absoluten Wasserdurchlässigkeit gewaschen.
  2. Als nächstes wird Hirse mit kochendem Wasser gegossen und eine Stunde stehen gelassen. Während dieser Zeit schwillt die Kruppe leicht an. Ihr ganzer bitterer Geschmack bleibt in der Flüssigkeit.
  3. Vorbereitete Hirse wird mit Trinkwasser gegossen und gesalzen. Wenn das Salz vollständig aufgelöst ist, können Sie den Behälter mit dem Getreide zum Herd schicken, zum Kochen bringen und dann auf dem langsamsten Feuer kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
  4. Ungefähr alle 5-8 Minuten sollte die Behandlung gerührt werden.
  5. Es bleibt Öl in die Schüssel zu geben.

Wenn Sie einen süßen Leckerbissen zubereiten möchten, wird das Salz durch Zucker oder natürlichen Bienenhonig ersetzt.

Wie man losen Hirsebrei in Wasser kocht?

Geliebte sind normalerweise verwirrt über diese Frage, wenn sie gekochte Hirse als Beilage servieren möchten. Damit das Essen bröckelig wird, müssen Sie hochwertiges Getreide auswählen und es richtig zubereiten. Zusätzlich zu Hirse (180 g) wird es eingenommen: etwas mehr als 2 EL. Wasser, Zucker und Salz nach Geschmack, jedes Pflanzenöl.

  1. Hirse wird bewegt und gewaschen, um Industriestaub und Schmutz zu entfernen.
  2. Am Ende wird das Produkt mit kochendem Wasser aromatisiert, damit es im fertigen Gericht nicht bitter wird. Dies sorgt für die Bröckeligkeit des Gerichts.
  3. In dickwandigen Schalen wird Wasser zum Kochen gebracht. Darin wird zubereitetes Getreide gegossen. Es bleibt zu Gewürzen, ein paar Esslöffel Öl und Brei für etwa 25 Minuten kochen, bis dick.

Mit Kürbis

Ein leuchtend reifes Gemüse schmückt nicht nur Hirse, sondern trägt auch zu seiner Nützlichkeit bei und macht den Geschmack gesättigter. Zusätzlich zum Kürbis (680 g) werden verwendet: 375 g Weizen, 800 ml sauberes Trinkwasser.

  1. Das Gemüse wird von der Schale und dem Kern abgezogen und danach sehr fein gehackt.
  2. Der Kürbis wird mit kochendem Wasser in eine Pfanne gegeben und 12-15 Minuten gekocht.
  3. Das Getreide wird mit fließendem Wasser gewaschen, bis die weiße Beschichtung vollständig entfernt ist. Hirse bekommt genug Schlaf in einer Pfanne, um das Gemüse und zusammen die Produkte für 25-30 Minuten unter gelegentlichem Rühren zu schmelzen.

Das Gericht wird nach dem Garen vom Herd genommen, in eine Decke gewickelt und etwa eine halbe Stunde ruhen gelassen.

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Langsam kochen - Schritt für Schritt Rezept

Ein intelligentes Gerät kann in jeder Marke und jedem Modell verwendet werden. Von den Produkten, die Sie vorbereiten müssen: 1 EL. Hirsegrütze, eine Prise Kristallzucker und Salz, 480 ml Wasser, 45 g hochwertige Butter.

  1. Hirse wird gründlich mit kaltem Wasser gewaschen und dann mit kochendem Wasser gekocht.
  2. In einer tiefen Schüssel wird die Kruppe mit der im Rezept angegebenen Flüssigkeitsmenge gegossen, gesalzen und gesüßt. Sie können die Mischung mit beliebigen Gewürzen abschmecken.
  3. Im Programm "Milchbrei" wird das Gericht für die Dauer der vom Slow Cooker programmierten Zeit automatisch zubereitet.

Nach dem entsprechenden Signal müssen Sie die Schüssel zum Erhitzen noch 15-20 Minuten köcheln lassen.

Auf dem Wasser im Ofen

Für diese Art der Zubereitung von Brei wird ein offener Backtopf oder eine hitzebeständige Pfanne verwendet. Es ist auch notwendig, die Folie vorzubereiten, um den Behälter mit dem Inhalt zu bedecken. Von den Produkten, die Sie nehmen sollten: 2 EL. kochendes Wasser, 70 g Butter, eine Prise Salz, 1 EL. Hirsegrütze, je 2 EL Zucker und Honig.

  1. Der erste Schritt wird traditionell mit Hirse gewaschen (bis das Wasser klar ist). Dann wird es etwa eine halbe Stunde in kochendem Wasser eingeweicht.
  2. Das Müsli wird mit Zucker und Salz vermischt und dann in einer ausgewählten Backschüssel ausgebreitet. Die beste Lösung ist ein besonders breiter Keramiktopf.
  3. Von oben wird die Masse mit Honig übergossen. Die Menge sollte Ihrem Geschmack angepasst werden. Es ist besser, das Zuckerprodukt der Bienenzucht vorher in der Mikrowelle zu schmelzen.
  4. Ein offener Behälter wird mit Folie abgedeckt und für 50-55 Minuten in einen gut beheizten Ofen gegeben.

Etwa 5 Minuten vor dem Garen wird der Überzug abgezogen und die Schüssel mit Butter versetzt.

Herzhaftes Gericht mit Kartoffeln

Dies ist eine vollwertige Beilage, die in Russland sehr beliebt war. Das Gericht hatte sogar seinen eigenen Namen "Slivuha". Derzeit ist es im Kuban besonders beliebt und wird traditionell in einem russischen Ofen gekocht. Sie können aber zum Kochen und für die Mikrowelle verwenden. Von den Zutaten benötigen Sie: 2 große Kartoffelknollen, 1,5 TL. Salz, 2 EL. Wasser, 0,7 EL. fette Milch, 1 EL. Hirse. Wie man Hirsebrei mit Kartoffeln kocht, wird unten ausführlich beschrieben.

  1. Die Kartoffel wird gewaschen, geschält, geschnitten. Die Würfel sollten sehr klein sein.
  2. Hirse muss auch vorbereitet werden - spülen und mit kochendem Wasser übergießen.
  3. Beide Produkte kochen zusammen. Man darf sie sofort salzen und 5-7 Minuten vor Programmende Milch hinzufügen.
  4. Im "Porridge" -Modus bleibt das Gericht 35 Minuten lang stehen.
  5. Das Gericht wird mit geschmolzener Butter serviert.

Sie können Brei im Ofen kochen, indem Sie ihn in einen Stapel oder einen großen Keramiktopf geben. In diesem Fall hängt die Garzeit von der Größe der Gerichte und der Kartoffelsorte ab. Sobald das Gemüse weich wird und das Getreide Wasser aufnimmt, können Sie es abkühlen und zu Hause servieren.

Wie Hirsebrei für Kinder kochen?

Viele Babys lieben Hirse wegen ihrer Weichheit und ihres zarten Geschmacks.Sie sind glücklich, Haferbrei mit dem Zusatz von Nüssen und getrockneten Früchten zu genießen. Solche Komponenten machen den Genuss noch wohltuender und nahrhafter. Aus den zugesetzten Zutaten: Eine kleine Handvoll getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Mandeln. Von den wichtigsten Produkten: 1 EL. Hirse Grütze, 0,5 TL feines Salz, 3 EL. heißes Trinkwasser, 2 EL. Kristallzucker.

  1. Nach gründlichem Waschen wird die Hirse mit warmem Wasser gegossen und 5-7 Minuten lang hineingegossen. Die Flüssigkeit läuft ab. Wenn es noch nicht transparent ist, können Sie den Vorgang wiederholen.
  2. Dann werden die Grützen in der Pfanne auf mittlere Hitze gebracht und nach dem Kochen etwa 15 bis 17 Minuten lang gekocht, bis alles Wasser verdunstet ist.
  3. Nüsse und getrocknete Früchte in getrennten Schalen werden mit kochendem Wasser gegossen und bestehen für mehrere Minuten.
  4. Als nächstes werden die Mandeln geschält und fein geschnitten. Pflaumen und getrocknete Aprikosen werden mit einem scharfen Messer zerkleinert. Wenn Sie möchten, können Sie Datteln, Rosinen usw. verwenden.
  5. Zusatzstoffe mit Salz und Zucker werden einige Minuten vor dem Garen in die Schüssel gegossen. Nach gründlichem Mischen wird das Essen für weitere 5-7 Minuten unter geschlossenem Deckel aufbewahrt.

Auf Wunsch können Sie Kristallzucker durch natürlichen Bienenhonig ersetzen, Gemüse, Ghee oder Butter zum losen Hirsebrei auf dem Wasser geben.

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