Wie man Weizenbrei auf dem Wasser kocht - 4 Rezepte für knusprigen und leckeren Brei

Wenn Haferbrei ein seltener Gast in Ihrer Ernährung ist, dann haben Sie einfach nicht gelernt, wie man sie gut kocht. Zart, reichhaltig, weich, mit einem unübertroffen cremigen Geschmack - Brei ist ein gesundes Gericht, das unseren Körper nährt und heilt. Es gibt viele Rezepte, wie man Weizenbrei auf Wasser kocht, eine Beilage oder ein eigenständiges Gericht daraus zubereitet. Nachfolgend bieten wir verschiedene Optionen an.

Wie man Weizenbrei auf Wasser in einer Pfanne kocht

Dies ist die gebräuchlichste und kostengünstigste Kochmethode. Natürlich beeinflussen viele Faktoren das Endergebnis, auch wenn die Liste der Inhaltsstoffe befolgt wird. Zum Beispiel die Auswahl von Töpfen und Wasseranteilen.

Also brauchst du:

• Wasser (0,5 l);
• Weizengrütze (zum Beispiel Artek);
• Salz (1 Esslöffel);
• Butter (30-45 g).

Wie man kocht:

1. Wenn Sie abgepacktes Getreide wählen, müssen Sie es nicht von Sand und Ablagerungen befreien. Das Produkt muss jedoch gründlich gespült werden.
2. Getreide wird wie gewohnt eingeweicht. Dies verkürzt die Vorbereitungszeit und führt zu einer besseren Konsistenz. Weizengrütze mindestens eine halbe Stunde einweichen.
3. Wasser in einen Topf mit dickem Boden oder in einen gusseisernen Kessel gießen und zum Kochen bringen. Salzen.
4. Sobald das Wasser kocht, gießen Sie gesiebtes Getreide hinein.
5. Wieder kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Brei unter dem Deckel kochen, bis er gar ist.
6. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 45 Minuten.
7.Eine andere Kochmethode ist ebenfalls möglich: Das Müsli eine halbe Stunde kochen, dann vom Herd nehmen und weitere 15-20 Minuten ziehen lassen. Es stellt sich heraus, köstlicher bröckeliger Weizenbrei.
8. In Portionen servieren und vorab Öl hinzufügen.

Kochrezept

Wenn Sie Weizenbrei lieber in einem langsamen Kocher kochen möchten, hängt der Kochvorgang weitgehend vom Gerät selbst und seinen Einstellungen ab.

Die Liste der Zutaten wird sich nicht wesentlich von der Zusammensetzung im vorherigen Rezept unterscheiden:

• Arnautka-Grütze (etwas größer als Artek) - 1 Tasse;
• Wasser - 3 Gläser;
• Salz nach Geschmack;
• Gemüse oder Butter (nicht weniger als 50 g).

Wie man kocht:

1. Spülen Sie Getreide.
2. Sie können jedes abgemessene Geschirr (facettiertes Glas, Tasse) entnehmen. Es ist wichtig, die Menge an Getreide und Wasser in denselben Behältern zu messen. Band 1: 3. Diese Verhältnisse müssen eingehalten werden.
3. Gießen Sie warmes, fast heißes Wasser in den Multikocher, fügen Sie das Getreide hinzu, salzen Sie und stellen Sie das Programm „Getreide“ ein (dies ist bei allen Geräten üblich).
4. Der Komfort des Geräts ermöglicht es Ihnen, sich von Ihren Angelegenheiten ablenken zu lassen. Die Hauptsache ist, ein Programm zu wählen, das unabhängig bestimmt, wie viel Weizenbrei gekocht wird. Wie immer reichen 30 Minuten.
5. Öl und guten Appetit hinzufügen!

Weizengrütze

Unten finden Sie ein Rezept für einen perfekt weichen und zarten Brei, der im Ofen gekocht wird. Die Anleitung ist sehr einfach. Auch wenn Sie sich zum ersten Mal dazu entschlossen haben, dieses Gericht auf diese Weise zuzubereiten, erhalten Sie auf jeden Fall ein erstaunliches Ergebnis.

Zutaten

• mittelgroße Körner ("Artek") - eineinhalb Gläser;
• Zwiebel;
• mittelgroße Karotten;
• Salz;
• Gewürze;
• Brühe (Gemüse, Fleisch) oder Wasser - 3 Gläser.

Wie man kocht:

1. Spülen Sie den Brei mehrmals aus (bis das Wasser klar ist).
2. Nehmen Sie die Kochutensilien in den Ofen (immer mit Deckel und vorzugsweise aus Keramik) und geben Sie die ausgedrückten, sauberen Grütze darauf.
3. Das Gemüse schälen, nach Belieben schneiden und in Butter anbraten. Müsli mit Gemüse mischen. Salz und Wasser einfüllen und in den Ofen geben.
4. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.
5. Brei sollte etwa eine Stunde lang gekocht werden. Dann können Sie den Backofen ausschalten, die Schüssel dunkel stellen und gleichzeitig abkühlen lassen.
6. Die Ausgabe ist eine erstaunliche Beilage, weich, reich, sehr duftend. Ideal für Fleisch oder Fisch. Sie können als eigenständiges Gericht in der Post essen.

Herzhafter Fleischteller

Die nahrhaftesten Gerichte sind Müsli mit Zusatz von Fleisch nach Art von Pilaw.

Sie können auch eine ähnliche Behandlung aus Weizengrieß herstellen:

• Müsli (ein Glas);
• Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn - nach Ihrem Geschmack) - ab 200 g;
• Knoblauch (nach Geschmack);
• Möhren;
• große Zwiebel;
• Wasser - mindestens 3 Gläser;
• Gewürze (Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Piment);
• Salz;
• Pflanzenfett.

Wie man kocht:

1. Verwenden Sie zum Kochen einen gusseisernen Kessel mit Deckel oder andere Utensilien mit dickem Boden.
2. Feingehackte Zwiebeln in Öl leicht anbraten, geriebene Möhren hinzufügen.
3. Das Fleisch in Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Als nächstes müssen Sie Wasser und Gewürze hinzufügen und das Fleisch schmoren, bis es gar ist. Beim Löschen können Sie mehr Wasser hinzufügen.
5. Sobald das Fleisch vollständig gekocht ist, Müsli dazugeben, mischen und Wasser einfüllen.
6. Machen Sie nach dem Kochen von Wasser ein langsames Feuer und kochen Sie es, bis es unter einem geschlossenen Deckel gekocht ist (mindestens 15-20 Minuten).
7. Das Gericht sollte auch mindestens 15 Minuten lang hineingegossen werden, nachdem es vom Herd genommen wurde.

Lose Haferbrei zur Gewichtsreduktion

Kruppe hat eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper und ist wirksam beim Abnehmen. Es sättigt gut und über einen langen Zeitraum, ermöglicht es Ihnen, den Appetit zu kontrollieren und verhindert so ein übermäßiges Essen, was zu einer Gewichtszunahme führt.

Um Brei zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, müssen Sie auf die optimale Anzahl an Kalorien achten.Verwenden Sie am besten das folgende kalorienarme Rezept:

• Getreide;
• Wasser;
• eine Prise Salz;
• 1-2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Brei verbessert das Verdauungssystem, ermöglicht eine schnellere Verdauung der Nahrung, stimuliert die Freisetzung von Enzymen und beschleunigt den Stoffwechsel. Bei alledem kommt es nicht zu Blutzuckersprüngen, was auch der Vermeidung von Überernährung dient.

Wie viele Kalorien in Weizenbrei

Croup enthält ca. 12 Gramm hochwertiges pflanzliches Eiweiß, sehr wenig Fette (1,3 Gramm) und viel komplexe Kohlenhydrate (62 Gramm). Alles in allem bietet das Produkt einen hohen biologischen Wert und Nährwert bei gleichzeitig optimalem Kaloriengehalt - 316 Kalorien pro 100 Gramm Getreide.

Der Kaloriengehalt von 100 g gekochtem Brei, der auf Wasser gekocht wurde, beträgt 105,3 kcal, vorausgesetzt, es wurden 80 g Getreide und 160 g Wasser verwendet. Der Nährwert des Produkts erhöht sich erheblich, wenn dem Brei Gemüse oder Butter, Milch, Nüsse und getrocknete Früchte zugesetzt werden.

Die Geheimnisse der Herstellung von köstlichem Brei

Um einen wirklich leckeren Brei zuzubereiten, müssen Sie sich an einfache, aber wichtige Regeln halten.

1. Erstens die richtige Herangehensweise an die Auswahl der Utensilien. Töpfe mit dickem Boden und dichtem Deckel eignen sich hervorragend für reichhaltige Brei. Auch hitzebeständiges Keramikgeschirr und gusseiserne Kessel sind eine gute Wahl.

2. Zweitens muss das Getreide eingeweicht werden. Dies verbessert den Geschmack, verkürzt die Garzeit und vereinfacht im Allgemeinen den Garvorgang.

3. Drittens muss der Haferbrei bei schwacher Hitze gekocht werden und über einen langen Zeitraum geschmort werden, wobei versucht werden muss, sich überhaupt nicht zu vermischen. Es ist am besten, Brei zu essen, nachdem er 10-14 Minuten aufgegossen wurde und weich geworden ist.

Das richtige Verhältnis von Wasser und Getreide

Häufig enthält die Verpackung von verpackten Produkten Anweisungen zum Garen von Getreide, wobei das Mindestverhältnis von trockenem Produkt zu Flüssigkeit oft 1: 2 beträgt, obwohl in der Praxis möglicherweise viel mehr Wasser erforderlich ist (wenn der Brei zuvor nicht eingeweicht wurde).

Wie man Weizenbrei kocht

Es genügt, das mehrere Stunden eingeweichte Getreide bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang zu kochen und dann so zu belassen, dass der Brei die restliche Flüssigkeit aufnimmt und aufnimmt. Achten Sie darauf, mit Butter zu würzen, und Sie können seinen guten Geschmack genießen.