Feinschmecker-Nudeln haben sich wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens und der Geschwindigkeit des Kochens in Feinschmecker verliebt. Viele merken gar nicht, dass Bohnenprodukte reich an Vitaminen und nützlichen Substanzen sind. Übrigens aßen japanische Samurai genau solche Nudeln - es gab ihnen Kraft. Heute werden wir Ihnen sagen, wie Sie funchose kochen und welche Gerichte Sie damit kochen können.

Wie und wie viel funchose kochen

Glasnudeln von funchose "kamen" aus asiatischen Ländern zu uns. Sie gilt nicht für Nudeln, da sie aus Mungobohnen hergestellt werden. Aber in unseren Regalen gibt es meistens eine billige Option aus Mais oder Kartoffelstärke. Viele Leute verwechseln ein solches Produkt mit Reisnudeln, aber trotz der Tatsache, dass sie im Aussehen ähnlich sind, wird letztere nur aus Reiskörnern hergestellt.

Die wichtigste Frage, die jeden interessiert, der zum ersten Mal auf Glasnudeln gestoßen ist, ist, wie viel man mit funchose kocht.

Nudeln kochen ziemlich schnell. Die Hauptsache ist, es nicht zu verdauen, sonst wird es zu einer geleeartigen Masse.

Die Produktverfügbarkeit sollte jede Minute überprüft werden.

  • In der Regel dürfen Nudeln nicht länger als fünf Minuten gekocht werden.
  • Funchoza lässt sich nicht kochen, sondern einfach dämpfen, mit einem Deckel abdecken und drei Minuten warten.
  • Oder gießen Sie kochendes Wasser ein und halten Sie es zwei Minuten lang bei schwacher Hitze.

Funchose behält auch nach dem Kochen seine Transparenz, so viele gaben ihm einen anderen Namen - Glasnudeln. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack und eignet sich daher nicht als einfache Beilage, passt aber gut zu anderen Produkten. Mit diesem Produkt werden oft warme Gerichte und Salate zubereitet.

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Dry Funchose ist bis zu drei Jahre haltbar, das fertige Produkt ist jedoch nicht für eine Langzeitlagerung geeignet. Daher ist es besser, es mehrere Stunden lang zu verwenden.

Gekochte Glasnudeln mit Huhn

Diejenigen, die sich in Thailand ausruhten, schafften es wahrscheinlich, funchose mit Huhn zu probieren. Möchten Sie Ihre Gäste mit thailändischem Essen überraschen? Beachten Sie unbedingt unser Rezept!

Zutaten

  • ein Pfund Vogelfilet;
  • eine Karotte und eine Zwiebel;
  • 5 Beutel (je 40 g) Glasnudeln;
  • zwei Hühnereier;
  • ein Drittel Kilo Bohnen;
  • chinesische Soße, scharfen Pfeffer und Salz schmecken;
  • 20 g thailändisches (chinesisches) Gewürz.

Wie man Hühnerpilznudeln kocht:

  1. Wir schneiden das Geflügelfleisch in kleine Stäbchen und backen es goldbraun. Wir legten geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln hinein und brieten sie bis sie gekocht sind.
  2. Halten Sie die Glasnudeln ein wenig in kaltes Wasser und kochen Sie sie dann drei Minuten lang.
  3. Kombinieren Sie Nudeln mit Fleischscheiben und Gemüse.
  4. Bohnen (wir sprechen von Hülsenfrüchten) in Butter mit Eiern anbraten. Es sollte so etwas wie ein Gemüseomelett sein.
  5. Wir mischen das entstandene Werkstück mit den restlichen Zutaten, würzen mit Gewürzen und Soja-Gewürzen.

Wenn Sie keine thailändischen Gewürze gefunden haben, können Sie jeden Chinesen mitnehmen, da die thailändische Küche viele Traditionen, einschließlich der kulinarischen, aus nahe gelegenen Ländern übernommen hat.

Kochen mit Gemüse

Wir bieten funchose mit Gemüse zu kochen. Die Vorspeise ist sehr lecker und befriedigend.

Zutaten 100 - 150 g:

  • klare Nudeln;
  • Karotten;
  • süßer Pfeffer;
  • Gurken
  • Zwiebeln.

Nehmen Sie auch Koriander (gemahlen), Salz, Pfeffer, Öl.

Kochmethode:

  1. Wir schneiden die Karotten und alles andere Gemüse in Streifen.
  2. In Öl geben Sie zuerst die Zwiebeln, dann die Karotten und Paprika und kochen Sie das Gemüse weich.
  3. Wir kochen keine Glasnudeln, sondern legen sie einfach in kochendes Wasser, bedecken sie und spülen sie in fünf Minuten mit kaltem Wasser.
  4. Kombinieren Sie die Nudeln mit gebratenem Gemüse und Gurken, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Koriander. Das letzte Gewürz kann durch Sojasauce ersetzt werden.
  5. Vor dem Servieren bestehen wir eine Stunde auf dem Gericht.

Wie man funchose mit Fleisch kocht

Glasnudeln können mit jeder Art von Fleisch serviert werden, aber in der asiatischen Küche wird am häufigsten Rindfleisch verwendet.

Zutaten

  • 320 g dünne Nudeln;
  • 320 g Rindfleisch (Filet);
  • zwei kleine Karotten;
  • süßes Pfefferfleisch;
  • Zwiebel;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • zwei Esslöffel chinesische Sauce;
  • Salz, Pfeffer, Öl.

Kochmethode:

  1. In gut erhitztem Öl dünne Fleischscheiben anbraten. Sobald das Fleisch gebräunt ist, die gehackten Paprikaschoten und Karotten sowie einen Viertelring Zwiebel dazugeben.
  2. Zehn Minuten später die gehackten Knoblauchzehen, die Gewürze und die Sojasauce in das Gemüse geben. Die Zutaten fünf Minuten dünsten.
  3. Wir machen drei Minuten lang Glasnudeln, geben sie dann in eine Pfanne und mischen sie. Wir stellen den Salat zwei Minuten auf das Feuer und servieren ihn warm.

Koreanische Nudeln

Koreanische Art funchoza wird mit der Hinzufügung des verschiedenen Gemüses oder des Fleisches zubereitet. Um ein Gericht zuzubereiten, ist es einfach, ein fertiges Dressing für koreanische Gerichte zu kaufen, aber Sie können eine solche Sauce aus Knoblauch, Paprika und Pflanzenöl selbst herstellen.

Snack Zutaten:

  • 220 g Glasnudeln;
  • drei Knoblauchzehen;
  • große Karotten;
  • fleischige Pfefferfrüchte;
  • 35 ml Pflanzenöl;
  • 15 ml chinesische Soße;
  • Teelöffel Essig;
  • eine Prise süßer Sand;
  • Teelöffel koreanisches Gewürz.

Kochmethode:

  1. Wir würzen das Gewürz mit etwas Wasser, werfen den von der Presse zerstoßenen Knoblauch hinein und streuen Zucker darüber. Gießen Sie Essig, Öl und Sojasauce in die resultierende Zusammensetzung. Mischen.
  2. Für koreanische Salate Karotten auf einer Reibe mahlen, Paprika in Streifen schneiden.
  3. Funchoza dampfte fünf Minuten lang und wusch sich dann mit Wasser.
  4. Wir kombinieren die Nudeln mit Gemüse, gießen die Sauce über das Gericht und stellen sie an einen kühlen Ort für vier Stunden. Nach der angegebenen Zeit servieren wir die Nudeln an den Tisch. Ein solcher Snack ist nicht länger als einen Tag haltbar.

Mit koreanischen Karotten

In Funchoza wird eine Vielzahl von Gerichten zubereitet, von allen Snacks sind jedoch die koreanischen Karotten am beliebtesten.

Eingelegte würzige Karotten passen gut zu Glasnudeln und verleihen ihr einen erstaunlichen Geschmack.

Zutaten

  • 150 g dünne Nudeln;
  • 100 g koreanische Karotten;
  • eine Gurke;
  • drei Knoblauchzehen;
  • Olivenöl;
  • 35 ml chinesische Soße.

Kochmethode:

  1. Funchozu tauchen Sie in kochendes Wasser, bestehen Sie für fünf Minuten. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Nudeln ausspülen.
  2. Wir hacken die Gurke mit dünnen Streifen, kombinieren sie mit Nudeln und eingelegten Möhren.
  3. Gießen Sie Soße, Öl in die resultierende Zusammensetzung und würzen Sie Produkte mit gehacktem Knoblauch. Mischen Sie die Zutaten und der Snack ist fertig.

Gekochter Pilzsalat

Mit gekochtem Funchose können Sie eine Vielzahl von Salaten zubereiten. Wir bieten Vorspeisen mit Pilzzusatz an.

Zutaten

  • bis zu 200 g funchose;
  • ein Drittel eines Kilos gefrorener Pilze;
  • Karotte;
  • Zwiebel;
  • roter Pfeffer und Salz nach Geschmack;
  • ein kleiner Bund Petersilie.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und garen Sie die Pilze fünf Minuten lang darüber. Nachdem wir ihnen eine geriebene Orangenwurzel und Viertel Zwiebelringe gegeben haben. Braten Sie etwas mehr.
  2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln, warten Sie vier Minuten und kombinieren Sie es mit den restlichen Zutaten, einschließlich Gewürzen und gehackter Petersilie.

Fungizose aus billiger Stärke wird häufig mit verschiedenen bleihaltigen Verbindungen gebleicht. Lesen Sie diesbezüglich die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung sorgfältig durch und kaufen Sie nur Produkte von bewährter Qualität, die übrigens nicht billig sein können.

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