Wie Ingwer zu Hause und im Freiland blüht, kultiviert und gepflegt

Pflanzenmaterial für den Anbau dieser tropischen Exotika muss nicht in speziellen Läden erhältlich sein, sondern kann in jedem Supermarkt oder Gemüseladen gekauft werden. Und wie man eine so ungewöhnliche Kultur zu Hause züchtet, im Freiland ernten kann und wie Ingwer blüht, erfahren Sie in diesem Artikel.

Merkmale des wachsenden Ingwers

In Ostasien und Indien wächst Ingwer in Hülle und Fülle. 144 Sorten mit heilenden und würzigen Eigenschaften sind bekannt. Einige von ihnen blühen sehr dekorativ, und unsere Züchter bauen sie zu Hause, im Gewächshaus und auf offenem Boden an.

Eine erwachsene Pflanze ist ein mehrjähriger dichter Strauch mit einer Höhe von mehr als 1 m. Äußerlich erinnert Ingwer etwas an Bambus. Lange, schmale, spitze Blätter bilden ein aufrechtes Pseudostem, das sich mit einer Röhre neben dem Scheitel dreht.

Das Wurzelsystem ist ein hochverzweigtes, verdicktes Rhizom, das durch Stürze geteilt wird, wodurch es bizarr aussieht. Kein Wunder, dass die alten Inder Ingwer "eine gehörnte Wurzel" nannten. Die Form ist etwas abgeflacht. Im oberen Teil befinden sich zahlreiche Knospen, aus denen die Stängel hervorgehen, seltene, aber kräftige Wurzeln wachsen von unten.

Alle Teile der Pflanze haben ein würziges Zitronenaroma und einen brennenden Geschmack. In den Ländern des Ostens verwenden sie alle Teile der Pflanze als Nahrung, sogar Blumen.

Aufgrund der beeindruckenden Größe und subtropischen Herkunft wird ein spezieller Ort für das Pflanzen im Garten oder das Platzieren einer Blume im Raum für die Kultivierung ausgewählt. Ingwer braucht Wärme und viel diffuses Licht.

Es ist besser, es in den Raum auf der östlichen oder westlichen Fensterbank zu platzieren.

Auf dem Gelände sollte der Platz erhöht und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Ideal für den Anbau im Freien sind hohe, warme Beete oder Gewächshäuser.

Der Boden ist leicht, nahrhaft, luft- und feuchtigkeitsdurchlässig. Ingwer verträgt keinen Wasserstau - die Wurzeln verrotten. Zusammensetzung: Torf + Rasen + Sand (2: 2: 1) oder Sie können die Bodenmischung für Palmen verwenden.

Wählen Sie zum Pflanzen ein Rhizom mit einer großen Anzahl von "Augen". Teilen Sie es durch einen Jumper in mehrere Teile. Bei Ingwer ist wie bei Kartoffeln jede Niere ein eigenständiges lebensfähiges Element. Sie können das Rhizom nach den "Augen" unterteilen, aber eine solche Spaltung wird erst im dritten Jahr aufblühen.

Vor dem Einpflanzen in den Boden wird die Wurzel einen Tag lang in warmes Wasser getaucht, damit die Nieren anschwellen.

Vergessen Sie nicht, das Pflanzenmaterial mit Kaliumpermanganat gegen Pilzinfektionen zu behandeln.

Sie können Ingwer zu Hause das ganze Jahr über pflanzen. Mit den Nieren nach oben in flache Löcher gepflanzt (ähnlich wie Kartoffeln pflanzen), nur der Abstand zwischen den Rhizomen beträgt 15–20 cm, mit Erde bestreut ca. 2 cm. Der Spross erscheint nach 2-3 Wochen.

Eine wichtige Nuance! Wenn blühender Ingwer benötigt wird, wird der Topf für ihn nahe ausgewählt, mit viel Drainage.

Tropische Pflanzenpflege

Um Ingwer unter unseren klimatischen Bedingungen zu züchten, ist besondere Aufmerksamkeit und Sorgfalt erforderlich:

1. Es entsteht ein möglichst subtropennahes Mikroklima - die Temperatur beträgt im Sommer nicht weniger als + 25o oder + 28o und im Winter nicht mehr als + 15o. Es ist ratsam, die Blüte für die Winterperiode in einen Raum mit konstanter Kühltemperatur zu bringen, da sie keine Veränderungen toleriert, insbesondere keine scharfen. Die Wurzeln werden aus den Beeten entfernt und in einen kühlen Raum gebracht (wenn sie zum Blühen gezüchtet werden) oder zur Lagerung und Verarbeitung entfernt.
2. Besonders an heißen Tagen ist eine hohe Luftfeuchtigkeit in der Umgebung der Pflanze Voraussetzung. Es muss häufig gesprüht werden, verträgt jedoch keine übermäßige Feuchtigkeit im Boden. Es muss erst nach dem Trocknen der Deckschicht gewässert werden. Auf der Straße ist das Gießen von Ingwer nur abends erlaubt. Die Pflanzen werden bewässert und besprüht, bis sich die Blätter gelb färben und verfallen.
3. "Hornwurzel" liebt Top-Dressing, es muss viele nützliche Substanzen ansammeln. Es ist ratsam, sie alle 10-12 Tage zu arrangieren. Ingwer, der für den menschlichen Verzehr angebaut wird, wird nur mit organischen Stoffen gefüttert. Für Blumen im Sommer können Sie sowohl organische als auch mineralische Verbindungen verwenden (besser abwechseln). Im Herbst lassen Sie nur den Kalium-Phosphor-Komplex. Düngemittel können auch für Gemüse oder Blumen verwendet werden. Im Winter wird Ingwer in der Ruhephase nicht gedüngt.

Wenn Sie zu Hause wachsen, ist ein Schutz gegen Zugluft erforderlich. Der Lichtmangel im Raum wird durch künstliche Beleuchtung (mindestens 12 Stunden) ausgeglichen.

Wie Ingwer zu Hause blüht

Ingwerblüte ist ein erstaunliches Ereignis. Nicht jede Art dieser Pflanze blüht auch unter natürlichen Bedingungen, und nur ein erwachsener Dreijähriger blüht in Kultur. Dies geschieht normalerweise im Frühjahr oder Sommer.

Aus der Wurzel kommt ein langer und dünner Stiel mit einer atemberaubenden Blüte. Beim Eingießen ähnelt die Knospe einem blühenden Zinnia oder Tannenzapfen. Ingwerblüte verblasst nicht für eine lange Zeit, von 3 Wochen bis zu mehreren Monaten, und erfreut mit seiner Schönheit und seinem Aroma.

Die Abstufungen der Blütenstände sind unterschiedlich: gelb, lila, rot, weiß. Es kommt vor, dass eine Blume mehrere Töne kombinieren kann, zum Beispiel Weiß mit einem violetten Rand.

Sammlerzüchter züchten zu Hause etwa sieben Arten von Ingwer, zum Beispiel: wundervoll, lila, nullbutt. Das Erscheinungsbild von Kasumunar ist bemerkenswert - zarte, orchideenartige, weiße Blüten blühen unter den Schuppen eines langen Kegels hervor.

Oder eine japanische Art, deren Wurzel, nachdem sie keine Zeit hatte, aus dem Boden zu sprießen, bereits weiß-gelbe Blütenblätter wie eine Narzisse hervorbringt.

Eine gewöhnliche (Apotheken-) Art, die unsere Gärtner erfolgreich züchten, gilt in der Kultur als unprätentiöser.

Blüte auf freiem Feld

Es ist möglich, auf der Straße in der mittleren Gasse eine Blüte zu erzielen, wenn Sie Rhizome in Töpfen oder Kisten von Februar bis März pflanzen. Zu Beginn des Sommers sollten sie an einem hellen Ort gepflanzt werden, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Und im Herbst pflanzen Sie sie wieder in die Töpfe, stellen sie in den Raum und kümmern sich um sie, als ob sie Raumingwer wären.

In südlichen Gebieten mit milden Wintern kann man keine Rhizome ausgraben, nur Dämmung herstellen.

In Regionen mit rauem Klima blüht Ingwer in Gewächshäusern und Wintergärten.

Sammlung und Lagerung von medizinischen Rohstoffen

Wenn Ingwer blüht, verliert das Rhizom angeblich teilweise seine heilenden Eigenschaften, eignet sich jedoch als Gewürz für Gerichte. Daher hängt der Zeitraum, in dem die Wurzeln gesammelt werden müssen, vom Zweck der Kultivierung ab.

Ingwer reift in 8 Monaten nach dem Pflanzen. Das Signal ist, dass die Blätter gelb werden und auseinanderfallen.

Das Rhizom wird vom Boden entfernt, gereinigt, in kleine Wurzeln geschnitten und einige Zeit in einem gut belüfteten Raum getrocknet.

Junge Wurzeln sind leicht zu unterscheiden - sie sind hell und haben eine dünne Haut. Ältere Erwachsene verdunkeln und überwachsen mit einer starken Kruste. Sie können im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt, in Papier eingewickelt, gefroren oder mit verschiedenen Gewürzen zubereitet werden, zum Beispiel eingelegt oder trocken.

Rhizome einer tropischen Pflanze können auch in ihren Vororten gezüchtet werden, um Ingwer für medizinische Zwecke und als Gewürz zu verwenden. Falls gewünscht, ergänzen Sie Ihre Sammlung mit einer exotischen Blume.