Weiße Bäume wurden in Russland seit jeher nicht nur wegen ihrer Schönheit verehrt, sondern auch wegen des gesunden Safts, den sie gerne mit den Menschen teilen. Birke "Tränen" helfen, das Immunsystem zu stärken, perfekt Durst zu stillen und viele Krankheiten loszuwerden. Um einen wirklich heilsamen Nektar zu erhalten, müssen Sie wissen, wie man Birkensaft sammelt, in welcher Zeit es getan werden sollte und wie man das Getränk richtig lagert, damit es länger brauchbar bleibt.

Wenn Birkensaft geerntet wird

Das genaue Datum für das Auftreten von Birkensaft hängt von der Region des Landes und den Wetterbedingungen in jedem einzelnen Jahr ab.

Ungefähr nach dem Frühlingsäquinoktikum, das am 20. oder 21. März stattfindet, können Sie zum Hain gehen, um zu überprüfen, ob der Saftfluss in den weißköpfigen Bäumen begonnen hat. Dazu müssen Sie eine dünne Ahle mitbringen, die die Birkenrinde vorsichtig durchstechen muss. Wenn ein Tropfen Saft aufgetreten ist, hat der Prozess begonnen und Sie können beginnen, die heilende Birkenrinde zu sammeln.

 

Erfahrene Pflücker wissen, dass der Zeitraum, in dem Sie die größte Menge Saft erhalten, sehr kurz ist. Sobald die geschwollenen Knospen erscheinen und die Blätter auf den Bäumen blühen, ist es notwendig, Zeit zu haben, um sich mit einem gesunden Getränk einzudecken.

Außerdem geht der schnellste Saft tagsüber: von 12 bis 18 Uhr abends. Aber dann „schlafen“ die Bäume ein und geben nicht so großzügig ihren Nektar ab.

Wie man ein gesundes Getränk sammelt, ohne den Baum zu schädigen

Die Natur teilt mit uns die heilenden Eigenschaften völlig kostenlos. Wir müssen Geschenke wertschätzen und uns maximal um zerbrechliche und verletzliche Bäume kümmern.

Die Saftsammlung kann nicht vorschnell durchgeführt werden, das einzige Ziel ist, so viel wie möglich zu trinken. Es ist darauf zu achten, dass die Natur nicht geschädigt wird.

 

Wie Birkensaft sammeln?

    1. Wählen Sie einen nicht zu jungen und nicht zu alten Baum mit einem Stammdurchmesser von mindestens 20 cm.
    2. Machen Sie ein flaches Loch, da der Saft zwischen Rinde und Stamm fließt. Der Abstand zum Boden beträgt 20 - 25 cm, die Spalttiefe 3 - 5 cm.

Wichtig! Es ist nicht erforderlich, eine Axt zu verwenden, es ist besser, einen Bohrer mit einer Düse mit kleinem Durchmesser zu verwenden.

  1. Ein Baum muss nicht viele Löcher machen. Bei einem Stammdurchmesser von 25 cm ist nur eines von 30 bis 35 cm zulässig - zwei von 35 bis 40 - drei Löcher für dickere Bäume - maximal vier.
  2. In den Schlitz (oder darunter) muss eine Vorrichtung eingesetzt werden, durch die der Saft in den von unten installierten Behälter gegossen werden kann - eine Plastikflasche, eine Plastiktüte, ein Glasgefäß, ein Kanister. Dies kann eine Holzrinne, ein Polyethylenrohr, ein Bündel trockenes Gras oder andere improvisierte Materialien sein.
  3. Seien Sie nicht faul, Sie sollten mehr Bäume umrunden, um einen Liter pro Tag zu sammeln, und eine Birke nicht vollständig trocknen. Jeglicher Saft kann nicht abfließen, da er den Baum tötet. Daher sollte die Sammlung abends eingestellt werden.
  4. Achten Sie darauf, das Loch zu schließen, nachdem Sie die Birke eingesammelt haben. Dazu können Sie Moos, Ton, Wachs und einen Holzkorken verwenden.

 

Wenn Sie diese einfachen Regeln einhalten, können Sie nicht nur von gesundem Nektar profitieren, sondern auch gesunde weiße Bäume pflegen, die in der Lage sind, Menschen nächstes Jahr mit Heilsaft zu behandeln.

Ist es möglich, Birkensaft in städtischen Gebieten zu sammeln?

Alle Bäume und insbesondere die russischen Schönheiten reagieren sehr empfindlich auf Umweltveränderungen. Sie absorbieren buchstäblich alle Substanzen, die sich in Luft und Boden befinden.

Wenn das Wachstum in einer günstigen Umgebung, in den Tiefen eines Waldes oder Hains, abseits von Autobahnen, Fabriken und anderen "Vorteilen" der Zivilisation stattfindet, ist der Saft dort besonders nützlich.

 

Wenn Sie jedoch Birkensaft von Bäumen sammeln, die in der Stadt wachsen, enthält der Nektar unter anderem Fäulnisprodukte, Verbrennungsprodukte, Schwermetallsalze und andere „angenehme“ Folgen des aktiven Lebens von Homo sapiens.

Deshalb ist es besser, tiefer in den Wald zu gehen, um eine wirklich heilende Birke zu bekommen.

Die Vorteile von Birkensaft für den menschlichen Körper

Wenige Getränke wirken sich so stark auf die menschliche Gesundheit aus. Gleichzeitig hat der Saft praktisch keine Kontraindikationen, er ist für jeden geeignet, unabhängig vom Alter und dem Vorliegen einer Krankheit.

 

Birke Birke ist nicht nur perfekt erfrischend, sondern trägt auch zur Verbesserung des Wohlbefindens bei. Unter anderem:

  • lindert Halsschmerzen;
  • normalisiert Stoffwechselprozesse;
  • verbessert die Verdauung;
  • stärkt die Immunität;
  • entfernt Giftstoffe, giftige Substanzen;
  • besitzt harntreibende Eigenschaften und beseitigt Ödeme;
  • normalisiert den Blutdruck;
  • verbessert die Leber- und Nierenfunktion;
  • verhindert die Entwicklung von Anämie, Vitaminmangel;
  • normalisiert den Hormonspiegel;
  • verbessert die Potenz;
  • erhöht die Vitalität;
  • kämpft mit Stress, Depressionen;
  • hemmt die Entwicklung von Tumoren;
  • verbessert Haut und Haare.

Das Spektrum der heilenden Eigenschaften ist beeindruckend. Sie alle werden aktiv zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Wie man ein Getränk für die Gesundheit trinkt

Wie oben erwähnt, sind „Birkentränen“ ein sicheres Getränk. Aber nicht jeder kann es trinken.

 

Um gesund zu bleiben, müssen Sie sich auf das Trinken von Saft beschränken:

  • Menschen, die gegen Birkenpollen allergisch sind;
  • Personen mit Nierensteinen;
  • Patienten mit Diabetes.

Und alle anderen können einen angenehm süßen Holzgeschmack genießen, wenn sie nicht mehr als 2 Gläser eines gesunden Getränks pro Tag trinken.

Die traditionelle Medizin bietet ihre eigenen Rezepte an, die dazu beitragen, das Wohlbefinden von Patienten mit verschiedenen Beschwerden zu verbessern.

    1. Verwenden Sie zur Reinigung der Nieren einen Cocktail aus Birken- und Petersiliensaft sowie Honig (1: 1: 1). Diese Mischung sollte dreimal täglich für 2 Esslöffel eingenommen werden. Dieser Kurs dauert einen Monat.
    2. Um den Blutdruck zu normalisieren, ist es nützlich, eine Woche lang zweimal täglich ein halbes Glas frische Birkenrinde zu trinken.
  1. Das Spülen mit heißem Saft lindert Halsschmerzen. Sie müssen mehrmals täglich nach den Mahlzeiten durchgeführt werden.
  2. Besonders nützlich für Kinder ist eine Vitaminmischung aus mehreren Säften gleichzeitig. Zusätzlich zur Birke muss die gleiche Menge Nektar aus Äpfeln und Karotten hinzugefügt werden. 2 Gläser pro Tag stärken die Immunität und beugen Blutarmut vor.
  3. Birkenrinde senkt effektiv die Körpertemperatur während des Fiebers. Dazu Gaze in Saft unter die Achseln, auf die Stirn, unter die Knie an den Ellbogenbögen legen.
  4. Ein halbes Glas Saft gemischt mit Kuhmilch stärkt das Immunsystem erheblich. Dazu müssen Sie sich einer wöchentlichen Behandlung unterziehen, bei der Sie das Medikament dreimal täglich einnehmen.
  5. Mit Hafer angereicherte Birkenbeeren verbessern die Verdauung und helfen, Giftstoffe zu eliminieren. Dazu muss es im Wasserbad gekocht werden, bis sich die Flüssigkeitsmenge halbiert hat. Für die richtige Wirkung sollten Sie einen Monat lang dreimal täglich ein Glas Heilelixier trinken.

Ordnungsgemäße Lagerung von Birkensaft

Ein süßes, gesundes Getränk kann nicht lange frisch bleiben. Saft muss zwei Tage lang getrunken werden, da er sonst verfällt.

Für eine längere Lagerung der heilenden Birkenrinde können Sie auf verschiedene Methoden zurückgreifen.

  1. Durch schnelles Einfrieren des Saftes (auch als Schock bezeichnet) bleiben alle vorteilhaften Eigenschaften des Getränks erhalten. Nicht jeder gewöhnliche Gefrierschrank ist für diese Methode geeignet, da die Temperatur um 1 ° C gesenkt werden muss
    hohe Geschwindigkeit. Es ist notwendig, in kleinen Portionen einzufrieren, damit es später zweckmäßig ist, das gesamte Flüssigkeitsvolumen aufzutauen und sofort zu verbrauchen.
  2. Durch Eindampfen des Saftes können Sie ein gesättigtes Konzentrat herstellen. Kochen Sie dazu die Flüssigkeit bei einer Temperatur von 60 - 70 Grad, bis 75 Prozent ihres Volumens verdunstet sind. Das entstehende Konzentrat in sterilisierten Gläsern aufrollen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein solches Getränk vor dem Gebrauch nur mit reinem Wasser trinken.
  3. Durch die Sterilisation bleibt die Birke auch lange erhalten. Dazu muss der Saft zum Kochen gebracht, aber nicht gekocht, in Gläser gegossen und 15 bis 20 Minuten sterilisiert und dann mit Deckeln aufgerollt werden.
  4. Birkensaft in Dosen ist die beliebteste Art, ein Getränk aufzubewahren. Es gibt verschiedene Rezepte zum Kochen. Die erste Möglichkeit ist, Zucker und Zitronensäure zum erhitzten Saft zu geben, zu kochen und in Gläser zu gießen und sie dann 15 Minuten lang zu sterilisieren. Das zweite Rezept ermöglicht es Ihnen, Kwas mit einem angenehmen sauren Zitronengeschmack zu kochen. Dazu müssen Sie Hefe und Rosinen mit Zitronenschale hinzufügen und das Getränk dann 10 bis 14 Tage in geschlossenen Dosen aufbewahren.

Sie können der Birke Minzblätter, Zitronenmelisse, Hagebuttenbeeren, Johannisbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen. Sie verleihen dem Nektar neue Schattierungen.

Frischer Saft hat die maximal vorteilhaften Eigenschaften. Beim Schockgefrieren verliert es fast nicht seine heilenden Eigenschaften, aber die Konservierung, Aufbereitung des Konzentrats und Sterilisation machen eine nützliche Birkenrinde nur zu einem süßen und leckeren Getränk, sonst nichts.