Wie Garnelen kochen? 5 Rezepte und Gerichte

Shrimps - ein ungewöhnlich gesunder Fisch, der schon lange nichts Besonderes mehr ist. Aber nicht jeder weiß, wie man Garnelen richtig kocht, damit sie richtig lecker werden.

Wie Garnelen kochen?

Haben Sie sich etwas Leckeres gegönnt und im Supermarkt eine Garnelenpackung gekauft? Nun schau sie dir an, oder eher die Farbe. Je gesättigter das Rosa ist, desto schmackhafter wird das Produkt. Wenn es eine grünliche Färbung gibt, seien Sie nicht beunruhigt, das bedeutet nicht unbedingt, dass sie verdorben sind, höchstwahrscheinlich die Garnelen, die mit Plankton gefüttert werden.

Gekochte Garnelen können genauso mit Sauce gegessen werden, oder Sie können Pizza oder Pasta kochen. Sehr leckerer Salat mit Garnelen und Avocado. In jedem Fall ist es empfehlenswert, die Gerichte vor der Zubereitung richtig zuzubereiten, damit der Geschmack nicht zu Gummi wird. Betrachten Sie dazu jede Ansicht separat.

Gefrorene ungeschälte Garnelen

Wir werden brauchen:

• Verpackung von ungeschälten gefrorenen Garnelen;
• Wasser und Salz.

Garprozess:

1. Zuerst muss der Inhalt der Packung gut gewaschen und dann in einen Wasserbehälter gegeben werden, damit die Flüssigkeit die Meeresfrüchte bedeckt.
2. Warten Sie, bis alles kocht und gießen Sie Salz, es wird nicht weniger, nicht weniger als 3 kleine Löffel benötigt.
3. Schauen Sie sich die Garnelen genau an, sobald sie rosa werden, dauert es normalerweise drei Minuten, Sie können sie bekommen. Nach dieser Vorbereitungsmethode sind sie sehr leicht zu reinigen.

Royal

Riesengarnelen können auf verschiedene Arten gekocht werden: kochen oder braten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Zeit der Wärmebehandlung aufgrund der größeren Größe zunimmt.

Mit Zitrone und Sojasauce

Erforderliche Produkte:

• fünf Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel Sojasauce;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• etwa 500 Gramm Riesengarnelen;
• 20 Milliliter Zitronensaft.

Garprozess:

1. Zuerst müssen Sie die Garnelen ohne Auftauen mit kochendem Wasser gießen, etwa 30 Sekunden darin halten und die Flüssigkeit entfernen.
2. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darauf anbraten. Danach die Garnelen hineinlegen, die Sauce und den Zitronensaft einfüllen und ca. 7 Minuten brennen lassen.

Das Kochen von Riesengarnelen ist praktisch nicht erforderlich. Ungeschälte Meeresfrüchte sind essfertig. Sie werden einfach für einige Zeit in heißes Wasser gestellt, um das Eis zu entfernen, und dann für einen Moment in kochendes Wasser.

Wenn Sie rohe Meeresfrüchte gekauft haben, müssen diese nach dem Kochen der Flüssigkeit mindestens 5 Minuten, aber nicht mehr als 10 Minuten halten, wenn Sie die gekochten Garnelen nicht verderben und zähes Fleisch erhalten möchten.

Argentinische rote Garnele

Ein Naturprodukt, das nicht unter künstlichen Bedingungen angebaut wird und sehr einfach zuzubereiten ist.

Wir werden brauchen:

• eine Packung argentinische rote Garnelen;
• Wasser
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Lorbeerblatt;
• zwei kleine Löffel Salz.

Garprozess:

1. Wir setzen Wasser ins Feuer und warten, bis der Kochvorgang beginnt. Salz, Knoblauch und Lorbeerblatt in eine Pfanne geben.
2. Dann senken wir die Meeresfrüchte und halten sie nicht länger als fünf Minuten. Ab der vierten Minute können Sie beginnen, sie aus dem Wasser zu holen.

Tiger

Tigergarnelen sind nicht nur ein Diätprodukt, sondern auch eine echte Delikatesse mit weichem und zartem Fleisch.

Die traditionelle Art zu kochen ist Kochen. Alles, was benötigt wird, ist, Meeresfrüchte leicht mit heißem Wasser zu bestreuen und für drei Minuten in kochendes Salzwasser zu legen. Die Aufbewahrung von mehr als fünf Minuten wird nicht mehr empfohlen, da dies katastrophale Folgen haben kann.

Um sie noch köstlicher zu machen, können Sie dem Wasser schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Knoblauch, Zitronensaft oder sogar Tomatenmark hinzufügen.

Wie gebratene Garnelen kochen?

Natürlich sind gebratene Garnelen nicht das nützlichste Rezept, aber ihr Geschmack ist einfach umwerfend, wenn sie richtig gekocht werden.

Erforderliche Produkte:

• 500 Gramm gefrorene Garnelen;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Löffel Pflanzenöl;
• Salz wie gewünscht.

Garprozess:

1. Halten Sie die Garnelen etwa eine Minute lang in heißes Wasser, damit kein Eis mehr vorhanden ist.
2. Bereiten Sie eine Pfanne mit Öl vor, erwärmen Sie alles gut und braten Sie den gehackten Knoblauch.
3. Danach können Sie die Meeresfrüchte verteilen und so lange aufbewahren, bis die Schalenfarbe dunkel wird. Übertragen Sie sie auf Servietten oder ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Darüber hinaus können Sie beim Kochen andere Gewürze wie Rosmarin oder Zitronensaft hinzufügen. Es stellt sich als großartig heraus, wenn Sie sie in Sojasauce braten. Auf Wunsch können Sie Wein oder sogar Bier verwenden.

Garnelensauce - Kochoptionen

Shrimpsauce ist eine universelle Option zum Servieren. Darüber hinaus gibt es viele sehr unterschiedliche Möglichkeiten, sowohl einfache als auch komplexe.

Scharfe Soße

Erforderliche Produkte:

• 80 Gramm Mayonnaise;
• 50 Gramm Käse;
• ein Löffel Senf;
• drei Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Sojasauce.

Garprozess:

1. Mahlen Sie Knoblauch und Käse auf einer Reibe.
2. Alle anderen Zutaten dazugeben und mischen.

Mayonnaise-Sauce

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Mayonnaise;
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer;
• 20 Milliliter Zitronensaft.

Dieses Rezept mischt einfach alle Zutaten. Und Knoblauch wird, bevor er hineingelegt wird, gemahlen oder herausgedrückt.

Salsa-Sauce

Essentielle Zutaten:

• 20 Milliliter Orangensaft;
• ungefähr 100 Gramm Ketchup;
• 200 Gramm Mayonnaise.

Garprozess:

1. Verwenden Sie nur frischen Saft und es ist besser, wenn Sie hausgemachte Mayonnaise einnehmen. Ist dies jedoch nicht möglich, eignet sich auch die übliche Option.
2. Ketchup mit Mayonnaise mischen, Saft einfüllen, gut mischen und eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit die Sauce etwas abkühlt.

Milchsauce

Erforderliche Produkte:

• ungefähr 200 Milliliter Milch;
• 10 Milliliter Zitronensaft;
• ein Frischkäse.

Garprozess:

1. Erhitzen Sie die Milch leicht, geben Sie den in Scheiben geschnittenen Käse hinein und warten Sie, bis sie schmelzen.
2. Wenn die Mischung glatt ist, Zitronensaft einfüllen und gut umrühren.