Gebratenes Fleisch mit Gemüse und Soße, eingewickelt in einen dünnen Laib Teig, ist unter verschiedenen Namen bekannt. Wir haben diesen Lieblings-Döner. Der Kauf solcher Produkte an Straßenständen oder in gastronomischen Einrichtungen ist jedoch nicht immer sicher. Wenn Sie wissen, wie man Döner zubereitet, können Sie schnell einen befriedigenden und leckeren Snack für die ganze Familie zubereiten, ohne sich um die Qualität des fertigen Produkts sorgen zu müssen.

Optionen für Dish Saucen

Die am häufigsten verwendeten Zutaten für Saucen sind Mayonnaise, Tomatenmark, Ketchup, Joghurt, Kefir und Sauerrahm. Als Zusatz werden häufig Knoblauch, frische oder saure Gurken, Kräuter, Zitronensaft und getrocknete Kräuter verwendet.

Für diejenigen, die sich um ihre Figur kümmern, ist eine diätetische Version der Sauce geeignet:

  • ungesüßter fettfreier Joghurt - ein Glas;
  • frische Gurke - 1 Stk .;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Dill - 4-5 Zweige;
  • Pfeffer und Salz abschmecken.

Kochen:

  1. Mahlen Sie die Gurke auf einer Reibe.
  2. Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
  3. Den Dill hacken.
  4. Kombinieren Sie alle Komponenten und lassen Sie es ein wenig brauen.

Anstelle von Joghurt können Sie auch saure Sahne verwenden, eine solche Diät-Sauce können Sie jedoch nicht nennen.

Option Zwei:

  • Mayonnaise und Sauerrahm - je 2 EL;
  • Tomatensauce - 50 g;
  • adjika - 1 EL. l

Wie man kocht:

  1. Kombinieren Sie saure Sahne mit Tomatensauce.
  2. Mayonnaise und grüne oder rote Adjika einführen.
  3. Rühren, bis alles glatt ist.

Diese Sauce eignet sich nicht nur für Döner, sondern auch für alle anderen Gemüsegerichte.

Klassisches Chicken Shawarma

Hühnchen-Döner wird ganz einfach zubereitet.

Notwendige Komponenten:

  • dünnes Fladenbrot - 3 Stück;
  • Hähnchenfilet - 1-2 Stück;
  • Gurken und Tomaten - 2 Stk .;
  • Kohl - 150 g;
  • Mayonnaise - 6 EL. l .;
  • Dill - 3-4 Zweige;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Salz, Gewürze, Öl - nach eigenem Ermessen.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Das Fleisch in Scheiben schneiden und goldbraun braten. Mit Salz abschmecken und abschmecken.
  2. Kohl zerkleinern, ein wenig mit Salz bestreuen und mit den Händen gut zerdrücken, damit er weicher wird.
  3. Gurken und Tomaten in Kreise schneiden.
  4. Knoblauch und Dill hacken. Kombinieren Sie mit Mayonnaise, fügen Sie die notwendigen Gewürze hinzu.
  5. Legen Sie die Fladenbrotblätter auf den Tisch. Gemüse auf eine Seite legen, Fleisch darauf legen und Sauce einschenken.

Viele wissen nicht, wie man Döner richtig einwickelt. Dies ist nicht kompliziert: Sie müssen nur den Rohling mit einer Rolle aufrollen, während Sie die Ränder einklemmen, damit der Inhalt nicht herausfällt.

Kochen mit Schweinefleisch

Schweinefleisch ist ein fetthaltiges und kalorienreiches Fleisch, daher muss es mit einer großen Anzahl von Gemüse ergänzt werden. Sie können fertige Teige für Fladenbrot kaufen, aber Sie können sie auch selbst herstellen, obwohl nicht jeder die Zeit und den Wunsch hat, daran zu basteln.

Was Sie brauchen:

  • Pita - 3 Stk .;
  • Schweinefleisch - 300 g;
  • Tomaten und Gurken - 1 Stck .;
  • Koreanischer Kohl und Karotten - je 100 g;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Mayonnaise und Ketchup - je 125 g;
  • Salz und Gewürze abschmecken.

Wie man kocht:

  1. Fleisch in Streifen schneiden. Salz, würzen und goldbraun braten.
  2. Gemüse zubereiten: Kohl hacken, eine große Gurke mit Karotten in Scheiben schneiden.
  3. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse schieben und mit Ketchup und Mayonnaise kombinieren.
  4. Pitabrot anrichten, den mittleren Teil der Werkstücke mit Sauce einfetten, Fleisch und Gemüse verteilen. Den Rest der Sauce darüber schmieren.
  5. Reduzieren Sie Leerzeichen in Form eines Umschlags.

In einer trockenen Pfanne braten. Shawarma zu Hause ist fertig!

Wie man mit Rindfleisch macht

Alternativ können Sie versuchen, Döner mit Rinderhackfleisch zuzubereiten.

Eine Reihe von Komponenten:

  • Pita - 3 Stk .;
  • Kartoffeln - 7 Knollen;
  • Bugkopf;
  • Hackfleisch - 250 g;
  • Austernpilze - 200 g;
  • Mayonnaise - eine kleine Packung;
  • Schmelzkäse - 150 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Sauerkraut und Spinat - je 100 g;
  • Senf, Salz und Gewürze abschmecken.

 

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und anbraten. Mit Salz würzen und würzen.
  2. Käse mahlen, Champignons hacken. Austernpilze anbraten.
  3. Zwiebel in Ringe schneiden.
  4. Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben und gut mischen. Braten Sie, bis es vollständig gekocht ist.
  5. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zusammen mit Senf und Gewürzen zur Mayonnaise geben. Tuzha schicken auch fein gehackten Spinat. Shuffle.
  6. Verteile die Rohlinge auf dem Tisch. Jedes Blatt mit Sauce einfetten. Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, gebratenes Hackfleisch und Champignons dazugeben. Die restliche Sauce einfetten und mit Käsechips bestreuen.
  7. Mit Umschlägen oder Brötchen falten und beidseitig anbraten.

Ein herzhaftes und köstliches Gericht ist fertig!

Shawarma Rezept in Pita

Dieses Gericht wird von allen Liebhabern von hausgemachtem Fast Food geschätzt. Sie können jedes Fleisch verwenden. Von den Gemüsen werden Gurken mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, koreanischen Karotten, Kohl und Auberginen am häufigsten hinzugefügt.

Notwendige Komponenten:

  • Pita - 8 Stk .;
  • Geflügelfilet - ein halbes Kilo;
  • Kohl - 300 g;
  • Gurken - 2 Stk .;
  • Karotte - 1 Stück;
  • shawarma sauce - ein glas;
  • Zira und Hopfen-Suneli - je 1 TL.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Das Fleisch in Scheiben schneiden, Gewürze hinzufügen. Sie können ein wenig mit einem Hammer abschlagen, wenn Sie Zeit haben. Braten.
  2. Kohl hacken, Karotten raspeln. Salz und gut mit den Händen reiben.
  3. Gurken in dünne Streifen schneiden.
  4. Machen Sie eine Sauce.
  5. Die zubereiteten Zutaten in beliebiger Reihenfolge in die Pita geben.

Mit Sauce garnieren.

Guten Appetit!

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