Rüben schnell kochen - 7 Rezepte

Rüben gehören zu den beliebtesten Hackfrüchten der meisten Familien, denn wie viele köstliche Gerichte können daraus zubereitet werden? Vinaigrette, ein Hering unter einem Pelzmantel und eine Rote Beete sind es einfach wert. Aber das ist keine Aufgabe, dieses Gemüse wird schon eine ganze Weile gekocht, und manchmal gibt es keine solche Zeit auf Lager.

Wie kann man Rüben schnell in der Mikrowelle kochen?

Nur wenige wissen Bescheid, aber eine normale Mikrowelle ist einer der wichtigsten Helfer beim schnellen Kochen von Rüben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Rüben in der Mikrowelle zuzubereiten. Hier sind zwei der beliebtesten.

Der erste Weg - mit dem Paket

Dafür eignet sich am besten eine mittelgroße oder mehrere kleine Wurzelfrüchte.

1. Die Rüben werden gründlich aus dem Schmutz ausgewaschen, während Schwanz und Haut nicht gekürzt werden müssen.
2. Wir nehmen eine dichte Plastiktüte. Wenn Sie ein gewöhnliches nehmen, kann es platzen und das Gemüse wird dann nicht kochen.
3. Wir legen die vorbereiteten Rüben in eine Tüte und binden sie zu einem festen Knoten zusammen.
4. Wir stellen unsere Tasche in die Mikrowelle, schalten diese mit voller Leistung ein und stellen den Timer auf 20 Minuten ein.
5. Nach dem Tonsignal holen wir die Rüben und lassen sie abkühlen.Wichtig! Bei dieser Vorbereitung quillt der Beutel möglicherweise wie ein Ball, aber nichts ist schrecklich oder gefährlich.
6. Das abgekühlte Gemüse wird gereinigt und als Lebensmittel verwendet.

Zweiter Weg

Für diese Methode ist eine Wurzelpflanze jeder Größe geeignet. Sein ganzes Geheimnis ist es, Rüben in Stücke zu schneiden.

Also, was müssen Sie tun:

1. Die Rüben waschen, die Spitzen und den Schwanz entfernen und schälen.
2. In ungefähr gleiche Stücke schneiden
3. Die gehackten Rüben in einen Beutel geben und mit etwas Scharfem ein paar Löcher machen, damit der Dampf austritt.
4. Wir wählen die volle Leistung und stellen den Timer auf 15 Minuten ein.
5. Die fertigen Rüben abkühlen und nach Rezept auftragen.

Wichtig! Die Garzeit hängt von der Sorte, dem Reifegrad und der Größe der Wurzelfrüchte ab. Die Leistung Ihres Mikrowellengeräts spielt ebenfalls eine wichtige Rolle.

Die ganzen Rüben in einer Pfanne kochen

Wie kann man sich einen festlichen Tisch ohne Hering unter einem Pelzmantel vorstellen? Kann man sich diesen Salat ohne leckere Rüben vorstellen? Also lassen Sie uns schnell herausfinden, wie man die ganzen köstlichen Rüben kocht.

Dazu muss die Wurzelernte gut gereinigt und gewaschen werden.

Als nächstes nehmen wir die Pfanne, füllen sie mit Wasser, so dass sie das gesamte Gemüse mit einem kleinen Rand bedeckt.

Wir warten, bis das Wasser kocht, und legen die Rüben vorsichtig hinein.

Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab, erhitzen sie bei mittlerer Hitze und lassen sie 50 Minuten lang stehen, wobei wir regelmäßig den Wasserstand prüfen.

Am Ende der Garzeit prüfen wir die Zubereitung des Gemüses mit einem scharfen Gegenstand, Messer, Gabel oder Zahnstocher.

Wir geben die gekochten Rüben in kaltes Wasser, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Nach Rezept reinigen und auftragen.

Eine schnelle Art, Rüben in Scheiben zu kochen

Wenn die Zeit abläuft und Sie die Rüben noch nicht fertig haben, können Sie diese Schnellkochmethode verwenden.

Dafür benötigen Sie:

1. Gewaschen, geschält und zu gleichen Teilen in Rüben geschnitten.
2. Topf mit Wasser, dessen Höhe das Gemüse um 2 cm überschreiten sollte.
3. Die Rüben auf ein kleines Feuer legen und 20 Minuten kochen lassen.
4. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit.
5. Die vorbereitete Wurzelernte unter fließendem Wasser abkühlen.
6. Wasser ablassen.
7. Weitere Aktionen hängen vom jeweiligen Gericht ab. Rüben sind aber schon komplett einsatzbereit.

Die Nuancen des Rübenkochens in einem Slow Cooker

Was ist ein wunderbarer Multikocher zum Kochen von Rüben? Mit diesem Wundermittel können unsere Wurzeln nicht nur gekocht, sondern auch gebacken werden. Dies geschieht ganz einfach, Sie brauchen nur ein wenig Zeit und Mühe.

Kochmodus

Wenn Sie Rüben in einem Slow Cooker kochen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

1. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse oder mehrere kleine, aber notwendigerweise gleich große. Wenn Ihr Gemüse anders ist, können Sie es mit einem Messer ausgleichen. Wurzelgemüse zu gleichen Teilen schneiden.
2. Gemüse muss vor dem Kochen gründlich gewaschen werden.
3. Wir gießen ca. 2 Liter Wasser in den Slow Cooker.
4. Die Rüben zum Dämpfen in eine spezielle Schüssel geben.
5. Wir wählen den „Steam“ -Modus und stellen die Bereitschaftszeit ein - 40 Minuten.
6. Nach einem Piepton überprüfen wir, wie fertig unser Gemüse ist. Wenn die Rüben schwer zu durchstechen sind, kann die Zeit je nach Bereitschaftsgrad nach dem ersten Garen um weitere 15 bis 20 Minuten verlängert werden.
7. Das fertige Gemüse in kaltes Wasser legen.
8. Wir verwenden nach unserem Ermessen.

Backmodus

Möchten Sie ein wenig mit dem Geschmack Ihrer Lieblingssalate experimentieren oder einfach nur gesundes und leckeres Essen lieben? Dann versuchen Sie nicht nur zu kochen, sondern in einem Slow Cooker Rüben zu backen. Das ist völlig unkompliziert.

Also:

1. Nehmen Sie 1 mittelgroße oder einige kleine Zuckerrüben.
2. Waschen und reinigen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser.
3. Wir legen Gemüse in die Schüssel.
4. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.
5. Wir warten auf ein Tonsignal und kühlen unsere Wurzelernte ab.
6. Genießen Sie den angenehmen Geschmack von Rüben.

Ganze Rüben in Folie im Backofen rösten

Möchten Sie Ihre Suppe noch schmackhafter machen? Um dies zu tun, müssen Sie absolut nicht zum Laden für Produkte aus Übersee laufen. Spielen Sie einfach mit einem vorhandenen Satz Gemüse. Einfach versuchen, Gemüse zu backen, anstatt nur zu braten. Und Sie können mit dem Backen von Rüben im Ofen beginnen.

Wählen Sie 1 mittlere oder große rote Beete. Selbst wenn Sie normalerweise ein wenig Rote Beete werfen, sollten Sie bedenken, dass das Gemüse nach dem Backen etwa 1/3 seiner Masse verliert.

Wurzelfrüchte waschen und schälen, in Folie einwickeln.

Wir lassen unser Gemüse 1,5 bis 2 Stunden bei einer Temperatur von 200 ° C im Ofen.

Wir holen die Rüben, kühlen ab und genießen den neuen Geschmack und das neue Aroma.

Geheimnisse und Tricks beim Kochen von Rüben

Die Geheimnisse der Zuckerrüben werden in jeder Familie von Generation zu Generation weitergegeben. Wir haben die gängigsten Methoden zusammengefasst und haben es eilig, sie mit Ihnen zu teilen.

1. Zubereitetes Gemüse ist besser in Wasser zu legen, das bereits kocht.
2. Sie brauchen kein Salz zu werfen, sondern ersetzen es durch einen halben Esslöffel Zucker.
3. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu, um eine helle Farbe zu erhalten.
4. Kochwasser kann schrittweise hinzugefügt werden, indem alle 15 Minuten eine Portion kaltes Wasser eingegossen wird.
5. Nach dem Garen kann das Wurzelgemüse unter fließendem Wasser abgekühlt oder kurz in den Gefrierschrank gestellt werden.

Experimentieren Sie, und vielleicht finden Sie Ihr eigenes bestes Rezept für die Herstellung eines so wunderbaren Gemüses wie Rüben. Leckere Gerichte für Sie.