Wenn Sie nicht wissen, wie man Erbsen schnell kocht, sind wir bereit, Wissen mit Ihnen zu teilen. Und Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Also fangen wir an.

Wie kann man Erbsen schnell kochen, wenn man sie in Wasser einweicht?

Im Laden erhalten Sie solide verpackte Erbsen, Das kann entweder ganz oder halb sein. Kommt darauf an, wie lange es dauert, bis es eingeweicht ist.

Eine ideale Option, um das Kochen von Erbsen zu beschleunigen, ist das Einweichen in kaltem Wasser.

Ganze Erbsen werden mit kaltem Wasser im Verhältnis 1: 2 gegossen. Das heißt, wenn Sie ein Glas Erbsen haben, sollte das Wasser doppelt so viel sein. Der Vorgang dauert mindestens fünf Stunden. Wenn die Bohnen gequollen sind und an Größe zunehmen, können sie zum weiteren Kochen verwendet werden, was etwa 90 Minuten dauert.

Gehackte Erbsen gelten als beliebteste Komponente, da sie nicht lange zubereitet werden müssen. Es ist ausreichend, es nur 30-60 Minuten in kaltem Wasser zu lassen und es dann in kaltes Wasser abzusenken und 50 Minuten bei schwacher Hitze zur Bereitschaft zu bringen.

Die Möglichkeit des schnellen Garens ohne Einweichen

Wenn Sie absolut keine Zeit haben zu warten, bis die Erbsen weicher werden, dann Sie können schnelle Rezepte verwenden, die kein Einweichen erfordern.

Garprozess:

  1. Wir waschen die Bohnen gut, füllen sie mit kaltem Wasser, so dass sie etwa zwei Zentimeter bedeckt sind. Zum Kochen bringen, sofort das Wasser abtropfen lassen, abspülen und erneut machen.
  2. Alles, was Sie brauchen, um diese Schritte dreimal zu wiederholen, und vor dem Ende des Kochens ein wenig Salz, damit die Erbsen nicht auseinander fallen.

Eine andere Möglichkeit, Erbsen zu kochen, ohne sie einzuweichen, ist das Hinzufügen von Soda. Sie müssen es zum Kochen bringen und einen halben Teelöffel Soda in zwei Liter Wasser geben.Dann erhalten Sie in ca. fünf Minuten ein weiches Produkt.

Wie man schnell Erbsenpüree kocht?

Erbsengerichte werden immer durch einen langen Garprozess abgestoßen, aber es gibt eine Möglichkeit, Erbsenpüree schnell zuzubereiten.

Erbsenpüree kann entweder als eigenständiges Gericht oder als Beilage serviert werden.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Gläser Erbsen;
  • ein Viertel eines kleinen Löffels Soda;
  • Würzung nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Wir waschen die Erbsen gründlich, damit das Wasser fast durchsichtig wird.
  2. Wir stellen es in einen Topf, vorzugsweise mit einem dicken Boden, und füllen es mit kaltem Wasser, so dass es den Inhalt um etwa 2 cm bedeckt, gießen Sie Soda ein.
  3. Innerhalb von 60 Minuten nach Beginn des Aufkochens zur Bereitschaft bringen. Wenn plötzlich Erbsen anfangen zu brennen, fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Vor dem Entfernen vom Herd die Gewürze abschmecken und in einem Mixer oder Crush zerkleinern.

Mit der Zugabe von Wasser beim Kochen

Trotz der Einfachheit dieser Methode funktioniert sie wirklich und ermöglicht es Ihnen, die Erbsen in kürzester Zeit zur vollen Bereitschaft zu bringen, ohne dass Sie etwas Besonderes verwenden müssen.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Gläser Erbsen;
  • die richtige Menge Wasser;
  • Salz nach Geschmack;
  • ein halbes Glas kaltes Wasser.

Garprozess:

  1. Wir waschen die Erbsen, legen sie in die Pfanne und füllen sie mit Wasser. Es sollte doppelt so viel wie das Produkt sein.
  2. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.
  3. Wir warten, bis der Inhalt kocht und gießen nach 10 Minuten die angegebene Menge kaltes Wasser ein. Danach wird die Masse in fünf Minuten weich.

Mit butter

Diese Kochoption nimmt auch nicht viel Zeit in Anspruch, schließt das Einweichen aus, und aufgrund der Butter sind die Erbsen weich, lecker und reichhaltig.

Erbsenbrei mit Butter kann zum Frühstück serviert werden,

Erforderliche Produkte:

  • zwei kleine Esslöffel Öl;
  • ein Glas Erbsen;
  • brauche eine Menge Wasser;
  • nach Belieben würzen.

Garprozess:

  1. Wir waschen die angegebene Menge Erbsen, damit das Wasser nicht mehr trübe ist, füllen mit kalter Flüssigkeit, es sollte doppelt so groß sein, und stellen die Pfanne auf den Herd, wobei eine schwache Heizstufe eingeschaltet wird.
  2. Wir warten darauf, dass der Inhalt kocht, Öl hinzufügt, Gewürze abschmeckt und zur vollen Bereitschaft bringt.

Wie man schnell Erbsensuppe kocht, ohne einzutauchen?

Das Kochen von Erbsensuppe ohne Einweichen ist überhaupt nicht schwierig, wenn Sie die Anweisungen befolgen. Das Ergebnis ist ein köstliches und reichhaltiges Gericht.

Erforderliche Produkte:

  • Zwiebel;
  • zwei Kartoffeln;
  • ein Glas Erbsen;
  • einen halben Löffel Soda;
  • Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

  1. Geben Sie die angegebene Menge Erbsen in eine Schüssel und beginnen Sie mit dem Waschen. Tun Sie dies mehrmals, bis das Wasser fast durchsichtig wird.
  2. Gießen Sie die gewaschenen Erbsen mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie heißes Wasser hinzu, damit der Inhalt bedeckt ist, und gießen Sie Soda ein. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten unter einem Deckel kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
  3. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel schneiden, weitere zwei Liter kochendes Wasser auf die Erbsen geben und die Kartoffeln legen.
  4. Zwiebel und Karotten hacken, leicht anbraten und zur Suppe in den Topf geben. In dieser Phase können Sie die ausgewählten Gewürze setzen. Lassen Sie etwa fünf Minuten auf dem Herd, schalten Sie ihn dann aus und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.

Mit einem Slow Cooker

Mit einem so universellen Gerät wie einem Slow Cooker können Sie schnell und lecker Erbsen kochen. Darüber hinaus wird es noch besser als in einer Pfanne, und der Prozess wird praktisch keinen Aufwand erfordern. Natürlich wird es länger dauern, aber am Ende werden Sie ein völlig anderes Gericht probieren.

Mit einem langsamen Kocher wird der Kochvorgang stark vereinfacht.

Essentielles zum Kochen:

  • zwei Gläser Erbsen;
  • 20 Gramm Butter;
  • einen halben Teelöffel Soda;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • die richtige Menge Wasser.

Garprozess:

  1. Wie immer beginnen wir mit der Zubereitung von Erbsen, diese müssen gewaschen werden, damit das Wasser nicht mehr trübe wird und von Verunreinigungen gereinigt wird.
  2. Danach legen Sie es in die Schüssel des Multikochers und gießen Sie kaltes Wasser ein. Es sollte ungefähr zweimal mehr als das Produkt selbst sein.
  3. Stellen Sie den Backofen in den Löschmodus, indem Sie die Zeit auf mindestens zwei Stunden einstellen.
  4. Es bleibt abzuwarten, bis die angegebene Zeit verstrichen ist, die Erbsen mit den ausgewählten Gewürzen nach Ihrem Geschmack würzen und Öl hinzufügen.

Fertige gekochte Erbsen können mit verschiedenen Produkten kombiniert werden, zum Beispiel gebratenem Gemüse, Pilzen oder Fleisch, Huhn, Schinken. Es kann gehackt und als Kartoffelpüree oder als Suppe verwendet werden. Es wird ein sehr nahrhaftes und gesundes Mittagessen.

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