In der Zeit, in der dieses Gemüse billig und erschwinglich wird, fangen viele an zu überlegen, was sie damit machen sollen. Wenn Sie die Antwort auf diese Frage nicht kennen, versuchen Sie unbedingt, Zucchini im Teig zu kochen.

Zucchini gebraten in einem Teig mit Knoblauch in einer Pfanne

Zucchini im Teig in einer Pfanne nach diesem Rezept ist die gebräuchlichste Kochmethode, aber das hindert sie nicht daran, am leckersten zu sein.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Eier;
  • Knoblauchzehe;
  • Beliebiges Gewürz nach Ihren Wünschen;
  • zwei Zucchini;
  • fünf Esslöffel Mehl;
  • etwa 100 g saure Sahne;
  • Olivenöl zum Braten.

Garprozess:

  1. Um einen Teig mit Knoblauch zuzubereiten, müssen Sie die angegebene Menge Sauerrahm mit Mehl mischen, Eier schlagen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, Knoblauch zerkleinern und gründlich mischen.
  2. Zucchini in mittelgroße Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen, dann jeden Kreis mit Mehl bestreuen und in Teig eintauchen, damit das Gemüse gut eingewickelt ist.
  3. Auf beiden Seiten buchstäblich ein paar Minuten in Öl kochen, bis sie goldbraun sind.

Ofenrezept

Zucchini im Ofen ist eine andere Art, dieses Gemüse köstlich und nicht nur so, sondern auch im Teig zuzubereiten.

Daher kann das entstandene Gericht auch als Snack auf den Tisch gelegt werden.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Zucchini;
  • drei Löffel Semmelbrösel;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • zwei Proteine;
  • etwa 100 Gramm Käse.

Garprozess:

  1. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe und mischen Sie ihn mit Semmelbröseln.
  2. Treiben Sie nur die Weißen in die Schüssel, die gelben Teile der Eier werden zum Kochen nicht benötigt. Sie können auch Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
  3. In portionierte Stücke geschnittene Zucchini, kann rund oder rechteckig sein.
  4. Jedes Stück wird zuerst in Eiweiß getaucht, dann in eine trockene Mischung, alles auf ein Backblech gelegt und bei 200 Grad 20 Minuten lang bis zu einer schönen Farbe gebacken.

Zucchini im Teig mit Käse

In Käseteig gebratene Zucchini ist eine sehr leckere Vorspeise, die sich als leicht knusprig herausstellt.

Sie können mit etwas Sauce, zum Beispiel Zwiebel, dienen.

Erforderliche Produkte:

  • 120 Milliliter Wasser;
  • ein Ei;
  • drei Zucchini;
  • Würze nach Geschmack;
  • 100 g Käse;
  • ungefähr 60 Gramm Mehl.

Garprozess:

  1. Wir kombinieren untereinander alle angegebenen Zutaten aus der Liste mit Ausnahme von Käse. Das Ergebnis sollte eine Masse mittlerer Dichte sein. Wir würzen es mit Gewürzen nach Geschmack, Sie können Salz, Pfeffer, Kräuter setzen.
  2. Die Zucchini nach Belieben in Kreise und Streifen schneiden, in die vorbereitete Masse tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn sie fast fertig sind, mit geriebenem Käse bestreuen.

Einfacher Mayonnaiseteig

Genug Kalorien panieren, aber lecker, manchmal kann man es sich leisten. Verwenden Sie nach Möglichkeit hausgemachte Mayonnaise.

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Erforderliche Produkte:

  • zwei Knoblauchzehen;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • 0,1 kg Mayonnaise;
  • ein Ei ist eine Sache;
  • etwa ein Kilogramm Zucchini;
  • zwei große Löffel Mehl.

Garprozess:

  1. Bereiten Sie zuerst ein Gemüse vor. Es muss gewaschen, in nicht zu dicke Kreise geschnitten, gesalzen, man kann auch mit Pfeffer bestreuen und dann Mehl einrollen.
  2. Wir mischen alle anderen Zutaten, Knoblauch muss durch eine Presse oder gerieben werden. Tauchen Sie die vorbereitete Zucchini in diese Masse und braten Sie sie in einer Pfanne von beiden Seiten, bis eine schöne rosige Farbe erscheint.

Teig auf Bierbasis

Bier passt gut zu vielen Produkten, viele Gerichte werden auf der Basis zubereitet, probieren Sie es als Teig.

Erforderliche Produkte:

  • eineinhalb Gläser helles Bier;
  • ein Glas Mehl;
  • zwei mittelgroße Zucchini;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • ein Ei.

Garprozess:

  1. Bier für Teig braucht nur kalt, gießen Sie es vorsichtig in das Mehl, das vorher leicht gesalzen wurde. Alles glatt rühren.
  2. Nur den weißen Teil des Eies separat schlagen, in die Biermischung geben.
  3. Die Zucchini waschen, die Seiten abschneiden und in Kreise schneiden. Würzen Sie jede mit Gewürzen, tauchen Sie sie zuerst in Mehl und dann in Teig und kochen Sie sie in einer erhitzten Pfanne in Öl goldbraun.

Möglichkeit zum Braten mit Hackfleisch in einer Pfanne

Zucchini mit Fleisch ist ein unglaublich saftiges Gericht, da der Saft das Gemüse verheimlicht. Es wird köstlich, schön, also entscheide dich, es zu kochen, mach es für die Zukunft, damit jeder genug hat.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zwiebel;
  • drei Zucchini;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • 0,35 g Hackfleisch oder Rindfleisch.

Garprozess:

  1. Mahlen Sie die Zwiebel mit einer Reibe, mischen Sie sie mit dem ausgewählten Fleisch, geben Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und kneten Sie sie gründlich durch.
  2. Wir waschen den Kürbis, machen daraus Ringe, die nicht dicker als ein Zentimeter sein dürfen, und entfernen ihren Kern.
  3. Füllen Sie nun ein wenig in dieses Loch und drücken Sie darauf, damit der Ring gleichmäßig herauskommt. Es stellt sich so etwas wie Füllung heraus.
  4. In einer erhitzten Pfanne mit Öl kochen und jeden Kreis auf beiden Seiten goldbraun braten. Beim Servieren können Sie mit frischen Tomaten und Kräutern garnieren.

Im Teig auf Kefir

Der besprochene Teig ermöglicht es Ihnen, eine dünne, aber gleichzeitig knusprige und wahnsinnig leckere Kruste zuzubereiten. Es ist einfach zubereitet und die Zutaten werden nur im Budget verwendet.

Erforderliche Produkte:

  • ein Ei ist eine Sache;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • ein kleiner Löffel Soda;
  • zwei Zucchini;
  • ein Glas Mehl und ebenso viel Kefir;
  • eine Prise Zucker.

Garprozess:

  1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, da die Zutaten geschlagen werden müssen und dieser vor Spritzern schützen kann.
  2. Legen Sie den Inhalt der Eier, die angegebene Menge Zucker und ein wenig Salz, schalten Sie den Mixer ein oder verwenden Sie einen Schneebesen und schlagen Sie gut. Weiter stören, Joghurt, dann Mehl und Soda vorsichtig fahren, so dass die Mischung ohne Klumpen homogen ist.
  3. Das Gemüse waschen, in etwa einen Zentimeter dicke Kreise schneiden, in einen gekochten Teig legen und sofort auf einer gut erhitzten Pfanne verteilen, beidseitig in Öl anbraten, bis die grüne Farbe der Zucchini rötlich und golden wird.