Koreanische Zucchini - 7 der köstlichsten Instant-Rezepte

Koreanische Zucchini ist ein schneller Weg, um ein schmackhaftes und würziges Gericht zuzubereiten. Nachdem Sie einen solchen Snack zubereitet haben, können Sie ihn jederzeit auf den Tisch legen und das Menü abwechslungsreich gestalten.

Traditioneller koreanischer Winterkürbis

Koreanische Zucchini für den Winter wird mit bestimmten scharfen Gewürzen gekocht. Sie können die Anzahl jedoch jederzeit nach Ihren Wünschen verringern oder erhöhen.

Erforderliche Produkte:

• zwei Kilogramm Kürbis;
• einen halben Löffel Essig;
• Zucker und Salz nach Ihrem Geschmack;
• zwei Knoblauchzehen;
• zwei rote Paprikaschoten;
• zwei Karotten;
• 50 Milliliter Pflanzenöl;
• gemahlener Koriander, roter und schwarzer Pfeffer.

Garprozess:

1. Wir waschen die Zucchini und die Karotten und mahlen auf einer koreanischen Reibe, um dünne Streifen zu bilden.
2. Wir nehmen den Hut vom Pfeffer, entfernen die Samen und schneiden sie in Scheiben.
3. Wir mischen vorbereitete Gemüse miteinander, würzen mit Gewürzen und zerkleinertem Knoblauch, lassen für fünf Stunden im Kühlschrank.
4. Öl, Essig, Salz und Zucker getrennt mischen und Gemüse unter gründlichem Mischen mit dieser Mischung gießen.
5. Noch ein paar Stunden einwirken lassen, dann auf sterilisierten Bänken verteilen und aufrollen.

Sofortiges Rezept

Ein schnelles Rezept besteht aus fast den gleichen Zutaten, aber gleichzeitig Gemüse muss nicht so lange eingelegt werden, so dass der Kürbis nach ein paar Stunden fertig ist.

Erforderliche Produkte:

• eine Paprika;
• zwei Knoblauchzehen;
• eine Zwiebel und Karotten;
• 50 Milliliter Pflanzenöl;
• Salz, Zucker und verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• zwei Zucchini.

Garprozess:

1. Zucchini wird auf eine bequeme Art und Weise gemahlen, mit Wasser gefüllt und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, damit sie weich wird.
2. Karotten und Paprika in Scheiben schneiden, Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zucchini vom Feuer nehmen, das Wasser abtropfen lassen und das Gemüse abkühlen lassen.
4. Wir mischen das zubereitete Gemüse miteinander und gießen die Marinade aus Öl, Salz, Zucker und Gewürzen wie schwarzem und rotem Pfeffer.
5. Wir bestehen eine Stunde lang auf alles und das Gericht ist servierfertig.

Kochringe mit Kurkuma und Marinade

Erforderliche Produkte:

• zwei Kilogramm Kürbis;
• eine Zwiebel und eine Paprika;
• fünf Esslöffel Zucker;
• fünf Gläser Wasser;
• ein Löffel Kurkuma;
• ein halbes Glas Essig.

Garprozess:

1. Die Zucchini schälen, in Tassen schneiden, mit Salz bestreuen und fünf Stunden einweichen lassen. Lassen Sie dann die entstehende Flüssigkeit ab und wringen Sie sie aus.
2. Die Hälfte der angegebenen Menge Kurkuma dazugeben und mischen.
3. Zwiebel in Würfel schneiden und in dünne Scheiben schneiden.
4. Kombinieren Sie Essig, Wasser, Zucker, die restlichen Kurkuma, bringen Sie diese Mischung zum Kochen und gießen Sie Gemüse darauf.
5. Verteilen Sie den entstandenen Salat in sterilisierte Gläser und lagern Sie ihn an einem kühlen Ort oder servieren Sie ihn, wenn er abgekühlt ist.

Koreanischer marinierter Kürbis mit Karotten

Marinierte Zucchini nach koreanischer Art mit Karotten ist eine herzhafte Vorspeise, die sich ideal für jedes zweite Gericht oder als Ergänzung zu auf dem Feuer gebratenem Fleisch eignet.

Erforderliche Produkte:

• 50 Milliliter Pflanzenöl;
• Kilogramm Kürbis;
• 50 Gramm Zucker;
• drei Karotten;
• vier Esslöffel Essig;
• Knoblauchzehe;
• Teelöffel Salz;
• Koreanischer Karottengewürzlöffel.

Garprozess:

1. Die Möhren schälen, waschen und mit einer speziellen koreanischen Reibe hacken.
2. Fügen Sie die Hälfte der angegebenen Menge Zucker, ein wenig Salz und Gewürze hinzu.
3. Zucchini in Kreise schneiden, in eine Karotte legen, mischen, Essig darüber gießen, den restlichen Zucker und den zerdrückten Knoblauch darüber streuen.
4. Das Öl muss erhitzt werden, aber nicht kochen lassen und Gemüse darüber gießen.
5. Alles gut mischen, in einem geschlossenen Behälter reinigen und mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Die Methode, Platten mit Honig und Sojasoße zu kochen

Auf diese Weise können Sie schnell leckere und herzhafte Snacks zubereiten. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts ist jedoch höher, gerade aufgrund von Honig und Sojasauce in der Zusammensetzung.

Erforderliche Produkte:

• 100 Milliliter Pflanzenöl;
• einen halben Löffel Salz;
• zwei Esslöffel Essig;
• 500 Gramm Kürbis;
• ein Löffel Sojasauce;
• alle scharfen Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• zwei Esslöffel Honig;
• drei Knoblauchzehen.

Garprozess:

1. Wir waschen die Zucchini, schneiden sie in dünne Teller und bestreuen sie mit Salz.
2. Separat Sojasauce, Honig, Essig, zerkleinerten Knoblauch und ausgewählte Gewürze mischen.
3. Mit dieser Mischung gepressten Kürbis gießen, dann mit gut erhitztem Pflanzenöl bedecken, mischen und das Gericht ist servierfertig, nachdem es eine halbe Stunde in der Kälte gestanden hat.

Der würzigste und leckerste Salat

Erforderliche Produkte:

• 100 Milliliter Essig und Pflanzenöl;
• drei Zucchini;
• drei Knoblauchzehen;
• Würzmittel für Möhren auf Koreanisch;
• Salz, Zucker und gemahlene Paprika nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

1. Wir waschen die Zucchini gut, schneiden sie in dünne Streifen und legen sie in Schichten in eine Schüssel, während wir Zucker, Salz und ausgewählte Gewürze darüber streuen.
2. Wir mischen das Öl, den Essig und den zerdrückten Knoblauch, wärmen ihn ein wenig auf und gießen die Zucchini mit dieser Marinade ein, mischen und legen sie vor dem Servieren etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Koreanische Zucchini hee

Erforderliche Produkte:

• vier Knoblauchzehen;
• Kilogramm Kürbis;
• zwei Karotten;
• ein Löffel Salz, Zucker und Essig;
• eine Zwiebel;
• 150 Milliliter Pflanzenöl;
• Süße Paprika;
• Chilipfeffer und Kräuter abschmecken.

Garprozess:

1. Schneiden Sie die Zucchini in nicht dicke Ringe und füllen Sie sie mit kochendem Wasser. Nach ein paar Minuten die Flüssigkeit abtropfen lassen und mit geriebenen Möhren in Koreanisch mischen.
2. Wir machen Zwiebeln und Paprika zu Ringen, fügen Zucchini mit Karotten hinzu.Auf Wunsch können Sie mit gehackten Kräutern bestreuen.
3. Knoblauch wird mit Essig, Öl, gemahlenem Pfeffer, Salz und Zucker kombiniert.
4. Mit dem, was passiert ist, bedecken Sie das Gemüse vollständig und legen Sie es für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.