Putenfleisch, das eine wertvolle Quelle für Eiweißstoffe, Fette und Vitamine ist, ist schmackhaft und nahrhaft. Wenn Sie zeitlich begrenzt sind, empfehlen wir, eine Beilage und Fleisch, zum Beispiel Pute mit Kartoffeln, im Ofen zu kochen.

Ganz gebackener Truthahn

Dieses Gericht wird auf dem festlichen Tisch einen hohen Stellenwert einnehmen.

Zutaten

  • Muskatnuss - 2 TL;
  • Truthahn - Kadaver ca. 4 kg;
  • Salz;
  • Kartoffeln - 1450 g;
  • Thymian - 10 g;
  • Sonnenblumenöl - 50 ml;
  • Champignons - 320 g;
  • Curry - 2 TL;
  • saure Sahne - 100 ml;
  • Koriander - 2 TL;
  • Zwiebeln - 110 g.

Kochen:

  1. Kartoffeln ausspülen. In kaltes Wasser legen. Kochen Sie es. Das Gemüse sollte halb gar sein. Zu reinigen.
  2. Spülen Sie den Kadaver. Mach dich mit einem Handtuch nass. Gewürze mit Salz mischen. Den Kadaver bestreuen. Innen und außen raspeln.
  3. Champignons hacken. Es sollten Aufzeichnungen sein. Zwiebel hacken. Es dauert halbe Ringe.
  4. Öl erhitzen. Die Zwiebel fünf Minuten braten. Platziere die Champignons. Feuchtigkeit sollte verdunsten. Sauerrahm einfüllen. Raus damit.
  5. Zwei gehackte Kartoffelknollen. Kartoffelscheiben mit Pilzfüllung mischen. Den Truthahn stopfen. Entfernen Sie die Karkasse auf einem Backblech. Mit Folie abdecken. Zum Ofen schicken.
  6. Stellen Sie den Modus auf 180 gr. Platziere den Kadaver. Backe eine Stunde. Entfernen Sie die Folie. Die restlichen Kartoffeln hacken. Ordnen Sie die resultierenden Scheiben um den Kadaver. Bis zum Kochen backen.

Ofentruthahnfilet mit Kartoffeln

Das Putenfilet mit Kartoffeln wird appetitlich und der Geschmack wird keine Enttäuschung verursachen.

Zutaten

  • Filet - 550 g;
  • Pfeffer;
  • Kartoffeln - 550 g;
  • Salz;
  • Zwiebeln - 120 g;
  • Sonnenblumenöl - 25 ml;
  • Tomatenmark - 55 ml;
  • Käse - 550 g hart;
  • Mayonnaise - 120 ml.

Kochen:

  1. Die Kartoffel in runde Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Käse mit einer groben Reibe reiben.
  2. Tomatenmark in Mayonnaise füllen.Shuffle. Das Filet mit einem speziellen Hammer abschlagen. Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen. Gitter.
  3. Schimmel folieren. Mit Öl schmieren. Legen Sie die Kartoffeln. Das Filet auslegen. Mit Zwiebelhälften bestreuen. Gießen Sie einen Teil der gekochten Sauce. Mit Käsechips bestreuen. Über die Sauce gießen.
  4. In den Ofen geben. Es sollte aufgewärmt werden (180 gr.). Das Kochen dauert eine Stunde.

Truthahntrommelstock

Der Truthahnkeule mit Kartoffeln im Ofen schmeckt reichhaltig mit dem erstaunlichen Aroma von würzigen Kräutern, die sich erfolgreich miteinander verbinden. Der Truthahn ist saftig und weich. Ihr appetitlicher Blick wird den festlichen Tisch reichlich schmücken.

Zutaten

  • Trommelstock - 850 g;
  • Italienische Kräuter - 12 g;
  • Kartoffeln - 550 g;
  • Lorbeer - 2 Blätter;
  • Karotte - 120 g;
  • Olivenöl - 65 ml;
  • Bulgarischer Pfeffer - 200 g;
  • Mineralwasser mit Kohlensäure - 160 ml;
  • Sojasauce - 65 ml;
  • Knoblauch - 7 Nelken;
  • Zwiebeln - 210 g Zwiebeln.

Kochen:

  1. Fleisch abspülen. Zum trocknen. Drei Knoblauchzehen der Länge nach schneiden. Inzisionen im Unterschenkel vornehmen. Legen Sie Knoblauchscheiben in die entstandenen Taschen.
  2. Den restlichen Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Olivenöl einfüllen. Shuffle. Italienische Kräuter einschlafen. Gießen Sie in Sojasauce. Gießen Sie Mineralwasser. Rühren.
  3. Schneiden Sie die gewünschte Länge der Hülse zum Backen. Binden Sie die Kante ab. Platzieren Sie das Schienbein. Marinade einschenken. Binden Sie die zweite Kante. Einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die Stunde abgelaufen ist, wenden Sie.
  4. Nimm einen neuen Ärmel. Binden Sie auf einer Seite. Den Pfeffer in halbe Ringe schneiden. Mahlen Sie Zwiebeln in der gleichen Form. Karotten werden in Form von Tellern benötigt. Kartoffel - in Scheiben.
  5. Legen Sie die Kartoffeln in den Ärmel. Mit Karotten bedecken. Die Zwiebel ausbreiten. Mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Truthahn aus. Binde einen Ärmel. Auf ein Backblech schicken. Nehmen Sie einen Zahnstocher, machen Sie Punktionen.
  6. In den Ofen geben. Eineinhalb Stunden backen. 180 gr Modus

Topfkochmöglichkeit

Ein Truthahn mit Kartoffeln in einem Topf wird weich und saftig, gleichmäßig gebacken.

Um trockenes Fleisch zu vermeiden, muss es mindestens eine Stunde in der Marinade gehalten werden. Für Weichheit und Zärtlichkeit - den Truthahn mit einer Folie umwickeln und abschlagen.

Zutaten

  • Salz;
  • Kartoffeln - 7 Knollen;
  • Petersilie - 10 g;
  • Senf - 5 g;
  • Dill - 10 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • natürlicher Joghurt - 15 ml;
  • Gewürz - 10 g;
  • Pute - 750 g Filet.

Kochen:

  1. Fleisch abspülen. Zum trocknen. In zwei Zentimeter dicke Schichten schneiden. In einen Behälter geben und salzen. Mit Pfeffer würzen.
  2. Gießen Sie Gewürze in Joghurt. Senf hinzufügen. Shuffle. Gießen Sie das Fleisch. Shuffle. Eineinhalb Stunden einlegen.
  3. Greens hacken. Knoblauchzehen hacken.
  4. Schneiden Sie die Kartoffel. Die resultierenden Stücke werden in Töpfe gegeben. Mit Pute bedecken. Mit Knoblauch bestreuen. Posten Sie einen Truthahn. Mit Kräutern bestreuen.
  5. Mit Folie abdecken. In den Ofen geben. 180 gr Modus Es wird eine Stunde dauern.

Ofenauflauf mit Truthahn und Kartoffeln

Es ist sehr leicht und einfach zuzubereiten und der Geschmack ist unglaublich.

Zutaten

  • Butter - 1 EL. ein Löffel;
  • Filet - 550 g Pute;
  • Salz;
  • Kartoffeln - 950 g;
  • Käse - 220 g schwer;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Mayonnaise - 170 ml.

Kochen:

  1. Das Fleischprodukt in Stücke schneiden. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
  2. Schmieren Sie die Form mit Öl. Legen Sie einen Teil der Kartoffel. Mit einem Stück Fleisch bedecken. Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie die Kartoffeln wieder ein. Salz hinzufügen. Posten Sie einen Truthahn. Mit Pfeffer bestreuen. Salzen. Mit Käsespänen bedecken.
  3. Mit Mayonnaise bestreichen. In den zu diesem Zeitpunkt aufgewärmten Backofen geben (210 gr.). Verdunkeln Sie die Stunde.

Mit Pilzen

Wenn Sie einen würzigen Geschmack wünschen, fügen Sie dem Gericht Pilze hinzu. Eine einfache Mahlzeit erhält raffinierte Noten und spricht alle Haushalte an.

Zutaten

  • Zwiebel - 2 Stk .;
  • Filet - 350 g Pute;
  • saure Sahne - 120 ml;
  • Kartoffeln - 5 Knollen;
  • Salz;
  • Öl;
  • Pilze - 220 g;
  • Gewürze
  • Karotte - 1 Stck.

Kochen:

  1. Champignons hacken. Legen Sie die resultierenden Platten in eine Pfanne. Öl einfüllen. Braten.
  2. Zwiebel hacken. Die Hälfte zum Pilzbraten schicken. Salz hinzufügen. Mit Gewürzen würzen. Sieben Minuten aussetzen.Auf einen Teller legen.
  3. Das Fleisch hacken. Springe durch den Fleischwolf. In einer Pfanne mit Butter drei Minuten braten. Mit Gewürzen bestreuen. Mit einem Deckel abdecken. Lösche eine Viertelstunde.
  4. Schneiden Sie die Kartoffel. Die Plattendicke sollte vier Millimeter betragen. Eine Karotte reiben. Die entstandenen Pommes mit den restlichen Zwiebeln in eine Pfanne geben. Öl einfüllen, braten.
  5. Schmieren Sie die Form. Es kann jedes Öl verwendet werden. Legen Sie ein Stück Kartoffel. Salzen. Legen Sie ein Stück Fleisch. Salzen. Mit einem Teil des Pilzbratens bedecken. Mit Gewürzen bestreuen. Mit saurer Sahne bestreichen. Kartoffeln verteilen. Wieder Fleisch. Salzen. Pilzbraten hinzufügen. Als nächstes legen Sie die Karotte aus. Mit Salz bestreuen. Mit saurer Sahne bestreichen.
  6. In einen heißen Ofen stellen, dessen Temperatur zu diesem Zeitpunkt 180 g beträgt. Eine Stunde lang.

Kochen im Ärmel

Die Pute kann ganz gekocht werden, aber es wird einige Zeit dauern, bis sie gekocht ist. Daher können Sie Fleisch hacken und im Ärmel backen. Es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird identisch sein.

Zutaten

  • Salz;
  • Kartoffeln - 1100 g;
  • Öl - 55 ml Sonnenblume;
  • Truthahn - 1100 g Oberschenkel;
  • Gewürze
  • Knoblauch - 7 Nelken.

Kochen:

  1. Den Truthahn in Stücke schneiden. Wenn die Kartoffel klein ist, können Sie das Ganze backen. Wenn groß, hacken. Nehmen Sie eine Knoblauchpresse, überspringen Sie die Nelken. Kartoffeln mit Fleisch und Knoblauch mischen. Gewürze hinzufügen. Salz hinzufügen. Öl einfüllen. Shuffle.
  2. Schneiden Sie den Ärmel ab. Binden Sie die Kante. Post Produkte. Binden Sie eine andere Kante. Auf ein Backblech schicken. Backen Sie eine Stunde bei 190 gr.

Französisches Rezept

Wenn Sie nicht entscheiden können, welches köstliche Gericht Ihre Familie ernähren soll, hilft Ihnen dieses Rezept immer weiter.

Zutaten

  • Pfeffer;
  • Zwiebel - 2 Stk .;
  • Truthahn - 2 Stk. Filet;
  • Mayonnaise;
  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Salz;
  • Käse - 320 g schwer.

Kochen:

  1. Das Fleisch in Stücke schneiden. Verwenden Sie zum Abschlagen einen speziellen Hammer. Dieses Verfahren wird dazu beitragen, den Truthahn zarter zu machen. Mischen Sie das Ei mit Salz. Mit Pfeffer würzen. Shuffle. Gießen Sie das Fleisch mit der Mischung. Shuffle.
  2. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Den Käse reiben.
  3. Ein Backblech mit Öl einfetten. Das Fleisch verteilen. Mit Zwiebelscheiben bedecken. Legen Sie die Tomaten aus. Mit Mayonnaise bestreichen. Mit Käsechips bestreuen.
  4. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde bei 180 gr.