Die Tinktur auf den Wurzeln des Meerrettichs erlangte in der Petrinära besondere Popularität. Aber bis heute taucht sie an Feiertagstischen auf. Jeder kann seinen eigenen gesunden Meerrettich kochen. Wodka-Rezepte werden unten veröffentlicht.

Klassischer Wodka-Meerrettich

Zutaten: ein halber Liter Qualitätswodka, ein halber Esslöffel Bienenhonig, 8-9 cm frische Meerrettichwurzel.

  1. Um aus Wodka Meerrettich zu machen, müssen Sie in der ersten Phase 120 ml eines alkoholischen Getränks in eine Tasse mit Honig gießen. Die Komponenten werden gut gemischt, bis sich das Bienenprodukt vollständig aufgelöst hat. Dies ist ein ziemlich langwieriger Prozess, da sich Honig nicht gut in Wodka auflöst.
  2. Die resultierende Lösung wird in die gemeinsame Flasche zurückgeführt.
  3. Meerrettich wird in sehr kleine Würfel geschnitten. Ihre Größe sollte nicht mehr als 3-4 mm betragen. Meerrettich wird auch in die Flasche geschickt.
  4. Der Behälter schüttelt gut, schließt fest, bewegt sich ins Dunkle und kühlt ab.
  5. Wiederholen Sie das Schütteln jeden Tag. Die Flasche wird 4-5 Tage lang infundiert.

Es bleibt nur das Getränk zu belasten.

Mit Honig

Zutaten: 3 l Wodka, ganze große Zitronenschale, Vanillestift, 8-9 Nelkenzweige, 200 g Meerrettichwurzel, ein Esslöffel Bienenhonig.

  1. Meerrettichwurzel fein geschnitten, kombiniert mit Zitronenschale und Honig. Komponenten werden in ein Glas gegeben.
  2. Gießen Sie 2 Liter Wodka auf die Zutaten, fügen Sie Vanille und Nelkenzweige hinzu. Die Komponenten werden gemischt.
  3. Die Tinktur wird 5 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt.
  4. Das fertige Getränk wird durch mehrere Schichten Gaze filtriert und mit dem restlichen Alkohol verdünnt.

Sie können das Rezept für Meerrettich-Wodka mit Honig mit verschiedenen Gewürzen verbessern. Zum Beispiel eine Prise Muskat, Zimt und / oder Ingwer.

In 15 Minuten aufschlagen

Zutaten: ein halber Liter Wodka (geeignet für Mondschein 45%), ein Teelöffel Bienenhonig, 45 g Meerrettich, ein Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, 25 g frischer Ingwer, eine Prise Salz.

  1. Ingwer und Wirbelsäule werden geschält und dann mit der feinsten Reibe gemahlen.
  2. Vorbereitete Komponenten werden gesalzen und mit Zitronensaft gewässert. Zuerst werden die Produkte gemischt und dann 6-7 Minuten stehen gelassen.
  3. Die resultierende Masse wird in ein Gefäß überführt, Honig wird zugegeben und die ausgewählte alkoholhaltige Flüssigkeit wird gegossen.
  4. Der Inhalt des Behälters wird gründlich geschüttelt und einige Minuten lang in Ruhe gelassen.

Es bleibt das Getränk durch das kleinste Sieb zu passieren und Sie können eine Probe entnehmen.

Mit Senf und Zitronensaft

Zutaten: ein halber Liter guter Wodka, ein kleiner Löffel Naturhonig, 8 cm Meerrettichwurzel, 2 große Löffel frisch gepresster Zitronensaft, ein kleiner Löffel Senfkörner.

  1. Die Meerrettichwurzel wird geschält und fein gerieben.
  2. Alle Zutaten aus dem Rezept werden in ein geräumiges Gefäß gegeben und mit Wodka gefüllt. Die Komponenten müssen sehr sorgfältig gemischt werden.
  3. An einem warmen Ort wird das Getränk 5 Tage lang aufgegossen. Es lohnt sich nicht, es zu übertreiben, sonst könnte sich das Ergebnis als zu bitter herausstellen.

Fertig Hrenovuha wird gefiltert und in kühlen neu angeordnet.

Meerrettich mit Vanille und Kümmel

Zutaten: ein Liter Wodka, 55-60 g frische Meerrettichwurzel, 1/3 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, Vanilleschote, 3 Nelkenknospen, 2 Esslöffel Honig.

  1. Zunächst wird flüssiger Bienenhonig in Wodka gezüchtet.
  2. Als nächstes wird die Honigflüssigkeit mit allen anderen Zutaten in einem Behälter gemischt, der zur Infusion verwendet wird. In diesem Fall wird die Nelke in einem Mörser gemahlen und die Meerrettichwurzel geschält und mit einem scharfen Messer fein geschnitten.
  3. An einem kühlen, dunklen Ort wird das Getränk etwa 10 Tage lang aufgegossen. In regelmäßigen Abständen müssen seine Komponenten gemischt werden.

Der fertige Meerrettich wird filtriert, in eine handliche Flasche gefüllt, verstopft und zum Abkühlen gebracht.

Wie mit Knoblauch kochen?

Zutaten: Meerrettichwurzel (6-7 cm), 700-750 ml hochwertiger Wodka, frischer Selleriestiel, 5-6 Knoblauchzehen, 80 g natürlicher Bienenhonig, eine ganze Zimtstange, 3-4 Pfefferkörner schwarzer Pfeffer, Zitrone.

  1. Die Meerrettichwurzel wird vorsichtig mit einem Messer von der Haut gereinigt und in einen kleinen Würfel geschnitten. Sellerie wird im Kreis gehackt. Zuerst wird der Knoblauch halbiert und dann nach dem Zufallsprinzip. Sie können es sogar in zwei Hälften belassen.
  2. Schale wird von einer Zitrone entfernt. Dies ist am bequemsten mit einer Reibe mit den kleinsten Abteilungen zu tun.
  3. Alle zubereiteten Komponenten sowie Honig, Pfeffer und Zimt werden in ein Glasgefäß überführt und anschließend auf Alkoholbasis gegossen.
  4. Bestehen Sie darauf, dass ein kühles Getränk etwa eine Woche dauert.

Ready Hrenovuha wird nicht ausreichen, um einfach zu belasten. Experten empfehlen auch, das Getränk zu filtern.

Mit Pfeffer

Zutaten: ein Liter Qualitätswodka, ein facettenreiches Glas Meerrettich, ein Esslöffel schwarze Pfeffererbsen, zwei getrocknete scharfe rote Paprikaschoten.

  1. Alle im Rezept angegebenen Zutaten werden in eine geräumige Glasschüssel gegeben.
  2. Wodka tropft über die würzigen Zutaten.
  3. Das Werkstück wird 24 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt.
  4. Das gefilterte Getränk muss gefiltert werden. Hierfür können Sie den einfachsten hausgemachten Filter verwenden.

Unmittelbar nach dem Filtern und Filtern können Sie Meerrettich probieren.

Meerrettich goss Meerrettichblätter hinein

Zutaten: 2 Meerrettichblätter, 1 Rücken (8-9 cm).

  1. Gut gewaschene Blätter werden am Boden des Glases platziert.
  2. Ein Buchrücken wird von oben geschickt. Einfach in 4 Teile schneiden. Die Komponenten werden mit Wodka gegossen.
  3. Wenn die Tinktur einfach als Ergänzung zum festlichen Tisch zubereitet wird, können Sie auch Bienenhonig, Vanille, Zimt und andere aromatische Komponenten hinzufügen.
  4. Die Mischung wird etwa eine Woche lang infundiert.

Häufiger wird ein solches Getränk für medizinische Zwecke verwendet.Tinktur ist vorbereitet, um die Leber und den Magen zu reinigen. In diesem Fall sollten keine Zusatzstoffe verwendet werden. Das Produkt wird zweimal täglich vor den Mahlzeiten in einem Esslöffel eingenommen.

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