Meerrettich, kombiniert mit vielen Gerichten verschiedener Küchen, ist seit langem ein beliebtes Gewürz unter den Menschen. Gleichzeitig wissen nicht viele Menschen, welchen Nutzen und welchen Schaden dies für die Gesundheit hat. Meerrettich bezieht sich auf mehrjährige Gemüsepflanzen und gilt als ein starkes Phytoncid. Lerne ihn besser kennen.
Materieller Inhalt:
Meerrettich: nützliche Eigenschaften
Diese Pflanze wächst seit vielen Jahren an einem Ort mit einem starken Wurzelsystem und starkem Laub. Der Meerrettichgeschmack ist scharf und pikant mit einem hellen und reichen Aroma. Nützliche Eigenschaften von Meerrettich sind sowohl mit der Wurzel als auch mit den Blättern gefüllt, worauf später noch eingegangen wird.
Wurzel
Die Meerrettichwurzel enthält Ballaststoffe, Vitamine C, E, PP und Gruppe B (1,2,3,6), Mineralstoffe (Magnesium und Calcium, Kalium und Eisen, Phosphor und Natrium mit Schwefel), flüchtige Stoffe und Steroid, Kohlenhydrate und stickstoffhaltige Substanzen.
Solch eine reiche Zusammensetzung verleiht diesem Teil der Pflanze hämatopoetische, antizingotische, expektorierende, choleretische und harntreibende Eigenschaften, verbessert den Appetit in seiner Abwesenheit und ist sehr nützlich für Menschen mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und stimuliert den Magen.
Es ist für Atemwegserkrankungen aufgrund der antimikrobiellen und entzündungshemmenden Wirkung angezeigt.
Meerrettich wird auch für diejenigen empfohlen, die an Zuckerkrankheit, Lethargie des Darms, Impotenz, Lebererkrankungen, Bluthochdruck und Nierensteinen leiden.
Mit Hilfe von Meerrettichwurzellotionen werden Wunden, Blutergüsse, Schnittwunden, Dermatitis und Hautpilzerkrankungen desinfiziert.Geriebene Wurzel kann als Senf für gesundheitliche Probleme wie Rückenschmerzen, Ischias, Rheuma, Neuralgie, Unterkühlung und Schmerzen der Lendenwirbelsäule verwendet werden.
Infusion auf dem Wasser beseitigt Altersflecken am Körper und Sommersprossen.
Blätter
Meerrettichblätter sind auch mit vielen nützlichen Eigenschaften für unseren Körper gefüllt. Sie enthalten Wasser mit Ballaststoffen, Asche und vielen Vitaminen mit Mikro- und Makroelementen.
Allylöl im Laub der Pflanze fördert effektiv die Produktion von Magensaft und weckt den Appetit.
Wichtig: Allylöl in großen Mengen ist sehr gefährlich.
Der gemahlene Teil des Meerrettichs wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, schützt das Nervensystem vor den Auswirkungen von Stress in unserem Leben und ist ein starkes Antioxidans.
Dieser Teil des Meerrettichs ist mit flüchtigen und ätherischen Ölen gefüllt, die als natürliches Antibiotikum antibakteriell und entzündungshemmend wirken.
Meerrettich wirkt vorbeugend gegen die Entstehung von Skorbut und bekämpft Vitaminmangel. Gleichzeitig helfen die Blätter der Pflanze, Husten zu lindern, wirken sich positiv auf die Funktionsweise des CCC, die Urogenitalsphäre und in der Tat auf den gesamten Körper aus und verbessern das Wohlbefinden.
Was sind die Vorteile für den menschlichen Körper
Die Vorteile von Meerrettich erstrecken sich auf viele Krankheiten, die sowohl Männer als auch Frauen betreffen:
- Erkältungen und Entzündungen - Die Pflanze ist in der Lage, pathogene Viren mit Bakterien zu zerstören und so den Auswurf von Sputum aus den Bronchien zu unterstützen.
- Magen - verschiedene Erkrankungen und Gastritis (niedriger Säuregehalt).
- Zahnkaries mit Stomatitis, Zahnfleischentzündung mit Parodontitis.
- Atmungsorgane - Mandelentzündung mit Kehlkopfentzündung, Nasennebenhöhlenentzündung mit Bronchitis und Lungentuberkulose.
- Leber- und Gallenwege - Hepatitis mit Entzündung der Gallenwege.
- Gelenkarthritis des Knies mit Rheuma und Radikulitis.
- Neurologisch - Kopfschmerzen mit Migräne und Neuralgie.
- Gynäkologisch - Menstruationsstörungen.
- Männliche Genitalien - schwache Potenz.
- Haut - Pigmentierung mit Ekzemen und eitrigen Wunden.
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Die Vorteile von Meerrettich erstrecken sich auf infektiöse Erkrankungen der Harnwege, Blasenentzündung und Gicht. Und die positive Wirkung der Pflanze ist auf das Herz mit Blutgefäßen und körperlich mit geistiger Überlastung.
Wie bewerbe ich mich?
Meerrettich wird seit langem als Heilmittel gegen viele körperliche und seelische Beschwerden eingesetzt und wirkt als Stimulans, Antiseptikum, Skorbut, Entzündungshemmer, Anthelminthikum und Expektorans.
In der Volksmedizin
Radikulitis wird mit der Wurzel der Pflanze behandelt - reiben Sie sie fein, mischen Sie sie mit saurer Sahne (ölig) - 2/1 und heften Sie sie 40 Minuten lang an die Problemstelle. Wiederholen Sie bis zu 3 Mal am Tag für 3 aufeinanderfolgende Wochen.
Um den Cholesterinspiegel zu senken, durch einen Fleischwolf 100 g Meerrettichwurzel mit einer Zitrone in der Schale und 100 g Knoblauch geben. Die resultierende Aufschlämmung mit gekochtem Wasser 1/1 verdünnen und einen Tag lang an einem kühlen Ort lagern. Das Medikament wird morgens und abends vor den Mahlzeiten für 40 Minuten in Höhe von 1 Esslöffel mit Top eingenommen.
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Um die Leber bei Leberzirrhose wiederherzustellen, nehmen Sie Gewürzblätter und Brennnesseln (je 300-400 g), reiben Sie den Saft und drücken Sie ihn unter Rühren des Honigs aus. Im Kühlschrank unter dem Deckel aufbewahren. Trinken Sie 1 Monat lang bis zu 5-mal täglich 0,5 Tassen.
Traditionelle Heiler empfehlen Meerrettich, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Ödeme sowie Sand in den Nieren zu beseitigen, für die Abkochungen mit Blättern vorbereitet werden.
In der Kosmetik
Da Meerrettich ätherische Öle enthält, hilft die Pflanze dabei, unnötige Pigmentierungen des Körpers, einschließlich Sommersprossen, wirksam zu beseitigen, Schwellungen zu lindern und die Hautfrische wiederherzustellen.
Flavonoide sind im Pflanzensaft und stoppen den Alterungsprozess der Zellen.
Pflanzenöle sind an der Erweichung der Haut, der Aufrechterhaltung der Elastizität und dem Schutz vor Sonneneinstrahlung beteiligt.
Harze pflanzlichen Ursprungs in Meerrettich bringen die alte Jugend zu den Damen zurück, beseitigen das Auftreten von feinen Falten und straffen die Haut. Gleichzeitig erhöhen Saponine im Pflanzensaft die zelluläre Resistenz gegen schädliche Umwelteinflüsse.
Für die Gesichtspflege wird der Brei der Pflanze verwendet - 5-7 Minuten ziehen lassen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Saft kann auch durch Drücken mit Gaze verwendet werden.
Meerrettich hilft bei der Pflege Ihrer Haare. Warum müssen Sie eine Maske vorbereiten? Nehmen Sie einen großen Löffel fette saure Sahne, die gleiche Menge Pflanzenöl und 1 Meerrettichwurzel (püriert), fügen Sie alles zusammen und tragen Sie es auf die Kopfhaut auf, von oben mit Polyethylen gebunden, und legen Sie es 40 Minuten lang auf ein warmes Handtuch oder einen warmen Schal. Spülen Sie Ihr Haar nach der eingestellten Zeit mit Shampoo aus.
Beim Kochen
Meerrettich hat seit langem seinen Platz auf unseren Tischen eingenommen, als Gewürz für verschiedene Gerichte und zur Konservierung. Die Blätter der Pflanze dienen als ausgezeichnetes Werkzeug für Salzlaken und Marinaden, und das Pulver wird als Gewürz verwendet.
Hier ist eines von vielen Rezepten - 1 kg Tomaten mit 3 geschälten Wurzeln und 15 Knoblauchzehen, durch einen Fleischwolf geben, einen großen Löffel Zucker und Salz dazugeben und gründlich mischen. Die resultierende Zusammensetzung kann sofort in Gläsern konsumiert oder aufgerollt werden.
Gegenanzeigen und mögliche Schäden
Nicht jeder Organismus nimmt dieses Gewürz normal wahr. Es kann brennen, weshalb Sie vorsichtig sein müssen, wenn Sie es verwenden, ohne die Haut für eine lange Zeit zu beeinträchtigen.
Es ist ratsam, Meerrettich für Menschen mit einem gesunden Verdauungstrakt zu verwenden, auch dann in kleinen Mengen. Es ist auch möglich, den Blutdruck, Magenschmerzen, Hustenreflex, das Auftreten von Tränen und in einigen Fällen Blutungen zu erhöhen.
Sie können die Pflanze nicht anwenden, wenn Sie an Leber- und Nierenerkrankungen leiden, einschließlich chronischer Organe des Magen-Darm-Trakts.
Es ist kontraindiziert, Meerrettich bei folgenden Krankheiten zu essen:
- Colitis und überschüssige Salzsäure.
- Darmerkrankungen in akuter Form.
- Schwangerschaft und Stillzeit.
- Individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.
Sie sollten Würzmittel nicht für Beschwerden verwenden, die durch die Einnahme verschlimmert werden, was bei Magenkrankheiten auch bei Remission der Fall ist.
Meerrettich-Winterrezepte
Um den Meerrettich schmackhaft und gesund zu machen, ist es wichtig, hochwertige Produkte zu verwenden.
Das klassische Rezept besteht aus der Wurzel der Pflanze, Tomaten und Knoblauch:
- getrennt in einem Fleischwolf 2 kg Tomaten, 400 g Meerrettich und 10 Knoblauch mahlen;
- Alles mischen und ein wenig Salz hinzufügen und die Zusammensetzung 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
- In sterilisierte und getrocknete Gläser füllen.
Zum Schutz vor Schimmel etwas Pflanzenöl darüber gießen oder den Deckel vor dem Aufrollen mit Senf einfetten.
Sie können mit Aspirin kochen, was der Sauce mehr Frische verleiht. Das Rezept ähnelt dem vorherigen, nur 1 Tablette Aspirin wird zum fertigen Gericht hinzugefügt.
Saucenloser Meerrettich wird wie folgt gekocht: Mit einem Fleischwolf einen Eimer Tomaten, 3-5 Peperoni-Schoten, 0,5 kg Knoblauch, 400 g Meerrettich (Wurzeln), Salz, umrühren und in einen 12-Liter-Eimer geben, dabei etwas Platz oben lassen für den Fermentationsprozess. Mit etwas bedecken und 5 Tage ruhen lassen. Sobald der Fermentationsprozess beendet ist, kann das Getränk als fertig angesehen werden - über die Ufer gießen und zur Lagerung an einen kühlen Ort stellen.
Wenn Sie sich Ihrer Gesundheit nicht ganz sicher sind, sollten Sie nicht zu faul sein, einen Spezialisten aufzusuchen und sich beraten zu lassen. Dies schützt vor den unerwünschten Folgen des Missbrauchs dieser außergewöhnlichen Anlage. Gesundheit für Sie und Ihre Lieben!
