Grog - 13 Getränkerezepte zu Hause

Sie können so viel über die Gefahren von Alkohol sprechen, wie Sie möchten, aber er ist immer an jedem Feiertagstisch vorhanden. Ein Glas kalter Champagner begleitet immer wichtige Ereignisse, und kein einziger Grillausflug kann ohne schaumiges Bier auskommen. Auch alkoholische Cocktails sind sehr beliebt, und ein besonderer Platz unter ihnen nehmen heiße Cocktails ein. Am bekanntesten ist der Glühwein, gefolgt vom Grog. Und wenn beim ersten Drink alles mehr oder weniger klar ist, dann ist das nicht jedem bekannt. Korrigieren wir dieses ärgerliche Missverständnis und lernen dieses Getränk besser kennen.

Was ist Grog? Aussehen Geschichte

Es gibt viele Legenden darüber, wie und wann dieser Cocktail erfunden wurde. Alle Geschichtenerzähler verschönern die Geschichten mit unglaublichen Details und stimmen in einer Sache überein: Der Grog erschien zuerst auf den Schiffen der englischen Flotte.

Seit der Zeit der ersten Seeleute war das Problem des Süßwassers an Bord immer akuter als andere. Seeleute tranken traditionell Wasser und Bier auf Reisen, aber die erste blühte schnell, und die zweite hatte keinen Dampf mehr. Als Mitte des 17. Jahrhunderts die Schiffe der britischen Krone in Jamaika eintrafen, stellte sich heraus, dass es weder das eine noch das andere in ausreichender Anzahl auf der Insel gab. Aber es gibt einen Rum, der die Seeleute rettete und bald zu einem einträglichen Geschäft wurde.

Nach fast einem Jahrhundert wurde Rum in die tägliche Ernährung der Seeleute eingeführt. Die tägliche Norm war ein halbes Pint, was ungefähr einem ganzen Glas eines starken (80 Grad) alkoholischen Getränks entspricht. Die Seeleute feierten nicht lange, genau bis 1740. In diesem trüben Sommer legitimierte Vizeadmiral Edward Vernon die Notwendigkeit, Rum mit Wasser zu verdünnen.Was für eine Schande, wenn alle Seeleute betrunken sind und Disziplin lahm ist? Die Innovation in der Marine wurde ohne Begeisterung aufgenommen und der neue Cocktail wurde als missbräuchlicher Grog bezeichnet.

Der Name des Getränks wurde von Seeleuten zu Ehren seines Autors oder vielmehr zu Ehren eines Leibchens aus Faya (Grogramcloak) gegeben, das er bei keinem Wetter auszog.

Um den Geschmack des Cocktails zu verbessern, wurde Zucker und später Kalk hinzugefügt, um Skorbut zu verhindern. Grog erwärmte sich an kühlen Tagen perfekt, wenn es erhitzt und mit Gewürzen versetzt wurde.

Mit der Zeit verliebten sich die Segler in das Getränk und hörten zweimal täglich den Ruf "UpSpirit!"

Das Problem der Disziplin war jedoch nicht vollständig gelöst, und nach fast einem Jahrhundert wurde die Portion wieder gekürzt. Das Äquivalent der Grog-Norm von 1823 waren heute vier Doppelwhiskys! Egal, wie sie die Seeleute mit einer doppelten Portion Fleisch, einer Tasse Kakao und einer Erhöhung der Geldleistungen überredeten, es war schwierig, sie als zufrieden zu bezeichnen.

 

Der Schaden von Alkohol wurde immer offensichtlicher und eine echte Bedrohung zeichnete sich über dem Grog in der Flotte ab. Mitte des 19. Jahrhunderts hatten die amerikanischen Seewölfe kein Lieblingsgetränk mehr und 1970 feierten die Seeleute des Vereinigten Königreichs traurigerweise den Black Stack Day.

Grog wurde aus der Flotte ausgeschlossen, lebte aber wie ein alter Seemann in Häfen vieler Länder der Welt. Bereits von dort aus breitete er sich souverän auf die Kontinente aus und erreichte die elitärsten Restaurants. Heute ist dieser alkoholische Cocktail einer der beliebtesten der Welt, dem er nicht nur einen großartigen Geschmack verdankt, sondern auch Abenteuerlust und Abenteuerlust.

Wie man zu Hause Grog kocht, das sind die Hauptzutaten

Grog ist einer der ältesten Cocktails. Seit mehr als 270 Jahren wird es in allen Ecken des Planeten gekocht. Es ist passiert, dass dieses Getränk kein strenges Rezept hat und dies natürlich nur zur Hand ist. Er wurde aus zwei Komponenten geboren - Wasser und Rum, aber jetzt bleibt nur Wasser die einzige vorhersehbare Zutat. Der Grog wird jetzt aus Whisky, Wodka und Wein zubereitet - wenn er nur brennen würde. Und Gewürze werden nur in unbegrenzter Menge hinzugefügt. Alles hängt von der Vorstellungskraft, der Verfügbarkeit der Zutaten und der Angemessenheit der Geschmackskombinationen ab. Obwohl Geschmack ein so subjektives Konzept ist, dass Komponenten, die auf den ersten Blick absolut unvereinbar sind, für echte Feinschmecker zu einem gastronomischen Chic werden können.

Trotz der Tatsache, dass die Urheberschaft für Grog, Glühwein und andere heiße Cocktails verschiedenen europäischen Ländern zugeschrieben wird, sollte die Herkunft dieser Getränke irgendwo im Nahen Osten gesucht werden. Dort bereiteten Nomadenaraber und Inder einen Cocktail namens Punsch (paantsch, panch) zu, was auf Sanskrit "fünf" bedeutet.

So viele Zutaten steckten in der Zusammensetzung des Heißgetränks:

• Wasser
• Tee
• Rum;
• Zitronensaft;
• Zucker oder Melasse.

Es ist klar, dass das Rezept im Laufe der Jahrhunderte viele Änderungen erfahren hat. Jetzt kann der Grog nicht mehr ohne die Lust des Autors auskommen. Es wird nicht nur aus verschiedenen alkoholischen Getränken hergestellt, sondern auch aus mehreren auf einmal. Die Hauptsache ist, deine Stärke zu berechnen, damit Vergnügen nicht zu einem schmerzhaften Kater wird.

In englischen Pubs ist es üblich, Grog Nr. 1 zu servieren. Seine Zusammensetzung ist fast authentisch und beinhaltet eine Mischung aus süßem Wasser mit Rum, Zitronensaft und Gewürzen. Normalerweise ist dies ein Blatt Minze, eine Zimtstange und eine Gewürznelke. Das fertige Getränk wird durch Festung innerhalb von 15-20 Grad erhalten. Die Kosten für Grog in europäischen Pubs sind erheblich höher als die für kalte alkoholische Cocktails. Anscheinend "werfen" für den Gasverbrauch zum Heizen. Deshalb bereiten wir Grog zu Hause zu - billig, lecker, viel und mit Leib und Seele.

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Getränkerezepte

Wie Sie sich vorstellen können, können Dutzende von Grog-Rezepten erfunden werden - es gäbe guten Alkohol. Es gibt auch keine strengen Kochregeln. Das Einzige, woran man sich halten muss, ist das Temperaturregime. Kochen Sie Ihren Grog nicht, sondern schmachten Sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 70 ° C. Wenn Sie überhitzen, schlägt der Cocktail plötzlich mit Alkohol in die Nase, und dies ist ein sehr zweifelhaftes Vergnügen.

Grog wird traditionell in irischen Gläsern serviert. Dies sind Gläser mit einem Griff aus dickem Glas.

Sie sind groß und meistens gerade oder dehnen sich zum leichteren Trinken nur leicht nach oben aus. Diese Form ermöglicht dem Getränk, die Temperatur für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten. Oft ziehen sie zu den gleichen Zwecken spezielle Fäustlinge an.

Grog klassisches Rezept

Um einen stark wärmenden Grog zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 ml Wasser;
• 200 ml weißer Rum;
• ein paar Löffel Zucker;
• Zitrone.

Verlangsamen Sie Ihre Vorstellungskraft. Denken Sie daran, wir sind auf dem Schiff und unsere Laderäume platzen nicht mit Erdbeersirup und Ingwerwurzel. Das Arsenal ist begrenzt, Winde wehen, Seeleute schlagen Kreise auf den Tisch. Fangen wir an!

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und fügen Sie sofort Rum hinzu.
2. Saft aus einem Drittel einer Zitrone direkt in einen kalten Cocktail pressen.
3. Stellen Sie das Geschirr auf ein Feuer und erhitzen Sie es langsam, aber kochen Sie es nicht.
4. Wenn das Getränk warm wird, fügen Sie Zucker hinzu. Stattdessen können Sie Honig verwenden.
5. Probieren Sie ein Getränk, fügen Sie nach Belieben Zitrone oder Zucker hinzu und nehmen Sie es vom Herd.
6. Gießen Sie in Irish und servieren Sie mit Ihrem Plaid und Snacks Ihren hausgemachten "Matrosen".

Das klassische Rezept, das Vernon bereits 1740 vorschlug, sieht vor, Rum zu gleichen Anteilen mit Wasser zu verdünnen. Aber Sie können die Rummenge sicher um das halbe oder sogar Vierfache reduzieren, ebenso wie die Admirale der englischen Flottille, um Seeleute auf zwei Beinen zu retten und zu halten.

Tee-Grog: ein Rezept zu Hause

 

Grog wird auch auf der Basis von schwarzem Tee zubereitet. Sein Geschmack davon wird gesättigter und tiefer. Sie können jeden Tee nehmen, aber es ist am besten, Earl Grey oder Englisches Frühstück zu brauen. In den besten englischen Traditionen sozusagen. Es ist nicht verboten, Blumen- oder Fruchtzusätze in die Teezusammensetzung aufzunehmen. Der Grog auf Kirschtee schmeckt großartig.

Bereiten Sie vor dem Kochen von Grog die Zutaten des vorherigen Rezepts sowie Zimt und Erdbeersirup vor.

1. Tee aufbrühen und in eine kleine Kanne gießen.
2. Fügen Sie Gewürze, Zitronensaft und die Reste der geschälten Zitrone hinzu.
3. Rum einfüllen und warm werden lassen, nicht kochen lassen.
4. Süße und gieße sofort in Gläser.
5. Fügen Sie ein wenig Sirup und Beeren zu jedem Glas für die Dekoration hinzu.

Apfelgrog

 

Es ist sehr wohlriechend und gesund. Sie können Äpfel nehmen und ein wenig arbeiten, aber das Ergebnis wird Sie einfach erfreuen. Wenn Sie keine Zeit haben, verwenden Sie einfach Apfelsaft.

• süß-saure Äpfel, 5 Stück;
• Wasser und Rum 4 Tassen;
• Honig oder Zucker;
• gemahlener Zimt.

In der Vorbereitungsphase werden Äpfel gebacken, sodass Sie mehr davon als Dessert für einen heißen Cocktail verwenden können.

1. Äpfel schälen, Honig einfüllen oder Zucker und Zimt mahlen. Im Ofen backen.
2. Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer und erhitzen Sie das Wasser in einem Topf.
3. Setzen Sie die Apfelmus in die Teller und fügen Sie den Rum hinzu. Kochen Sie es.

Dein Apfelgrog ist fertig. Wenn Sie Saft bevorzugen, mischen Sie einfach Saft und Rum in gleichen Anteilen, fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie in Gläser.

Wein Grog

Wir werden nicht verstehen, wie sich der Grog auf Wein von Glühwein unterscheidet. Machen Sie einfach ein leckeres Getränk aufgeschlagen.

• trockener Rotwein;
• Preiselbeersaft;
• Wasser
• Zucker, Honig oder Preiselbeersirup;
• Minze und Thymian.

Es sollte so viel Wasser und Saft wie Wein geben, aber Sie können die Stärke des Getränks selbst variieren.

1. Gießen Sie die Minze mit Thymian und kochen Sie. Lass es brauen.
2. Gießen Sie den Cranberry-Saft in den abgekühlten Aufguss und erhitzen Sie ihn erneut.
3. Zucker und Wein hinzufügen. Nicht kochen lassen, Gas abstellen.

Lady's Grog

Grog ist ein Getränk von echten bärtigen Männern. Und was ist mit den Damen? Tatsächlich ist der Cocktail der Seeleute ziemlich scharf und ähnelt im Allgemeinen überhaupt nicht einem Martini mit Olive. Wir empfehlen, die Zusammensetzung des Cocktails leicht zu ändern, um ihn weicher, raffinierter und süßer zu machen.

Bereiten Sie die Zutaten zu:

• ein Glas Cognac und Himbeerlikör;
• ein halbes Glas Rotwein;
• ein Glas Himbeersirup;
• Zucker (ein wenig, übertreibe es nicht);
• Gewürze wie gewohnt - Minze, Zimt, Nelken.

Sie können Himbeerbestandteile sicher durch Kirsche oder Erdbeere ersetzen.

1. Den Wein erhitzen, Sirup und Gewürze hinzufügen.
2. Probieren Sie es aus und fügen Sie etwas Zucker hinzu.
3. Den Wein vom Herd nehmen, Cognac und Likör hinzufügen.

Sei vorsichtig, so ein Cocktail ist süß und lecker, wird in einem Atemzug getrunken und schickt sich genauso schnell zum Knockout.

Helgoland-Grog

 

Lange überlegen, was man kochen soll - Grog oder Glühwein? Zerbreche dir nicht den Verstand, mache Two-in-One!

• Rotwein und Rum (im Verhältnis 3: 2);
• Wasser
• Zucker
• Zitrone.

Der Garvorgang wird Sie nicht überraschen.

1. Wein mit Rum und Wasser in einer Schüssel vermengen, erhitzen, aber nicht kochen.
2. Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
3. Vom Herd nehmen und in die Gläser gießen.

Fügen Sie Gewürze oder Früchte hinzu, falls gewünscht. Es wird nicht mehr der Gelgold Grog sein, na und? Die Hauptsache, die köstlich rauskommt!

Alkoholfreier Grog

In der Marine gab es keine Frage der Abneigung gegen Alkohol. Es wird gesagt, zu trinken - es ist notwendig zu trinken. Sogar die entsprechende Bestellung ist von der Königin selbst unterschrieben. Aber Gott sei Dank sind wir nicht in der Marine und können es uns leisten, Rum vom Grog auszuschließen. Für schwangere Frauen und Kinder in der Zeit einer kalten Epidemie ist ein solches Getränk ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Wiederherstellung.

Sie benötigen:

• schwarzer Tee oder Hibiskus-Tee;
• Zucker oder Honig;
• Fruchtsäfte (Apfel, Kirsche, Himbeere) oder ganze Beeren und Früchte;
• Zitrone
• Gewürze - Nelken, Zimt, Piment.

Das Rezept ist klassisch.

1. Tee aufbrühen und in einen kleinen Topf geben.
2. Fügen Sie die geriebenen Beeren und den fein gehackten Apfel hinzu.
3. Zitronensaft auspressen und Zucker spritzen.
4. Gewürze in eine kochende Mischung geben.
5. Cocktail gut mischen, vom Herd nehmen und ziehen lassen.
6. Pfefferkörner entfernen und in Tassen füllen.

Wodka-Grog

Dieses Rezept ist nicht zum Vergnügen, sondern um Kranke und Gefrorene auf die Beine zu stellen. Sie können nicht viel von einem solchen Getränk trinken und können nicht als kulinarischer Genuss eingestuft werden. Dieser Grog ist ein echtes Überlebensmittel.

• Wodka;
• sehr starker Tee (zu gleichen Anteilen);
• Zucker.

Wodka mit Zucker kochen. Machen Sie gleichzeitig Tee. Einfaches Schwarz, ohne Schnickschnack. Mischen Sie die Zutaten und geben Sie Ihren Seeleuten, die in einem heftigen Sturm gefangen sind, oder graben Sie das Auto einfach drei Stunden in der Kälte aus. Trinken Sie das Getränk in kleinen Schlucken und etwas.

Rum Grog

Erinnern Sie sich an unser klassisches Grog-Getränk-Rezept zu Hause? Stellen Sie sich nun vor, Sie sind endlich am Hafen und können die besten Nahrungsergänzungsmittel auswählen, die die Seele verlangt. Zum Schluss einen kräftigen, aber feinen Grog trinken!

Bereiten Sie ein Getränk in Tee oder Wasser zu und geben Sie beim Erhitzen die Gewürze ein. Es kann schwarzer Pfeffer, Sternanis, Zimt, Nelken sein. Zu Ihrer Verfügung alle Beeren und Zitrusfrüchte. Eine gute Lösung wäre, Erdbeer- und Pfirsichsirup hinzuzufügen. Anstelle von Wasser und Tee können Sie auch Cranberry-, Kirsch- oder Apfelsaft verwenden.

Grog "Honig"

Süß und wohlriechend, hat es einen niedrigeren Rumgehalt und eine große Menge an Honig und starkem Tee.

1. Bereiten Sie Ihren Lieblingstee zu und werfen Sie Zimt, Nelken und Sternanis in die Teekanne.
2. Wenn der Tee aufgegossen ist, drücken Sie eine Zitrone hinein und werfen Sie sie direkt in die Teekanne mit der Kruste.
3. Rum vorheizen, in Tassen gießen und zu 1/3 füllen.
4. Fügen Sie Tee mit Gewürzen hinzu und geben Sie in jede Tasse einen Löffel Honig. Shuffle.

Grog "Sea"

Jeder Grog kann als Meer bezeichnet werden, aber unser Grog wird mit Cognac und Kaffee zubereitet.

• eine halbe Tasse Kaffee;
• zwei Gläser Rum;
• ein Glas Cognac;
• Zucker und Zitrone.

Brauen Sie natürlichen Kaffee, fügen Sie Alkohol und Zucker hinzu. Zitronensaft auspressen und mit geriebener Zitronenschale einreiben. Mit Käseplatte und Honig servieren.

Exotischer Obstgrog

Angenommen, Ihr Team hat lange geschwommen und es ist ziemlich schwierig, sie mit etwas zu überraschen. Und du versuchst es!

Nehmen Sie dazu:

• weißer Rum und schwarzer Tee;
• Sirupe - Kokosnuss und Maracuja;
• Zitrusfrüchte - Zitrone und Orange;
• Früchte - Apfel, Kiwi, Ananas;
• Gewürze - Nelken, Zimt, schwarzer Pfeffer.

Mit einem Glas so einem Grog wirst du dich zumindest in Hawaii fühlen!

1. Tee und Rum in einem Topf mischen und auf kleiner Flamme stellen.
2. Früchte und Zitrusfrüchte fein hacken. Sofort einen wärmenden Cocktail einwerfen.
3. Einen Löffel Sirup dazugeben, mit gemahlenem Zimt und Pfeffer würfeln.
4. Ohne zu kochen vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen. Heiß servieren.

Cocktailschirme und -tuben nicht vergessen, sonst ist das Bild unvollständig.

Toddy Grog mit dunklem Rum

Natürlich haben Sie es schon satt, Grog zu kochen, aber es gibt noch ein Rezept, das Sie sich sparen können. Dieses Getränk wird auch Kapitänstee genannt, und wer ist der Kapitän in der Küche, wenn nicht Sie? Gönnen Sie sich ein Glas starkes Getränk!

Sie benötigen:

• Rum und Tee, beide schwarz wie Sklaven in deinem Laderaum;
• Grenadine;
• Zitrusfrüchte - Zitrone und Orange;
• exotisch - Karambole (durch Ananas ersetzen);
• Gewürze - Minze, Zimt, Nelken.

Das Verhältnis von Rum und Tee bestimmen Sie selbst. Wenn Sie keinen Aufruhr auf dem Schiff wollen, ist es besser, den Rum im Verhältnis 1: 3 zu verdünnen.

1. Tee aufbrühen und in einer Schüssel mit Rum vermengen. Die Zitrusfrüchte fein hacken und in einen Smoothie werfen. Senden Sie dort Zimt und Nelken.
2. Erhitzen Sie den Cocktail, genießen Sie das Aroma für eine Minute, fügen Sie Grenadine hinzu und nehmen Sie es vom Herd.
3. In Gläser füllen, frische Minze und exotische Früchte hinzufügen.

Sogar der Schüler weiß, dass die englische Flotte seit langem die beste der Welt ist. Vielleicht ist das der Verdienst von zwei täglichen Gläsern Grog? Wir raten nicht, sondern schließen die Augen und trinken mit Vergnügen einen Schluck des adstringierenden, gerösteten, würzigen Getränks.